Mange mennesker tror, at compote kun er egnet til sommerdrink, men det er slet ikke tilfældet. En kirsebærdrink rullet op om sommeren er perfekt som en vinterbehandler. Hvorfor købe juice i en butik, hvis du er hjemme kan du lave en lækker, og vigtigst af alt, sund compote uden meget besvær og udgift.
Fordelene ved kirsebær
Kirsebær er en meget nyttig bær, der skjuler en enorm mængde mineralske elementer, der er gavnlige for menneskekroppen. Mange tror, at de røde skarlagenbær har en positiv effekt på blodet og kredsløbssystemet, og med rette. 
Kirsebær hjælper også:
- slippe af med kolesterol;
- stabilisere blodkoagulation
- normalisere fordøjelsen
- kæmper kroppen med skadelige bakterier.
Ved du det? Kirsebær bær indeholder stoffer, der hjælper med at bekæmpe skadelige mikroorganismer. På grund af dette kalder mange læger kirsebær et naturligt antibiotikum.
Køkkenværktøj
På trods af at det er meget nemt at lave kompot til vinteren af kirsebær, er der stadig brug for nogle køkkenhjælpere:
- banker til rullende
- dække;
- dyb pan;
- nøgle til rullning (maskine);
- vandkande;
- køkkenhåndklæder;
- tæppe til indpakning bevaring.
ingredienser
Under fremstillingen af drikkevarer er meget vigtige produkter, der skal være perfekt kombineret med hinanden.
For at forberede 3 liter kompot skal:
- kirsebær - afhængigt af ønsket: til en mindre syre - 800 g, for en større en - 1 kg;
- sukker - 300-400 g;
- frisk mynte eller citronmelisse - 50-100 g.
Ved du det? Da medicin til epileptika endnu ikke var opfundet, anbefalede lægerne om sommeren at spise kirsebær for at forhindre angreb og om vinteren at drikke kirsebærkyllinger eller compote.
Madlavning opskrift
Opskriften til at lave en lækker drink er meget enkel:
- Vi tager banker til bevaring (for nemheds skyld 3 liter). Sterilisere.
- Fra kirsebær rive vi af kvisterne, vaske bærene og læg dem i krukker, tilsæt mint eller citronmelisse, hæld kogende vand over det. Lad i 15 minutter.
- Vi tager en dyb gryde, hæld den i indholdet af en krukke uden bær og duftende urter.
- Tilsæt sukker, sat i brand, koge (til fuldstændig opløsning af sukker).
- Hæld kogende vand tilbage til bær og urter, dække med låg, rul op.
- Vi indpakker de færdige krukker i et varmt tæppe, forlader for natten.
- Vi tager det færdige produkt ud under tæppet, gem det på et køligt mørkt sted til vinteren.
Det er vigtigt! Når du pakker i varme i 5-6 timer, er kompotiet meget rigere end hvis du bare forlader krukkerne for at køle af.
Video: Sådan tilberedes kirsebærkompot til vinteren
Hvad kan tilsættes til smag og aroma
Kirsebærkompot er bestemt en selvforsynende drik, men hvis du tilføjer visse krydderier til det, vil de kun forbedre smagen og lugten af produktet, hvilket gør det krydret.
Læs også hvordan man lukker compot af kirsebær, jordbær, abrikoser og blommer til vinteren.Det bedste valg til kombination med kirsebær er:
- nelliker;
- peber;
- muskatnød;
- vanille;
- berberis;
- ingefær.
Hvad kan kombineres
Kirsebær er en alsidig bær, der går godt sammen med mange andre bær og frugter, såsom:
- æbler;
- hindbær;
- ribs;
- jordbær;
- abrikoser;
- ferskner;
- blomme.
Hvor og hvor skal emnet opbevares
Kirsebærpræparation, samt enhver anden bevarelse, skal opbevares på et køligt sted (f.eks. På kabinetets nederste hylder), hvor direkte sollys ikke falder. Temperaturforskellen er lige så dårlig for compote som stærk varme eller kulde. Temperaturen skal være så stabil som muligt (fra +15 til +23 ° С).
Det er vigtigt! En sådan forfriskende drink anbefales ikke at blive opbevaret i mere end et år, men det er bedre at lave det så meget, som du kan drikke om vinteren.
Kirsebærkompot er en lækker duftende drink, der fuldstændig slukker tørsten om sommeren, og om vinteren minder den om varme sommerdage. Det kan sikkert serveres til bordet til enhver lejlighed, fordi dens aroma og smag ikke vil forlade nogen ligeglade.anmeldelser:
I en 3-liters flaske vaskes bare, jeg ligger i en simpel vasket kirsebær, der er også 1,5 kopper sukker, hæld kogende vand, rul det og læg flaskerne på hovedet under et tæppe i ca. en dag.
