De fleste af os er bekendt med fedter som duftende krydret krydderier. Men få mennesker kender til krydderens medicinske egenskaber, som er de tørrede uåbnede knopper af clove-træet, der ligner i form små nelliker med hætter.
Det viser sig, at medicin i mange lande for længe siden har vedtaget brugen af nelliker til medicinske formål. Så i USA og Europa anbefales det til brug af personer med fordøjelsesproblemer.
I Indien ordineres patienterne for at lindre spastisk smerte. Klippeolie er blevet brugt i tandlægevirksomhed, kirurgi og gynækologi. Spice bruges også til madlavning og kosmetologi.
Ved du det? På basis af fedter produceret omkring 60 stoffer.Som du kan se, er nelliker populære i verden på grund af deres helbredende virkninger, og sådan en række nyttige egenskaber ved denne plante skyldes den rige kemiske sammensætning.
Kemisk sammensætning og næringsværdi af fedter
I sin kemiske sammensætning er krydderier blandt krydderier ikke lige store. Den indeholder:
- æterisk olie (20%);
- Minerale stoffer: natrium, calcium, magnesium, jern, fosfor, zink, kobber, selen;
- vitaminer A, B1, B2, PP, C;
- tanniner;
- glycosider;
- oleanolsyre;
- caryophyllen;
- andre stoffer.
Nyttige egenskaber af nelliker til mennesker
Spektret af de gavnlige virkninger af fedter på menneskekroppen er meget bredt. Det har smertestillende, antiseptisk, antimikrobielt, antispasmodisk, sårheling, antiviral, sved og diuretisk effekt. Dens anthelmintiske og antifungale virkninger er også kendt.
Klipper bruges til at forebygge influenza og andre virussygdomme. Krydderier er bange for gyldne og hvide stafylokokker.
Komplekset af vitaminer B, som er en del af klovnebomens knopper, lindrer stress, spændinger, forbedrer hukommelsen, stimulerer hjernen.
Fra krydderierne gør afkogning til behandling af øjenlidelser, især for at slippe af byg. Tilføjelse til mad forbedrer appetitten, normaliserer madfordøjelsen, forbedrer surhedsgraden og eliminerer dannelsen af gas.
Også denne krydrede plante anbefales at tage med colpitis, diarré, tarmkolikum, kvalme. Det har en positiv effekt på gigt og arthrose.
Fordelagtige krydderier påvirker normaliseringen af blodtrykket.
I traditionel medicin er klovneolie en del af helbredende og anti-inflammatoriske salver og balsam. Krydderbaserede præparater anvendes til forstuvninger og forskydninger hos atleter.
Klipper bruges til forskning i opfindelsen af kræftmedicin, som bekræfter, at det kan hæmme væksten af kræftceller.
De medicinske egenskaber af madhvede har været brugt i tandpleje og gynækologi.
Krydderapplikationer
I en artikel er det næppe muligt at overveje de særlige forhold ved at bruge fedter på forskellige områder. Lad os stoppe kun på nogle af dem, hvor krydderiet bruges oftest.
Anvendelsen af nelliker i tandlægen
Klipper bruges til at løse et antal tandproblemer. Dens antiinflammatoriske effekt er bevist i tilfælde af periodontal sygdom, pulpitis, karies og mundhulenesygdomme (stomatitis, pharyngitis, tonsillitis).
For at lindre tandpine anbefales det at anvende afkogning af madfiskkendt for sine helbredende egenskaber. For at gøre dette koger fem knopper i et glas vegetabilsk olie (oliven, sesam, havtorn). Kødet får lov til at blande og afkøle. Påfør tamponer med tre dråber bouillon til en syg tand.
Også for at slippe af med smerten kan du gnide krydderpulveret ind i tandkødet, dryppe klovneolien på den ømme tand eller blot tygge hele knopper.
Det er vigtigt! Hvis du følger dette råd, skal du være opmærksom på, at brugen af folkemedicin kun vil føre til kortvarig anæstesi, men ikke til en løsning på problemet. Til behandling af en syg tand er det afgørende, at du konsulterer en specialist.Dekoktioner og tinkturer af nelliker og betændelser i slimhinderne i mund og hals anvendes. Så anbefales skylning med fedter med aphthous stomatitis.
Spice har antiinflammatorisk effekt og fremmer den hurtige helbredelse af sår. For ondt i halsen og tonsillitis, er det tilrådeligt at tygge tæsken. I tilfælde af ondt i halsen, skylles med varmt vand, salt og krydderpulver anbefales.
Desuden kan tørkløverblomstrer bruges i stedet for tyggegummi skadeligt for fordøjelseskanalen - det fjerner bemærkelsesværdigt ubehagelig lugt fra munden og understøtter normal slim mikroflora efter at have spist.
Ved du det? Spice tilsat til fremstilling af tyggegummi i Thailand og Indien.
Brug af fedter til hovedpine
For at slippe af med hovedpine er der flere opskrifter:
- Klargør en pasta på 5 g jordkløver, kanel, mandel og vand. Påfør blandingen til templerne.
- Påfør whisky en pastaagtig blanding af kamferolie og jordkage (5 g).
- Denne blanding er lavet af fedter, salt og mælk.
- Massage panden og templerne med en blanding af æteriske olier af fed (1 dråbe), kamille (1 dråbe), lavendel (3 dråber), mandel (1 tsk).
Til behandling af hyppig hovedpine brug alkohol tinktur: 5 teskefulde jordkløver tilsættes til 100 g vodka, opvarmet og drukket en halv spiseskefuld.
Hvordan man tager en fed
Vi har allerede talt om flere måder, hvordan man tager tærter til terapeutiske og profylaktiske formål - at forberede tinkturer, afkogninger, blandinger, dråber, olie baseret på fedter.
Du kan også brygge kryddernød te. Hver morgen kan dets brug berige menneskekroppen med manglende vitaminer, hæve stemningen, øge vitaliteten, styrke immunsystemet.
Det kan også hjælpe med diarré, oppustethed og kvalme. Te kan fremstilles af en fed eller ved tilsætning af andre ingredienser: kanel, ingefær, appelsin osv.
Det er vigtigt! Tilsæt ikke til te mere end en eller to blomsterblokke pr. Kop, ellers kan drikken være bitter.Med hyppige forkølelser før måltider, kan du tage en blanding af knivskårne nelliker, sort peber og en teskefuld honning, dets medicinske egenskaber vil bidrage til at overleve efterår-vinterperioden uden ARVI.
Desuden har antivirale virkninger Krydderier æterisk olie indånding. De hjælper med at behandle forkølelse, hoste og næsestop. For at gøre dette, tilsæt et par dråber varmt vand og ånde disse dampe.
Krydderolie bruges også i aromaterapi til at berolige nervesystemet under stress og depression. Også olie (2 dråber) kan tilsættes til badet ved badning.
Men for at styrke hjertet anbefales det at drikke mulled vin. Derudover er det med henblik på behandling at møllevin bedre ikke at lave mad og insistere på nogle få uger. For at gøre dette, tilsættes i 0,5 liter rødvin fem blomster af nellike. Det er nødvendigt at insistere på et mørkt sted i tre uger.
Tilsæt en teskefuld til te op til tre gange om dagen. Også mulledvin kan fremstilles på følgende måde: 0,3 liter rødvin lægges skiveskåret orange og en halv citron, 5 fedter, kanel, kog, afkøles og drænes. Drik en spiseskefuld.
For at slippe af med hoste, kan du bruge før sengetid en blanding af fem dråber essentiel fed olie, en fed hvidløg og honning. Til ørefornemmelse indlægges tre dråber kogt fedtholdig olie ind i hver æsel.
Narnationen i behandling af gigt og arthrose har vist sig godt. Det tilsættes til massageolien (4-5 dråber / 10 ml), der bruges til at lave en helbredende blanding.
Tamponer gennemblødt med krydderafkogning bruges til at helbrede sår og akut conjunctivitis.
Klippe er en af bestanddelene i det antiparasitiske kosttilskud.
Klippe og Gynækologi
Denne krydrede plante har en positiv effekt på kvinders sundhed. Selv i antikken var det brugt til at stimulere fødsel med postpartumblødning og som abortive midler.
Essentiel olie af fedter kan forbedre livmoderens tone, normalisere menstruationscyklus og hormoner. Også nellik er et godt afrodisiakum, der fremmer seksuel attraktion og forlænger seksuel nydelse.
Hvordan man bruger krydderier kosmetologer
Kosmetologi anvender nødderolie Dens vigtigste komponent, eugenol, er inkluderet i cremer, salver og balsam. Anvendes i parfumer.
Kværneolie virker effektivt på fedtet og acne-udsat hud. Det har en antiseptisk virkning, reducerer inflammation og tørrer huden. For at løse hudproblemer anbefales det at tilberede blandinger baseret på cremer.
Så på ansigtet med olieagtig hudårsag blandet fløde eller oliebase (10 ml), 2 dråber essentiel krydderolieolie og 2 dråber citronsaft.
Til acne anvendes en maske. fra fløde eller olie (10 ml), 1 dråbe klovneolie, 2 dråber geraniumolie og 1 dråbe kamilleolie.
At indsnævre porer blandet en æggehvide, 1 dråbe kryddernøgleolie, 1 dråbe geraniumolie, 1 dråbe salvieolie.
Med udslæt kan du kæmpe med 15 minutters masker fra sammensætningen: hvedekimolie (10 ml), fed olie (2 dråber), lavendelolie (3 dråber).
Også den æteriske olie af fedter hjælper med at styrke hårvækst og ernæring af hårsækkene. For svækket, tilbøjelige til hårtab, anbefales masker med tilsætning af fed olie.
En af de enkleste muligheder for en hårvækst stimulerende maske er i 30 ml af enhver vegetabilsk olie tilsættes 5 dråber fedseolie. Gnid ind i hårrødderne og hovedbunden. Lad i 40 minutter.
Det er vigtigt at vide, at klovbæringsolie har en meget stærk virkning, og ufortyndet kan forårsage forbrændinger og hudirritation, så der er kontraindikationer til brugen heraf. Det er især forbudt for børn og unge under 15 år.
Krydderi og madlavning
For at give en unik smag og aroma i madlavning nellik er meget udbredt:
- når du laver stegt og stuet kød, hakket kød;
- i bagværk og bagværk bagning;
- når madlavning bouillon og første kurser;
- i produktion af fisk og pølser
- til madlavningskompotter, mulledvin, slag;
- som tilsætningsstof til marinader (kød, fisk, grøntsager, svampe, bær);
- i sammensætningen af saucer, mayonnaise.
Det er vigtigt ikke at overdrive det med tilsætning af krydderi, da en overdreven mængde af det i en skål kan tilstoppe smagen af de vigtigste produkter og give en meget stærk specifik smag.
Det anbefales at tilføje til bouillon 1-2 fedter pr. 1 liter væske. Når man laver kød - op til to knopper. I dejen lå 4-5 studs pr. 1 kg. I marinade kaste 3-4 g fed hvidløg pr. 10 liter.
Jordkloven, sammen med andre krydderier, er en del af den populære masala krydderi.
Ved du det? For at bestemme kvaliteten af en nellike skal den kastes i en beholder med vand. Et godt, nyttigt krydderi skal gå til bunden eller flyde oprejst med kappen op. Hvis krydderiet ikke synker, men flyder på overfladen, betyder det, at den tunge æteriske olie er forsvundet fra den, og der er ingen nyttige egenskaber i den.Også kvaliteten af nellik er fundet ud ved at sætte den mellem to stykker papir og rulle det et par gange med en rullestift. Hvis på samme tid på papiret forbliver olieagtige pletter, så er krydderiet godt.
Kontraindikationer til brug af fedter
På trods af at kløften er udstyret med en række medicinske egenskaber, er der også kontraindikationer til brugen. Det bør ikke indtages af børn under to år, gravide kvinder, ammende mødre.
Det er uønsket at tage dette krydderi med gastritis med høje surheds- og ulcerative sygdomme. Det bør reduceres til personer med øget mental stress.
Da dette krydderi kan både tone op og lindre krampe, kan det slappe af musklerne i mave-tarmkanalen og hæve blodtrykket, fedter kan ikke bruges til hypertension, der er kontraindikationer for mennesker i en tilstand af nervøs spænding.
Og bemærk at hvis alle ovennævnte midler ikke hjælper dig, så for yderligere behandling skal du få råd fra en kompetent specialist.
