Smukt udvalg af grønne bananer med mini-frugter fra varme lande: fordelene og skaderne

Finger Bananer forskelligt kaldt baby grøn og mini. Før de blev bragt til Rusland, blev de spottet i Afrika, Caribien og Sydamerika, og de dyrkes stadig her.

Relevansen af ​​grønne bananer skyldes deres egenskaber.

Hvad er de

Banan træ i naturlige forhold kan vokse op til ti meter i længden. Derhjemme når det normalt ikke mere end to meter.

hans bladene afviger i en mættet grøn skygge. I størrelse er de lange og brede. Træets stamme har en grønbrun farve.

Blomstens skygge er skarlagen. Fetus størrelse - omkring syv centimeter Mini-bananer får kun gul farve, når de er modne. Dens smag er meget blød og sød. Kødet har en cremet tekstur. Frugtsaroma er meget stærk.

Udseende historie

Banan (Musa sapientum) er et navn på over 1000 sorter og hybrider af en woody plante. Bananen selv betragtes som en bær. En flok bananer hedder en hånd, en banan kaldes en finger. Bananer kan have været de allerførste dyrkede planter i verden. Arkæologer har opdaget bevis for deres dyrkning så langt tilbage som 8000 f.Kr. i New Guinea. Næsten alle moderne spiselige frøfrie bananer kommer fra to vilde arter: Musa acuminata og Musa balbisiana. I dag er den globale producent af bananer Ecuador, efterfulgt af Filippinerne. Bananer dyrkes i tropiske og subtropiske regioner i Asien, Nord- og Sydamerika, Afrika, De Kanariske Øer og Australien.

Der er ingen botanisk forskel mellem gule og grønne bananer. Bare en gul banan henviser til frugtens sødere form og bruges ofte til rå og grøn - til det stivelsesholdige produkt, hvorfra man kan lave forskellige retter.

Principper for hjemmepleje

Når du køber et banantræ, Vær opmærksom på kapacitetenhvor er dets rødder Hvis det er en pæn gryde, behøver planten ikke en transplantation. Hvis den er i en beholder med et substrat, skal den flyttes, men ikke i en for stor krukke.

Fjern ikke substratet fra rødderne under transplantationen. Hvis du gør den modsatte måde, er planten usandsynligt, at du hurtigt får rod.

Banan kræver godt lys i rummet. Han er godt akklimatiseret på balkonen eller i nærheden af ​​vinduet. Hvis vinduet er placeret på nordsiden, skal du anvende yderligere belysning. I tilfælde af at du placerer en gryde med en plante nær sydvinduet, skal du ikke glemme at hænge et solbeskyttelsesnet ved siden af ​​glasset. Direkte sollys virker ikke godt.

Banan - en plante termofile. Hvis temperaturen i rummet falder under femten grader, kan den simpelthen dø.

Han vil være behagelig på treogtyve til seksogtyve grader.

Ved dyrkning skal der opnås optimal fugtighed. Ventilér rummet, læg vandbeholdere i nærheden af ​​træet.

vand banan bør forsvares med varmt vand. Den gennemsnitlige temperatur er 26 grader. Vanding bør være ofte, men så at før den næste vanding var toppen af ​​jorden tør.

Banan kan blomstre både tre måneder og tolv. Knoppen har en lilla-scarlet tone, og blomsten har en rød nuance. Efter begyndelsen af ​​blomstrende frugter vises. Top frugter modner hurtigere.

Banan træ følger fodre regelmæssigt efter vanding, især i modningstiden. Banans rodsystem er meget sart, så syntetisk gødning er ikke egnet. Egnet ko humus, grøn gødning gødning og aske masse.

Så det ikke vokser, skal genplantes det om en gang hver tolv måneder. I tilfælde af aktiv vækst bør det gøres oftere.

Pot til plantning matchet til størrelsen af ​​anlægget. For eksempel, hvis der er små sæbe, er en liter pot tilstrækkelig. Til modne planter har brug for en ti-liters krukke. Plantning kræver neutral jord. Afløb i form af småsten eller revnede mursten skal placeres på bunden. Næste skal være et lag af sand. Hovedgrunden er lavet af jord under løvfældende træer (jorden er ikke egnet til kastanje og eg), flodsand, kogende vand og gødning.

banan kan formere sig og frø og laterale processer. Hvis du kan lide den første metode. Frø skal lægges i vand og plantes efter spiring. Hvis du adskiller en proces, skal den plantes straks i jorden.

Fordel og skade

Grønne bananer er en rig kilde til gavnlige næringsstoffer: vitaminer og mineraler, flavonoider, polyphenoler, såsom lutein, zeaxanthin, beta og alfa carotener (som antioxidanter), probiotiske venlige bakterier, som fremmer sundhed. Kun én banan indeholder op til 422 mg kalium (afhængig af størrelse), hvilket er vigtigt for overvågning af hjertefrekvens og blodtryk. Grønne frugter er fulde af fibre, gode til mennesker med fordøjelsesproblemer og tarm.

Ulemper ved grønne bananer: Bitter smag og voksstruktur. Det kan også forårsage en vis opblæsning og dannelse af gas på grund af deres stivelsesindhold.

Er det muligt at spise?

Grøn banan er en ingrediens i mange salte retter. Det kan dampes, koges, stegt, mashed, curried eller chips, der anvendes som fyldning, i salater eller appetitvækkere.

Men umodne frugter er nyttige netop i deres råform, fordi de indeholder den såkaldte "resistente stivelse", som er godt absorberet af kroppen, i modsætning til stivelse af korn, kartofler og andre produkter.

Hvad er nyttigt?

Bananer er en af ​​de bedste fødevarer. Hvis du sammenligner en banan med et æble, har bananer 4 gange mere protein, 2 gange mere kulhydrater, 3 gange mere fosfor, 5 gange mere A-vitamin, 5 gange mere jern og 2 gange flere vitaminer og mineraler. Og selvfølgelig er bananer kendt for at være rige på kalium.

Grønne bananer hjælper med at overvinde problemer med blodtryk, blodcirkulation, knogle og nervesystem, hjerte, nyrer, hud, god til dyspepsi, mavesår, halsbrand, forstoppelse, anæmi, PMS, reumatiske smerter, tømmermænd, muskelregeneration, fodkramper. De hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauer, forhindre nyrekræft, beskytte øjne mod degeneration.

Til det kardiovaskulære system

Grønne frugter regulerer blodtrykket på grund af det høje indhold af kalium, som virker som en vasodilator (vasodilator). Resistent stivelse fjerner overskydende kolesterol i plasma og triglycerider. Som følge heraf reduceres blodtryk og blodårer, glykæmiske og insulinhemiske reaktioner, og iskæmisk hjertesygdom, aterosklerose, hjerteanfald og slagtilfælde forhindres.

Til fordøjelseskanalen

Grønne bananer er rige på fibre og probiotiske bakterier, hvilket er vigtigt for, at fordøjelseskanalen fungerer korrekt og i tarmbevægelsen.

Derudover behandler produktet diarré forårsaget af en bakteriedræbende, viral eller parasitisk infektion. Umodne bananer hjælper med at håndtere symptomerne på intestinal oprør: kvalme, træthed, kolik og mavesmerter mv.

Regelmæssigt forbrug af bananer forbedrer absorptionen af ​​næringsstoffer, især calcium, ved maven af ​​maven.

Til muskelsystem

Grønne bananer er en kilde til forskellige vitaminer, såsom vitamin B6, C-vitamin og mange andre. Sammen med en stor mængde kalium (ca. 400 g mg pr. 100 g produkt!) Og fosfor, disse stoffer deltager i kroppens vand-salt metabolisme, og er yderst vigtige for at opretholde muskel tone, under træning og andre fysiske aktiviteter.

Til nervesystemet

En mellemstor banan giver 33% af den daglige dosis af vitamin B6. Vitamin hjælper kroppen med at skabe melatonin - et hormon der regulerer kroppens "interne ur". Forbrug af den anbefalede mængde vitamin B6 er vigtig for at opretholde en sund immun- og nervesystem, hjernefunktion. Sammen med hormonerne norepinephrin og serotonin har vitamin B6 en positiv effekt på den følelsesmæssige tilstand, takler stressede forhold.

Til hjernen

Vitaminer i gruppe B forsyner hjernen med energi, forbedrer hukommelse, koncentration, eliminerer virkningerne af mental stress, træthed.

Til tilstanden af ​​tænder og knogler

100 gr. Bananpuré indeholder ca. 5,0 mg calcium. Måske er det ikke for meget, men det er nødvendigt at styrke tand- og knoglevæv. Derudover indeholder bananfrugter en overflod af fructo-oligosaccharider - ikke-fordøjelige kulhydrater - som stimulerer fordøjelsesfunktionen og kroppens evne til at absorbere yderligere calcium.

Ved hjælp af indersiden af ​​en bananskal (et par minutter hver anden dag) vil det hjælpe med at genoprette tandhvidhedens hvide.

Til hud

Bananskræl (indersiden) hjælper med at fjerne vorter, lindre kløe og hudirritation efter en insektbid. På grund af sin helbredende og regenererende egenskaber vil bananskræl hjælpe med at helbrede helbredelse af solskoldning, blå mærker, sår, ridser og andre skader. reducere acne og forhindre nye foci. Banan skrælning strammer ansigtsporer, reducerer rynker.

Er det muligt under graviditeten?

Fremtidens kost og ammende mødre er et af de vigtigste øjeblikke for barnets helbred.. Der er mange restriktioner for brugen af ​​produkter i denne periode, men al den samme mad bør forblive varieret, naturlig, fuld og afbalanceret.

Bananer forhindrer svangerskabsdiabetes under graviditeten, primært på grund af indholdet af folinsyre, magnesium, fosfor og tryptophan, som har en positiv indflydelse på kvinders ændrede hormoner, sukkerindholdet i blodet sikrer en harmonisk tilstand og en god nats hvile.

Tilfælde af negative reaktioner i fremtidige mødre er sjældne, men kan manifestere sig i form af ubehagelige symptomer: oppustethed, forandringer i afføring, allergiske reaktioner i tilfælde af individuel intolerance.

Er det muligt at amme?

De første måneder af ammende ammende mødre er det vigtigt at holde sig til en speciel menu, der eliminerer fra diætfødevarer med et højt indhold af stivelse. Bananer er inkluderet i denne liste. Generelt er det i denne periode tilrådeligt at afholde sig fra at forbruge eksotiske produkter. I fremtiden skal grønne bananer introduceres i kosten gradvist og overholde generelle principper og overvåge reaktionsreaktionerne i barnets krop.

Med diabetes

Umodne frugter indeholder meget mindre sukker end modne. Det glykemiske indeks for produktet er 30, derfor forekommer processerne for fordøjelse, absorption og metabolisme langsomt, hvilket eliminerer risikoen for en pludselig stigning i blodsukkerniveauet. Bananer er rige på kostfiber - et meget anbefalet næringsstof til diabetikere.

Når du taber sig

Modstandsdygtig (resistent) stivelse er et naturligt vægttabsværktøj: det stimulerer dannelsen af ​​hormonet glucagon og øger fedtforbrændingen i kroppen.

Hvad kan du gøre med dem?

Grønne bananer har ikke en stærk smag og har en ikke særlig behagelig lugt. Løsningen på dette problem i kreativ madlavning.

• Brændt banan skiver eller chips - en spændende godbid!
• Kogt i en skræl (inden for 20 minutter) efter fjernelse af en peel grønne bananer serveres som en separat skål eller med kød, for eksempel med dumplings.
• Bagt grønne bananer med lidt olivenolie og salt.
• Havregryn med skiver bananer, nødder og yoghurt.
• Morgencocktail af grøn frugt, pisket i en blender med tilsætning af sød frugt.
• Krydret banansalat med peber, citronsaft, salt, sukker og løg.
• Forfriskende salat med hytteost, fint hakket mynteblade, dill, agurk, citronsaft og hakkede jordnødder.

Alle fordelene ved en sund kost!

Kan skade gøres? I hvilket tilfælde og hvilken?

Når man spiser grønne bananer i moderation, er der ingen signifikante bivirkninger. Overdreven brug kan føre til døsighed, hovedpine. Hovedpine skyldes aminosyrer, der udvider blodkarrene, og magnesium slapper af musklerne - nogle gange er det nyttigt, og nogle gange er det risikabelt. Dagligt forbrug af flere dusin bananer udgør en overdreven ophobning af kaliumhyperkalæmi. Grønne bananer kan forårsage flatulens hos nogle mennesker på grund af stivelse.

Umodne bananer er ikke egnede til at være et sundt gør-det-selv-måltid, da de ikke indeholder nok protein og fedt. Har også lavere niveauer af antioxidanter sammenlignet med modne bananer.

Sygdomme og skadedyr

Derhjemme er et lille træ ikke udsat for sygdom. Den eneste regel - Glem ikke at redde planten fra udkastet. Regelmæssig gødning er også nødvendig. Du kan drys jorden en gang om tredive dage med tobaksstøv.

Tropiske noter i en hjemlig atmosfære

Hvis det tidligere blev antaget, at sådanne planter ikke kunne dyrkes hjemme, er denne stereotype nu ødelagt. En vigtig betingelse er skabe den rette stemning for en banan.

Prøv at følge dyrkningsreglerne så meget som muligt, så planten vil glæde dig over sin sundhed og frugt.