Hvordan ikke at forveksle med valget af en kvalitet af kål til opbevaring i den friske vinter?

Hvidkål kan opbevares frisk i lang tid, det vigtigste er at vælge den rigtige sort. Hovederne til nogle kålhybrider kan forblive vitaminer og saftige næsten indtil næste høst.

Den bedste mulighed vil være at plante sen-modningsstoffer til langvarig opbevaring, da de danner stærke, tætte kål. Nogle sen-modnesorter har en lidt bitter smag, men efter at de ligger ned, forbedrer smagen. Holdbarheden af ​​sen modningshybrider er 6 måneder eller mere. Men du kan plante og mellemsæson sorter, der opbevares i op til tre måneder.

Hvilke arter opretholdes bedst om vinteren?

Overvej de bedste af dem og de mest almindelige.

Mellemkål:

• Krautman F1.
• Rusinovka.
• Relayshen F1.
• Aros F1.
• Amtrak F1.

Mid-grade kål:

• Ærlighed 1305.
• Atria F1.
• Dobrovodskaya.
• En gave.
• Midor F1.
• Megaton F1.
• Merchant hustru.

Senere sortkål:

• Arktiske F1.
• Garant F1.
• Jack Frost.
• Beau Monde Arpo F1.
• Cupid F1.
• Mara.

Regler for udvælgelse af frø til udsæd

Før du går til køb af frø, skal du svare på spørgsmålet om, hvad kål er brug for, og hvor lang tid lagringstiden er interessant. Hvis du ikke planlægger at opbevare kål i mere end 3-4 måneder, så kan du sikkert vælge mellemsæson hybrider, de vil give afgrøden i 150 dage.

Hvis du vil have en frisk kålssalat på bordet om vinteren, så er det bedre at købe frø af midtsen- eller senarter, der modner fra 160 til 170 dage.

Vinterkål sorter bliver meget bedre efter en vis lagringsperiode. Senere sorter kan opbevares i 8 til 12 måneder.

beskrivelse

Bilko f1

Fremragende hybrid med modenhed på 70 dage efter plantning i jorden. Blade blade, rige grønne. Hovedets vægt når to kilo med en lille stub.

Karakteristisk sort:

• fremragende smag;
• når den sene plantning i jorden danner et hoved i form af en keg;
• højt udbytte op til 7 kg pr. kvadratmeter;
• holder en god præsentation under transport; hovedet er modstandsdygtigt over for revner;
• karakteren er ikke udsat for sygdomme
• holdbarhed op til 4 måneder
• egnet til frisk brug og til betning;
• voksende frøplanter og uden frøplante metoder.

Dyrkningstemperatur + 15-22 grader, lys dag 13 timer. Tolererer ikke et kraftigt fald i temperaturen, hvis den bliver 10 grader lavere, så går kålen til pilen.

Når sen landbrugsmetoder plante denne hybrid i slutningen af ​​juli og indtil den 10. august afhængigt af efteråret frost. Det er værd at bemærke, at kålen roligt overfører -4 grader.

dominerende

Senest modning hybrid med en modningstid på 130 dage efter plantens udplantning i jorden. Vægten af ​​et hoved på 6 kg. Frugter er tætte, elastiske, på en sektion har hvidgul farve. Behandler de bedste kvaliteter til vinteren. Kål indeholder meget C-vitamin, har en lang holdbarhed.

Dominerende sort er egnet både til frisk forbrug og til gæring.

Landbrug udstyr:

1. Frøplanter skal sås i marts, i anden halvdel vises skud på dag 10.
2. I jorden overføres planterne efter ca. 40 dage.
3. Før transplantation er det nødvendigt at hærde planten og fodre den med mineralske gødninger. For første gang anvendes gødning, når der dannes et ægte blad, den anden - før plantning i jorden, den tredje - i vækst.

Maksimal beholdningskvalitet

Varigheden af ​​opbevaring af kål afhænger ikke kun af sortens afgrøde, men også på fugtigheden i grøntsagerne, temperaturen og den korrekte metode. Det er værd at bemærke, at der er sen-modne hybrider, hvis hoveder, indsamlet til tiden, roligt bære opbevaring fra 8 til 12 måneder. Den gennemsnitlige oplagringsperiode for afgrøden er seks måneder.

Hvordan høstes og reddes korrekt?

Før kogeslag til langvarig opbevaring, skal afgrøden høstes korrekt. For hver sort er der et specifikt udtryk, som er individuel. For eksempel fjernes midtertidsarter fra haven i begyndelsen eller midten af ​​oktober, og senere - så snart frost begynder på gaden, afhænger alt af vejrforholdene. Nogle gange kan det kun ske i november.

Hvis der planlægges syring eller saltning, er det nødvendigt at høste i oktober. Det skal forstås, at hvis kål beregnet til langtidsopbevaring opsamles inden fuld modenhed, vil kålene hurtigt komme op, og hvis de falder under frosten, bliver de bløde, briste og hurtigt forringet.

Hvordan høstes til opbevaring:

1. Kål er skåret i et tørt, solrigt vejr med en skarp kniv, der efterlader 2 cm af stilken. Kultur, der indsamles i regnen, skal tørre ud, før den fjernes til opbevaring.
2. Hvis der forventes langvarig opbevaring, skal cabbierne være velbevandrede og kun vælge hele uden hovedskader, hvoraf 3 ekstreme blade er tilbage.

Til opbevaring vælges en kælder, kælder eller kold opbevaringsrum. Men for afgrødens sikkerhed skal følgende betingelser overholdes:

• Temperaturen i rummet skal være -1- + 1 grader, med en fugtighed på 90-98%. Hvis temperaturen er højere, vil kålen spire, lavere - den vil fryse.
• Kål er meget saftig, og derfor skal luftfugtigheden i rummet overholdes meget strengt.
  Hvis fugt ikke er nok, vil kulturen hurtigt tørre ud, med større fugtighed begynder at rådne. Hvis fugtigheden er optimal, vil de øverste blade tørre lidt ud og passe tæt på hovedet.
• Det er nødvendigt at sætte kålen, så den ikke rører hinanden, og stænglerne skal rettes opad.

Opbevaringsrummet skal udarbejdes på forhånd.. Det er ikke kun nødvendigt at rense rummet, men også at desinficere, tørre og luft. Desinfektion udføres som følger:

1. lime væggene
2. fumigere det med svovl;
3. Forbered specialpaller.

Kål skal lægges i specialkasser med slidser, der er installeret på paller.

Der er flere måder at holde hoveder på, som du skal beskrive, så du kan vælge det bedste for dig selv:

• På gulvet i rummet er der en speciel palle med huller til ventilation. På den, med en pyramide sætter de hane i forskudt rækkefølge, fra neden er de store, og ovenfra er de små.
• Sæt hver hoved papir i flere lag. Du kan bruge en avis, men ikke det første lag. Sæt det derefter i poser.
• Ofte bruges til opbevaring af sand, som dækker gulvet i rummet med et tykt lag. Kålen sættes på den med stængler op og dækket af et andet lag.

Ud over de ovennævnte metoder testet med tiden, men nu bruger nogle gartnere andre metoder. Kålopbevaring metoder:

• De pakker hvert hoved af mad klædt i tre rækker og sætter det i kasser eller coolies.
• Brug en tæt plastpose, der er placeret på et hoved og bundet. I denne tilstand lagres kålen så længe som muligt.
• Nogle grøntsagsodlere drys kridt på hovedet med kridt.

Ligegyldigt hvordan kålen holdes, skal den periodisk gennemgås og søges, hvorved beskadigede prøver fjernes.

Vi tilbyder at se en video om, hvordan man korrekt opbevarer kål om vinteren:

konklusion

Ved at vælge den rigtige sen-modning sort til langvarig opbevaring, kan du få et saftigt, sundt og frisk produkt på bordet hele året rundt.