Nyttige egenskaber og anvendelse af enebærfrugter

Stedsegrønne nåletræbuske har længe været kendt for sine helbredende egenskaber. Og selv om dens bær ikke er for velsmagende, kan de medføre betydelige fordele.

Beskrivelse og billede af frugten

enebær - En plante fra cypressfamilien, og dens navn i keltiske adverb betyder "grov", "stikkende". Ud over det fælles navn har planten følgende navne: veres, enebær, grouse osv.

Juniper vokser på den nordlige halvkugle. Forskerne mener, at planten er relik og mindst 50 millioner år gammel, og nogle nuværende eksisterende buske har en alder på ca. 3000 år.

Ved du det? I det gamle Rom blev enebærfrugter brugt som en kur mod slangegift.

Enebærbærene er blågrå i farve, med en diameter på op til to centimeter afhængigt af sorten. I den tørrede form mørkere til sort og lilla.

Sammensætning og næringsværdi

Ancientets anlæg indebærer mange nyttige egenskaber. I tilfælde af enebær er alt så - dele af denne busk er en skattekiste af medicinske ingredienser.

Kalorieindhold

Kalorieindholdet af enebærfrugter er 166 kilokalorier (eller 276 kJ) pr. Hundrede gram produkt. Dette tal er meget højere end i alle bær og frugtafgrøder. Til sammenligning er det nærmest det kalorier pr. 100 gram vægt en banan, hvor de er to gange mindre. Tørrede frugter kan konkurrere med enebær for denne indikator, hvor kalorier er lidt mere.

Det er vigtigt! Kalorieindholdet i frugter, der adskiller sig væsentligt fra denne indikator i andre planter, viser til en vis grad, at det slet ikke er bær, men en klump, derfor kaldes de nogle gange klumper. Til støtte for denne version tilhører enebær også nåletræsbestemmelsen.

Video: Beskrivelse og nyttige egenskaber af enebær

Vand, Fedt, Protein, Carbohydrat

Der er ikke noget protein eller fedt i enebær, men der er kulhydrater - 31 gram pr. Hundrede gram frugt.

Vitaminer, mineraler og andre ingredienser

Bærene af det beskrevne plante indeholder 42% sukker, og det indeholder også flere organiske syrer - eddikesyre, ascorbinsyre, myresyre. Metaller er også tilgængelige - aluminium, kobber, zink, jern. Også i kultur er der harpikser, der udgør 10% af volumenet, æterisk olie og terpener.

Ved anvendelse af enebær bør være forsigtig - ikke alle sorter af enebær er helbredende, Cossack enebær er giftig,

Hvad er brugen af ​​frugt

På grund af sin rige kemiske sammensætning har enebær en bred anvendelse i fødevareindustrien og medicin. Bærene af denne plante anvendes i destillationsproduktion og madlavning.

De hjælper kroppen med at fjerne toksiner, har en vanddrivende effekt, fremmer fordøjelsen, galdesekretionen og har en gavnlig effekt på kredsløbssystemet.

Lær at dyrke enebær i rummet og i det åbne felt.

Forskellige dekoder hjælper med leddskader og at væske sputum for forkølelse. Også bærene har udtalt bakteriedræbende egenskaber.

Kan jeg spise frugt under graviditet og amning

Under graviditeten skal produkter, der indeholder enebær, anvendes med forsigtighed eller helt afstå dem. Brugen af ​​sådanne midler kan forårsage livmoderkontraktioner, hvilket signifikant øger sandsynligheden for abort.

Men for ammende bær vil være en betydelig hjælp til at stimulere amning.

Lær hvordan man plejer vandret, kinesisk, jomfru, columnar enebær.

Hvordan man bruger bær som medicin

I betragtning af koncentrationen af ​​næringsstoffer i planten kan den bruges til behandling og forebyggelse af mange sygdomme:

• urinvejsinflammationer;
• sygdomme i fordøjelseskanalen;
• hoste;
• gigt;
• mavesår;
• hudproblemer;
• øre smerte.

Lad os se nærmere på brugen af ​​enebær i hvert af de nævnte tilfælde.

Diuretika i inflammatoriske processer

Fokal inflammatoriske processer kan udglattes betydeligt med en blanding af friskpresset bærjuice og honning i lige store mængder. Brugen af ​​en spiseskefuld af denne sammensætning tre gange om dagen kan alvorligt fremskynde genopretningen.

Det er vigtigt! Denne medicin bør ikke anvendes til nyresvigt.

Sygdomme i fordøjelseskanalen

For problemer med mave og tarme for at genoprette mikrofloraen og stofskiftet, kan du forberede en sådan infusion: En spisesked af knuste tørbær bær hældes med et glas kogende vand og infunderes, indtil det afkøles og derefter filtreres. Sammensætningen tages til 100 gram før måltider.

hoste

Hoste kan også behandles med enebær, som har fremragende mucolytiske egenskaber. Uddraget fra frugten fra anlægget, der købes på apoteket, hældes med kogende vand i et forhold på 1: 2 (et glas ekstrakt til to glas vand), hvorefter væsken skal efterlades ved lav varme i en halv time. Tilsæt det kogte vand til det indledende volumen, afkøl bouillon, belastning og tag tre spiseskefulde om dagen.

For hoste, primrose, gåsfedt, islandsk mos, fennikel, mulberry, nelliker, hvid radise, vedbend, knotweed og timian er taget.

Med reumatisme

Til behandling og forebyggelse af reumatisme kan du ty til flere behandlingsmetoder med plantens frugter:

• bad - Der tilsættes et stærkt afkog på 200 gram bær pr. 2 liter kogende vand ved badning.
• alkohol gnidning - En spiseskefuld bæresaft pr. 100 ml alkohol bruges til at gnide huden over de ramte leddene;
• æterisk olie - gnides ind i huden

I tilfælde af reumatisme skal man være opmærksom på gentian, anemone, malurt, hvid acacia, sølvhive, hindbær, dogwood, nightshade, pil, aften primrose, burdock root, hemlock, trefoil ur, skumben, boletus.

Med mavesår

Behandling af såret med enebærbærene udføres på følgende måde: 100 gram bær koges i 400-500 gram vand, hvortil sukker tilsættes, indtil der opnås en væske med en konsistens af sirup. Denne sammensætning anvendes i en halv spisesked tre gange om dagen før måltider.

Til hudsygdomme

Hudsygdomme kan også behandles med en sirup, men den skal fremstilles lidt anderledes: to teskefulde af knuste tørre bær skal hældes med to kopper kogende vand, afkøles, filtreres og koges i sukker i et vandbad, indtil sirup er opnået. Tag tre gange om dagen til en spiseskefuld.

For smerter i ørerne

En håndfuld bær presset ind i 100 gram medicinsk alkohol. En bomuldspindel dyppes ind i den resulterende væske og indlejres i det betændte øre. Sådan behandling lindrer hurtigt inflammation og lindrer smerter.

Når smerter i ørerne vender sig til Kalanchoes hjælp, propolis tinktur, mandel.

Kosmetisk brug

Denne fantastiske plante bruges i kosmetologi og i forskellige former. Anvendelsen af ​​enebær i kosmetiske procedurer har været kendt siden oldtiden.

Sæbe skrubbe med partikler af tørret frugt er perfekt til peeling procedurer. Denne sæbe forynder huden, toner, beroliger og nyder bare at tage et bad. Æterisk olie fra modne og umodne bær har anvendelse på mange områder af kosmetologi. Det hjælper med kampen mod cellulite, reducerer størrelsen på hudens porer på ansigtet, øger elastikheden af ​​de ydre integreringer.

Olien kan også bremse aldringsprocessen, fjerne frie radikaler effektivt i kampen mod acne. Det er også nyttigt for hår: styrker dem, hjælper med at fjerne skæl. Her er et par opskrifter til masker med tilsætning af enebærolie:

• til olieagtig hud: Protein et ægpisk i skum og tilsæt 3 dråber olie. Påfør blandingen på ansigtet i en kvart time og skyll med koldt vand;
• at blødgøre føttens hud: bland en teskefuld olivenolie og 2 dråber citron og enebær olier. Sammensætningen påføres på huden på fødderne efter badet og derefter på sokker. Det er bedst at lave en sådan maske om natten;
• skæl: enebær olie tilsættes til shampoo med hver vask af hovedet (3 dråber pr. teskefuld af produktet).

Kulinarisk anvendelse

På grund af det høje sukkerindhold i bærene er den primære anvendelse af planten i madlavning produktionen af ​​sirup fra den. Juniper er også inkluderet i blandingen af ​​krydderier for at forbedre smagen af ​​skiverne grøntsager (rødkål, rødbeder) og kødretter (lam, fed svinekød).

Video: hvordan man bruger enebær til kulinariske formål

Sådan tilberedes sirup

Fremstillingen af ​​enbisirup til medicinske formål er beskrevet ovenfor, men det kan også fremstilles simpelthen til brug sammen med måltider. For at gøre dette skal du tage 100 gram af frugten af ​​planten og to glas vand. Blandingen koges i et vandbad til en sirupstilstand. Sukker tilsættes til smag (eller ikke tilsat - husk at det er nok i bær).

Sådan forbereder du enebærtinktur

5 gram tørret eller 10 gram frisk frugt tilberedt i 100 gram vand over lav varme. Efter kogning introduceres 25 gram honning og en halv liter vodka i væsken. Tinkturen skal opbevares i ca. to uger på et tørt, mørkt sted.

Fra friske enebærfrugter kan du lave en dejlig te. Hertil knækkes en teskefuld bær, fyldes med et glas kogende vand og infunderes i ca. 10 minutter.

Ved du det? Ved hjælp af smoldering tørrede bær fumigerede planter i de sidste århundreder rummet hvor de syge og deres personlige ejendele var.

Video: hvordan man laver enebær tinktur

Lær om anvendelsen af ​​propolis-tinktur, aconit, bi-sting, hestekastanje, lilla.

Skader og kontraindikationer af bær

På trods af alle de positive aspekter ved brugen af ​​enebær bær er det nødvendigt at være opmærksom på den mulige skade fra dem. I de følgende tilfælde er det værd at afstå fra at bruge disse frugter:

• ulcerative sygdomme i mave-tarmkanalen under en eksacerbation;
• forværring af nyresygdomme
• akut kursus af colitis og gastritis
• graviditet.

Under alle omstændigheder bør det forstås, at et lægemiddel, der har en stærk effekt, skal tages strengt i overensstemmelse med den tilstedeværende læge. Ellers kan det omdanne sig fra et panacea til et gift for kroppen. Juniper ansøgning: anmeldelser