Kvæg (kvæg) - er en af de mest værdifulde arter af husdyr. Ifølge den zoologiske klassifikation af kvæg er den klassificeret som et pattedyr, en orden af artiodactyler, en underordre af drøvtyggere, en familie af bovider og en underfamilie af tyre.
Hovedformålet med disse dyr er produktion af kød og mælk, at få huder, nogle gange uld, samt trækkraft. I den moderne verden udvikler kvægavl mere og mere aktivt.
I denne artikel vil vi forsøge at fortælle de mest omfattende og tilgængelige om kvægens økonomiske og biologiske kvaliteter.
Forfatning og udvendig
Kroppens struktur af en repræsentant for kvæget er forudbestemt af arvelighed og afhænger af vilkårene for tilbageholdelse. I mælke- og oksekød er det sædvanligt at klassificere dyr i henhold til det system, som P. M. Kuleshov foreslår.
Husdyrforskeren opdelte kvæg i fire forfatningsmæssige typer:
- Groft. Denne gruppe omfatter primært arbejdende og primitive kvæg. Dyret er kendetegnet ved et stort hoved med kraftige horn og et massivt skelet. Tykkelse af individer dækket af tykt hår. Muskler stærkt, fedtvæv moderat udviklet.
- Gentle. For personer af denne type er præget af tynd hud, delikat hår, moderat udviklede muskler og lette knogler. Den milde struktur af kroppen er karakteristisk for dyr, både kød og mejeri.
- Stramt (tørt). Dyr af tæt byggeri er præget af høj produktivitet og god vitalitet. Huden er tynd og elastisk. Det fede lag og hypodermisk cellulose er dårligt udviklet. Skelet og muskler er stærke. Denne gruppe er især værdsat blandt erfarne opdrættere, når de opdrætter mejeri og køddyr.
- Løs (rå). Individerne i den løse forfatning har tykt hud, stærkt udviklet subkutant fedtvæv, et svagt skelet og voluminøse muskler med reduceret tone. Kvæg hurtigt vinde, hvilket gør det muligt at modtage generøse portioner af kødprodukter. Samtidig er mælkeproduktiviteten i dette tilfælde ikke tilstrækkeligt udviklet.
Det er vigtigt! Det er nødvendigt at erhverve unger i nærvær af en specialist. Kun en erfaren opdrætter eller dyrlæge kan dømme sundheden for de eksterne data, gangarter og andre egenskaber.
Forfatningsmæssige typer i "ren form" er ret sjældne. Typisk forekommer de forskellige gruppers karakteristika i varierende grad. Sådanne dyr klassificeres som blandet eller mellemliggende type. 
Nyt systematik af kvæg udviklet af Yu. K. Svechin. På grund af sin klassificering tog forskeren vækstraten og dannelsen af en cub i en voksen. Svechin foreslog at dele kvæg i tre forfatningsmæssige typer: hurtigt, moderat eller langsomt dannende arter.
Hos voksne er den seksuelle dimorfi vel udtalt. Bulls overgår køer i levende vægt med i gennemsnit 40-50%. Mænd skelnes af en markant større vækst, deres forreste del af kroppen er højt udviklet. Den utilstrækkeligt udtrykte maskulinitet af kvindens mand eller kvindelighed betragtes som en afvigelse fra normen.
Kvæget er præget af aldersrelaterede ændringer i kropsbygning. Så er unger født med lange lemmer, en kort og flad krop, med en lidt hævet rygende.
Ved du det? Verdens største ko vejede 2.270 kg. Hendes navn var Mount Katadin. I omkredsen var hun næsten 4 meter, og i skibet - 1 meter 88 centimeter.
Den gennemsnitlige levetid for et nyfødt individ er 6-8% af dyrets vægt i voksenalderen, længden af ekstremiteterne er ca. 70%, højden ved forkølingen er 55%, kroppens bredde er 30-35%, kroppens dybde og længde er 40-45% af den tilsvarende størrelser i et voksen dyr. Med alderen ændres ydersiden gradvist på grund af den forskellige dannelsesgrad af skeletet, såvel som individuelle organer og væv. 
Fordøjelsessystem og foderbehandling
Mavetarmkanalen af kvæg er tilpasset til at fordøje store mængder vegetabilsk foder. KRS er inkluderet i gruppen af drøvtyggere med en kammer i flere kammer. Det er netop på grund af denne særegenhed, at dyr kan mestre fiber, som er indeholdt i store mængder i stængler og blade af planter.
Fordøjelseskanalen begynder med mundåbningen begrænset til læberne. Det efterfølges af mundhulen hvor tungen er placeret. Smag nipler på tungen hjælper med at undersøge mad til smagen.
De forreste tænder (skråninger) af kvæg er kun på underkæben. Under græsset presser dyret med de nedre snit græs til overkæbens tandkød og river det væk. I mundhulen er græsset malet af tænderne og fugtet med spyt.
Det vil være nyttigt for dig at læse om, hvad der skal gøres, hvis koen har forgiftet eller fortæret knust kød.
Kvægmagen består af en cicatrix, et net, en bog og et abomasum (ægte mave), de andre tre kamre kaldes foregutts. Hos voksne er arcapaciteten ca. 80% af den samlede maveindhold. Spyttet blødgjort foder kommer i arret.
Dårligt jordede partikler burp tilbage i mundhulen, tygge igen og sluge. Komplekse mikrobiologiske processer forekommer i vommen, som et resultat af hvilken maden fermenteres. 
Opbygningen af koens fordøjelseskanalen Fra maven går fødevaremassen ind i nettet. Maskens slimhinde ligner en honningkage: store partikler af mad linger her. Utilstrækkeligt knust groft foder virker på nettets forvæg, hvilket stimulerer gentaget tyggegummi.
Fra gitteret passerer gruelmen først ind i bogen og undergår derefter mekanisk og biologisk forarbejdning i forhuden. Yderligere assimilering af næringsstoffer forekommer i samme type som hos dyr med en enkeltkammermave.
Det vil sige, at fødemasser falder ind i abomasumet, hvor de er splittet af virkningen af saltsyre og pepsin. Så trænger i små doser ind i tyndtarmen. Her suger villi i slimhinden op i næringsmiddelets nedbrydningsprodukter.
Det er vigtigt! For vellykket opdræt af kvæg er det meget vigtigt at have en stærk fødevarebase. Sæsonbetonet græsning på en eng rig på vegetation hjælper med en god vægtforøgelse. Sørg for at bruge fodertilsætningsstoffer: foder, rødbeder, kager, ensilage, korn. Det er lige så vigtigt at sikre rettidig levering af ferskvand.Enkle stoffer, der er gået ind i blodet og vandet, bevæger sig til leveren, så rejses med blodet til hjertet, lungerne og spredes derefter gennem hele kroppen. Den sidste fase af absorption af næringsstoffer forekommer i tyktarmen.
Video: maven hos drøvtyggere
Kvægproduktivitet
I dag er kvæg meget produktive, genetisk forbedrede racer af køer, bøfler, yaks og andre dyr. Ved opdræt af disse husdyr giver mennesket uundværlige fødevarer (mælk og kød).
mejeri
I kvæg er mejeriprodukter af største værdi. Kvindens mælkeproduktivitet udtrykkes af mælkens kvantitative og kvalitative egenskaber. Den tid, hvor den giver mælk, det vil sige perioden fra kælvning til ophør af mælkeudskillelse fra brystkirtlen, kaldes laktationsperioden.
De bedste racer af malkekøer omfatter sådanne racer som Yaroslavl, Kholmogory, Red Steppe, Hollandsk, Ayrshire og Holstein.
Varigheden af denne fase i køer er 10 måneder (300-305 dage). En moderne mælkeko kan producere ca. 80 liter fuldmælk per dag, hvilket er 24 tusind liter mælk pr. Lactationsperiode. Den biologiske betydning af mælk overgår alle andre fødevarer, der findes i naturen. 
Kødmælk absorberes af menneskekroppen med 95-98%. Den indeholder fordelagtige proteiner, lipider, kulhydrater, mineraler og biologisk aktive stoffer (vitaminer, enzymer, hormoner). Men sådanne komponenter af mælk som kasein og mælkesukker findes ikke andre steder i naturlige produkter.
Mange faktorer påvirker mælkeproduktivitet, både arvelige og ikke-arvelige:
- I de fleste tilfælde skyldes god mælkeydelse høj kvalitet og regelmæssig fodring samt korrekt pleje af dyret. Af særlig betydning er en fuld afbalanceret fodring i perioden med græs og tørre periode.
- Dyrenes alder påvirker også mælkeproduktionen. Unge kvinder producerer mindre mælk end personer, der har afsluttet vækst. I kvæg vokser vækstperioden ca. 5 år, så indtil 5. eller 6. laktation øges køernes mælkeydelse, og i flere år forbliver det på samme niveau, og siden 8. eller 9. laktation falder den kraftigt. Med gunstige ydre forhold kan høj mælkeydelse opretholdes i en alder af 12-15 år.
- Dyrets levende vægt har en signifikant virkning på mælkeproduktionen. En stigning i dyremasse til det optimale niveau (afhængigt af racen) har en positiv effekt på mælkeproduktionen. På samme tid indikerer overskuddet af denne indikator en tendens til fedme.
- En vigtig rolle spilles af alderen af den første insemination. Kyllinger bør være insemineret i en alder af 16-18 måneder, mens deres levende vægt skal være 340-400 kg, det vil sige 70% af den levende vægt af en voksen ko. Således bør kælvning i køer finde sted i alderen senest 27 måneder.
kød
Ved slagtning af kvæg er udbyttet af kød 48-63%, udbyttet af fedtvæv varierer fra 2 til 14% af slagtekroppens samlede vægt, og det gennemsnitlige udbytte af knogler er 18-20%. Ernæringsværdien af kød anslås med dets kalorieindhold. Kødproduktivitet, vægtforøgelse og kødkvalitetsegenskaber varierer afhængigt af dyrets race, dets alder, fedthed og køn.
Dyr med specialiserede kød sorter viser de højeste resultater (for eksempel Kalmyk rasen, Hereford, kazakisk hvidhovedet, Aberdeen-Angus, Limuzinskaya, Shorthorn). Mejeri og kombineret type husdyr er noget mindre produktive.
Gødning af oksekødavl reducerer betydeligt både tid og foderomkostninger. Samtidig er produktionen af kød af høj kvalitet fra slagtemateriale af en person, der vejer 500 kg, 65%. Sådanne indikatorer sikrer virksomhedens store fortjeneste og rentabilitet.
Ved du det? Køer har en næsten panoramisk 360 graders udsigt, som gør det muligt for dem at observere tilgangen af en person eller en rovdyr fra alle sider. Samtidig ser de kun to farver - rød og grøn.Ud over arten er kødproduktionen stærkt påvirket af betingelserne for at opdrage unger, samt fodre og opretholde voksne individer. Rigelig og fuldstændig ernæring giver høje gennemsnitlige daglige gevinster.
Ved opfedning af voksent kvæg er forøgelsen 850-1000 g, og væksten i de unge er 1200-1500 g. Hvis kvæget får moderate portioner af mad, vil den gennemsnitlige daglige gevinst ikke overstige 400-500 g.Masthead og sex jagt
Efter kælvning (fødsel) begynder kvindens jagtfase allerede efter 21-28 dage, og den bør være insemineret lige nu. Lækage (vaginal slimudslip) begynder ca. 15 timer før jagtens start (positiv reaktion på hanen). På dette tidspunkt afsløres livmoderhalsen.
Ved slutningen af østrus bliver sekretionerne uklare, hvilket indikerer afvisningen af epithelceller i arbejdsapparatet. Normal østrus bør vare op til 30 timer (fra 10 til 56 timer). Afhængig af arten kan jagtens jagt vare fra 3 timer til en og en halv dag.
Det er umuligt at identificere jagten, kun østrus og seksuel ophidselse er indlysende. Denne fase kan kun bestemmes ved hjælp af en mandlig sonde eller en fuldmægtig mand. Eller du kan groft estimere udfaldet af jagten baseret på de synlige symptomer.
Vær opmærksom på metoderne til kunstig insemination af køer derhjemme.
Kvinden spiser værre, bliver rastløs, reducerer mælkeydelsen, og dens ydre kønsorganer rødmer og svulmer. Kvinden i jagten viser ikke kun et ønske om at komme tæt på hanen, men tillader også ham at lave et bur. Anden halvdel af jagten er den mest gunstige tid til insemination.
Video: ko insemination Sperma, der indføres i fødselskanalen i denne periode maksimerer chancen for befrugtning af ægget. Det kan observeres, at kvinden bøjer sig tilbage, løfter og trækker halen til side. Der er hyppig vandladning i små portioner. Kort før afslutningen af jagten falder kvindens kropstemperatur med 1-1,5 ° C.
Ved du det? Følgerne af den hinduistiske religion betragter en ko som et hellig dyr, derfor er et sår i Indien bødet med en bøde på 10 tusind rupees ($ 160). Og for mordet på dette dyr kan en person få fængselsstraf (op til 5 år).
Afslutningsvis kendetegnes kvæg af udholdenhed, uhøjtidelighed og tilpasningsevne til forskellige naturlige forhold. At dyrke disse dyr er rentabelt og nemt. Men før du har brug for at lære om dem så mange oplysninger som muligt, samt bestemme på forhånd for, hvad du præcist vil holde kvæg. Vi håber, at vores korte anmeldelse besvarede dine spørgsmål.
