Måder at lagre vinter hvidløg hjemme

Vinter hvidløg - humørlig afgrøde med hensyn til opbevaring, især hjemme.

Hvilke måder husmødre klarer at holde det frisk inden det nye år?

Sådan tilberedes hvidløg pærer til langtidsopbevaring, og hvilke betingelser er der behov for vinter hvidløg for at forblive frisk og ikke tør?

Disse og andre spørgsmål vil blive besvaret i vores artikel.

Læs mere om, hvordan du opbevarer hvidløg hjemme og hvordan du opbevarer den i kælderen eller kælderen på vores hjemmeside.

midler

Hvordan gemmer vinter hvidløg til foråret? Måder at gemme vinter hvidløg derhjemme:

1. kold Opbevaringsmetode (i køleskabet, i en pasteuriseret krukke, tæt lukket låg eller i en kludpose, behandlet med en opløsning af salt).
2. Hældehoveder af vinter hvidløg salt.
3. oversleeping mel.
4. oversleeping løgeskal.
5. Nogle husmødre bruger til at opbevare deres vinterafgrøder. ekspanderet vermikulitpeberede hvidløgshoveder.
6. Hælde hvidløgskage vegetabilsk olie.
7. Dipp ind paraffin voks - En anden måde at forberede vinterhvidehovederne til langsigtet opbevaring. Paraffinbelagte pærer mister ikke fugt og forbliver friske i lang tid.
8. splejsning i pigtails.
9. Opbevaring i karton kasser, i net, i kapronstrikligner bue.

Hvordan man holder hvidløgskage i olie, vil du lære af videoen:

Langsigtet oplagring af hvidløg kan også tilskrives en vis grad at fryset i fryseren til vinteren og tørre det til krydderier med friskluft eller husholdningsapparater.

uddannelse

Hvordan tilbereder vinter hvidløg til langsigtet opbevaring?

Ældre, ikke beskadiget (mekanisk eller skadedyr) pærer tages til opbevaring: Kun de har god holdbarhed. Hver skal have mindst 3 tætte skalaerdækker hele løg.

Hvidløg pærer tørret indenfor 28 dage, skrællet fra de øvre forurenede skalaer og skåret (hvis opbevaring af afgrøden ikke forventes i pigtails) stænglen i en højde 5 cm fra hovedet, og rødder - forlader 1 centimeter. Rødder kan om ønsket også plukkes eller brændes over en gaskomfur, idet kun bunden forlades.

Tips til høstning af vinter hvidløg og forberedelse til opbevaring i denne video:

Hvordan gemmer vinter hvidløg i lejligheden? For at holde vinter hvidløg længere, anbefales det at behandle hovedet kogt i 2 timer. vegetabilsk olie med et par dråber iod (0,5 liter olie - 10 ioddråber), og tør derefter afgrøden udendørs.

Hvor kan man lagre vinter hvidløg derhjemme? Vinter hvidløg opbevares normalt i spisekammeri køkkenet eller i køleskabet. Det skal forbruges først og fremmest: i modsætning til foråret hvidløg er det mindre egnet til langtidsopbevaring.

Hvordan man holder vinter hvidløg derhjemme - i hvilken beholder? Hældt med salt, mel eller exfolieret vermiculit, kan vinter hvidløg opbevares i glas krukker eller pander.

Salt (mel, vermikulit) hældes på bunden, og derefter sættes et lag hvidløg.

Lag skal udskifte, mens beholderens højde tillader det. Over det sidste lag hvidløg skal være 2 cm lag. Denne metode indebærer udskiftning af salt flere gange om vinteren, fordi det med tiden bliver vådt.

Hvidløg uncut flettet i rottehaler og dekorere deres køkkenvægge. Ligesom løg, i landsbyer, bliver vinter hvidløg opbevaret i nylon strømpebukser.

Særlige net For grøntsager er de bekvemme til opbevaring af hvidløg, men i dem såvel som i pigtails og nylonstrømpe, hvis opbevaringsreglerne ikke følges, tørrer vinter hvidløg ret hurtigt.

Vinter hvidløg opbevares i små lærred tasker. Og så han ikke mister fugt, hæld det løgskræl.

Hvordan gemmer vinter hvidløg til vinteren hjemme? Metoden til opbevaring af vinter hvidløg derhjemme i lærredsposer i denne video:

Optimale forhold

Hvordan man holder vinter hvidløg i lejligheden lidt længere? temperatur: +2 - +3 grader Celsius (når den opbevares i køleskabet); +15 - +20 grader Celsius (opbevaring i spisekammeret eller i køkkenet). fugtighed: fra 70 til 80 procent.

Det anbefales ikke at gemme vinter hvidløg i nærheden varmeapparater: det mister hurtigt fugt, og tænderne bliver tørre.

Resultaterne af forsøget på opbevaring af hvidløg i lejligheden i seks måneder under forskellige forhold i denne video:

Betingelser for opsparing

Vinter hvidløg er svært at opretholde til foråret hjemme. Dens holdbarhed i en lejlighed er normalt 4 - 5 måneder.

Vi talte om hvordan, hvor og i hvad man skal gemme vinter hvidløg derhjemme.

Der er mange måder, men målet med alle lagringsmetoder er at forhindre udtørring høst.

Opbevares succesfuldt Kun sunde, skadedyrsfrie og mekanisk beskadigede løg, som blev korrekt dyrket, fjernet i tide og omhyggeligt forberedt til opbevaring.