Enkel, men med fremragende smag: Blomkål med æg, stegt i en gryde

Blomkål i en pande med et æg er nyttigt og let at forberede. Det er ideelt til både morgenmad og som sideskål til middag.

Hver husmor, og især en mor, skulle have sin egen enkle opskrift, som er behageligt for alle hendes familiemedlemmer.

I artiklen vil vi trin for trin beskrive hvor velsmagende og meget hurtigt du kan stege denne grøntsag med æg eller andre produkter, vis billedet.

Prøv et nærende og let fordøjeligt kulinarisk mesterværk i forskellige variationer, og vælg din favorit for dig selv og din familie.

Fordel og skade

Blomkål er en virkelig unik grøntsag, fordi den er lavt kalorieindhold og bevarer en følelse af mæthed i lang tid, hvilket er uden for rækkevidden af ​​hvert produkt. Hypoallergenic giver dig mulighed for sikkert at medtage det i babymad og som en uundværlig komponent i ældre barns kost.

Hyppigt forbrug af blomkål hjælper med at forbrænde fedt, hvilket gør det til en ønskelig bestanddel af diætmenuen.

Blomkål er rig:

1. vitaminerne A, B, C, D, E, K, PP;
2. mineraler - calcium, kalium, kobolt, magnesium, natrium, chlor, zink, jern;
3. æblesyre, citronsyre og tartronsyre.

Det har været videnskabeligt bevist, at dets hyppige anvendelse fylder med sundhed og forbedrer udseendet af hud og hår, forhindrer dannelsen af ​​overskydende kolesterol på væggene i blodkarrene, har en gavnlig effekt på arbejdet i mave og mave-tarmkanalen, hvilket forhindrer sygdomme som forstoppelse og fordøjelsesproblemer.

Ifølge resultaterne af medicinske undersøgelser blev det vist, at en repræsentant for denne vegetabilske kultur ikke tillader kræftfremkaldende tumorer at udvikle sig. Og det eliminerer de øgede nervebelastninger og forbedrer stemningen.

Pr. 100 gram stegte produktkonti:

• Protein - 3,0 gr.
• Fedt - 10,0 gr.
• Kulhydrat - 5,7 gr.

Energiværdi - 120 kcal. Selvfølgelig er der kontraindikationer at bruge. Det er uønsket at bruge "krøllet" skønhed i mad til folk, der lider af:

1. eventuelle sygdomme i maven - et sår, gastritis
2. ustabilt tarmarbejde
3. nyresvigt.

Hvor hurtig og velsmagende at lave mad?

Nu giver vi en trinvis vejledning til madlavning.

Du skal bruge:

• Blomkålhoved - 1 stk.
• Æg - 3 stk.
• Smør - 30 g eller 2-3 spsk solsikke.
• Salt.

Sådan steges:

1. For det første skal du grundigt vaske hovedet under rindende vand, adskille fra bladene, adskille sig til blomsterblokke og skære især store stykker i 2-3 stykker.
2. Dernæst hæld vand i en emaljeret gryde, salt lidt og læg ilden på.
3. Så snart vandet begynder at koge, placer det i en blomsterstandsbeholder og kog den over medium varme i 10-15 minutter.
4. Herefter skal du kontrollere efterberedning - gennemblød blomsten med en gaffel. Hvis det er let gennemboret, så er det gjort. Kast de kogte stykker i en kolander og lad vandet afløb.
5. Sæt gryden på gasen og tilsæt olie. Varm, og læg derefter de kogte stykker ud. Stek skiftevis fra alle sider.
6. Smæk æg i en skål, tilsæt en knivspids salt og slå lidt med en gaffel. Hæld kålen ovenpå, omrør straks. Mens ægmassen ikke tages, skal den helt dække indholdet.
7. Som krydderier kan du bruge løvblad, når du lægger blomsterblomstrer, og når stegning - hvidløg, passeret gennem en presse. Blomkål har i sig selv en delikat og delikat smag, så en overdreven mængde krydderier kan bare dræbe den.
8. Luk låget, sved i et par minutter og sluk for gassen.

Skålen skal spises varmt, så læg den straks på a la carte-plader eller server den på en stor.

Interessante muligheder

Du kan variere opskriften ved at tilføje følgende ingredienser:

• ost.

  Enhver solid klasse er egnet til denne metode.

  1. 80-100 gram ost rist på en grov riven og drys på toppen umiddelbart efter at grøntsag og æg er brændt.
  2. Derefter lukkes låget og venter til det smelter og dækker jævnt hele appetitskorpen.

• tomater.

  Brug kun modne tomater, ellers vil den sure smag eller vandheden ikke give den ønskede smag.

  1. 2 tomater skal vaskes, skæres i skiver og sendes til stege i begyndelsen.
  2. Så snart de bliver bløde og giver saften - læg resten af ​​produkterne ud.

  En sådan omelet kan ikke opbevares i køleskabet, så kokken på en gang.

• mælk.
  1. Hvis du vil opnå en delikat og cremet smag - hæld 1 kop mælk, fløde eller 3-4 spiseskefulde creme ind i koppen med æg.
  2. Beat godt og fyld blomsterne.

  Creme og blomkål perfekt supplerer hinanden. Denne mulighed er heller ikke genstand for langvarig opbevaring.

• kød.

  Hvis du tilstræber at servere en sådan skål til middag, ville det ikke skade for at tilføje 250 gram. animalsk protein, som vil gøre det til et komplet måltid.

  Kog kødet i en gryde med masser af vand og en løg, og steg derefter i en gryde i 5 minutter, før de lægger hovedbestanddelene ud. Hurtigere vil bruge hakket kød. Det er nødvendigt at stege i omkring en halv time.

• kylling.

  Hvordan steges med blomkålen, har ikke længe at fortælle. Opskriften er enkel:

  1. Skær brystet eller pitted fileten i små terninger.
  2. Løg - Halvringe og steg med fuglen, indtil du får en skorpe.
  3. Derefter koge i ca. en halv time, indtil den er færdig.

• pølse.

  Den hurtigste og mest bekvemme måde. Faktisk er dette et færdigt produkt, og kræver derfor kun 5 minutters varmebehandling for at få en gylden skorpe.

  Pølser og wieners supplerer også perfekt opskriften, selvom det reducerer nytteværdien, men - hurtigt og tilfredsstillende.

For at gøre det endnu sundere kan du dyppe kødet i sojasovs i 10 minutter før stegning, fordi det er mere nyttigt end almindeligt bordssalt.

foder

For at dekorere kan du bruge friske urter - løg, persille og dill. Det vil være hensigtsmæssigt at kiks og servere lyse grøntsager - for eksempel paprika og agurk.

foto

Nedenfor kan du se et billede af den færdige skål.

konklusion

Uden tvivl bør en sådan skål vises så ofte som muligt på bordet. Alle produkter er næsten altid tilgængelige, og der er køleskab af enhver værtinde, hvilket er særligt vigtigt i tilfælde af uventede gæster. Diversificere sund mad menu og nyde den gavnlige effekt.