Nyttig lækker - Peking kål salat med bulgarsk peber. Kylling og andre opskrifter

Korrekt ernæring er en af ​​de vigtigste betingelser for at opretholde en slank figur. Den bedste skål til at opretholde en tynd figur er salater, salater, der indeholder mange nyttige greens, er særligt nyttige.

Salater med kinesisk kål og peber er gode for alle, der nøje overvåger deres kost: Pekingkål og peber indeholder mange gavnlige vitaminer og mineraler, og de er også ret lavt kalorieindhold. For at gøre salatsmagen god, og kalorierne ikke er tilsat, har du brug for så meget som muligt at tilføje Peking kål og peber til dem.

Nyttige egenskaber af parabolen

I gennemsnit indeholder hundrede gram servering af en sådan salat kun 16 kalorier, herunder:

• 1 gram protein.
• 0, 2 gram fedt.
• 4 gram protein.

Baseret på dette kan vi konkludere, at denne ret er perfekt til en let snack eller diæt og samtidig rig på vitaminer og nyttige aminosyrer middag. Indholdet af C-vitamin, peber er ikke ringere end de mest berømte citrusfrugter - citroner, appelsiner, vinmarker.

Step-by-Step opskrifter

Med kylling

"Jolly Ryaba"

Ingredienser krævet:

• 300 gram kyllingefilet eller bryst
• 2 medium røde løg;
• 2-3 tomater;
• 2 friske agurker;
• 1 peber rød peberfrugt;
• 1 gul paprika;
• 1 lille cykelkål;
• medium bundt grønne løg fjer;
• 2 spiseskefulde creme eller mayonnaise;
• 1 spiseskefuld butik eller hjem sennep
• 1 fed hvidløg;
• 1 sort peberkornærte.

Sådan tilberedes:

1. 1 løg skæres i halvdelen og skæres derefter i halvringe.
2. Kål og peber hugges i strimler eller skæres i terninger.
3. Kog kyllingebryst og hug det i små terninger.
4. Skær agurkerne i mellemstore stropper og tomater i små, lige skiver.
5. Rør i sennep, cremefløde, salt og peber til dressing. Skær hvidløg meget fint.
6. Sæt grøntsagerne i en salatskål, bland med sausen, salt.

   Det er vigtigt! Før du serverer, dekorere med fint hakkede løgfjeder.

"Lykkefugl"

Nødvendige produkter:

• 800 gram kinesisk kål;
• medium bundt grønne løg;
• en halv dåse eller fuld små kan
• 150-200 gram røget kyllingebryst;
• en stor eller to små tomater;
• et par små håndfulde oliven;
• friske grønne;
• salt;
• mayonnaise eller olivenolie.

Sådan tilberedes:

1. Hak kålen med et tyndt strå, så husk med dine hænder for at give det juice.
2. Hæld brystet i en salatskål, finhak de grønne løgfjedre fint. Bland alle ingredienser grundigt, salt og peber til din smag.
3. Rid peberfrø, skåret i terninger. Tilsæt derefter oliven, hakket grønne og majs. Forløb picklen fra dåsen, så den ikke forkæler smag af den fremtidige salat.
4. Salt, sæson med mayonnaise eller olivenolie, alt efter valg.

Med tomater

"Brasiliansk"

Nødvendige produkter:

• 3 mellemstore paprika - rød, gul, grøn;
• 300-350 gram kinesisk kål;
• 1 tsk sød sennep
• 1 tsk hot chili sauce;
• greens;
• 1 løghoved
• 1 stor tomat;
• et par spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt, sukker, citronsaft - efter smag.

Sådan tilberedes:

1. Vask grøntsager og tør grundigt med papirhåndklæder eller servietter.
2. Kombiner vegetabilsk olie med sennep, sauce, citronsaft, sukker, peber. Bland godt og slå lidt.
3. Hæld kålen med tynd plast, skær peberen i tynde skiver. Løg skæres i halve og skæres i halve ringe.
4. Sæt alle ingredienser i en dyb plade og bland. Hæld saucen.
5. Garnér salaten med tyndt skiverne tomatskiver og grønne.

"Marine"

Nødvendige produkter:

• 1 peking hoved;
• 250-300 gram krabbepinde
• 1 lille majskande
• 1 bulgarsk peber;
• friske grønne;
• grønne løg;
• mayonnaise;
• salt, sukker.

Sådan tilberedes:

1. Sæt majsen i en kolander og skyll grundigt. Hæld det derefter i salatskålen.
2. Skær tærte krabbepinde og peberfrugter i små terninger. Salt.
3. Tilsæt en klip sukker til smag og bland godt.
4. Sæson med mayonnaise.

Med agurker

"Unge"

Nødvendige produkter:

• 500 gram kinesisk kål;
• 2 store tomater
• 200 gram friske agurker;
• salt;
• 2 spiseskefulde eddike
• 100 gram sød peber;
• 200 gram sort peber.

Sådan tilberedes:

1. Gedde vaskes omhyggeligt, tørt og rives i små stykker.
2. Vask peberne, fjern frøene og skær i tynde strimler.
3. Brug en peeler til at skære agurker i tynd plast.
4. Skær tomater i lige skiver.
5. Bland alle ingredienser godt.
6. Drys med eddike, drys med salt og peber.

"Original"

Nødvendige produkter:

• 50-70 gram kinesisk kål;
• 2 små agurker
• 2-3 paprika, farve er ikke vigtig;
• 1 spiseskefuld olivenolie;
• 1 tsk sesamfrø;
• salt.

Sådan tilberedes:

1. Vask grøntsager under koldt vand.
2. Rid pepper frø.
3. Alle grøntsager skåret i små strimler.
4. Sæt alle ingredienserne i en salatskål, drys med olie, salt, drys med sesamfrø, bland godt.

Kinesisk grøntsagssalat, æg og paprika

"Pioneer"

Liste over nødvendige produkter:

• 300 gram kinesisk kål;
• 2 spiseskefulde olivenolie;
• 2 små agurker
• æblecider eddike;
• halv stor eller hel lille paprika;
• 5 vagtelæg.

Sådan tilberedes:

1. Hak kålen på en fin rist.
2. Hæld peberne i tynde strimler.
3. Agurker skal skæres i halve ringe.
4. Hæld grøntsagerne og bland alle ingredienserne.
5. Strø med olivenolie, en knivspids salt og et par dråber eddike.
6. Urtel æg skåret i halvdelen.
7. Dekorer salat med ægskiver.

"Oasis"

Ingredienser krævet:

• 200 gram kinesisk kål;
• 1 pod af bulgarsk peber;
• 2 kogte æg;
• 50 gram løg;
• 3 spsk majones;
• salt.

Sådan tilberedes:

1. Peber- og kålhuggetræer.
2. Løg skæres i 2 stykker, så skåret i halv ringe.
3. Finhak ægene.
4. Bland alle ingredienserne, salt og majones.

Med majs

"Tango"

Nødvendige produkter:

• 200 gram kål;
• 2 kyllingæg;
• 150-170 gram røget pølse;
• en halv pod af bulgarsk peber;
• 1 lille majskande
• dild;
• grønne løg fjer;
• mayonnaise;
• salt.

Sådan tilberedes:

1. Skyl kål grundigt og skære det nødvendige antal blade fra hovedet.
2. Hak bladene i tynde strimler.
3. Forkogte æg skåret i store stykker.
4. Peberhakkestrimler.
5. Smuldret røget pølse med terninger eller strå.
6. Afløb majsburven. Tilsæt majs til resten af ​​ingredienserne.
7. Skyl løgene og dilden godt under koldt vand og hug dem meget fint.
8. Tilsæt salt og majones, bland godt.

"Amazing"

Ingredienser krævet:

• olivenolie;
• en majskande;
• 300 gram skinke;
• 100 gram krakkere;
• 300 gram kinesisk kål;
• stor peberfrugt.

Sådan tilberedes:

1. Peber, skyll og tør med papirhåndklæde. Derefter skæres i halvt, fjern frøene.
2. Adskilt fra hovedet af kålblade. Hak dem med tynd plastik.
3. Hak skinken i små stykker.
4. Sæt alle de hakkede ingredienser i salatpladen.
5. Drench marinade fra krukken med majs, skyll frøene godt, tilsæt dem til salat.
6. Hvis du ikke har brødsmuler ved hånden eller pakker af færdige krakkere, skal du forberede dem selv.

   Advarsel! Til selvforberedelse af kiks skal du skære rugbrød i tynde skiver og lægge det på en bageplade og tørre det i en ovn ved 180 grader i 20 minutter. Før du serverer, drys det med croutoner.

Med ost

"Allegro"

Nødvendige produkter:

• 300 gram kinesisk kål;
• sojasauce;
• smør;
• mayonnaise;
• 200 gram adyghe ost;
• en halv stor peberfrugt;
• et par hvide brødskiver;
• jordet sort peber;
• asafoetida;
• flok grønt;
• oliven.

Sådan tilberedes:

1. Vask grøntsagerne og tilbered de resterende ingredienser.
2. Hæld kål fint eller riv den i små stykker.
3. Skær oliven.
4. Skær peberen i tynde strimler.
5. Brød skåret i terninger, steg derefter i smør.
6. Ost også skære og stege i en gryde.
7. Bland alle ingredienserne, sæson med krydderier og dække med mayonnaise.

"Athen"

Nødvendige produkter:

• 6 store kålblade;
• 100 gram fetaost;
• Olivenolie - 4 spiseskefulde;
• 1 majs majs
• 1 krukke grønne ærter;
• 1 stor rød paprika
• 15 oliven.

Sådan tilberedes:

1. Vask kål blade og skåret i mellemstore strimler.
2. Før du lægger majs og ærter, skal du dræne væsken fra dåserne og skylle under koldt vand. Tilsæt derefter til kålen.
3. Peberfrø og skåret i skiver eller terninger efter eget valg.
4. Skær oliven, ost - store firkanter.

Med gulerødder

"I den mørkeblå skov"

Ingredienser krævet:

• en fjerdedel af kålhovedet;
• 1 frisk agurk;
• 1 medium tomat;
• 3-4 pander af grønne løg;
• vegetabilsk olie, kan erstattes med mayonnaise eller creme fraiche
• 1 gulerod
• 1 stor gul paprika.

Sådan tilberedes:

1. Tomat, peber, agurk skåret i terninger.
2. Finhak kålen.
3. Gulerod gnides på et stort rivejern.
4. Hak grønne løg.
5. Rør alt sammen, sæson med olivenolie, salt efter smag.

"Kinesiske motiver"

Nødvendige produkter:

• halvkål peking;
• 150-200 gram gulerødder på koreansk
• sesamfrø;
• 2 friske agurker, du kan bruge agurk;
• solsikkeolie eller olivenolie;
• 60 ml granatæblejuice;
• 220 gram kogt oksekød.

Sådan tilberedes:

1. Afmonter kålen i ark og vask godt under rindende vand. Tyndt fladt.
2. Gulerod gnides på en speciel gitter til madlavning gulerødder på koreansk. Mariner derefter i et par timer i en marinade af eddike, krydderier, hvidløg og chili. Sørg for at dræne marinade.
3. Hæld det kogte kød i terninger eller barer, steg lidt.
4. Agurker skåret i halve ringe.
5. Hæld granatæblejuice og lidt olie i en separat beholder. Eventuelt kan du tilføje lidt krydderi.
6. Sesamfrø tørrer lidt i gryden.
7. Bland alle ingredienserne og hæld dressingen af ​​granatæblejuice, olie og sesamfrø.

Med radise

"Iskra"

Nødvendige produkter:

• Halv kål af Peking kål.
• En lille flok radiser.
• 1 ting sød peber.
• 2 kogte æg.
• 2-3 spiseskefulde creme creme.

Sådan tilberedes:

1. Hak peking tyndt, skær radik i halvcirkler.
2. Peber skåret i strimler.
3. Skræl æggene og skær dem i strimler.
4. Sæt alle ingredienserne i en plade, dække med mayonnaise og bland godt.

"Græsk brise"

Nødvendige produkter:

• 1 kinesisk kål;
• 1 medium paprika;
• 1 radise ting;
• 125-130 gram fetaost;
• en lille flok grønne løg;
• 1 spsk sesam;
• 1 tsk balsamicoeddike
• 3 spiseskefulde olivenolie.

Sådan tilberedes:

1. Kålbladene skal skæres i tynde strimler.
2. Radish skåret i tynde ringe.
3. Peber skåret i strimler.
4. Hak den grønne løg fint.
5. Fet skåret i store terninger.
6. Tilsæt salat med eddike og olie, salt efter smag.

Fra serien "i hast"

"Flamenco"

Ingredienser krævet:

• 4 stykker af kinesisk kål;
• 1 sød peber;
• et par dråber citronsaft;
• en pinch sort peber;
• halv løg;
• 1 grønt æble
• vegetabilsk olie.

Sådan tilberedes:

1. Hak et æble, kål og peber i tynde strimler.
2. Finhak løgene fint. Bland grøntsager, salt.
3. Til smag, tilsæt peber, citronsaft.

"Breeze"

Ingredienser krævet:

• 200 gram Beijing;
• 2-3 medium tomater;
• 1 lille paprika
• vegetabilsk olie, salt - efter smag.

Sådan tilberedes:

1. Kål efterlader fint hak og husk lidt hænder at kål gav juice. Så salat bliver mere velsmagende.
2. Bulgarisk peber, helst rød, vask, skær og fjern fra frø.
3. Tomater skåret i små lige skiver.
4. Fyld med olie, salt.

Hvordan serveres?

Som du kan se, har denne skål mange variationer af præstationer, og derfor hvordan og hvornår serveres det, er det kun besluttet af værtinden. Salat kan dekoreres med hele oliven, oliven, bestrødt med croutoner og urter, pænt skivede halvdele af grøntsager, lagt i originale former eller bare på smukke retter.

Pekingkål i kombination med peber og mange andre grøntsager er en meget sund og velsmagende skål.. Han må forsøge at forberede hver værtinde. Det kræver ikke meget tid og dyre produkter, og selv den mest begejstrede person vil kunne lide det.