15 enkle opskrifter til multivitaminsalater fra gulerødder og kinesisk kål

Beijing kål er en unik grøntsag, et spisekammer af vitaminer og mikroelementer, der er meget vigtige for det fremragende arbejde i den menneskelige krop. Vitaminsalater fra denne grøntsag er meget populære over hele verden, og det er ikke overraskende, fordi det er en fremragende komponent i en sund kost, der giver dig mulighed for at holde en god figur. Derudover er shreding Beijing kål meget lettere end andre sorter af denne grøntsag. Salater er ømme, saftige og smukke udseende. I artiklen vil vi tale om fordelene og farerne ved Peking-kål og dele de bedste opskrifter.

Fordel og skade

Denne salat er en kostfad, udstyret med en stor mængde vitaminer og antioxidanter.. Hyppigt forbrug af Peking kål bidrager til fjernelse af toksiner og slagger, forbedrer tilstanden af ​​huden og kroppen som helhed. Kalorieindholdet i skålen er 42 kalorier, hvoraf: 1,2 g protein, 2,6 g fedt, 3,4 g kulhydrat.

Opskrifter med tilsatte ingredienser

Med agurk

For valg 1 ingredienser:

  • en fjerdedel af kålhovedet;
  • 1 frisk agurk;
  • 1 medium tomat;
  • 3-4 fjerdedel af grønne løg;
  • vegetabilsk olie, kan erstattes med mayonnaise eller creme fraiche
  • 1 gulerod
  • 1 stor gul paprika.

Sådan tilberedes:

  1. Tomat, peber, agurk skåret i terninger.
  2. Finhak kålen.
  3. Gulerod gnides på et stort rivejern.
  4. Hak den grønne løg.
  5. Rør alt sammen, sæson med olivenolie, salt efter smag.

Til valgmulighed 2 ingredienser:

  • et halvt hoved af Beijing;
  • 150-200 gram gulerødder på koreansk
  • sesamfrø;
  • 2 friske agurker, du kan bruge agurk;
  • solsikkeolie eller olivenolie;
  • 60 ml granatæblejuice;
  • 220 gram kogt oksekød.

Sådan tilberedes:

  1. Afmonter kålen i ark og vask godt under rindende vand. Tyndt fladt.
  2. Gulerod gnides på en speciel gitter til madlavning gulerødder på koreansk. Mariner derefter i et par timer i en marinade af eddike, krydderier, hvidløg og chili. Herefter skal du tømme marinade.
  3. Hæld det kogte kød i terninger eller barer, steg lidt.
  4. Agurker skåret i halve ringe.
  5. Hæld granatæblejuice og lidt olie i en separat beholder. Eventuelt kan du tilføje lidt krydderi.
  6. Sesamfrø tørrer lidt i gryden.
  7. Bland alle ingredienserne og hæld dressingen af ​​granatæblejuice, olie og sesamfrø.

Med kylling

For valg 1 ingredienser:

  • 2 æg;
  • 200 gram gulerødder på koreansk
  • 1 lille kogt kyllingebryst
  • 7-8 ark fod;
  • 150 gram skinke;
  • mayonnaise efter smag.

Sådan tilberedes:

  1. Skær kål i tynde strimler og bland med gulerødder.
  2. Skinke skåret i terninger, bryst opdelt i fibre.
  3. Rist ægene på et stort rist.
  4. Bland grundigt alle produkterne, salt og sæson med mayonnaise.

Til valgmulighed 2 ingredienser:

  • 200 gram bagt kyllingfilet
  • 300 gram kinesisk kål;
  • en lille flok grønne løg;
  • 150 gram mushroom
  • spiseskje af mayonnaise;
  • spiseskefløde;
  • 1 medium gulerod
  • 1-2 fed hvidløg;
  • jordet sort peber;
  • vegetabilsk olie.

Sådan tilberedes:

  1. Vaskede og tørrede svampe hugger op med plastik.
  2. Fjern kernerne fra kålbladene, hugg resten.
  3. En flok grønne løg meget finhakket.
  4. Hak den bagt kyllingfilet i små firkanter.
  5. Gulerod tørre gennem et stort rivejern.
  6. Steg svampene i en lille smule vegetabilsk olie, indtil der kommer en lys gylden skorpe. Salt og peber efter smag.
  7. For at lave dressingen blandes cremen og mayonnaisen, klemmes hvidløgene ved hjælp af en hvidløgspresse, tilsættes krydderier efter smag.
  8. Sæt alle ingredienserne i en salatskål, sæson med sauce og bland godt.

Med skinke

For valg 1 ingredienser:

  • 250-300 gram skinke;
  • 150 gram kogt kyllingebryst
  • 200 gram gulerødder på koreansk
  • 1 lille peking gaffel;
  • 3 æg;
  • en lille håndfuld valnødder;
  • spisesked mel;
  • spiseskje af mayonnaise.

Sådan tilberedes:

  1. Smør æggene grundigt, tilsæt lidt vand og mel. Rør til glat.
  2. Fra den resulterende dej, steg pandekagerne, skær dem i strimler.
  3. Smør kyllingfilet og skinke på samme måde.
  4. Kippe kålen.
  5. Hæld valnødder grundigt.
  6. Kombiner alle ingredienser, bland godt og sæson med mayonnaise. Drys med sort peber om ønsket.

Til valgmulighed 2 ingredienser:

  • 250-300 gram peking;
  • 200 gram skinke;
  • halv stor eller en medium gulerod
  • 200 gram grønne ærter;
  • medium bundt grønne løg fjer;
  • mayonnaise;
  • emballage krakkere.

Sådan tilberedes:

  1. Opdel kålen i blomster og skær den i små firkanter.
  2. Skyl gulerødder, skræl, rist.
  3. Hak skinken i små strimler.
  4. Hakk løg fint.
  5. Kombiner alle komponenter, tilsæt majones, bland. Tilsæt salt, drys med croutoner.

Med greens

For valg 1 ingredienser:

  • 1 stor gulerod
  • 500 gram kinesisk kål;
  • 1 medium flok persille;
  • 1 fed hvidløg;
  • mayonnaise, salt til smag.

Sådan tilberedes:

  1. Kål hakke tynd plast.
  2. Gulerod gnides på et stort rivejern.
  3. Finhak persille, spring hvidløgene gennem hvidløgspressen.
  4. Kombiner alle komponenter, bland, sæson med mayonnaise.

Til valgmulighed 2 ingredienser:

  • 1 stor agurk;
  • 1 medium gulerod
  • en lille flok grønne løg;
  • 1 rød paprika
  • 1 stor tomat;
  • en flok grønt;
  • en teskefuld citronsaft;
  • hvidløg clove;
  • olivenolie.

Sådan tilberedes:

  1. Tynd plastkålhud.
  2. Grate gulerødder.
  3. Agurker skåret i halvskiver, skåret peberen i pinde.
  4. Hæld tomaterne i mellemstore stykker.
  5. Chop hvidløg, tilføj til andre produkter.
  6. Bland alt, aromatiseret med citronsaft og majones.

Med græskar

For valg 1 ingredienser:

  • små gafler pekingki;
  • 1 lille gulerod
  • lille grøntsag;
  • 100 gram græskar;
  • salt.

Sådan tilberedes:

  1. Skrællede gulerødder hugge lange, tynde strøer.
  2. Skræl pumpen, fjern frøene. Også, som gulerødder, skæres i lange strimler.
  3. Vask bladene af kål, tør med papirhåndklæder, hugge i barer.
  4. Sæt alle grøntsagerne i en salatskål, bland, hæld med olie. Tilsæt salt til smag.

Til valgmulighed 2 ingredienser:

  • 250 gram kinesisk kål;
  • 125-130 gram græskar;
  • 1 stor agurk;
  • en flok løg;
  • 1-2 tomater;
  • 1 gulerod.

Sådan tilberedes:

  1. Skræl græskar og skræl frøene, hug det i små terninger.
  2. Peking kålblade skærer tynde lag eller rive dine hænder.
  3. Skyl løget under rindende vand og hugg fint.
  4. Skær agurk i halvringene.
  5. Grate gulerødder, tilføj til andre grøntsager.
  6. Alt bland, fyld med smør eller mayonnaise efter eget valg.

Med æbler

For valg 1 ingredienser:

  • lille kål af kål;
  • 2 små gulerødder;
  • 2 nogen æbler
  • klip af sukker;
  • en knivspids peber;
  • creme creme;
  • salt til smag.

Sådan tilberedes:

  1. Adskilt de ødelagte blade fra hovedet. Derefter adskille nogle flere plader, fjern den hårde kerne og rive de resterende dele med dine hænder eller skære dem i stykker.
  2. Gulerod gnides på et stort rivejern.
  3. Hæld æblerne i små stykker, fjern knoglerne.
  4. Alle komponenter blandes, sæson med creme fraiche, peber og salt.

Til valgmulighed 2 ingredienser:

  • 2-3 små gulerødder;
  • 350-400 gram kål;
  • 2-3 søde æbler;
  • græskar og solsikkefrø - 100 gram;
  • 150 gram rosiner;
  • 100 gram tranebær;
  • medium håndfuld valnødder;
  • hvid sesam;
  • 1-2 spsk honning.

Sådan tilberedes:

  1. Skyl æblerne og gulerødderne, fjern kernen fra æblet. Gnid på et medium gitter.
  2. Hak kålbladene så tyndt som muligt.
  3. Solsikkefrø og græskar skrælle.
  4. Vask tranebær grundigt i koldt vand.
  5. Mash rosiner, efterlader det i kogende vand i 15-20 minutter.
  6. Chop nødder.
  7. Bland alle produkter, drys med sesam, jordnødder og tilsæt honning.

Med majs

For valg 1 ingredienser:

  • halvgaffel af Peking kål;
  • 200 gram gulerødder på koreansk
  • en halv majskande;
  • 250 gram krabbepinde
  • en pakke med krakkere;
  • mayonnaise.

Sådan tilberedes:

  1. Vask kålen, tør og hak på en stor rist.
  2. Krabbepinde hugger små kopper.
  3. Aflast koreanske gulerødder og majs fra væske, tilsæt resten af ​​grøntsagerne.
  4. Tilsæt krakkere, dække med mayonnaise, salt.

Til valgmulighed 2 ingredienser:

  • 400 gram kinesisk kål;
  • en halv majskande;
  • 1 stor gulerod
  • et halvt stort æble
  • 2 selleri stilke;
  • sesamfrø;
  • peber, salt;
  • balsamicoeddike, olivenolie.

Sådan tilberedes:

  1. Hæld kinesisk kål tyndt.
  2. Chop selleri stilke fint eller rive dine hænder i små stykker.
  3. Æble og gulerod tørre gennem et stort rivejern.
  4. Kombiner kål, æble, gulerod og selleri, tilsæt majs.
  5. Peber, salt, drys med sesamfrø. Strø med balsamicoeddike, dække med olie.

Hurtig opskrift

Nødvendige komponenter:

  • 1 stor gulerod
  • 1 ethvert stort æble
  • 150 gram Beijing;
  • 3 spiseskefulde olivenolie;
  • salt;
  • sukker.

Sådan tilberedes:

  1. Vask kålen, tør. Riv dine hænder i små stykker.
  2. Fjern æblekernen, hugg æblet i mellemstore firkanter.
  3. Grate gulerødder, tilføj til andre produkter.
  4. Salt, tilsæt en klip sukker, sæson med smør.

Hvordan serveres?

Hvordan man serverer salaten fra Beijing kål med tilsætning af gulerødder og andre komponenter bestemmer kun værtinden. Indsendelsesmuligheder er der mange! Du kan dekorere parabol med grønne blade, læg det i fancy former, brug ekstra kålkål og læg salaten på dem, dekorér med druer, rosiner, granatæblefrø. Du er kun begrænset af din fantasi!

Som du ser Der er et stort antal opskrifter til madlavning af salater med tilsætning af kinesisk kål og gulerødder. Hver af disse retter vil være passende både ved ceremonietabellen og under det sædvanlige daglige måltid.

Populære Indlæg

https://farmforage.com da.farmforage.com © Grønthave 2024