Funktioner ved brug af selleri med pancreatitis

Utvivlsomt indeholder grøntsager og frugter en stor mængde næringsstoffer, som kroppen behøver. At lave kosten er vigtigt at tage hensyn til sundhedstilstanden, fordi mange produkter på trods af de rige vitaminreserver er kontraindiceret i visse sygdomme.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i produktet

Spis både rodgrønsager og den grønne del af selleri, som indeholder:

• vitaminer: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
• makro- og mikroelementer: bor, calcium, chlor, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium, selen, svovl, zink.

Samt aminosyrer, æteriske olier og fedtsyrer.

Hvad angår den kemiske sammensætning, er detaljerede egenskaber vist i tabellen:

Nyttige og skadelige egenskaber af selleri

Med en rig sammensætning har produktet en række nyttige egenskaber:

• bremser aldringsprocessen;
• har en beroligende effekt
• stimulerer dannelsen af ​​mavesaft
• aktiverer vand-salt metabolisme;
• har antiinflammatoriske egenskaber;
• normaliserer stofskiftet;
• naturlig antiseptisk;
• forbedrer seksuel funktion.
• antiallergen;
• normaliserer søvn.

Ved du det? Casanova spiste meget selleri for at støtte sin energi, fordi grøntsagene længe har været kendt som en stærk afrodisiakum.

For en sund krop udgør selleri ikke nogen fare. Det er farligt at spise denne grøntsag hos gravide kvinder, da det indeholder stoffer, der fremkalder livmoderkontraktion, hvilket kan føre til abort.

Selleri med pancreatitis: kan eller ej

Produktet er forbudt at bruge under manifestationen af ​​symptomer på pancreatitis.

Hovedårsagerne til forbuddet mod anvendelse overveje:

1. Indhold af æteriske olier. De aktiverer produktionen af ​​bugspytkirtelsaft, som bidrager til yderligere destruktion af kirtlen.
2. Tilstedeværelse af kostfiberder påvirker gastrointestinal motilitet, hvilket fører til oppustethed og diarré.

Efter at de primære symptomer på sygdommen er nedsat, og laboratorieparametrene vender tilbage til det normale, kan du gradvist indføre rodfrugten i kosten. Det bedste anses for at blive anvendt i en varmebehandlet form, for eksempel vegetabilsk creme supper.

Regler for valg af kvalitetsprodukt

Når du vælger en grøntsag, skal du først og fremmest være opmærksom på dens udseende. Stammen og den grønne del skal være lyse grønne, uden nogen skade og elastisk at røre ved. Selleri med en grøntsagspile skal opgives, da det giver vegetabilsken en ejendommelig bitterhed. Med hensyn til roden skal den være stor, uden putrefaktive pletter og bløde pletter.

Selleriindtag

Som nævnt ovenfor er det muligt at spise en grøntsag med denne sygdom, men der bør overholdes en række regler.

Med akut pancreatitis

Diætet af patienter udvides i løbet af symptomfritagelse, som omfatter:

• smerte sensationer;
• kvalme og opkastning
• høj temperatur;
• diarré.

I denne periode kan du spise omkring 200-300 g rodfrugter om dagen.

Det er vigtigt! Kun kogt selleri forbruges, da varmebehandling neutraliserer virkningen af ​​en række stoffer i dets sammensætning.

Med kronisk pankreatitis

Tilladt at lave i kosten bagt, kogt og stuvet rod efter starten af ​​vedvarende remission. Med god bærbarhed kan du skifte til salater med tilsætning af rå grøntsager. Den maksimale dosis - 200-300 g pr. Dag.

Kontraindikationer og mulige bivirkninger

Der er en række kontraindikationer for brugen af ​​grøntsager:

• sygdomme i maven, ledsaget af en øget surhed;
• pancreatitis og cholecystitis;
• åreknuder og tromboflebitis
• galsten sygdom;
• individuel intolerance

Således er her svaret på spørgsmålet om selleri kan spises med pancreatitis, hvornår og i hvilken mængde. Følg de enkle retningslinjer, og spise grøntsager vil give maksimal fordel for kroppen.

Se videoen: Hurom Slow Juicer - saftpresser som laver trylledrik (April 2024).