Høsting af tørrede frugter til vinteren hjemme er den metode, der er mest velegnet til boligejere, der ikke har adgang til lofter, og der er ikke ledig plads på balkonen til sådanne formål.
For dem, der ikke har evnen eller lyst til at tørre pærer i ovnen eller ved hjælp af køkkenapparater, opstår spørgsmålet om, hvorvidt dette kan gøres hurtigere og bedre, men i mikrobølgeovnen.
Om mulighed
Er det muligt at tørre pærer i mikrobølgeovnen? Det er praktisk taget blevet bevist, at denne metode ikke kun er mulig, men også mere tidsbesparende, sammenlignet med madlavning i en dehydrator eller en elektrisk ovn.
Det kræver selvfølgelig adskillelse af nogle regler, takket være, at forberedelsen af tørrede frugter bliver lettere og mere behagelig, og skålen vil vise sig velsmagende og nærende.
Oprethold en behagelig lys gul skygge af pærer fra mørkere vil hjælpe en opløsning af citronsyre eller vinsyre.
Ca. 10 gram citronsyre fortyndes med 1 liter vand, hvorefter ingen pærer skal skæres i den resulterende opløsning. 20 minutter.
Så snart pærerne tørrer ud efter denne procedure, kan de tørres.
Grundlæggende regler
Hvordan tørres pærer i mikrobølgeovnen? Husk på magt mikrobølgeovnen afhænger af det ikke kun tørretiden, men også den etablerede tilstand. Sådan tørring anses for at være den hurtigste, men du risikerer at forkæle pærerne ved et uheld at overbelaste dem.
Under madlavning vil have følg processen utrætteligt og åbn mikrobølgeovnen hvert minut eller minut. Hold øje med alle ændringer i frugten - når de tørrer op, hvor meget vand fordampes, og når farven begynder at mørkne mærkbart.
Ingen måde Placer ikke frugten straks på et stativ der er i ovnen. Saften kan flyde, og derefter skal pærerne skrabe af overfladen.
Trin for trin instruktioner
Høst først den høstede afgrøde, fjern den umodne, rottne eller forkælet frugt fra at falde fra træet. Beskadigede områder kan skæres forsigtigt med en kniv. Skyl grundigt og skære frugten på den måde, der passer dig (i skiver, skiver eller små terninger).
Dæk en bred plade med specielt bagningspapir. Hvis ikke, så vil en simpel gøre. bomuld eller linned stof.
Hvis tørrede pærer går til compote eller gelé, kerne med sten kan du ikke skære. fjernelse skræl også personligt skøn - i tilfælde af at tørring vil blive brugt i den færdige form, ligesom det eller med te. Til charlotte, gelé og andre søde desserter fra pærer er det bedst at forlade kun rent kød.
Tilberedningstid
Hvor lang tid tager det at tørre pæreskiver? I gennemsnit vil en standarddel (der optages en plade) være påkrævet 2-5 minutter.
Du skal også tage hensyn til bruddet, når du åbner mikrobølgeovnen og kontroller produktets status.
Når det ser ud til dig, at stykkerne ikke nok tørret op, intet forfærdeligt vil ske, hvis du tænder ovnen i endnu et halvt minut.
temperatur
Ved hvilken temperatur tørrer man? Samt for en elektrisk ovn, til tørring i en mikrobølgeovn vil temperaturen være optimal ca. 75-90 ° C. I en anden ækvivalent er det 200-300 watt.
Prøv at lægge stykkerne ud, så der mellem dem forblev lidt fri plads. Med dette sikrer du luftstrømmen, mens lobulaerne ikke holder sammen.
Indstilling af tilstand
Hvilken tilstand at tørre? Fokus på kapaciteten af deres husholdningsapparater. For en for kraftig komfur er det bedre at installere laveste niveau, og til svagere tilstand medium effekt. At sætte på de højeste parametre, vil du sandsynligvis bare fryse frugten til unappetizing kul.
Hvis du vælger tilstanden "afrimning", vil tørringen vare op til 30 minutter. Denne metode er optimal. Hvis du fysisk ikke regelmæssigt kan overvåge madlavningsprocessen, er det nok at kontrollere frugt for fugt hver 5-7 minutter.
Hvordan bestemmes beredskab?
I udseende er frugten mærkbart tør, da de taber sig 70-85% vand.
På berøring af en pære skal i hvert fald ikke være klæbrig og våd.
Hvis du tørrede tørringen i tide, vil stykkerne være fleksible og vil ikke brydes, når du forsøger at bøje dem.
Smagen af det færdige produkt skal være sød og duftende. Hvis pærer viste sig mørk og bitterdet betyder, at der var en fejl et sted.
Skal ikke Hold pærerne i mikrobølgeovnen i mere end 5 minutter ved maksimal effekt. Så de vil ikke kun overkoge, men også miste alle næringsstoffer. Det er også nødvendigt at huske det vilde pærer Behøver ikke varmebehandlinger eller citronsyre. Hvad angår kernerne med knogler, er de bedst tilbage.
Hvordan tørres hele frugter?
Hvordan tørres pærer i mikrobølgehele?
Hvis du forlader huden intakt, er der risiko for at få en frugtbombe - især tilbøjelig til "Eksplosioner" kogt frugt med en overflod af juice inde.
opskrifter
Nogle gange, før tørring af pærerne anbefales det at behandle dem. i kogende vand. For at forberede pærerne skal du koge hele frugten ikke længere end 15 minutter. Grøn, dvs. umodne pærer, du kan lave lidt mad, indtil de bliver bløde.
Herefter afkøles kølede pærer på den sædvanlige måde og koges i en mikrobølgeovn. Du er væsentligt fremskynde processenhvis du skærer frugten i lige skiver.
Som følge heraf vil forberedelsen i kogende vand ikke tage mere end 7 minutter.
Med samme princip er lavet dessert tørret frugt - Lige før du koger i vand, skal du tilføje et par spiseskefulde sukker for at lave en sød sirup.
Det samme vand vil være meget nyttigt, når du opretter lækre kompotter. Du kan finde opskrifter til tørrede pærer med tilsat sukker på vores hjemmeside.
Sammenfatning
Til en vis grad er tørringspærer i mikrobølgen ligner tørring æbler, med den eneste forskel, at pærens ovnens temperatur og effekt vil være lidt reducere. Bedst til at lave pærer i tynde skiverder vil give hurtig forberedelse og monotoni af alle dele.
Hvorvidt man skal varme op til behandling før tørring, afhænger det mest sorter og modenhed frugt.
Derfor skynd dig ikke at smide frugter, der ikke er egnede til at holde friske i kælderen eller i hjemmet, og forberede dem spiselige og sunde tørrede frugter.
