Melissa eller citron mynte er en flerårig urt med delikat smag og aroma, meget udbredt i madlavning og til medicinske formål.
Både friske og tørrede melissa blade kan købes i en butik eller et apotek, men mange foretrækker at dyrke og høste det selv.
For at bevare alle de nyttige egenskaber ved denne plante til vinteren, er det vigtigt at vide, hvornår og hvordan det skal samles. Artiklen indeholder nyttige tips: hvornår og hvordan man samler citronmelisse til tørring til vinteren.
Hvornår skal man skære citron mynte - før eller efter blomstring?
Blomstrer under gunstige forhold Melissa kan fra juli til september, men for at planten skal være den rigeste i næringsstoffer og for at bevare sin smag så længe som muligt anbefales det at observere samlingstiden - før eller i begyndelsen af blomstringen, når knopperne endnu ikke er blomstrede. Ved korrekt høst fra samme plante kan du få op til tre høstarter pr. Sommer.
Kan alle sorter høstes til te og andre formål?
I øjeblikket er mange sorts citronmelisse blevet opdrættet (Pearl, Isidora, Quadrille, Citronfrugt osv.), Alle er velegnede til høst og høst.
Hvis det er planlagt at samle vilde planter, skal der lægges særlig vægt på det sted, hvor de er placeret. Ingen måde Planter, der er høstet nær veje, tæt på lossepladser eller planter, kan ikke høstes.
Hvilken tid på dagen er det bedre at samle bladene?
Det er bedst at vælge at samle citronmelisse første halvdel af dagen, når duggen tørrer ud. Tidligt om morgenen eller om aftenen kan bladene være våde, og det vil føre til, at de under tørring begynder at rådne eller forme. Af samme grund anbefales det ikke at høste efter regn. For at opnå et godt resultat er det værd at vente på tørt, varmt vejr.
Hvordan udføres proceduren?
Til høst i industrielle målestok eller i nærvær af et stort antal planter kan du bruge en segl eller snekker, men det er bedst at plukke bladene og de unge skud med dine hænder. Desuden giver manuel samling dig mulighed for at forårsage mindre skade på planterne og kun vælge friske og sunde blade.
Uanset hvordan du skal huske det Det er umuligt at rive alle blomsterstængler væk eller forstyrre planten, da dette ikke tillader Melissa at formere sig, og antallet af planter vil snart begynde at falde hurtigt.
Skær eller skære blade skal være i en højde ikke lavere end 10 cm fra jorden. De resterende blade giver planten mulighed for at fortsætte sin vækst, og kun de yngste og friskeste blade bliver brugt til høst.
Trin for trin instruktioner
Til kulinariske formål, herunder forberedelse af forskellige tinkturer, er det bedre at bruge friske citronbalsam blade, og tørrede medicinske teer og samlinger er ret egnede. Indsamlingsprocessen ændres ikke væsentligt med en undtagelse - de blade, der kan bruges frisk, kan vaskes, men de blade, der er forberedt til tørring, anbefales ikke befugtning.
Hvis planterne viser tegn på forurening (støv, sand), er det bedst at vaske dem grundigt af en vandkande eller slange et par timer før høsten og vent til det tørrer helt.
Billet citronmelisse:
- Høstning skal ske i første halvdel af dagen (før frokost) i tørt solrigt vejr.
- Sørg for, at bladene er tørre og rene. Du kan ikke samle citronmelisse efter regn eller med fugtig dug, da det kan forårsage rådner, når du tørrer dem.
- Skær forsigtigt eller rive de øverste blade eller skud (i en afstand på 10-15 cm fra jorden). Overhold omhyggeligt bladets tilstand, tørre, syge eller beskadigede blade er ikke egnede til høst. Det er også bedre at fjerne sådanne blade, så sygdommen eller parasitterne ikke spredes og ikke fjerner kraften fra planten.
Overholdelse af opsamlingsbetingelserne vil gøre det muligt at opnå størst mulig gavn af medicinske te, infusioner og bade, der er fremstillet på basis af citronmelisse.
Vi tilbyder at se en video om, hvordan citronmelmen er forberedt til vinteren:
Hvor mange gange om året kan du høste blade?
Med passende pleje og gunstige betingelser for sæsonen kan du få tre eller endda fire afgrøder, især hvis planten opretholdes rettidigt ved at tilføje tilførsler. For at efter den første samling af melissa fortsat aktiv vækst skal du sørge for at planten har tilstrækkeligt sunde blade, og den resterende stamme er mindst 10-15 cm lang.
Selvhøstet i henhold til reglerne, vil græsset altid være smager og sundere.end noget købt supplement. Ingen beroligende samling kan uden citronmelisse, og selv den sædvanlige sorte eller grønne te kan gøre dette duftende græs helt nyt. Derfor findes citronmine så ofte i grøntsager og sommerhuse.
