Hør om plantens helbredende egenskaber, mange forestiller sig straks sjældne enggræs eller buske, der er gået tabt i ørkenen. Men selv de sædvanlige haveafgrøder er i stand til at forbedre deres velbefindende. For at se dette er et hurtigt overblik over opskrifterne af traditionel medicin, der ofte har et græskar og dets frø, nok. Lad os finde ud af hemmeligheden bag deres århundredes gamle popularitet.
Hvad indeholder græskar frø
De er rige på værdifulde forbindelser, der er nødvendige for vores krop. Lad os starte med vitaminer. Hvis du tager 100 g tørre frø, står denne masse for 63 mg cholin (vitamin B4) og 35,1 mg gamma-tocopherol (dette er en form for vitamin E). Andre stoffer er bredt repræsenteret:
- Vitamin PP, også kendt som nikotinsyre, 5 mg;
- "ren" E-vitamin - 2,18 mg;
- askorbinsyre - 1,9 mg;
- B-vitaminer i den samlede masse - 1,3 mg. Tiamin B1 (0,273 mg) og riboflavin (B2) står ud for den generelle baggrund, hvoraf her er 0,153 mg;
- en flok lutein og zeaxanthin i en dosis på 74 μg;
- vitamin K - 7,3 mcg;
- Vitamin A - 1 mcg.
En stor mængde vitamin E findes også i mandler, chard, valnødder, havtorn, rosehip, spinat og linolie.
Med mineraler er billedet som følger:
- Det vigtigste makronæringsstof er fosfor - 1,23 g for samme samlede vægt;
- der er også meget kalium med henholdsvis magnesium - 809 og 592 mg;
- mindre calcium - 46 mg;
- listen over sporstoffer åbner jern (8,82 mg) og zink (7,8 mg);
- lidt mindre natrium - 7 mg;
- mangan er til stede i en andel på 4,54 mg;
- Kobber og selen tildeles hjælpestoffernes rolle - scoren går til mikrogram (1343 og 9,4 mcg).
Det er vigtigt! Blandt komponenterne er transfedtstoffer (64 mg). Med regelmæssigt indtag af produktet i stegt form kan dette påvirke kolesterolbalancen i kroppen (og ikke på den bedste måde).
Taler om græskar frø, kan du ikke ignorere og fedtsyrerMed hvilket dette produkt er så rigeligt. Overlegenhed blandt dem - for flerumættede syrer, hvilket giver i alt 20,9-21 g. For det meste er disse de mest værdifulde forbindelser af typen Omega-6 i mængden 20,6 g, der er afgørende for kroppens normale funktion. 
Vi anbefaler at du læser om, hvordan du tørrer græskar frø korrekt.
De suppleres med omega 3-stoffer, om end i mere beskedne doser - 0,12 g. Blandt enumættet er ikke mindre værdifuldt omega-9 (også oliesyre) alene - 16,1 g. Mængden af mættede fedtsyrer reduceres til 8, 65 g (de vigtigste er palmitinsyre og stearinsyre).
Af del kalorieindhold Sådanne frø er klassificeret som nærende fødevarer: 556 kcal / 100 g til rå og ca. 600 til stegt. I den henseende er de anden, kun til solsikkefrø.
I næringsværdiets struktur er fedtets første sted 49 g, proteiner her er 30,23 g og kulhydrater - 10,7 g. Kostfibre fordeles 6 g, og vand med aske er næsten lige: 5,2 og 4,7 g.
Ved du det? Homeland Pumpkin - Mexico. Efter at have studeret de ældste af de frø der blev fundet, kom arkæologer til den konklusion, at denne kultur er omkring 6 tusinde år gammel.
Om fordelene
Et produkt med sådanne egenskaber er simpelthen forpligtet til at gavne menneskeheden. 
Vi råder dig til at læse om fordelene ved græskar, samt hvordan du sparer denne grøntsag til foråret.
Og virkelig - de sædvanlige græskar råvarer har mange helbredende evner, nemlig:
- kraftig anthelmintic handling. Blandt frø indeholder også enzymet cucurbitin. Det er sikkert for tarmkanaler, men for parasitter er det det stærkeste lammende middel;
- mild afføringsvirkning, normalisering af fordøjelsen og galdecirkulationen;
- forbedring af metabolisme - frø omfatter i kosten af mennesker i perioden med udmattelse og generel svaghed (dette sikrer strømmen af næringsstoffer);
- støtte arbejdet i hjertemusklen (dette er fordelene ved magnesium) og rensning af blodkar, herunder kolesterol;
- genopfyldning af knoglevæv med nyttige stoffer i form af ioner (forebyggelse af osteoporose);
- fjernelse af hudbetændelser og udslæt, selv af kronisk natur;
- reducere risikoen for urolithiasis
- hjerne stimulering, hukommelse forbedring;
- hjælpe nervesystemet, svækket af stress og neurose.
Til kvinder
I folkemusik og "officiel" medicin samt kosmetologi anvendes sådanne nyttige kvaliteter af græskarfrø i vid udstrækning som:
- regulering af hormonbalancen - frøene er mættet med østrogen;
- muligheden for overgangsalderen bias (med regelmæssig brug er det ret reelt);
- genoprettelse af det genitourinære system i enhver alder;
- stabilisering af blodtryk
- støtte til kroppens vitale kræfter (for eksempel under genopretning efter operation);
- behandling af anoreksi i den indledende fase, som sommetider elskere af hårde diæter bringer sig til;
- støtte i nervesystemet.
Produkter, der nyder godt af kvinders sundhed, omfatter også broccoli, bønner, tranebær, valnødder og blåbær.Og selvfølgelig er den kosmetologiske virkning - en mærkbar fugtgivende af ansigtets hud og blødgøring af dermis på grund af den dybe virkning af oliesyre og linolsyre.
Det er vigtigt! Hvis du medtager frø i opskriften til grøntsagssalat, vil det noget reducere risikoen for at blive bedre. Desuden betragtes friske grønt som en slags katalysator for stoffer, som græskarfrø er rige på.
Deres kontakt med epitelceller forøges ved tilstedeværelsen af E-vitamin, som beskytter hudens strukturelle lag fra indtrængningen af skadelige molekyler. Alt dette har også en god effekt på betingelse af hår og negle.
For mænd
Hovedværdien af dette naturlige produkt til mænd er dets bløde, men samtidig en stærk indvirkning på prostata-kirtlernes arbejde. Zink og andre elementer beskytter et vigtigt organ fra indtrængen af infektioner, der er fyldt med betændelse, og i fremtiden - dysfunktion.
Frø anvendes i vid udstrækning til forebyggelse af prostatitis hos mænd over 40 år og om nødvendigt til behandling af indledende fase. De er også nyttige for unge mænd - græskarråvarer anses for at være et af de bedste produkter til normal dannelse af sæd. Det hjælper også med at opretholde styrke i enhver alder.
Brugen af bitter peber, melon, scorzonera, periwinkle, persille, hasselnød, ingefær, peberrod, timian, safran, asparges, hvidløgskytter, muskatnød, bjergkvinde har også en positiv effekt på styrke.
Hvis vi bevæger os væk fra sådanne sarte emner, vil det vise sig, at disse frø kan forhindre tidlig skaldethed og opbygge muskler, styrke væggene i blodkar og øge arbejdskapaciteten.
Vilkår for brug
Efter at have overbevist om de åbenlyse fordele ved frø, bør du ikke miste spørgsmålet om deres kompetente behandling og anvendelse. På grund af det høje kalorieindhold kræver disse øjeblikke øget opmærksomhed.
Sådan rengøres hurtigt
Det er meget simpelt: frø udvindes fra græskar, hvorefter de holdes i vand i flere minutter. Så det bliver lettere at fjerne de resterende årer og kød. Det er fortsat at vaske kornene og lægge ud for at tørre på et håndklæde. Når frøene er tørret, skal du tage saksen og skære skeden rundt om kanterne (fortykket del af den).
Derefter skal du bare trykke på frøets sidevægge - nukleolus falder let i din hånd. Sådanne råmaterialer er de mest nyttige. Det smager fugtigt og endda frisk, men sørg for, at kroppen får alle de nødvendige stoffer og mineraler. 
Ved du det? I Europa fangede græskar kun på XVII-tallet.
Er det muligt at spise med en skræl
Gastroenterologer anbefaler at afholde sig fra denne anvendelsesmetode. Faktum er, at selv med at have tygget huden godt, risikerer man at få skade på tarmvæggen eller endda appendicitis type betændelse. Husk på, at skallen bliver ru selv efter behandling.
Hvor meget har du råd til per dag
Den gennemsnitlige daglige sats er ca. 50-60 g. Der er en nuance her: Denne figur er for sunde, moderat aktive mennesker. Hvad angår dem, der er udsat for vægtforøgelse eller praktiserer kost, kan det være noget reduceret: det er trods alt et kalorieindhold.
Ved behandling af forskellige sygdomme stiger dosis normalt (hvis lægen har godkendt dette menupunkt). Således arbejder de i kampen mod prostatitis eller seksuel svaghed med en figur på 60-100 g, og det samme beløb er taget for at normalisere nervesystemet. 
Dosering under afskaffelse af orme afhænger af alder: voksne tager 300 g i flere tilgange, mens babyer på 3-4 år får maksimalt 75. Under alle omstændigheder er det bedre at starte modtagelse med reducerede portioner - på denne måde kan du kontrollere kroppens respons.
Det er vigtigt! Indstil for at bekæmpe parasitter med deltagelse af folkemyndigheder, skal du sørge for at underrette den behandlende specialist (især hvis patienten er barn).
Er det muligt for natten
Anvendelsen af frø et par timer før sengetid er en anden betingelse for korrekt anvendelse af et naturligt produkt. Normalt spises de under middagen (som additiv til retter) eller 45 minutter eller en time efter det.
Sørg for at drikke vand, ellers i maven kan mærkes næppe mærkbar, men stadig ubehagelig skærepine. Det er naturligvis uønsket at tage en "chok" dosis inden du går i seng.
Er der nogen fordel i stegte
Elsket af mange stegte græskar frø smager bedre end rå. Men deres nyttige egenskaber er meget mindre. 
Der er en grund til dette: Når den opvarmes til over +45 ° C, fordampes en god halvdel af værdifulde stoffer og forbindelser fra råmaterialer, og naturlige fedtstoffer oxideres (og det er en direkte trussel om ekstra kilo).
Mængden af mad, der spises, betyder, at det stegte produkts kalorieindhold er sammenligneligt med kalorieindholdet i svinekødkebabet. Dette er nok til at behandle hans modtagelse med al omhu.
Hvorfor kan bitter
Friske frø af sød smag, men en særskilt bitterhed i prøven skal advares. Mest sandsynligt fangede du de frø, der blev opbevaret eller behandlet med overtrædelser, eller bare gammelt materiale.
Det er bedre at nægte sådan mad i betragtning af en ret stor risiko for at modtage alvorlig fordøjelsesbesvær.
Ved du det? Indianerne begyndte at bruge græskar til dekoration langt før europæerne: fra de tørrede strimler vævede de indianske håndværkere tæpper.
Er det muligt
Der er en kategori af mennesker, der skal være særlig forsigtige med deres kost. Du har sandsynligvis gættet, at diskussionen vil omhandle fremtidige mødre, ammende mødre og deres babyer.
Under graviditeten
Gynækologer med fødselslæger kender fordelene ved græskarfrø til forventede mødre og indeholder ofte små doser af dette produkt i deres menu.
Dette er logisk, fordi det i forbindelse med fødslen af frøplanter hjælper:
- stabilisere følelsesmæssig tilstand
- forhindre udvikling af anæmi og kronisk forstoppelse
- forbedre visionen
- beskytte den svækkede krop mod parasitter
- fjern hævelse;
- slippe af med symptomerne på toxæmi;
- styrke musklerne i abdominalområdet
- dække behovet for gavnlige stoffer og forbindelser.
I mangel af kontraindikationer og betingelsen om korrekt modtagelse kan frøene forbruges uden hensyntagen til graviditeten. Råkorn spises på tom mave, vaskes med vand.
Med HB
Under amning startes indtaget en måned efter fødslen - det giver dig mulighed for at øge mængden af modermælk. Samtidig vender moderens fordøjelse tilbage til normal, og kroppens basale systemer modtager tiltrængt støtte i form af mineraler og enzymer.
Det er vigtigt! I løbet af ammendeperioden bør man forbruge rå græskarfrø, fordi stegte ikke alene vil medføre fordele, men også kan påvirke fordøjelseskanalen hos barnet negativt.
Hvis en kvinde ikke er allergisk, udføres der dagligt 50-100 frø per dag (afhængigt af sundhedstilstanden og barnets reaktion på dette supplement). For at beskytte spiserøret, erstattes råvarer med græskarolie (2-3 spsk om dagen). 
For børn
Kombinationen af mild handling med håndgribelig virkning er nyttig, hvis barnet har svært ved fordøjelsen, angst eller der er alvorlige bekymringer for styrken af hans immunitet (især i den kolde årstid).
Tjek opskrifterne for at lave lækre græskarmuffiner og græskar honning.
Sår hals, influenza, ORVI, avitaminose - græskar frø kan klare alle disse problemer. Det vigtigste er at give barnet en dosis i forhold til sin alder: for den yngste vil der være nok 10-15 ting, mens en 4-årig pjokk kan gives dobbelt så meget.
Vær opmærksom på "tolerance" efter alder. Frø er forbudt for børn under 1,5 år. Fra 1,5 til 3 år anvendes kun omhyggeligt knuste kerner (såvel som fra 3 til 5, selv om der på nuværende tidspunkt er små hele frø langsomt inkluderet i kosten).
Ved du det? Græskar vokser overalt (undtagen måske Antarktis).
Hvilken skade kan medføre
Selv et sådant nyttigt produkt kræver forsigtighed. Skader fra brugen er forbundet, i grunden med forkert modtagelse. Når du planlægger at spise græskar frø, husk at:
- rensning af huden med dine tænder kan let skade tandemaljen. Hvis der er andre tandproblemer (følsomme tandkød), vil fornemmelserne blive meget stærkere og mere ubehagelige;
- buste med mængden af farlig følelse af tunghed i maven eller endda fordøjelsesbesvær (alternativt forstoppelse, hvilket er typisk for dem, der ikke har prøvet dette produkt før);
- fedtholdige frø kan forårsage udseende af nye sedimenter;
- konsekvenserne af ukorrekt ristning kan være meget tristere: at have overophedet råmaterialerne i en opvarmet stegepande, er derved mættet med kræftfremkaldende stoffer, der rammer hjertet og karrene.
For at undgå sådanne vanskeligheder er det tilrådeligt at huske proportionalfølelsen, idet den foretrækker den tørrede i stedet for den stegte sort. Det ville også være godt at konsultere en læge, før du tager dette produkt. 
Hvem kan ikke
Der er direkte kontraindikationer. Læger forbyder at tage græskarfrø i nogen form til folk, der er diagnosticeret med:
- individuel intolerance
- mavesår og dårlig intestinal permeabilitet;
- gastrit på baggrund af øget surhedsgrad
- leddets sygdomme (tilstedeværelsen af salte medfører risiko for stivhed);
- fedme.
Særlig forsigtighed anbefales til patienter med diabetes mellitus - modtagelsen foregår under lægens vejledning (for at udelukke "spring" i blodsukker). Relative kontraindikationer omfatter karies og parodontale sygdomme.
Vi lærte de værdifulde frø af græskar, og hvad de skal gøre for at indhente deres modtagelse til gavn for sundhed. Vi håber, at vores læsere vil sætte pris på alle fordelene ved dette naturlige produkt og vise nøjagtighed i brug. 
