DESTILLATION KOLONNE FOR MOONSHINE HåNDLAVET ENHED, TEGNING

Producenter af hjemmelavet moonshine stræber efter at sikre, at deres drikke er ren fra skadelige fuselolier og uden en ubehagelig lugt. For at gøre dette destillerer de produktet flere gange, som følge heraf rengøres det. Og alligevel er den bedste måde at fremstille alkoholholdige og alkoholholdige drikkevarer på at bruge et apparat med en destillationskolonne. Princippet om dets drift og muligheden for selvproduktion vil blive diskuteret i artiklen.

Beskrivelse og driftsprincip

Som moonshine stadig gør korrigeringskolonnen den moonshine, kun af højere kvalitet, renset. Men frem for alt er det beregnet til produktion af ren alkohol 96%, som bruges som basis til fremstilling af forskellige alkoholholdige drikkevarer. Alkohol er et destillationsprodukt, hvor adskillelsen af alkoholholdig blanding (mash, rå alkohol) i separate fraktioner (methyl- og ethylalkoholer, fuselolie, aldehyder) med forskellige kogepunkt forekommer som følge af gentagen fordampning af den oprindelige væske- og dampkondensation.

Dernæst analyserer vi princippet om drift af kolonnen.

Destillation kub fyldt med alkoholholdig væske opvarmes. I processen med kogende damp dannes intensivt, som stiger opad langs søjlen. Der venter han på tilbagesvaler, hvor dampen afkøles og kondenseres.

Ved du det? De største destillationskolonner når 90 m i højden og har en diameter på 16 m. De anvendes i raffinaderiet.

Dråber kondensat (slim) ned i en kolonne fyldt med damp. Afkølet reflux løber ned i de specielle dyser, som findes med varm damp. Mellem dem er der en varme- og masseoverførsel, som gentages mange gange og er essensen af rettelse.

Som følge heraf opsamles ren dampkoge i kolonnen "hoved". Til endelig kondensation udledes den i køleskabet, hvorfra destillatet, det vil sige det færdige produkt.

Video: destillationskolonne og princippet om dets arbejde

Designet af den hjemmeholdige alkoholfabrik

Enheden af korrigeringskolonnen består af forskellige dele, hvis dimensioner skal beregnes nøjagtigt. For dette design er nødvendigt:

destillationskub eller beholder med alkoholholdig væske;
tsarga eller rør, som vil være kolonnen
en tilbagesvalingskondensator, i hvilken damp afkøles og kondenseres;
dyser, du skal fylde ruget
destillat udvælgelsesenhed;
vandkøler;
mindre dele til tilslutning af dele af konstruktionen og til overvågning af dens drift (termometre, automatisering).

Overvej hver komponent af enheden separat.

Destillation kube

Grundlaget for hele strukturen er stillet. Dette er en beholder til alkoholholdige råmaterialer.

Det kan tjene ethvert fartøj af kobber, emalje eller rustfrit stål. Nogle selvkørende kører bruger en trykkomfur til dette, hvis der forventes et lille alkoholudbytte.

Og du kan selvstændigt tilberede en passende beholder fra arkene "rustfrit stål".

Video: Hvordan laver du gør-det-selv Hovedkrav, som en terning skal opfylde:

absolut tæthed: under kogning må beholderen ikke tillade damp eller væske at passere igennem, og låget bør ikke plukkes fra væksttrykket;
et dampudtag, der vises, hvis du sætter en indgang i hætten.

Hvis du køber en færdiglavet still, opfylder den allerede disse kriterier. Det er meget vigtigt, at kubens volumen matcher størrelsen af søjlen. For et rør med en højde på 1,5 m og 50 mm i diameter skal du have en kapacitet på 40-80 liter, til 40 mm tsarg en 30-50 liter beholder passer til 32 mm du har brug for mindst 20-30 l, og for en diameter på 28 mm har du brug for en fremragende egnet trykbeholder.

Det er vigtigt! Destillationskuben skal fyldes med en brygning på højst 2/3 af dens volumen, ellers vil søjlen "kvæle ved kogning".

side-bar

Røret, hvori korrigeringen finder sted, kaldes kongeriget. Dette er en cylinder med en vægtykkelse på 1,5 mm og en diameter på 30-50 mm. Effektiviteten af crutus afhænger af dens højde: Jo højere røret er, jo langsommere er de skadelige fraktioner adskilt, og renere alkoholen opnås.

Den optimale højde af tsarga er 1-1,5 m. Hvis den er kortere, vil der ikke være plads til adskilte fuselolier i det, og de vil være i destillatet. Hvis røret er længere, vil rektifikationstiden øges, og dette vil ikke påvirke effektiviteten. Tsarga rectification kolonne med en dyse Til salg er klargjort bar til moonshine fra 15 cm i længden. Du kan købe 2-3 rør og forbinde dem til en. Og du kan selv bestemme den ønskede længde. For at gøre dette har du brug for et rustfrit rør.

Video: Sådan laves et rug til destillationskolonner uafhængigt Øverste og nederste skal skære tråden for at fastgøre bunden til terningen, og fastgør en tilbagesvaling til toppen.

Fra bunden er du også nødt til at vedhæfte et gitter til at holde de dyser, som tønderen bliver fyldt på. Nogle hjemmeeksperter pakker røret med isolering, for eksempel skumgummi.

Ved du det? Panchenkov-dysen blev opfundet i Sovjetunionen i 1981 ikke til fremstilling af alkohol, men for at forbedre rensningen af råolie til jetbrændstof..

dyse

Fyldning af tsarga-dyser er en forudsætning for udbedring. Hvis røret er hult, er det kun muligt at destillere processen i det, hvilket vil resultere i måneskin, men ikke ren alkohol. Formålet med fyldstofet er at øge overfladen, hvormed tilbagesvalen strømmer.

De tunge skadelige komponenter præcipiteres således og kan ikke komme ind i slutproduktet, og en let damp af ren alkohol fjernes. Fyldningen skal fuldstændigt fylde røret.

Dysen kan tjene som enhver fyldstof fra inert rustfrit materiale:

glas eller keramiske bolde;
vaskeklude af rustfrit stål, finhakket (fra tid til anden skal de ændres, efterhånden som materialet forringes);
Panchenkov-dyse (den bedste mulighed), som er specielt vævet af kobber eller rustfrit stål. Dens fordele: Præciterer godt slim og svigter ikke med tiden.

Panchenkovs dyse

Det er vigtigt! Dysebastet skal være af rustfrit stål. Du kan tjekke den med en magnet: den tiltrækker rustfrit stål.

Valgknude

Udvælgelsesenheden er et lille stykke rør mellem den dorsale side og dephlegmatoren. Dens formål er at samle slim: først gå "hoveder", det vil sige skadelig alkoholfraktion, så går "krop" eller alkohol uden smag og ubehagelig lugt. Hjemmelavet stedvalg alle gør anderledes, men på samme princip. For eksempel:

til det ydre rør, hvis diameter svarer til tsargens diameter, fra indersiden svejses et rør med mindre diameter således at der imellem dem langs omkredsen dannes en lomme, hvor en del af slimmet bliver indsamlet;
I stedet for et rør er en rustfri plade svejset indeni, svarende til rørets indre diameter, med et rundt hul indvendigt: en del af tilbagesvalingen opsamles på pladen, og nogle vil falde gennem hullet tilbage i stangen.

Video: Do-it-yourself site selection To huller til to fagforeninger laves i røret udenfor: et tryk er fastgjort til en til dræning af tilbagesvaling og et termometer indsættes i det andet (mindre) for at måle dampens temperatur.

dephlegmator

Den øverste af strukturen er en deflegmator. Her afkøles dampen, kondenseres og allerede i form af dråber sendes ned. Med egne hænder kan du lave flere muligheder for deflegmatorer:

Shirt eller straight flow reflegmator den er lavet af to rør med forskellig diameter. Flydende vand cirkulerer mellem dem, og i det lille rør bliver dampen til kondensat. Yderrøret kan nemt udskifte termosættet, hvis nakke er skruet til selektionsenheden. I bunden af termoserne er det nødvendigt at lave et hul til TCA'en, det vil sige rørforbindelsen med atmosfæren, gennem hvilken lys unødvendige par vil gå ud.
Video: Direkte-flow dephlegmator driftsprincip
Dephlegmator Dimrota mere effektiv end den tidligere model. Kroppen er et rør med samme diameter som tarmene. Inde er det et tyndt rør, snoet af en spiral, hvor koldt vand bevæger sig. Hvis diameteren på kraven er 50 mm, skal spiralen drejes fra et rør med en diameter på 6 mm og en længde på 3 m. Derefter vil dephlegmatorens længde være 25-35 cm.
Video: Montering af destillationskolonne med Dimroth refluxkøler
Shell-and-Pipe Dephlegmator består af flere rør: små rør monteres indenfor de store, hvor dampkondensationen opstår. Denne model har flere fordele: Vand forbruges sparsomt, og dampen afkøles hurtigt. Desuden kan dette design fastgøres til søjlen i en vinkel, hvilket reducerer dens højde.
Video: Arbejdsbeskrivelse af shell-and-tube dephlegmator

Køleskabet

Et lille køleskab eller efterkøler er nødvendigt for at reducere temperaturen af ethylen, der strømmer fra ekstraktionsenheden. Det er lavet på princippet om skjorte dephlegmator, men fra rør med mindre diameter.

Lær hvordan man laver æble moonshine.

Den har også to passager til vand: den kommer ind i den kolde væske, den kommer ud af den øvre del og sendes op til silikonglasset til deformatoren til samme formål.

Vandhastigheden reguleres af hanen.

Video: Sådan laver du et gør-det-selv-køleskab til en destillationskolonne

Tsarga pasteurisering

Pasteuriseringskortet er ikke et nødvendigt element i søjlen. På den ene side komplicerer det det grundlæggende design. Men på den anden side forbedrer det det, da det mere grundigt renser alkoholen fra hovedfraktionerne under hele udbedringen.

Det er et mindre bryst (30 cm) med en ekstra valgknude. Det supplerer det vigtigste rug. "Hoveder" kommer som vanligt ud af en dephlegmator, men ikke kun i begyndelsen, men konstant.

Alkohol indsamles fra det nederste udvalg af en lille tsarga. Dette sikrer maksimal renhed af alkohol.

automatisering

En lang retableringsproces kan vare i timer. Samtidig skal det konstant overvåges, så "hovederne" og "halerne" ikke tilfældigt blandes med "kroppen". Det vil ikke være så kedeligt, hvis du installerer god automatisering for at kontrollere korrigeringen. Til dette formål er beregnet BUR (rectification control unit). En blok kan gøre følgende:

tænd vandet for at afkøle ved en bestemt temperatur;
reducere effekten under valget af slim;
stoppe udvælgelsen ved afslutningen af processen
Sluk vandet og varmen efter haleenden.

Du kan automatisere processen ved at indstille en "start-stop" med en ventil: Når temperaturen stiger, stopper den prøveudtagning, når den stabiliserer, genoptages prøveudtagningen.

Du kan undvære automatisering, men det er meget lettere med det.

Video: Automation til destillationskolonne

Fordele og ulemper ved retableringsmetoden

fordele:

Det færdige produkt er den reneste alkohol 96% uden skadelige urenheder;
i destillationstilstanden kan du lave moonshine med de ønskede organoleptika;
ethylalkohol kan være grundlaget for enhver alkoholholdig drikkevare;
Du kan designe enheden til dette selv.

mangler:

ethylen har ingen organoleptisk kildeprodukt;
retificeringsprocessen er meget lang: højst 1 liter destillat kan opnås i en time;
færdige design er meget dyre.

Hvilket materiale foretrækker

Rectification er beregnet til maksimal rensning af alkohol fra forskellige urenheder. Oplysningerne, der udgør kolonnen, bør ikke påvirke produktets kvalitet eller smag. Derfor skal materialet være kemisk inert, ikke-rustet og påvirker ikke destillatens smag og lugt.

Bedste mad rustfrit stål, det vil sige krom-nikkel rustfrit stål. Det er kemisk neutralt og påvirker ikke sammensætningen af produktet.

Tinkturer er drikkevarer fremstillet ved at infusere fortyndet alkohol, vodka eller moonshine på forskellige frugter, frø, krydderier, duftende og helbredende urter. Vi anbefaler at lære opskrifter til fremstilling af tinkturer fra: sortfrugt, kirsebær, tranebær, sort currant, blomme, pinjekerner, lilla, æbler og bison.

Destillationskolonnen kan kaldes en ny generation moonshine, fordi den producerer bedre kvalitetsalkohol. At gøre denne enhed med egne hænder er ret vanskelig. Men hvis du gør en indsats, vil det festlige bord altid blive ledet af en naturlig og velsmagende hjemmelavet alkoholholdig drink.