Blomkål er et sundt og lavt kalorieindhold produkt. Det indeholder en masse vitaminer, sporstoffer og fibre, der er nødvendige for, at kroppen fungerer korrekt.
Retter baseret på denne grøntsag er velsmagende og lavt kalorieindhold. De kan med rette betragtes som diæt, hvis du følger nogle anbefalinger om madlavning.
Hvordan laver mad blomkål i ovnen? Dette vil blive diskuteret i artiklen. Du kan også se en nyttig video om dette emne.
Hvilke retter passer til kost?
For den korrekte tilberedning af kostkål, skal du forstå, hvad en diætret. Måltider betragtes som diæt, hvis de ikke indeholder mere end 150 kalorier pr. 100 gram. Metoden til madlavning enten dampning eller bagning uden en stor mængde fedt betragtes også som en kostmetode til stewing og simmering under et låg. I intet tilfælde kan man ikke kalde en kostfrit stekt eller fed, krydret med krydret højt kalorieindhold saucer.
Kostmåltider er:
- behandling;
- forebyggelse.
Faktisk kan målet med kost ernæring ikke kun være vægttab, men også behandling af visse sygdomme eller opretholdelse af en sund tilstand under normale forhold. derfor Enhver diætmenu skal svare til det korrekte forhold mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydratersamt en vis kalorieindhold.
Er vigtigt: Kost, og det er også en terapeutisk mad - en stærk forebyggende, men ikke mindre stærk terapeutisk effekt på kroppen med det formål at styrke og bevare helbredet. Udtrykket "kost" - betyder i oversættelse - en livsstil og også - kost.
Blomkål er ikke for ingenting betragtes som en kosten vegetabilsk. Det er lavt i kalorier og absorberes let af kroppen. Den indeholder en masse fiber og vegetabilsk protein. Denne type kål er kombineret med andre produkter og kan danne grundlag for at lave lette supper, gryderetter, grøntsager og salater. Blomkålens sammensætning indeholder: vitaminer A og C, PP og B6, kalium og calcium, natrium og magnesium, jern og fosfor.
En af de opskrifter, der er baseret på denne nyttige grøntsag, er kost blomkål i ovnen. Denne opskrift er lavt kalorieindhold, nem at forberede og har et ideelt kaloriforhold, en kombination af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Skålen vil være nyttig for dem, der ønsker at tabe sig eller holde vægten i perfekt form. Det er velegnet til personer med sygdomme i leveren, galdeblæren, tarmene eller lider af forstoppelse. Blomkål, i hjertet af denne skål, er nyttig til at sænke kolesterol og styrke blodkar.
Men denne grøntsag kan være farlig for en bestemt kategori af mennesker. Blomsterkål retter bør ikke spises af personer med høj surhed i maven, nyresygdomme, som har gennemgået kirurgi i bughulen eller brystet, med manifestationer af gigt! Purinerne indeholdt i blomkål fører til en stigning i koncentrationen af urinsyre, hvilket er uacceptabelt for gigt. Dette forårsager et tilbagefald af sygdommen!
Hvis der ikke er kontraindikationer, så er kål i ovnen ideel til aftensmad eller en sund snack.. I denne skål 66 kalorier pr. 100 gram. / protein - 7 gr., / kulhydrater - 5 gr. / fedt 1,4 gr.
Derefter præsenterer vi opskrifterne, hvormed du kan lave bagt mørt og velsmagende kål, vise billeder af færdige retter.
Grundlæggende opskrift med trinvise instruktioner
ingredienser:
- 500gr. blomkål.
- Fedtfattig ost ca. 100 gr.
- Sure fløde 15% fedt eller naturlig yoghurt - 2 spsk.
- 1 kyllingæg.
- En knivspids salt, grønt til smag og en lille hvidløg til salte retter.
Hvordan man laver mad:
- Først skal du skylle blomkålen og adskille sig til blomsterstand. Efter kog i saltet vand i ca. 3-5 minutter. Det er bedre at lægge grøntsagen i kogende vand og koge under låg om lav varme, så mindre er vitaminer tabt under madlavning. Hvis du lægger en grøntsag i koldt vand og venter på kogning - vil de fleste fordele forblive i vandet.
- Derefter ligger kogte blomstrer i en bageplade. Du kan dryppe let med olivenolie. Men bare sprinkle bunden, og ikke generøst vandet. Ellers vil kalorieindholdet i skålen stige betydeligt.
- I en separat beholder skal du forberede saucen, hvor kålen vil blive bagt. For at gøre dette blandes ægget med creme eller naturlig yoghurt, hvorefter salt, krydderier og fint hakket grønne tilsættes. Alt blandes grundigt, indtil maden fordeles jævnt i saucen.
- Hæld den forberedte blomkål med denne sauce.
- Sidste, grill osten på et medium rist og drys over fadet.
- Skålen placeres i en forvarmet ovn og bages i ca. 15-20 minutter ved 180 grader. (Fokus på ovnen, til tider kan tilberedningstiden afvige opad eller nedad på grund af husholdningsapparaters egenskaber).
- Efter en bestemt periode trækker du fadet ud af ovnen, lad det køle af og du kan starte måltidet. I den kolde form er smagen ikke tabt.
Hvis opskriften til madlavning blomkål i ovnen virker kedelig, kan du diversificere den ved at tilføje forskellige produkter. Dette vil give ekstra smag noter, vil gøre parret mere nærende eller visuelt tiltalende på grund af tilsætning af lyse produkter.
Vi anbefaler at se videoen på forberedelsen af en blomkål diæt gryde:
Opvaskemuligheder
Med tilsætningen af zucchini
Blomkål kan bages i ovnen, på samme måde med tilsætning af courgette. Courgette nyttigt, lavt kalorieindhold kombineret med razymy produkter på grund af sin neutrale smag. Det betragtes som en kosten vegetabilsk, så det vil ikke forkæle skålen.
Opskriften behøver ikke at foretage store ændringer, du behøver kun at tage halvdelen af den angivne mængde kål og samme courgette. Vask courgetter, skræl og frø og skær i kuber. Kog for zucchini er ikke nødvendig, de vil bage i saucen og få en blød, blød tekstur. Bland courgette med kålknopper og hæld over den opskrevne kogte sauce. Resten forbliver uændret.
Med sojasovs
I denne version af opskriften skal du erstatte saltet med sojasovs. Denne ingrediens er salt, hvis skålen også er saltet i tillæg, vil skålen ikke længere være en diæt. Salt bevarer væske i kroppen. Opskriften forbliver den samme, bortset fra at erstatte salt med sojasovs. Det vil give en smagfuld smag til fadet og lidt orientalske noter.
Med dild
Grønne elskere vil elske tilsætningen af dild i fadet. Det er bedre at tage friske urter, skyll under koldt vand, så dilden bliver endnu mere duftende. Bløde grene for at rive de tykke og hårde stænger og finhak.
Du kan blande kålblomstrer med dild, men det er mere hensigtsmæssigt at tilsætte det til saucen og bland godt og hæld derefter blomkålen.
Skummet kefir
For dem, der ikke kan lide cremefløde eller ikke har på lager naturlig yoghurt, vil alternativet med fedtfattig yoghurt gøre. I dette tilfælde skal du blot ændre mængden af cremefløde til en dobbelt portion yoghurt. Da kefir er fedtfri, vil kalorieindholdet i skålen falde, men der kommer en svag sur smag. I processen med bagning, kefir ostemasse under virkningen af høj temperatur, vil overskydende væske fordampe.. Vær ikke bange for at kålen er kogt.
Med bue
Fans af krydret smag passer til opskriften på bagt blomkål med løg. Løg har brug for ca. 150 gram. Det særegne er, at inden bagning skal løg være pripupit i en gryde for at give blødhed.
Men vi må ikke glemme, at skålen er kostbar, så gryden kan kun drysses med olie, og løget starter sin egen saft, hvor den derefter skal dækkes under låget. Rør i løget, bland med blomkål, hæld over saucen, drys med ost og bage i ovnen under de samme forhold.
Med kylling
Ønsker du at lave en god mad, men samtidig kostbar - så kan du tilføje kylling til blomkålen. Det er bedre, hvis det er kogt kyllingebryst på forhånd. Det er nærende og lavt kalorieindhold. Perfekt mætte og vil ikke tilføje ekstra pounds. Samtidig er kyllingebrystkød en nyttig kilde til protein.
- Til madlavning skal du bruge ingredienser fra den grundlæggende opskrift og 200 gram kogt kyllingebryst.
- Brystet kan demonteres i fibre, men det er mere hensigtsmæssigt at skære kniven i små stykker.
- Sæt kålblomsterne på bunden af formen med det første lag, sæt skiverne af kogt kød på toppen og hæld over saucen, drys med ost på toppen.
- Bages så meget i ovnen.
Calorie retter vil øge, næringsværdi også. Du kan begrænse dig selv til en mindre del, men samtidig få en mætning, som vil vare længere, på grund af en større mængde protein.
Lær mere om bagning af blomkål med kylling her.
Som du kan se madlavning blomkål i ovnen kan varieres og ved hjælp af flere typer produkter. Det endelige resultat afhænger af smagens præferencer hos værtinden eller hendes familiemedlemmer.
Vi anbefaler at se videoen om madlavning blomkål med kylling:
Hvordan serveres?
Tip: Bagt blomkål kan serveres som sideskål til fisk eller kød eller som hovedretter, især hvis den er bagt med kylling. I dette tilfælde er det bedre at tilføje hakket friske grøntsager, tomater eller agurker.
Blomkål er ikke så populært i vores land som hvidkål. Denne nyttige grøntsag kun i det sidste årti modtog et kald og begyndte at dukke op på bordene. I mellemtiden er brugen af blomkål vanskeligt at overvurdere.
Det er flere gange mere C-vitamin end hvidt protein, det er bedre fordøjet, lettere at fordøje. Inklusive regelmæssigt i blomkålens kost kan du styrke immunsystemet, reducere kolesterol, styrke hjertet, nyrerne, maven.
Denne kål er egnet til at introducere supplerende fødevarer til små børn. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold vil blomkål hjælpe med at reducere vægten og holde den i form. Madlavning er mere gavnligt i form af bagning, dampning eller kogning.
konklusion
Kostversion af bagt blomkål i ovnen - en grundlæggende opskrift, som kan suppleres og diversificeres, gavne din krop og forbedre sundheden. Kog med glæde og vær sundt!
