Voksende kasse på vindueskarret om vinteren, vil du bevare dets gavnlige egenskaber til det maksimale og berige din krop med calcium, jern, jod, fosfor, kalium, vitaminer B og C. Den essentielle essentielle olie, der er indeholdt i planten, giver dine salater en karakteristisk smag og duften.
Cress voksende forhold på vindueskarmen
Til dyrkning af vandkryds skal du lave mad, jord, dræning og frø. Som potter kan du bruge blomsterpotter eller andre lave beholdere, så længe bunden har huller. Såning vandkress kan kombineres med andre urter på vindueskarmen.
I bunden af tallerkener med en højde på 2-3 cm hælder vi dræning, hvorved vi hælder jord i et lag på 2-4 cm. Det er bedre at bruge købt universal jord, det er desinficeret og har nyttige stoffer til normal vækst af planter.
Frøene gennemblødes i et glas vand og fordeles jævnt i et enkelt lag over jordens overflade. Stænk frø med jord op til 1 cm tykt, komprimer det og vand. Vi placerer beholderen under filmen, sætter den på et mørkt sted og forventer frøudsprøjtning. De første skud af salat i en gryde skal vises efter 3 dage.
Det er vigtigt! Vandkryds med grønne blade vokser hurtigere end lilla.
Placering og belysning
Denne plante adskiller sig fra andre i sin uhøjtidelighed og er karakteriseret som hurtigt voksende greens på en vindueskarm. Denne type salat kræver ikke belysning, men tilhører snarere skygge-elskende planter, så det vil være behageligt selv på det nordlige vindueskarme.
Efter frøspredning fjernes filmen og beholderne anbringes på vindueskarmet. Sørg for, at det varme batteri ikke opvarmer vindueskarmet. Dette vil være en negativ faktor i voksende salat.
Optimal temperatur
Frø kan spire ved temperaturer over 5 ° C, men den optimale temperatur til væksten af kage er en temperatur på 10-18 ° C. For at opretholde denne temperatur sprøjtes anlægget med koldt vand og luftede rummet.
Det er vigtigt! Ved temperaturer over 25 ° C kan vandressur hurtigt tænde hænderne og bliver uegnet til menneskeføde.
Til almindeligt forbrug af salat er det bedre at såge i portioner med et interval på 7-10 dage. I dette tilfælde vil du have tid til at bruge grønne til mad.
Pas på vandkress derhjemme
Pleje af denne plante er ret simpel. Det er nødvendigt at bevare jordfugtigheden og kontrollere temperaturen i rummet.
Vanding og befrugtning af jorden
Jorden skal være fugtig, men ikke vandtæt.. Manglen og overskydende fugt påvirker planten. Vanding af planterne skal udføres regelmæssigt hver 2-3 dage ved intensiv sprøjtning, så grøntsagerne vil være duftende og ømme.
Da vækstsæsonen ved vandkress er lille, tilsættes ingen gødning til jorden. Det er nødvendigt at bruge køb af jord, der har en tilstrækkelig mængde gødning til dyrkning af huset.
Men planten er i stand til at give nye blade, når det skæres. I dette tilfælde kan du fodre planten med flydende gødning; dens koncentration bør reduceres i forhold til den anbefalede i instruktionerne, fordi planten er meget delikat.
Luftfugtighed
Luftens luftfugtighed i rummet skal være høj, fordi planten er fugtighedsbevidst. Hvis fugtigheden svinger, vil det føre til bitterhed, løvets hårdhed og tab af smag.
Ved du det? Hippokrates brugte vandkress til at rense blod og genvinde hos syge dyr.
Vandkrydshøst
Det er muligt at bruge en plante til mad på en højde fra 7 cm til 10 cm. For at gøre dette skal du bruge en saks til at skære salatblade med små stængler. Watercress bruges frisk, så du skal kun klippe det volumen, du skal bruge.
Ernæringsværdi og kalorieindhold 100 g af dette produkt er: proteiner -2,6 g, fedtstoffer - 0,7 g, kulhydrater - 6 g, kalorindhold - 32 Kcal. Denne plante anvendes som additiv i salater samt krydderier til kød og fisk. Watercress går godt med cottage cheese, æg og ost.
Ved du det? I nogle afrikanske lande dyrkes vandresser som foder.
Måder at vokse vandkress uden jord
Det særlige ved at dyrke denne plante er, at tilstedeværelsen af jord i denne proces ikke er obligatorisk. Watercress kan dyrkes på bomuldsuld, svamp eller papirhåndklæde.
Læg underlaget på bunden af fadet med et lag på op til 2 cm og blød det med vand. Hæld frøene i et glas og fyld dem med vand. Dette er nødvendigt, så de fordeles jævnt i et enkelt lag på substratet.
Vi skaber en drivhuseffekt med cellofanfilm og sætter den på vindueskarmet.
Cress kan dyrkes uden et substrat - i vand. Denne metode er den hurtigste og billigere. En uge efter såning er salaten klar til at spise.
Det er nødvendigt at lave en tefilm og en kop vand. Sæt silen på koppen, hæld frøene ind i den og hæld dem med vand ved en temperatur på 30 ° C. Der skal være nok vand til at bløde frøene.
De skal være jævnt fordelt over hele overfladen af sigten Spirer vil spire om et par dage, og rødderne vil synke ned i en kop vand. Denne vandkryds kan bruges i mad sammen med rødderne.
Tvivl om brugen af vandkress, især om vinteren, er ikke nødvendig. Sæt krydset med olivenolie og citronsaft, og din krop vil modtage den nødvendige mængde næringsstoffer og sporstoffer.
