Om de helbredende egenskaber hos vilde ros vidste i oldtiden. Og til medicinske formål brugte de ikke kun bær, men også rødder, blade, blomster. I officiel medicin anses disse tornede buske for at være multivitaminplanter med beroligende, antibakterielle, diuretiske, hæmatostatiske og regulerende arbejde i mave-tarmkanalen. Lad os tale om, hvordan man tørrer rose hofter, hvilke råvarer der skal samles og når det er bedst at gøre.
Bliver de gavnlige stoffer hofter i tørringsprocessen?
Tørring af frugterne af vilde rosen er den ældste metode til konservering af bær til langvarig opbevaring. I denne form er deres hud forstenet, de bestanddele i processen med fugt tab er stærkt komprimeret, men mister ikke deres helbredende egenskaber.
Det er vigtigt at ordentligt organisere tørringsprocessen, så vandet fra frugterne af denne stikkende plante ikke fordamper øjeblikkeligt, men gradvist uden direkte sollys. 
Ved korrekt bevarelse af medicinske råvarer varer udløbsdatoen for rosehip i tørret form op til 3 år. På et tørt og godt ventileret sted kan bærene ligge længere, men hvert år svækker deres helbredende kraft.
Folk healere anbefaler stærkt at tilføje de frugter, der ikke er mere end et år, i alt uden undtagelse medicinske gebyrer.
Ved du det? Rosehip bær, i forhold til andre dele af planten, akkumulerer i højere grad næringsstoffer. I deres sammensætning blev fundet: vitamin A (2,6 mg), PP (0,6 mg), E (1,7 mg), C (650 mg), jern (11,5 mg), mangan (19 mg) kobber (37 mg), molybdæn (4,3 mg), zink (1,1 mg), kalium (23 mg), calcium (28 mg), magnesium (8 mg), natrium (5 mg) ), pectiner, saccharose, ascorbic pentosaner og citronsyrer, riboflavin.
Hvornår og hvordan man vælger rose hofter til tørring?
Mængden af vitaminer i planten afhænger også af tidspunktet for dets indsamling. I modsætning til modning hældes bær med lys rød glans og bliver blød. Sådanne kopier er ikke længere egnet til tørring. 
Det er bedre at bryde af endnu umodne frugter. For at forstå, hvilken slags vild rose der kan indsamles, hjælper hård hud med en skinnende eller mat overflade. Til tørring anbefales store prøver med udblåste sepals. Hvis deres kanter er tæt presset mod bærens vægge, starter høsten for tidligt - briaren har brug for tid til bedre modning.
I kurven skal sætte hele bærene med kopper og stilke. Over tid, efter tørring, vil de selv let forsvinde. Men denne nyanse hjælper i store mængder til at bevare C-vitamin, hvilket vil blive reduceret under tørreprocessen.
Det er vigtigt! Rosehip er kontraindiceret til personer, der lider af trombose, tromboflebitis, endokarditis og kredsløbssvigt.
Når du går for at samle rosehips, skal du vælge miljøvenlige områder, væk fra støvede veje og industrielle kemiske zoner. For råstoffer går dybt ind i det vilde, fordi enhver plante kan absorbere toksiner fra miljøet. Det er usandsynligt, at en sådan medicin ville være nyttig.
Vildrosen er meget almindelig i vores land, og da den er ret uhøjtidelig for dyrkningsbetingelserne, findes den overalt. At samle, vælger buske på skovkanter, skråninger og skovrensninger. Planlæg dette arbejde i tørt vejrellers vil våde bær være sværere at tørre, de er desuden meget mættede med fugt og i nogle tilfælde kan de blødgøre. Indkøbsperioden for råmaterialer fra det specificerede anlæg begynder i september og varer i hele oktober måned. Det vigtigste ved at fange samlingen før begyndelsen af koldt vejr.
Selv om der er forskellige meninger om dette: Nogle rådgiver at høste afgrøden af vilde roser efter den første frost. I denne diskussion om, om det er muligt at samle vild rose efter frost, sagde forskerne det sidste ord. I laboratoriet viste de sig, at lave temperaturer har en skadelig effekt på nogle makronæringsstoffer og vitamin C.
Wild rose buske ikke det samme om sammensætningen af vitaminer. Det er muligt at skelne et højt vitaminroppe fra et lavt vitamin en af sepals. I det første synspunkt er deres kanter rettet opad, og med en skarp rive forbliver en cirkulær åbning i stedet for koppen. I den anden type (populært kaldet "hund rose"), tværtimod er bladene på kopperne bøjet ned. Faldende, de efterlader et tæt femkantet fodspor.
Så om vinteren kan du spise masser af bær og frugter. Prøv at tørre blåbær, kirsebær, dogwoods, gåsbær, æbler, pærer, abrikoser.
Fremstilling af bær til tørring
Den forberedende fase tager ikke meget tid, men kræver opmærksomhed og udholdenhed. Desuden er det ikke fornuftigt at udsætte dette arbejde til senere, da det er almindeligt for bær at forringes hurtigt. 
Høsten skal sorteres ved at vælge et egnet materiale til tørring. Hvad dogrose til tørre, vil du forstå, at have kasseret råtne, forkælet og trampede frugter. Vælg derefter de udvalgte prøver i en kolander og skyl i rindende vand. Dette skal gøres omhyggeligt, så halerne på kælvene ikke brydes af, ellers vil juice og næringsstoffer lække.
Sæt derefter de rene bær på et køkkenhåndklæde og lad dem tørre i en time. For at fremskynde processen kan du blotte dem på toppen med servietter. Hvis det ønskes, og hvis du har tid, kan du skære frugten i halvdelen og fjerne kernerne. I denne form er de meget hurtigere at tørre og bliver nemme til brygning.
Ved du det? Som en del af wild rose er askorbinsyre 50 gange mere end i citroner.
Hvordan man tørrer dogrose hjemme?
Beredte bær er underlagt obligatorisk tørringEllers vil de ikke kunne opbevares i lang tid, blive mugne og blive uegnede. Og jo hurtigere du tørrer dem, desto mere næringsstoffer forbliver de. Der er mange metoder til hurtig og effektiv fordampning af fugt - fra de mest primitive til avancerede teknologier. Vi vil forstå mere detaljeret hvad der kan gøres med dogrose og på hvilken måde. 
I ovnen
Til at begynde med fordeler du den tilberedte frugt i en ensartet bold på et bageplade.
Det anbefales at starte tørringsprocessen med en temperatur på + 40 ... + 45 ° C, så timeren gradvist sættes til + 60 ... + 70 ° C. Luk ikke dørene til ovnen tæt, ellers vil hundestokken ikke tørres, men bages. Periodisk kig på tilstanden af råmaterialerne, rør det til jævnt tørt og ikke brændt.
Hele proceduren vil tage fra 8 til 10 timer, så forlader ikke køkkenet i lang tid.
Når bærene er klare, skynd dig ikke for at pakke dem i poser. Først og fremmest skal de afkøles på et bageplade, så læg dem i papkasser og luk tæt i 2-3 dage. Dette gøres for at udjævne fugtighedsniveauet i frugt og miljø. Efter alle disse manipulationer kan dogrose fjernes til et permanent opbevaringssted.
Det er vigtigt! Kvalitativt tørrede frugter holder sig ikke sammen og redder deres naturlige farve, lugter og smager.
I den elektriske tørretumbler
På samme måde, hvordan man tørrer rose hofter i ovnen, udføres denne proces i specielle tørreanordninger. For detaljerede oplysninger om klokkeslæt og temperaturforhold ved tørring af et bestemt foster indikerer producenterne i brugsanvisning. Derfor giver det ingen mening at tale om indstillingerne, da hvert mærke har sine egne egenskaber.
Det vigtigste er, at temperaturen ikke er lavere end + 50 ° C og ikke højere end + 70 ° C, og du bør starte med maksimumsværdierne. Dette vil tillade saften at fordampe hurtigere og hærde skalen. Efter 2 timer kan du skifte til minimumstemperaturen.
Hvis du fuldt ud fylder den elektriske tørretumbler med bær, bundbakken hurtigere at tørreend toppen. Vær forberedt på dette, og lad ikke enheden være permanent. 
For fuldstændig beredskab af frugten vil tage ca. 7-8 timer. Et par timer før slutningen skal du huske på, hvilken temperatur du begyndte at tørre vildrosen og indstille den rigtige tilstand.
Den kendsgerning, at det er muligt at tørre grønne til vinteren (dill, persille, koriander, hvidløg, sorrel, spinat, selleri) eller svampe, er kendt for næsten alle, men for mange er tørret melon eller squash et vidunder for mange.
Hvilke andre måder er der?
Andre teknologier omfatter tørringsbær i et tørt og godt ventileret område.
Til dette formål steg hunden spredt på et tykt pap eller stofklap og lader fordamme fugt og fjerne væk fra solens stråler. Faktum er, at ultraviolet har en ødelæggende virkning på vitaminer og mineraler indeholdt i bærene. Derfor står balkonen og gaden straks at udelukke.
Nogle elskerinder når man laver frugt til te blander dem med citrusplanter eller med ingefær og kanel. Beboere på landet anser ovnen til en ideel mulighed for sådanne arrangementer.
I byområder kan man lave en gaskomfur. Men alle disse metoder kræver meget mere tid til at opnå det endelige resultat, snarere end at bruge en ovn og en elektrisk tørretumbler. Glem ikke, at jo hurtigere tørringen opstår, desto flere vitaminer forbliver i bærene.
Ved du det? Som de gamle græske legender siger, fik vildrosenbær en rød rød farve på grund af Afrodite, der løb hovedet på stedet for sin elskede død, bankede fødderne til blodet og ikke engang bemærket, hvordan de stikkende vilde roser rev sin krop.
Hvordan opbevares tørret wild rose?
Når du allerede har kendskab til alle de finesser, der er forbundet med fremstilling af medicinske bær, lad os finde ud af, hvordan du opbevarer et tørt rosenrød og forbereder det til vinteren. 
Den første ting du har brug for at fjerne stammen. For at gøre dette, skal du bare let gnide bærene på en sådan måde, at de bevarer deres integritet.
Derefter spredes de tørrede frugter i ren beholdere med låg. Stramt tilstoppet er lægemiddeldråben ikke værd, fordi det kan forringes.
Hvis der ikke findes egnede beholdere, kan du bruge kludposer eller enhver glasbeholder. I sidstnævnte udgave vil trelags gaze være egnet til omslaget.
Et ideelt sted til tørring af høstede råvarer er et mørkt, velventileret rum. Umiddelbart efter afslutningen af processen anbefales ikke frugterne at blive forbrugt, da bærene skal gives mindst 3-4 dage, så de kan bevæge sig.
