Hvordan laver man madlavningskaladesalater? Opskrifter, kalorier, servering af fotos

Der er tidspunkter, hvor en person beslutter sig for at indføre i sin daglige kost noget diæt for at forbedre kroppens overordnede tilstand og tabe sig.

Så godt som muligt vil lav-kalorie salater baseret på kinesisk kål klare disse mål. Denne orientalske grøntsag spredes næring og fylder kroppen med mineraler og sporstoffer.

I den foreslåede artikel vil vi trin for trin beskrive, hvordan man forbereder enkle og velsmagende saladsalat fra kinesisk kål med tilsætning af forskellige produkter, samt viser billeder af mulighederne for at betjene dem. Nyd din læsning.

Ernæringsværdi

Lavt kalorieindhold vegetabilske retter ifølge opskrifter baseret på kinesisk kål har en positiv effekt på menneskers sundhed:

• rense huden
• forbedre fordøjelsen;
• øge blodtalene.

Man skal huske på det Kostmadssalater må ikke indeholde majones og andre fede saucer, en stor mængde salt.

I stedet for mayonnaise anbefaler ernæringseksperter brugen af ​​creme creme med et fedtindhold på op til 10%, æblecidereddike, citronsaft, grøntsager, ikke-raffinerede olier i små mængder. Sådanne naturlige dressinger beskytter dig mod at forbruge store mængder skjult fedt og konserveringsmidler, der er rige på købte saucer.

Tilsæt ginger-, kanel-, koriander-, citron- eller appelsinsalter, blandinger af orientalske krydderier til dine kostsalater - disse krydderier vil afsløre smagen af ​​dine sædvanlige grøntsagssalater fra en helt anden side.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

• Salater baseret på kinesisk kål er rige på vitaminer: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• Denne grøntsag introducerer sådanne mineraler som calcium, kalium, natrium, magnesium, jern og fosfor i retter.
• Beijing kål i store mængder indeholder den værdifulde aminosyre lysin, som vores krop kun kan få fra mad.

  Denne aminosyre er involveret i produktion af hormoner, enzymer og antistoffer mod forskellige allergener.

Energiværdien af ​​kostsalater på basis af "peking" varierer fra 20 til 70 kcal / 100 g og afhænger af ingredienserne og dressing af parabolantenne.

Trin for trin Madlavning

Beijing kombinerer med en række sunde produkter.. Du skal blot vælge din favoritkombination og nyde smagen og fordelene.

Med kylling

Kyllingefilet - den mest kostholdige kilde til protein, vil gøre dine salater mere tilfredsstillende og vil ikke skade figuren.

Med tilsætning af æg

Det vil tage:

• 100 g kyllingefilet.
• 200 gram peking
• 2 kyllingæg.
• 1 frisk agurk.
• 4-5 fjer af grønne løg.

fremstilling:

1. Kog kyllingfilet og skære det i vilkårlige stykker.
2. Kippe hårdkogte æg.
3. Hak kålen, let salt den og husk det for at give saften.
4. Skær agurk i tynde strimler og finhak de grønne løg.
5. Bland alle ingredienser, sæson med creme eller citronsaft.

   Server skålen, bestrøget med grønne løg.

Med ananas

Ingredienser:

• 250 g pekingkål.
• 200 g kyllingebryst.
• 5 ring dåse ananas.
• Sur creme.
• Salt.

fremstilling:

1. Koge eller grill kyllingefilet, skåret i store terninger.
2. Hak kål og husk det.
3. Skær ananasene.
4. Rør salaten, krydder den med en lille smule fed fedtfløde, salt efter smag.

Med cherrytomater

Bulgarsk peber salat

ingredienser:

• 200 g Beijing kål.
• 10 stk. kirsebær tomater
• En halv paprika.
• 2 selleri stilke.
• Olivenolie.

fremstilling:

1. Finhak peking.
2. Skær tomaterne i halvdele.
3. Selleri og peber skåret i små stykker.
4. Rør skålen og sæson med lidt olivenolie, salt.

Kirsebær og grøn

Du skal bruge:

• 150 g kinesisk kål.
• 5 kirsebær tomater
• En stor flok grønt.
• Krydderier efter smag.
• Vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Vask og hak kålen.
2. Skær kirsebær på nogen måde. Hvis tomaterne er små, kan de ikke skæres.
3. Skyl grøntsager og hugg grundigt.
4. Bland alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt krydderier og sæson med vegetabilsk olie.

Med kiwi

Med mushroom

Til salat er det nødvendigt:

• 250 g pekingkål.
• 3 kiwi.
• 7-10 stykker svampe.
• Dill.
• Solsikkeolie.
• Krydderier.

fremstilling:

1. Skær den vaskede peking i tynde strimler.
2. Skræl kiwi, skåret i halve ringe.
3. Krymp dillet.
4. Vask svampe, hak pladerne og steg dem i en lille solsikkeolie indtil gyldenbrun.
5. Kombiner ingredienserne, tilføj dine yndlings krydderier og sæson med 1 tsk solsikkeolie.

Kost med grøn selleri

ingredienser:

• 200 g Beijing kål.
• 2 kiwi.
• 3 selleri stilke.
• Citronsaft
• Havsalt

fremstilling:

1. Krydse kål, kiwi og selleri på nogen måde, bland.
2. Salt lidt og sæson med friskpresset citronsaft.

Med fennikel

Med blæksprutte

Du skal bruge:

• 20 ark "Peking".
• 100 g fennikel.
• 2 løg.
• 150 g dåse blæksprutte.
• Salt.
• Vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Finhak kål og fennikel.
2. Hæld løgene og steg den i vegetabilsk olie.
3. Kombiner grøntsager med blæksprutte, bland, salt til smag.

"Let" med et frisk æble

ingredienser:

• Et lille hoved af kål.
• 150 gram fennikel.
• 1 flok dill.
• 1 æble.
• Solsikkeolie.
• Krydderier.
• Salt.

fremstilling:

1. Hak kål og æble i tynde strimler.
2. Finhak fennikel og dill.
3. Rør, tilsæt krydderier og salt, sæson med solsikkeolie.

Med rosiner

Retter med rosiner vil ikke kun overraske dig med deres interessante smag, men hjælper også med at forbedre fordøjelsen.

Med creme creme

Ingredienser:

• 200 gram peking
• 30 gram rosiner.
• Salt.
• Lavfed creme til smag.

fremstilling:

1. Vask og finhak kålen.
2. I en salatskål blandes kål med rosiner, salt og sæson med 1 el. ske sur fløde.

Med sesam

Nødvendige komponenter:

• 150 gram peking
• 10 g rosiner.
• 10 g drueolie.
• 15 g sesamfrø.
• Krydderier.
• Salt.

fremstilling:

1. Sug rosinerne i 10 minutter.
2. Hak kål og husk det.
3. Frøs sesamfrø i en pande.
4. Alle blandes og krydret parabolantenne med vegetabilsk olie.

Med appelsiner

Med ost

ingredienser:

• Et lille hoved af kål.
• 1 orange.
• 50 g fedtfattig ost.
• 2 fed hvidløg.
• Sur creme.

fremstilling:

1. Tyndt hak kålen.
2. Skræl orange, fjern alle filmene fra lobula.
3. Rist osten og hugge hvidløgene.
4. Rør i salatskålen, sæson med rømme.

Med gulerødder

Du skal bruge:

• Halv kål af Peking kål.
• 1 lille orange.
• Halve gulerødder.
• Flok persille.
• Citronsaft
• Salt.

fremstilling:

1. Hak kål og husk det.
2. Skræl appelsin, del i skiver, hugge.
3. Rist gulerødderne, hugg persille.
4. Rør og salt, krydre den tilberedte skål med citronsaft.

Med kartofler

Med hvidløg

ingredienser:

• 500 gram peking
• 300 gram kartofler.
• 2 fed hvidløg.
• 1 løg.
• Vegetabilsk olie.
• Krydderier.
• Salt.

fremstilling:

1. Skræl løg, kartofler og hvidløg, finhak og gryder med lidt vegetabilsk olie.
2. Hæld kålen og læg den på panden til resten af ​​grøntsagerne, lad dem simre yderligere 10 minutter.
3. Tilsæt krydderier og salt efter smag.

Med kartofler og agurk

ingredienser:

• 3 kartoffelknolde.
• 2 agurker.
• 200 gram kål.
• Vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Kog og hak kartoflerne.
2. Kål og agurker finhakket.
3. Rør grøntsager og sæson med vegetabilsk olie, salt efter smag.

VIGTIGT! Ernæringseksperter anbefaler ikke at tilføre kartofler til diætretter, hvis din overskydende vægt overstiger 4-5 kg. Hvis du ikke har sådan et problem, kan du nyde gode og sunde grøntsagssalater med kartofler.

Hurtige madlavningsmetoder

Den nemmeste med agurk

Du skal bruge:

• 150 gram kål.
• 1 agurk.
• Halve løg.
• Sur creme.
• Salt.
• Krydderier.

fremstilling:

1. Finhak kål og agurk.
2. Løg skæres i halve ringe.
3. Bland grøntsager og krydre med creme fraiche og tilsæt krydderier og salt.

Pisk op majs

ingredienser:

• Den gennemsnitlige leder af Beijing.
• 1 dåse majs.
• 2 æbler.
• Citronsaft
• Krydderier.
• Salt.

fremstilling:

1. Kippe kålen.
2. Skræl æblerne, skær i strimler.
3. Bland alt i en stor salatskål, tilsæt salt og krydderier, sæson med citronsaft.

Hvordan serveres der retter?

1. Server hver gæst individuelt i en salatskål med et volumen på 240 ml.
2. Salater kan fyldes og saltes kun før servering - syre og salt fremkalder en hurtig frigivelse af en stor mængde væske fra grøntsager, skålen vil hurtigt miste udseende og smag.
3. Kok ikke salater på fejren, hakket grøntsager vil miste deres gavnlige egenskaber og attraktivt udseende.

foto

På billedet kan du se, hvordan du kan servere kogte kalorieindholdssalater, før du serverer.

konklusion

Lette kålssalater kan ikke sammenlignes med kedelig og smagfuld mad til modemodeller.. Korrekt opsamling af ingredienserne kan du ikke bare få en diæt, men også en sund og velsmagende skål, der ikke vil ligeglade ligegyldigt enten værtinden eller hendes gæster.

Se videoen: How to Serve Ricard Pastis - (Kan 2024).