Hvis hvidkål ikke indsamles til tiden, så dets holdbarhed vil lide meget. Det er vigtigt at fange det øjeblik, hvor hovedernes hoveder allerede var dannet, men det var endnu ikke lykkedes at fryse.
Samlingstid Kålhøsten afhænger stort set af den særlige sort og vækstområde.
Enkle tips, der tager højde for alle detaljer i samlingen, hjælper ikke at forveksle og forberede kålen til lang opbevaring.
Er du bange for frost?
Hvidkål er bange for frost? Hvidkål først er ikke bange for frost, men stadig ikke nødvendigt at høste. Jo længere hovederne ligger i kulden, jo værre vil de blive opbevaret.
Hvis en person ikke har tid til at skære hele kål ned, indtil temperaturen falder under -5 grader, så kan hurtigt forringes.
Sådanne kålhoveder skal straks tages i brug - for at fryse eller gøre surt. Generelt ligger det ikke mere end en måned. Og hvis du samler sene kål for tidligt, bladene vil vilje og vil heller ikke tillade høsten at ligge gennem vinteren.
Lær om høsttidspunktet: Brysselkål, blomkål og blomkål fra vores artikler.
Indsamling datoer
Hvornår skal man rense hvidkål til opbevaring? Tidlige sommersorter til lang opbevaring er ikke egnede.
Deres indsamlingstid er, når kålene er fuldt dannede, bliver store i størrelse og bliver tyk ved berøring.
På grund af dette engangsgebyr På samme tid må al den tidlige kål ikke ske.
Normalt skæres det efter behov, så snart det næste hoved er klar. Men tag ikke engang op med denne forretning - den omsluttede tidlige kål vil forringes meget hurtigt, og indsamles i tide, ligger omkring 3 måneder før du optager en sen sort, som vil blive brugt til vinterhøst eller frisk opbevaring.
For vinteren er at vokse sent kål. Vilkår for høstning af hvidkål sent i september eller i oktoberDet afhænger af regionen og den gennemsnitlige daglige lufttemperatur. På samme tid umiddelbart efter høsten skal kål tages til kælderen eller til et andet sted, hvor det vil blive opbevaret. Læs mere om, hvordan du opbevarer det korrekt, kan være i artiklen "Opbevaring af hvidkål."
Vejrforhold
I hvilket vejr at samle (hakke) hvidkål? Samlingen af hvidkål udføres i tørt vejr, hvornår luftfugtighed vil være minimal. Hvis det regner, er det nødvendigt at lægge kålene på en linnedække (normal skovl vil gøre) i et tørt køligt rum, så de kan være mindst 24 timer tørret ud af vandet.
Derefter overføres de straks til permanent oplagringssted. Læs vores artikler om opbevaring af kål derhjemme og opbevaring i kælderen og kælderen.
Hvilken temperatur anbefales at rengøre?
For de tidlige juni og juli sorter findes der ikke temperaturregler. Det er nødvendigt at indsamle sådan kål som modning.
Nødvendig opgørelse
Hvilke haveredskaber skal du bruge?
At høste hvidkål kan bruge stor skarp knivmen det er bedst at tage lille hatchet.
På tærsklen til hans godt natachivayut, og så hjælper han dig hurtigt med opgaven.
Men i hvert fald skal kniven være nødvendig for at forsigtigt klippe de grønne blade ud på siderne. Mere fra haveværktøjer behøver ikke noget, men hvis du vil opstødte stubber stikker ud af jorden, så arbejder handsker og en spade kan stadig være nyttige.
Hvordan man skærer
Kål skåret under kålen for at blive stick ud 5 cm. Så hold det i samme form, fordi det vil bidrage til at forlænge produktets holdbarhed.
Kål med en fremspringende kål er ikke modtagelig for svampe og andre bakterier, der kan ødelægge afgrøden. Efter skæring af kålhovedene skæres de ydre klæbende grønne blade. De der passer godt sammen du kan ikke røre ved - De vil også tillade, at grøntsagerne opbevares længere.
Men det forbliver på anmodning fra personen, og de fleste mennesker opdrætter stadig disse "hamp".
Og en anden måde at høste hvidkål på - ødelægge det med det samme, og hugg derefter af stænglen og efterlader det samme 5 cm. Der er ingen forskel mellem den første og anden indsamlingsmetode, og alt afhænger af personens personlige bekvemmelighed.
Hvis det i løbet af samlingen viste sig, at nogle kålhoveder splittede på grund af frost eller som følge af nogle andre faktorer, så holde dem sammen med alle kan ikke. De forværres enten hurtigt eller simpelthen tørre og bør derfor tørres i ovnen eller el-tørretumbleren, gæres, fryses eller straks sættes i madlavning.
Sammenfattende er det værd at gentage det tidlige sommer sorter Kål opsamles med fokus på dets beredskab og senere - ved lufttemperatur
Du bør ikke forsømme inspektionen af hvert kålhoved før det sendes til opbevaring, ellers kan hele afgrøden forsvinde meget hurtigt og ligge lige indtil nytår.
Til plukning af kål mere praktisk og sikrere brug bare en lille økse, og skær de ydre blade med en kniv.
Og lad eller ikke i jorden kolber alle beslutter selvstændigt med rødder.
