Den varme sæson i vores land har en ret kort varighed, men du vil gerne nyde grøntsager og frugter. året rundt. Det er godt for helbredet, og det giver smag glæde.
Nogle frugter kan ikke være lang opbevaringNogle af dem kan reddes ved at udføre nogle manipuleringer med dem, og nogle selv kan ligge i flere måneder uden problemer, praktisk talt uden at miste deres nyttige egenskaber.
I vores artikler har vi allerede beskrevet detaljeret, hvordan man opbevarer bulgarsk sød peber, især om at tørre den hjemme og fryser den i fryseren. I dag taler vi om rød peber og hvordan vi opbevarer den. Sådan redder du den varme peber til vinteren hjemme?
uddannelse
Hvordan tilbereder jeg den varme peber til langtidsopbevaring? Red Hot Pepper er alles favorit. Det er han, der giver speciel smag til enhver skålog kan også nemt blive en fremragende tilsætning til ethvert måltid. Rød peber bruges til madlavning, tilberedning af saucer og også som selvstændige krydderier.
Det er ingen hemmelighed, at rød peber holdes godt i lang tid.
Men vores opgave er at bevare grøntsagen om vinteren, så det kan glæde os ikke blot med en behagelig smag, men også dens egenskaber.
Peber tilhører denne type frugt, som kan og ikke være forberedt til brug.
Det er, alt hvad du behøver, er bare vaske capsicum samt nogle at tørre det er fra fugt, og forberedelsen er komplet.
Men nogle former for bevarelse og opbevaring kræver stadig en anden tilgang. Hvis du ikke vil have peber blev endnu mere bitter mens du beslutter dig for at spise det, skal du fjern hans frø. De bidrager til udseende af bitterhed.
En hurtig og nem måde at fjerne frø fra rød peber i denne video:
Husk også, at korrekt tilberedte paprika skal være vasket grundigt. Insekter, regner, jordens rester - alt dette bør ikke forblive på grøntsagen.
Så skal peberen skylles. køligt vand og tør med et håndklæde. Hvis en opskrift er påkrævet, skæres peberen i længderetningen i to stykker, og frøene skrabes. Herefter er varm peber klar til yderligere forberedelser.
midler
Hvordan redder den varme peber til vinteren? Der er flere måder at gemme rød, varm peber på. For at vælge en bestemt skal du bestemme i rækkefølge hvordan vil du bruge peber i fremtiden. Vi vil overveje de vigtigste måder at bevare en varm grøntsag og dets gavnlige egenskaber på.
Hvordan man holder varme peber til vinteren? Rød, varm peber kan opbevares helt. For at gøre dette kan den hænge bag stilken sammen med nogle andre grøntsager på et reb og hænge i rummet. Sådan opbevaring vil bringe dig ikke bare smag, men også æstetisk nydelse. Under opbevaring tørrer peber lidt, men mister ikke dens egenskaber. Læs mere om metoderne til tørring af varm peber i vores artikel.
Også peber kan opbevares i form af bevarelse. Solsikkeolie er ideel for at bevare bitterheden af grøntsagen.
den steriliseret krukke Det er nødvendigt at placere den peber, der tidligere er blevet vasket og rengjort fra frø.
Derefter skal du fylde det med solsikkeolie og tilføje om ønsket krydderier og aromatiske urter.
Kugleformet steriliseret låg og sendt til mørkt tørt sted i et par måneder.
Også peber kan Slib i en kødkværn. Denne metode er egnet, hvis du vil have hjemmelavet krydderier. Du skal lægge jorden peber på et bageplade i ovnen og tørre det lidt ved 50 grader. Derefter, efter afkøling, er den jordede peber placeret i pakkenhvor venter i vingerne.
Peber Tørring i ovnen kan fremstilles i hele formularen. For at gøre dette skal du placere den vaskede grøntsag på et bageplade, der er dækket med papir og send det til ovnen i et par timer ved en temperatur på 50 grader. Peber er påkrævet vend med jævne mellemrum fra side til side.
Hvordan laver man varm peber til vinteren? Opskriften på at forberede varm peber til vinteren i tomatjuice med denne video:
Derhjemme
Hvordan holder den varme peber frisk til vinteren?
Hot peber kan kun opbevares i et varmt rum. Desværre forlader grøntsagen i kulden truer med at beskadige det.
Det er en helt anden ting at fryse peberfrugter til vinteren i fryseren. Mere om dette på vores hjemmeside.
Temperaturen i rummet må ikke overstige 30 grader. Samtidig giver opbevaring visse tørhed. I et vådt rum vil hot pepper begynde at forværres.
Også opbevaring er ønskeligt at udføre enten i en dårligt oplyst del af rummet eller på et meget mørkt sted. Det har en gavnlig effekt på fordelagtige stoffer, der kan fordampe i direkte sollys eller fluorescerende belysning.
Hvad skal du opbevare chili peber hjemme? Peber, afhængig af form for opbevaring, kan efterlades i lang tid. i specialkasser.
Som regel er de flere brædder stablet sammen.
Også peberfrugter kan opbevares i banker. Ofte hænger en sådan skarp grøntsag på et reb. til stilken.
Jord peber kan overhovedet opbevares. konventionelle pakker.
Hvordan opbevarer du rød peber? Tips til opbevaring af hot peppers i saltet og tørret form i denne video:
Optimale tilstande
Hvordan man holder varme peberfrugter til vinteren frisk? Peberopbevaring bør være ved stuetemperatur. Mange indrømmer at idealet er temperatur fra 20 til 25 grader.
Med hensyn til fugtighed bør det være minimal, ellers kan det tillades rot grøntsag.
Du skal også huske på, at chili skal være så godt som muligt - det er nøglen til en vellykket opbevaring.
Vær forsigtig direkte sollys eller direkte lys fra lampen.
Køleskab brug
Hvordan opbevarer bitter chili i køleskabet? En måde at opbevare varme peber på er at gemme dem i køleskabet. For at gøre dette skal peberen forberedes ordentligt, nemlig vaskes og forlades uden frø. Derefter vælges beholderen i hvilken peber ligger. Normalt det steriliseret dåse.
Yderligere, afhængigt af hvordan du vil se i slutteriperen, valgt opskrift. Du kan tilføje til chili peber løg og hvidløg. Hæld kogende vand og luk låget for at vente på, at peberen marinerer. Du kan også hælde varm peber solsikkeolie.
Den mest populære måde er placering jord peber i en dåse. Mens det er i køleskabet, vil det ikke begynde at rådne eller miste dets gavnlige egenskaber, forudsat at beholderen, hvori du sætter den, var tør og steril.
Hvordan gemmer du chili peber til vinteren? For at lære at indpakke chili peber til vinteren kan du finde ud af videoen:
Opbevaringstid
Chili kan opbevares derhjemme i et bestemt tidsrum afhængigt af opbevaringsformer.
For eksempel peber i en krukke med olie med korrekt udført bevarelse kan ligge fra et til tre år.
tørret Malet chili vil gerne tilfredsstille dig præcist et år, hvorefter det vil miste sin smag og egenskaber. Peber suspenderet af stilken kan opbevares i højst et år.
Men den varme peber, opbevares i køleskabetPræcis fire til seks måneder (indtil forår) er gyldige fra det øjeblik de sendes direkte til køleenheden.
Således kan vi konkludere, at sparring af peber derhjemme er en handling ret rentabelt, fordi i mindst et halvt år kan du nyde smagen af en skarp grøntsag, indtil du modner nye til at erstatte.
resultater
Hvordan opbevarer jeg den varme peber i pod? Selvfølgelig skal oplagringsproceduren kontaktes omfattende. Du skal vide, hvordan man korrekt forbereder en grøntsag, samt hvordan man vælger den rigtige form til opbevaring.
Under alle omstændigheder, hvis du har studeret alle spørgsmål i forbindelse med dette ikke enkle spørgsmål, kan du starte at eksperimentereFordi der ikke er noget mere behageligt end at nyde sunde og lækre grøntsager i løbet af en kold og lang vinter - som en påmindelse om sidste sommer.
