Tør hasselnødder derhjemme

Blandt værtindernes "signaturskåle" er der mange af dem, der bruger hasselnødder.

Ikke alle ved, at hvis forkert tørret og oplagret, begynder giftige stoffer at akkumulere i deres kerner.

Hvis du bekymrer dig om dit helbred og beskytter dine kære, er det bedre at tørre nødderne hjemme, og vores råd vil være en stor hjælp.

Tørring af hasselnødden i ovnen

Overvej trin for trin hvordan man tørrer møtrikkerne i ovnen:

1. Vask høstede nødder eller nødder i skallen. Lad vandet strømme som det skal. Derefter frigør kernerne fra skallen: en lille hammer eller en speciel enhed til opdeling er bedst til dette. Derefter går processen hurtigere, og kernen ekstraheret fra skallen vil være uden skader, glat og jævnt.
   
2. Gå gennem kernerne: fjern overskydende affald og mugne frugter.
   
3. Hæld de skrællede kerner på et bageplade med et tyndt lag. Smør, at bagpladen ikke er nødvendig.
   
4. Forvarm ovnen i 5-10 minutter til en temperatur på 120 grader og sluk den.
   
5. I en forvarmet ovn indsættes et bageplade og tørres i 20 minutter.
   
6. Rør møtrikkerne fra tid til anden for at tørre jævnt.
   
7. Kort før madlavning vises en karakteristisk "knitrende" lyd.
   
8. Prøv kernerne at smage, så du går ikke glip af tidspunktet for deres beredskab.
   
9. Tørring af insulmøtter er også tilladt: temperaturen er også 120 grader, og den gennemsnitlige tilberedningstid er 20 minutter.

Læs også på hjemmesiden hvordan man tørrer blommer hjemme.

Læs her om fordelene og skaderne af tørret dogwood.

Nyttige egenskaber af cornel syltetøj: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

Tørring af hasselnødder i mikrobølgeovnen

I modsætning til ovnen passer ikke mange møtrikker i mikrobølgeovnen, så denne metode er egnet, hvis du har en lille mængde møtrik.

Det er nok at tage en tallerken eller en speciel form til en mikrobølgeovn og arrangere møtrikkerne, så de ligger i et eller to lag.

Sæt i mikrobølgeovnen og kog i 4-7 minutter (tiden afhænger stort set af din ovns strøm).

Så hvis den maksimale effekt af en mikrobølgeovn er 750 W, vil det tage ca. 6-7 minutter, og hvis mikrobølgeovnen er ny, og dens effekt er 1000 W, er der 4 minutter nok.

Du kan selv justere tørretiden: Bland med jævne mellemrum og prøv kernerne. Vent, køl lidt, og smag derefter.

Overvej at i varm form kan de synes at være lidt "undercooked" på grund af, hvad de er lette at overdrive.

Ellers afhænger det hele af personlig præference: om du kan lide let tørrede eller stærkt tørrede nødder.

I en tørringskombination

Hvis du har en specialtørrer, skal du vælge den ønskede temperatur (op til 90 grader) og tørre i højst 5-6 timer.

Bemærk, at konventionelle tørretumbler ikke er designet til den høje temperatur, der ville være nødvendig for at tørre hasselnødder i skallen, så glem ikke at rengøre dem på forhånd.

Funktioner dyrkning af agurker i det åbne felt.

Specifikationen ved dyrkning af frøplantager: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/vyrashhivanie-uhod-za-rassadoj-vysadka-v-otkrytyj-grunt-baklazhanov.html

Den hurtigste måde at tørre hasselnødder på

Nødder kan steges i en konventionel stegepande, i dette tilfælde vil stegningshastigheden være fra 3 til 5 minutter. Det er nødvendigt at konstant røre dem med en træspatel, så kernerne er godt ristede.

Tænk over, hvad du stræber efter - at holde maksimale næringsstoffer eller spare tid under tørring? Hvis du er til fordel for sundhed, skal du kende en af ​​de mest arbejdskrævende måder, samtidig med at du kan holde maksimalt nyttige stoffer i nødder.

Tørre nødder i fri luft under naturlige forhold

Denne mulighed er ideel til dem, der ikke har tørretumblere, men der er et privat hus.

Spredning af en markise i det fri i godt vejr kan dog udføres af hver enkelt af os, for det er du nødt til:

1. Vejret skal være godt: i solrigt og blæsende vejr tørrer møtrikker hurtigere ud.
   
2. Skyl, rengør, sorter kernerne og læg det i et tyndt lag på en træbakke, bakke, bakke, bageplade eller anden beholder. Du kan også tørre hele hasselnødder i skallen.
   
3. Hvis der er mange frugter, kan du lægge dem på paller og sætte dem i bunker. Bare kontroller, at luften mellem pallerne med møtrikker er fri til at cirkulere, ellers begynder de at blive svarte og skimmelsvampe.
   
4. Det anbefales at dække kernerne ovenfra med en let klud, f.eks. Gasbind. Eller læg et baldakin på toppen. Således beskytter du nødderne fra ubudne gæster - hveps, myrer, fluer og andre insekter.
   
5. Om dagen skal du regelmæssigt dreje møtrikkerne, så de jævnt tørres ud fra alle sider.
   
6. Se vejret: Hvis skyer kommer i gang og det mærkes, at regnen nærmer sig - det er bedre at bringe en beholder med hasselnødder. Stærke vind er heller ikke godt: med store vindstød, del og endda hele indholdet af beholderen kan bære.
   
7. Om aftenen bringe nødderne hjem. Eller dække med presenningspaller. Dette skyldes det faktum, at luftens luftfugtighed stiger om natten og om morgenen falder duggen, hvorfra frugterne bliver våde.
   
8. Tørretødder tager i gennemsnit 7 dage - det hele afhænger af vejrforholdene og direkte på lufttemperaturen. Hvis vejret er varmt og tørt, vil det tage mindre tid at tørre. Og i overskyet vejr kan processen vare mere end en uge.
   
9. Hvis du tørrer nødder i en skal, så efter tørring i fri luft, ser de ikke så gyldne og glatte ud som i termisk (kunstig) tørring.
   
10. Bemærk, at efter tørring vil mængden og vægten af ​​frugt reduceres betydeligt.

Voksende solbær i landet er en nyttig og fornøjelig aktivitet.

Læs hvordan man plejer vandmeloner ved at klikke på linket: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/arbuz-saharnaya-yagoda-kak-vyrastit-arbuz-na-dache-svoimi-silami.html

Hjemme kan nødder tørres både på traditionelle måder (på et batteri eller komfur) og moderne (i mikrobølgeovn og ovn).

Så lad os opsummere:

• Det er bedst at tørre nødderne selv, så udseendet af møtrikkerne vil være behageligt for øjet, og smag og nyttige egenskaber vil blive bevaret til det maksimale;
  
• Forbered hasselnødderne til tørring: Skyl frugten grundigt, fjern overskydende affald og forkælet kerne;
  
• Du kan tørre møtrikkerne i ovnen: For dette opvarm ovnen til 120 grader og tør i 20 minutter;
  
• tørring nødder i en mikrobølgeovn tager 4 til 7 minutter, tiden afhænger af mikrobølgeffekten;
  
• For at tørre møtrikkerne i tørretumbleren skal du indstille den passende temperatur (op til 90 grader) og tørre i højst 5-6 timer;
  
• Den hurtigste, men ikke den mest nyttige måde - er at stege hasselnødder i en stegepande. Processen er meget hurtig - det vil tage mindre end 5 minutter;
  
• tørring nødder i fri luft vil tage omkring en uge.