Estragon er en krydret plante. Siden oldtiden er det kendt for dets medicinske og smagsejendomme, men i hverdagen vil russiske husmødre ikke møde ham så ofte.
Og dette er uretfærdigt, fordi listen over nyttige egenskaber ved denne plante tager op på en hel side. Mest af alt kender vi ham ved navnet på drikke med samme navn - Estragon.
Overvej hvor du kan bruge dragon i medicin, hvorfor det bruges til vægttab, hvor man kan tilføje græs i frisk eller tørret form i madlavning, som den kombineres med.
Smag og aroma af dragon
Estragon tilhører slægten Wormwood, som i vores opfattelse er stærkt forbundet med bitter smag. Tarragon skiller sig imidlertid ud fra denne slags smag, så det kom ind i en række dyrkede planter. Smagen af dragon er sødlig, med en lille bitterhed med hints af skarphed og friskhed. Det kan sammenlignes med smagen af anis, lakrids eller fennikel, men samtidig er det en unik smag og aroma. Når madlavning skal tilsættes, skal der tilføjes dragon, da det er i stand til at dæmpe alle andre smag.
Tarragons smag og aroma kan variere afhængigt af sorten.. For eksempel er sorten "Goodwin" præget af en overvejende bitter smag. "Aztek" og "King of Herbs" har anisede nuancer, og sorten "Zhulebinsky Semko" smager sødt. Den spicy smag af sorten Monarch bruges i drikkevarer og pickles, som det ofte bruges til.
Forskellige smag af frisk og tørret dragon. For at øge smagen kan du tilføje lidt citronsaft.
Når opvarmet bliver bjerget bittert, så det er kogt uden madlavning eller tilsat til den færdige skål.
foto
Tjek billederne af dragon for at finde ud af, hvilken slags plante det er, hvilket er en vigtig bestanddel af mange kulinariske opskrifter og også meget anvendt i medicin.
Hvad bruges der i medicin?
Overvej hvor anvendt tarragon i medicin, hvordan man spiser det i forskellige sygdomme.
Til forebyggende formål
Tarragon har evnen til at fjerne toksiner fra kroppen.. Samtidig forbedrer det appetitten og fordøjelsesarbejdet, hvilket gunstigt påvirker den generelle tilstand af menneskers sundhed. Estragon tager sig af det menneskelige kredsløbssystem, fjerner toksiner og frie radikaler, der bidrager til dannelsen af plaques i blodet. Det tjener således som forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde.
Opskrift: En teskefuld tørret tarragon hæld et glas kogende vand, insisterer og drikker på en tom mave for en tredjedel af et glas.
Hvordan man ansøger med bronkitis?
Antivirale og antibakterielle egenskaber hjælper dragon til at bekæmpe bronkitis. Bedst af alt klare denne infusion, decoctions, te. Til deres forberedelse kan du bruge tørrede blade.
En opskrift på bronkitis: Bland de krydderurter (5-6 grene) med en teskefuld sukker og lad det gå, indtil saften kommer frem. Hæld en masse på 0,5 liter vodka.
Soak i tre dage, rystes lejlighedsvis. Drikk tinkturen før måltider på 20-25 dråber, opløst i vand. På dagen højst 75 dråber.
impotens
Ved at styrke blodkar øger dragon blodgennemstrømningen til lyskeområdet. og som følge heraf stimulerer styrken hos mænd. Hvordan man spiser dragon med impotens? For at gøre dette skal du tilføje det grønne dragon i mad som krydderi.
tandpine
Indbyggerne i det antikke Grækenland bemærkede, at dragens grønne lindrer tandpine og tyggede denne plante. Senere fandt forskerne, at den analgetiske virkning er tilvejebragt af eugenol indeholdt i dragonsaft, og antioxidanter forhindrer spredningen af bakterier i mundhulen. Derudover opfrisker grønt dragon-perfekt dit åndedræt.
Salve med dragon bruges til at behandle sygdomme i mundhulen. Til forberedelsen tages 20 gram tørt tarragon, malet i pulver, blandes med 100 gram smør. Kog over lav varme, omrør konstant. Når salven er afkølet, smør gummierne med den. Opbevares på et køligt sted.
hovedpine
De smertestillende egenskaber af dragon bidrager til at klare hovedpine. Det kan bruges både i individuelle tilfælde og i kronisk migræne. Æterisk olie eller urtete fremstillet af friske urter eller tørt dragon er velegnet til dette.
Hovedpine te opskrift:
- Ingredienser - vand, grønt dragon, honning.
- En spisesked af blade hæld en liter kogende vand (kan hældes med urte eller grøn te).
- Tyve minutter senere, belastning og drikke. Du kan bruge flere gange om dagen.
Overtrædelse af menstruationscyklussen
Tarragon normaliserer menstruationscyklussen hos kvinderog lindrer også smerte og ubehag under menstruation. Det kan bruges som afkog eller forskellige infusioner.
Til behandling af det genitourinære system er passende dragontinktur på vodka. Til forberedelsen skal du bruge 100 gram grønt og to glas vodka.
Tarragon pour vodka og insistere uge. Derefter afløb væsken og tag 1 spiseske 2-4 gange om dagen i 5-6 dage. Denne opskrift hjælper også med blærebetændelse.
overanstrengelse
Brug dragon til at genoprette vitaliteten på forskellige måder. Det er effektivt i form af en æterisk olie, der kan dryppes i duftlampen, tilsættes til badet eller en afslappende massage med den. En afkok eller te vil også hjælpe.
En afkogning af dragon hjælper med træthed i form af en komprimering:
- spiseskje tørret grønt tarragon hæld en kop vand
- kog i fem minutter;
- bouillon insistere på en time og belastning;
- fugt et håndklæde med afkogning og luk dit hoved i ti minutter før du går i seng.
lungebetændelse
Anbefalinger til behandling af lungebetændelse ligner dem for bronkitis.. Påfør infusioner, afkog, te, men du kan også bruge æterisk olie til indånding:
- kog 1 liter vand;
- Tilsæt 6-8 dråber æterisk olie;
- ånde over par, dækket af et håndklæde.
Fælles forkølelse
Tarragon-baserede infusioner og te er velegnede til forkølelse. Dette skyldes plantens antivirale og antibakterielle egenskaber. Med forkølelse kan du lave en sådan helbredende te.:
- bland 1 tsk tørret dragon, en halv teskefuld revet ingefær, tilsæt et stykke citron
- ingredienser hæld et glas varmt vand og lad i en halv time;
- drik efter måltider.
Te hjælper ikke kun med at klare en forkølelse, men normaliserer også fordøjelsen.
orm
I folkemedicin har tarragon længe været brugt til at bekæmpe parasitter. Som anthelmintisk anvendes afkogning af tørre blade:
- En spiseskefuld tørret tarragon hæld 250-300 ml vand.
- Kog og kog ikke mere end 5 minutter.
- Tag en halv kop på tom mave. Behandlingsforløbet er ikke mere end en måned.
Højt blodtryk
Anvendelsen af tarragon i fødevarer i forskellige former reducerer blodtrykket. For hypertensive patienter er denne plante også nyttig, fordi den kan tjene som erstatning for salt, hvilket ikke anbefales til dem, der har højt blodtryk.
Hårtab
Tarragon er meget udbredt i kosmetologi.. Han er især kendt for sin evne til at styrke hår og forhindre hårtab. Der er tarragonbaserede shampooer, men du kan bare tilføje tarragon æterisk olie til din regelmæssige shampoo (10-15 dråber pr. 0,5 gram shampoo). Firming maske til hår med dragon:
- en håndfuld grøn tarragon (tørret eller frisk) hæld vand og kog i 4-5 minutter;
- opnået afkog hæld en pose farveløs henna;
- afkøles til en sådan temperatur, at hånden kan tolerere;
- Tilsæt tre dråber kamille æterisk olie;
- læg på hår, dække med en pakke;
- Hold masken i en halvanden time, og vask den derefter af.
Ansøgning om vægttab
Kalorie-dragon er kun 25 kcal pr. 100 gram produkt, så du kan bruge det sikkert under enhver kost. Desuden dekorerer den krydrede smag af denne plante mad og hjælper med at gøre uden salt eller begrænse mængden. Især godt at tilføje det frisk.
Brug til madlavning
Hvad kan der fremstilles med tilsætning af dragon, hvilke retter er gode at gøre med det, som tilsættes i frisk og tørret form med hvad de normalt spiser? Tarragons krydrede aroma har fundet sit sted i køkkenerne i mange lande i verden. I de arabiske lande, Frankrig og Kaukasus, tilføjes dragon til nationale kødretter. Frisk eller tørret tarragon krydret supper, side retter, appetitvækkere, salater. Ved bevaring af dragonblade tilsættes salte smag og aroma til æbler og syltede agurk. Tørret dragon kan føjes til kager for at give det en skov smag. Tarragon - grundlaget for forskellige typer saucer. Endelig udarbejdes der drikkevarer - te, limonade, det velkendte "dragon".
Tarragon giver retterne en frisk anis smag og en krydret, krydret smag. Ved opvarmning begynder tarragon at smage bitter, derfor bør den tilsættes til færdige måltider, eller 2-3 minutter før madlavningens afslutning.
Friske greens tilsættes til salaten.. Det gør også saucer og dressinger. Tørret tarragon tilsættes til varme retter. Friske tarragonblade anbefales til konservering og til fremstilling af drikkevarer.
Tarragon går godt sammen med mange andre krydderier, såsom timian, rosmarin, marjoram, oregano, lavendel. Han vil skabe en fremragende smagssammensætning i selskab med persille, dill, selleri, peber, ingefær og løg. Citronsaft øger sin smag, så de bruges ofte sammen.
Kontraindikationer
Spis tarragon bør være i meget små mængder.
- For stort forbrug kan forårsage kvalme og svimmelhed. Dagligt kan du ikke spise mere end 50 gram friske urter, tørret dragon - højst 5 gram og te - op til 500 ml. Børnens norm er 2 gange mindre.
- Hvis du er allergisk overfor kamille, marigold eller ragweed, kan du opleve en allergi over for dragon. Spis ikke dragon i mad eller med drikkevarer til personer, der lider af gallsten sygdom, mavesår eller andre sygdomme i maven.
- Også retter med tarragoner er kontraindiceret under graviditet, da de kan provokere et abort, og når de ammer, skal opskrifter med dragon behandles meget omhyggeligt.
- Tarragon hjælper med at tynde blodet og reducerer dets koagulation, så før operationen skal du stoppe med at bruge det mindst 15 dage for at undgå mulige komplikationer.
- Anbefal ikke at give dragon til børn under fem år.
Tarragon - er unik for sine nyttige egenskaberHan er overrasket over brugen af brugen derhjemme. Udsmykning af daglig mad med en frisk og udsøgt smag, det vil helbrede den menneskelige krop, tage sig af sin skønhed og lang levetid.
