Hver værtinde, der forbereder et festligt bord, forsøger at overraske og glæde sine gæster med nye og lækre retter. Hvad angår salater, er det vigtigt at huske, at dette ikke er hovedret på festbordet og ikke må koges i store mængder. Bedre lave nogle forskellige salater til enhver smag.
Brugen af Beijing kål i opskriften gør det muligt at reducere salatets samlede kalorieindhold, øge mætningen af vitaminer og forbedre fordøjelsen af alle komponenter i parabolen. Dette produkt har en blød, delikat smag og opløses ikke sammen med andre ingredienser. Salater med kinesisk kål anvendes både i den daglige menu og i den festlige. Forskellen er observeret i skålens uddeling og dens design.
Puff versioner af salater er forberedt til feriebordet eller serveres til hver gæst i portioner. Det er behageligt og smukt. Sammensætningen af salater i ferieversionen tillader også variationer.
F.eks. Tilføj grøntsager, oliven eller kirsebær til at dekorere parabolantenne. Salater med kinesisk kål vil være en ægte udsmykning af feriebordet og vil glæde gæsterne med lethed og sarte smag.
Opskrifter med fotos
Nedenfor kan du se billedmulighederne for at servere lækre og smukke kinesiske kålsalater, før du serverer på bordet.
"Piper af Cupid"
ingredienser:
- Beijing blade;
- rejer - 300 gram;
- krabbepinde - 200 gram;
- dåse ananas - 1 kan;
- granatæble - 1 stykke;
- mayonnaise, salt
Fremstillingsmetode:
- Ryd peking.
- Kog rejerne i kogende vand (nok i 3 minutter), afkøle og skræl.
- Finhak krabbepinde og ananas.
- Alle blandes i en salatskål og dækker granatæblefrøene.
- Tilsæt mayonnaise og salt. Bland alt godt.
Før du serverer, dekorere med grønne.
Kylling variant
ingredienser:
- kyllingefilet - 200 gram;
- Beijing blade;
- ost - 100 gram;
- pistacienødder - 1 spsk. ske;
- Kiwi - 1 stykke;
- Apple - 1 stk;
- jordbær (frisk) - 8-10 stykker;
- citron - 0,5 stykker;
- mayonnaise og creme fraiche (til dressing).
Fremstillingsmetode:
- Kog kyllingefilet, kølig og skåret i tynde pinde.
- Skær jordbær, kiwi og æble i små terninger.
- Slib pistacienødder og grill ost.
- Klem citronsaft i en separat kop.
- Put Beijing kål blade på en plade, top kyllingfilet.Alt er let sprinklet med citronsaft og hældt med en blanding af creme og majones.
- Apple-terninger, jordbær, kiwi, pistacienødder og ost hældes på toppen. Skålen ser meget lys og spektakulær ud.
Vi anbefaler at se videoen om, hvordan du laver salat "Arrows Cupid":
"Pretty Woman"
Ingredienser (5 portioner):
- røget kylling - 300 gram;
- Beijing blade;
- pære - 1 stk;
- nødder - 50 gram;
- olivenolie 4 spsk. skeer;
- Fransk sennep - 2 tsk;
- jordet sort peber - 1 tsk;
- salt - efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Røget kylling skåret i strimler eller terninger.
- Peking forlader fint chop og tilføjer til kyllingen.
- Pære, efter at kerne er fjernet, skæres i tynde strimler.
- Bland alt i en salatskål, hughøtter og tilføj til den samlede masse.
- Til dressing blande sennep, peber og olie. 6. Hæld over salatdressingen og bland godt igen.
Bon appetit!
let
Ingredienser (til 4 portioner):
- Beijing blade;
- ost - 150 gram;
- æg - 3 stykker;
- Apple - 1 stk;
- løg rogn - 2 stykker;
- grønne løg - et par fjer;
- persille (til dekoration);
- mayonnaise til tankning.
Fremstillingsmetode:
- Kog hårdkogte kyllingæg, skræl og rist.
- Løg skæres i halve ringe, lægges i en skål og dækkes med koldt vand.
Jo koldere vandet jo bedre. Smagen af løg bliver blødere, og stykkerne bliver sprøde.
- Grateost og æble. Du kan skære og manuelt, men prøv at gøre stykkerne mindre.
- Bland alle, tilsæt majones og hakket grønne.
- Dele skal spredes på blade af Peking kål og straks tjene gæster.
"Cæsar"
Der er mange varianter af Caesar salat. Her er to af dem, der er fortjent populære hos værtinder.
klassisk
ingredienser:
- kyllingebryst;
- Kinesisk kål;
- kirsebærtomater - 5 stk.
- ost - 200 gram;
- hvidløg - 2 fedter;
- brød - 150 gram;
- olivenolie;
- æg - 1 stykke;
- citron;
- sennep - 1 tsk;
- salt.
Fremstillingsmetode:
- Kog kyllingebryst og skær i små terninger.
- Vask kirsebærtomater og skær i halvdele.
- Stek den knuste hvidløg i olie, og fjern den fra panden.
- Skær brødet i små terninger eller pinde og tilsæt den tilberedte hvidløgsolie.
Når stykkerne er fodret med olie - få dem, læg på en bageplade og tør i ovnen, indtil den er gyldenbrun ved en temperatur på 180-200ºі.
- Peking forlader fint chop og sætter på bunden af pladen. Toplag kylling og hakkede tomater.
- At lave en dressing er meget enkel: sammensæt hakket hvidløg, sennep, citronsaft og æggeblomme. Alt blandes grundigt, og der tilsættes en ske med olivenolie. Ryst sausen godt og hæld over salat.
- Drys fadet med kiks og revet ost.
original
ingredienser:
- Beijing blade;
- rejer - 400 gram;
- tomater - 2 stykker;
- ost - 180 gram;
- langbro - 200 gram;
- hvidløg - 1 fed
- klar salat dressing "Caesar";
- olivenolie - 1 spsk. en ske.
Fremstillingsmetode:
- Skær brødet i terninger, tilsæt knust eller hakket hvidløg, let salt, læg stykkerne på et bageplade og tør i ovnen, indtil det er gyldenbrunt.
- Tyg rejer, skræl og steg i vegetabilsk olie.
- Rist osten på en fin rist.
- Kål efterlader fint chop og sætter i en plade. Hæld nogle af saucen og drys med revet ost.
- Ovenfor er skiverne tomater og færdige rejer smukt lagt.
- I sidste fase er salaten sprinklet med sauce, bestrøget med kiks og ost.
Derudover skal du se videoen med den klassiske Caesar salatopskrift:
"Græsk"
traditionelle
Ingredienser (til 4 portioner):
- olivenolie - 3 el. skeer;
- citronsaft - 1,5 spsk. skeer;
- hvidløg - 1 fed
- krydderier - til smag;
- tomater - 3 stykker;
- Beijing blade;
- løg - 0,5 stykker;
- agurk - 1 stk;
- Fetaost - 120 g;
- oliven - 10-15 stk.
Fremstillingsmetode:
- Hænder at bryde bladene Peking.
- Tomater skåret i skiver og agurk halvdele af cirkler.
- Løg skæres i halve ringe, ost - i en terning og oliven - i skiver. Bland alt og læg på en plade.
- Forbered dressing: Bland smør, citronsaft, hvidløg, salt og krydderier. Bland grundigt.
- Hæld salatdressingen inden du serverer.
krydret
Fra den første mulighed er den forskellig i opskriften til tankning og har en mere sød smag. Her er hendes opskrift. Bland olivenolie (3 spsk) med balsamico (0,5 tsk.) Og citronsaft (0,5 stk.). Tilsæt salt, oregano, basilikum og knust hvidløg (1 fed hvidløg). Bland godt og tilføj til salat.
Se en af opskrifterne til madlavning af græsk salat i videoen:
"Krabbe"
krydret
ingredienser:
- Beijing blade;
- krabbepinde - 200 gram;
- majs - 1 bank;
- ost - 120 gram;
- Koreansk gulerod - 50 gram;
- hvidløg - 1 fed
- mayonnaise, greener.
Fremstillingsmetode:
- Pekingkål skåret i strimler.
- Finhak krabbepindene fint.
- Ostgitter.
- Koreansk gulerod lidt hakket.
- Skær hvidløg og grønne fint.
- Bland alt, tilsæt majs, mayonnaise og bland godt igen.
Salat er klar!
blid
ingredienser:
- Beijing blade - 250 gram;
- krabbepinde - 200 gram;
- majs - 1 bank;
- æg - 3 stykker;
- løg - 1 stykke;
- mayonnaise, krydderier - til smag.
Fremstillingsmetode:
- Peking blade, krabbe pinde, løg og æg chop.
- Corn drain og tilføj til de øvrige komponenter i salat.
- Alle blandinger, sæson med mayonnaise, tilsæt krydderier efter smag.
"Nytår"
På nytårsaften kan du lave noget usædvanligt fra kinesisk kål for at overraske gæsterne.
Ingredienser til salat på NG:
- rejer - 200 gram;
- appelsiner - 2 stykker;
- pekinka;
- gulerødder - 1 stykke;
- æg - 2 stykker;
- dressing;
- salt, peber.
Fremstillingsmetode:
- Kål finhakket halm.
- Kog æg, skræl og hak i skiver.
- Kogt skrællede gulerødder og skæres i tynde strimler.
- Skræl og skræl appelsiner, fjern skillevægge på skiver og tilsæt dem til salat.
- Tilsæt rejer, dressing og krydderier efter smag.
Salat er klar!
konklusion
Salater med kinesisk kål serveres ved bordet både i den generelle salatskål og i portioner. I feriepræsentationen, for eksempel på nytår, tilføjes dekorationer og dekorative elementer. De fleste salater på festlige borde er klædt med mayonnaise. I den daglige version er opskriften ofte lettere, og mayonnaise erstattes af usødet yoghurt. Ved fremstillingen af ovennævnte retter vil der ikke være meget tid. Selvom gæsterne pludselig faldt ned, vil du altid komme tilstrækkeligt ud af denne situation ved hurtigt at forberede en enkel men velsmagende salat.
Venligst selv og dine gæster med disse velsmagende og nemme at lave mad. På feriebordet vil de besætte et værdigt sted. Og dine gæster vil forblive fulde og tilfredse.
