April måned er ved at komme til ende, og sommersæsonen kommer tættere på os. Betyr det, at det er på tide at begynde at lede efter opskrifter til lækre salater? Absolut ja. Desuden er prisen på frugt og grøntsager om sommeren flere gange lavere end om vinteren.
Og ikke at lave mad mindst en salat på en varm sommerdag synes i hvert fald mærkelig. Derfor er alt det, de giver os - du skal bruge til det maksimale.
En rødkål kan være en glimrende base for kulinariske forsøg. Der er trods alt en masse mundvandende opskrifter baseret på denne grøntsag, som bør prøves uden fejl.
Fordel eller skade fra røde grøntsager?
Svaret er indlysende: godt. Når rødkål er værd at spise:.
- Ikke underligt, at enhver kål, det være sig rød eller kinesisk, for eksempel indeholder en stor mængde vitaminer C og P. Den første hjælper med at styrke immunforsvaret. P-vitamin styrker på sin side blodkarrene og forhindrer udviklingen og forekomsten af forskellige sygdomme i hjertet og blodkarrene.
- Denne grøntsag er uerstattelig i tilfælde af nyresygdomme, da den indeholder en masse kaliumsalte, hvilket bidrager til fjernelse af overskydende væske.
- Gouty aflejringer med kål er heller ikke forfærdelige på grund af det faktum, at puriner er praktisk taget fraværende i denne grøntsag.
- Beskyttelsen af tarmslimhinden vil give en ret sjælden, men bærer enorme fordele ved vitamin U.
- Også uundværlig for denne grøntsag til dieters eller for mennesker med ordentlig ernæring.
"Bagsiden af medaljen" er kontraindikationer for brugen af rødkål:
- Det skal huskes om den enkelte intolerance af denne grøntsag.
- Spis ikke kål til gastrit med høj surhedsgrad, diarré, enteritis og colitis.
- Rå rødkål behøver ikke at blive konsumeret rå med sygdomme i mave og tarm.
- Det anbefales ikke at spise denne grøntsag, mens du tager stoffer, der tynder blodet, da kål kan reducere deres effektivitet betydeligt.
Opskrifter med fotos
Værd at sige det Der er mange koge madlavning muligheder.. Det er snarere et spørgsmål om fantasi. Men i verden er der ganske populære opskrifter, der ville være en skam for ikke at nævne. Nedenfor er opskrifterne med fotos af meget velsmagende rødkålssalater med mayonnaise, æbler og andre ingredienser.
Med mayonnaise
En af de mest populære retter med rødkål. Ja, mayonnaise er dårligt, men du kan undertiden forkæle dig selv. Denne opskrift anbefales ikke til personer, der er overvægtige og taber sig..
Så, vi har brug for:
- mayonnaise;
- sukker (efter smag);
- salt (efter smag);
- nogle persille;
- løg;
- lille kålkål.
- For at komme i gang er at vaske grøntsagen og rense sine øvre blade.
- Efter det er nødvendigt at finhakke kålen, fordi det er yderst ubelejligt at bruge store strimler, og det vil generelt påvirke skålens overordnede kvalitet.
- Næste kommer salt og sukker. Sukker du skal tilføje 1 tsk. Salt til smag. For at gøre kålen blød, skal du rynke den med dine hænder. Takket være denne procedure vil det hælde ud saften og blive meget smagere.
- Løg og persille tilsættes næsten til den endelige madlavning.
- Og den endelige berøring er mayonnaise. En masse mayonnaise er ikke nødvendig, ellers vil det "formørke" smagen af de resterende ingredienser, og det vil ikke være så velsmagende salat som vi gerne vil.
Lær andre opskrifter til rødkålssalat med mayonnaise, samt se billedbetjeningen her.
Med honning og æbler
En anden lige så populær og velsmagende salat. Til forberedelsen har vi brug for:
- rødkål;
- 1 æble
- 1 spsk honning;
- 2 spiseskefulde olivenolie og salt.
- Fuldt ristet kål, salt. Derefter presses kålen med dine hænder, så saften kommer ud.
- Tilføj honning. Det vigtigste, at han ikke var frosset.
- Æbler er også skåret tyndere, fordi store stykker til noget.
- Hvis der ikke er olivenolie, så kan du bruge vegetabilsk olie, men for oliven smag er det meget bedre. Salt kan tilsættes til smag.
Med creme creme
Opskriften er enkel, og salaten er meget velsmagende. Det bliver påkrævet:
- halv rødkål;
- 2 æbler;
- løg løg;
- en teskefuld fløde og majones;
- 3 spiseskefulde eddike
- halv teskefuld spidskommen;
- en halv teskefuld sukker;
- en fjerdedel af en teskefuld sort sort peber;
- salt og persille.
- Et hoved af rødkål skal behandles ved at rense de øverste blade. Du skal også vaske det.
- Som i mange opskrifter har kål lidt salt og knusende hænder.
- Slib så fint som muligt løg og tilføj til hovedbestanddelen.
- Efter det er det nødvendigt at forberede salatens "fyldning". For at gøre dette blandes mayonnaise, creme fraiche, spidskommen, sort peber, eddike, salt og sukker.
- I den samlede masse skal du tilføje omhyggeligt vasket og derefter groft revet æbler.
- I slutningen tilføjer vi vores "stuffing" til salaten, blander det meget grundigt, og i slutningen dekorerer det med dild. Skålen er klar.
Med valnødder
Madlavningen er ekstremt enkel.. For at forberede denne salat har vi brug for:
- rødkål;
- salt (efter smag);
- æbleeddike - 25 ml .;
- mayonnaise - 1 spiseskefuld;
- grønne løg - 3 fjer;
- 50 gram valnødder;
- 1 æble.
- Vi renser kål på samme måde som i tidligere opskrifter.
- Finhak kålen og sæson med eddike, og salt og æl derefter med dine hænder.
- Crush valnødder.
- Finkøget løgene, efter omhyggeligt vasket.
- Så gå til kursus æbler. Skrællen er skåret af dem, og æblerne selv gnides på et stort rivejern, det gør heller ikke ondt for at tilsætte lidt citronsaft og derefter eddike.
- I finalen er alt blandet og klædt med mayonnaise, salt tilsættes til smag. Spis Filed!
Med bue
også meget enkel salat. At lave en sådan salat er påkrævet:
- selve kål;
- 100 gram valnødder;
- salt (efter smag);
- jordet sort peber;
- en teskefuld sennep;
- vegetabilsk olie - 3 spsk;
- 3 spiseskefulde citronsaft;
- spisesked sukker;
- løg - 1 stk.
- Vask og vask forsigtigt kålen. Efter finskåret.
- Løg skal også finhakket.
- Valnødder behøver ikke at blive shredded meget - stykkerne skal være mellemstore i størrelse.
- Kål, løg og valnødder tilsættes til en beholder og blandes godt.
- Vi fortsætter til forberedelsen af saucen. Salt, sort peber, sennep, vegetabilsk olie, citronsaft og sukker blandes og salaten hældes over blandingen.
- Alt. Salat af rødkål med løg er klar. Hvis det ønskes, kan du dekorere alle kernerne i valnødder.
Med kanel
Det har en meget usædvanlig smag., for hvilket et stort antal mennesker blev forelsket i ham. Til madlavning skal du:
- rødkål;
- spiseskje finhakket ingefær;
- salt (efter smag);
- 2 spiseskefulde eddike
- 2 teskefulde sukker;
- en halv teske kanel;
- spiseskje vegetabilsk olie;
- løg - 1 stk.
- 2 pærer.
Madlavningsprocessen er ligesom de andre salater meget enkel:
- Det er nødvendigt at vaske kålen efter at have ryddet det fra de øverste blade.
- Løg skal skæres i halve ringe.
- Vi spredes kål og løg på en godt opvarmet gryde.
- Tilsæt eddike og ingefær til dem. Tilsæt noget salt. Alt dette skal være i løbet af 5 minutter.
- Skær pærerne i skiver og læg dem i en bageplade, drys med kanel og sukker.
- Bages pærer i ca. 5 minutter ved 200 ° C.
- Sæt kål og løg i en plade, spred pærer på toppen.
- Rør, hæld saften tilbage under bagning, og skålen er klar.
Med gulerødder
Fantastisk til at tabe sig. Det indeholder ikke så mange ingredienser:
- rødkål;
- 1 løghoved
- spisesked løg;
- 1 gulerod
- en teskefuld salt;
- vegetabilsk olie.
- Skær kål og mene det.
- Skær løgene i halve ringe.
- Rist gulerødder på en stor rist.
- Alt dette blandes og tilsættes eddike og salt.
Denne opskrift er yderst nem at forberede og salaten selv går godt.
Det er vigtigt! Alle ovenstående opskrifter er også gode til at tabe sig, forudsat at mayonnaise, creme fraiche og sukker udelukkes fra deres sammensætning. Vegetabilsk olie er ekstremt ikke ønskelig. Der er kostopskrifter til salater med rødkål.
Med æbler og paprika
For at forberede har du brug for:
- lille hoved rødkål;
- greens;
- salt (efter smag);
- olivenolie;
- en halv citron
- halv løg;
- gulerod;
- 2 æbler;
- Bulgarsk peber.
- Når kål er renset og vasket, skal du hugge det fint og knuse det med dine hænder sammen med finhakket løg og salt.
- Æbler med gulerødder gnider på et stort rivejern.
- Bulgarisk peber skåret i strimler.
- Tilberedte æbler og paprika blandes med hakket rødkål, efterfulgt af dressing med olivenolie.
Med yoghurt
Det bliver påkrævet:
- hovedet af rødkål;
- gulerødder;
- et æble
- yoghurt.
- Vi vasker og vasker kålen.
- Gulerødder og æbler gnides på et stort rivejern.
- Alle ingredienserne blandes sammen og tilsættes yoghurt efterfulgt af omrøring.
Med agurk
Yderst let at forberede, fordi det kun kræver noget:
- agurk;
- spiseskefulde eddike;
- en teskefuld salt.
- Hakket og skrællet kål finhakket.
- Tilsæt skivet agurk.
- Vi fylder med eddike og salt. Bland og voila! Salat er klar.
Med majs og tomater
også vil ikke tage lang tid at forberede. Ingredienser:
- rødkål;
- dåse majs;
- tomat;
- salt.
- Kål finskåret.
- Tomater hakket fint og blandet med majs.
- Dernæst tilsæt kål og tilsæt noget salt.
- En anden simpel og stor salat er klar.
For at lære at lave lækre og smukke salater af rødkål og majs, læs vores materiale.
Valg til servering af retter
Der er mange muligheder for at servere retter - det er mere sandsynligt et spørgsmål om din fantasi. Her er nogle af mulighederne:
- Garnér med persille og dill.
- Sæt det øverste lag af en af ingredienserne (for eksempel løg).
- Lav en tegning på overfladen af fadet, selv en simpel tegning vil se meget flot og appetitvækkende ud.
konklusion
I verden er der mange gode opskrifter med rødkål. Og alle disse salater er meget enkle at forberede. En stor fordel ved disse salater er, at de passer til absolut alle: tabe sig og de, der bare vil have en velsmagende snack.
