Hvad er brugen af ​​topinamburrod? Beskrivelse med fotos, egenskaber, opskrifter af traditionel medicin og kontraindikationer

Jerusalem artiskokker kaldes også Jerusalem artiskok, knolde, jordpærer og solrot. Denne plante er oprindeligt fra Nordamerika. Hans fantastiske helbredende egenskaber blev opdaget af gamle indianere, hvilket gjorde ham populær i mange århundreder. Selv nu vokser folk lykkeligt og bruger denne fantastiske rodgrøntsag! Denne artikel vil fortælle dig, hvad Jerusalemskoglen er, hvordan den ser ud, hvad dens kemiske sammensætning er, hvilke nyttige egenskaber den har, og hvilke sygdomme den behandler, samt hvordan man bruger den til bekæmpelse af forskellige lidelser.

Hvad er det - botanisk definition

Jerusalem artiskok er en tuberiferous plante tilhørende Astrov familien. Ovenstående del af planten, det vil sige dens stamme, blade, ligner meget solsikke. Rødderne er pæreformede knolde. De kan være gullige, hvide eller lilla. Gullig Jerusalem artiskok svarer meget til kartofler eller ingefær. Til smag ser de ud som en mild radise. Ripen i september og oktober.

Topinambur er ikke en afgrøde, men mange vokser i deres haver som et lægemiddelværk med helbredende knolde. De kan spises rå, men derudover er der mange opskrifter til drikkevarer, søde retter med jordskokker fra Jerusalem. Også disse knolde kan spises kogte og stegte.

Billeder af knolde

Her kan du se billeder af Jerusalem artiskok knolde:

Kemisk sammensætning

Undersøgelse af sammensætningen af ​​roden af ​​jordskælskekirke, læger blev forbløffet over. På trods af den eksterne lighed med kartofler er en jordpære mange gange mere nyttig. denne rod.

I sammensætningen af ​​roden af ​​Jerusalem er der en stor del af artiskokvand. Derudover indeholder den:

• 11% af proteinerne
• 1% fedtstof;
• 4% fiber;
• 6% aske.

I rødderne af Jerusalem ledes artskok mange inulin (15-35%). Fructose indeholder 2,5-3,5%, der er også pektinsubstanser, hemicellulose.

Solroden er rig:

• kalium (48%);
• silicium (10%);
• fosfor (3,7%);
• jern (3,7%);
• calcium (3,3%);
• kobber;
• zink;
• grå.

Det indeholder også arginin, caroten, cholin og vitaminer C, PP, B1, B2.

Nyttige og helbredende egenskaber

1. De anvendes med succes til kompleks rensning af kroppen fra toksiner. Solrod vil være nyttig for folk, der bor i regioner med dårlig økologi. Det fjerner toksiner, tungmetalsalte og endda radionuklider fra kroppen. Hovedbetingelsen for dette er regelmæssig brug, engangsbrug er ubrugelig.
2. Diabetikere bør introducere Jerusalem artiskok i deres daglige kost, gør det til en almindelig skål for sig selv. På grund af den høje koncentration af inulin nedsætter det hurtigt blodsukkerniveauet og en positiv effekt på bugspytkirtlen.
3. For fordøjelsessystemet er Jerusalem artiskok en ægte frelse. Det er svært at nævne sygdommen i mave-tarmkanalen, hvor han ikke ville bringe relief. Eartha pære behandler gastritis, pancreatitis, kronisk forstoppelse, colitis, intestinal oprør. Det hjælper meget hurtigt med kvalme og opkastning.
4. Hypertensiv solstråler bør indtages regelmæssigt, da det normaliserer trykket. Det er også nyttigt i atherosklerose, lindrer takykardieangreb.
5. I rødderne af Jerusalem artiskok mange silicium, så kroppen er godt absorberet calcium. Fordi det er nyttigt for problemer med knogler og tænder.
6. I pæren er meget vitamin C, fordi regelmæssig brug i efterår, vinter og forår vil bidrage til at styrke immunforsvaret og undgå sygdomme. Hvis viruset stadig bliver afhentet, går sygdommen sædvanligvis i en meget mild form.
7. Brugen af ​​denne rod bidrager til absorptionen af ​​selen, som er en af ​​de stærkeste naturlige antioxidanter. Derfor forynger solens rod også kroppen.
8. Børn kan få frisk pæresaft til at styrke immunsystemet og øge hæmoglobin.
9. Disse knolde er nyttige til mænd, da de kan hærde prostata adenom på et tidligt stadium eller forhindre yderligere forringelse i avancerede tilfælde. Regelmæssigt forbrug vil hjælpe mænd i alderdommen for at bevare styrke.
10. Kvinder sætter pris på pæretræet for dets fremragende anti-aging egenskaber. Men disse virkninger forekommer kun, hvis det løbende introduceres i kosten. I dette tilfælde bemærker mange kvinder udjævningen af ​​små rynker, væksten af ​​acne, seborré, hudbetændelse. Effekten opnås på grund af kobber, svovl og zink i sammensætningen af ​​knolde.
11. Jerusalem artiskok er nyttig til forebyggelse og behandling af hjertesygdomme, da det etablerer vand-salt metabolisme.
12. Det er uundværligt for sygdomme i led og ben (osteoporose, gigt, osteochondrose, arthritis), da det forhindrer aflejring af urinsyre.
13. Arginin og fosfor i sammensætningen øger fysisk og psyko-følelsesmæssig udholdenhed. Derfor er jordskakket nyttigt for dem, der arbejder meget fysisk, såvel som dem, der har oplevet alvorlig stress eller er konstant under påvirkning af stressfaktorer. Jordpære virker som en rigtig naturlig antidepressiv.
14. Solroden er nyttig for dem, der lider af søvnløshed. Hvis du spiser det før sengetid eller drikker frisk juice, vil søvn snart vende tilbage til normal.
15. Regelmæssig brug af jordskokker fra Jerusalem er en fremragende forebyggelse af kræft.

Kontraindikationer til brugen af ​​jordpærer

• Intolerance af jordskokker fra Jerusalem er meget sjælden. Hvis du aldrig har spist det, behøver du ikke at spise meget med det samme. Det er bedre at starte med små stykker for at sikre, at der ikke er nogen allergisk reaktion eller nogen individuelle reaktioner i kroppen.
• Rå solstamme er kontraindiceret for mennesker, der er tilbøjelige til at blive flatulens, da det øger flatulens i tarmene. Det er bedre at spise det kogt eller bagt i kombination med koriander eller spidskommen, det kogte tværtimod reducerer manifestationerne af flatulens.
• Med kolelithiasis, brug forsigtigt, en jordpære kan provokere bevægelsen af ​​sten.

Hvordan man bruger?

Med diabetes

1. Vask 0,5 kg af jordskok og tør med et papirhåndklæde.
2. Skær og spring gennem en juicer.
3. Hvis der ikke er nogen saftpresser, kan du vride i en kødkværn, vrøvl foldet i gasbind og klemme saften.
4. Tag 1/3 kop dagligt i en måned 15 minutter før måltider tre gange om dagen.

Fra hævelse

1. Vask friske knolde, hak fint og tørt, slip ind i en kaffekværn i pulver. Tag 1 tsk pulver to gange om dagen før måltider i en måned.
2. Du kan tage friske knolde, der er revet før brug. Det skal gøre mindst 1 spiseskefulde revet Jerusalem artiskok. Tag før måltider to gange om dagen i en måned.

At rense kroppen

Hver dag skal du spise mindst 100 g jordskok i enhver form: ost, kogt, bagt, stegt, drik frisk juice. Forbruge mindst 1 måned.

Kortsigtet introduktion til kosten vil ikke give effekt.

Fra højt tryk

1. Tubers vaske og rist.
2. 250 g papirmasse hæld 0,5 liter kogende vand, læg på lav varme og lad dem simre i 15 minutter, og derefter spænde og opbevare i køleskabet.
3. Tag en måned til 0,5 kopper bouillon 3 gange om dagen.

Til behandling af mave-tarmkanalen

Med gastritis, mavesår, øget surhedsgrad, hyppig halsbrand, colitis, kronisk forstoppelse og lidelser til den intensive behandling er nødvendigt topinambur juice. I fremtiden bør det introduceres i din daglige kost i rå, kogt eller bagt form.

1. Vask jordskok knolde, skære dem.
2. Gå gennem juiceren, eller vrid gennem en kødkværn og klem saften, og læg massen i gasbind.
3. Tag 15 minutter før måltider 2 gange om dagen for 0,5 kopper.
4. Behandlingsforløbet er 1 måned.

Advarsel! Pæretræet er en ægte frelse i tilfælde af kvalme, det virker næsten øjeblikkeligt. Du kan drikke 1/3 kop frisk juice. Hvis dette ikke er muligt, så spis bare et par stykker rå jordskok.

Jordpæren kan lindre forholdene i mange kroniske sygdomme.og også helbrede dem i de indledende faser. Det vil hjælpe med at styrke immunforsvaret og rense kroppen af ​​toksiner. Men de vigtigste betingelser er regelmæssig brug, vær opmærksom på at i alle opskrifter er ansøgningen 1 måned.

Naturmedicin har en kumulativ, ikke en øjeblikkelig virkning. Derfor vises et konkret resultat ikke tidligere end en måned senere.