Rosemary er en stedsegrøn, bedre kendt som krydderi. Rosemary bruges dog ikke kun til madlavning, men har nogle helbredende egenskaber og æteriske olier, som parfumer og kosmetologer bruger.
Rosemary: plantebeskrivelse
Så hvad er rosmarin? Dette er en flerårig busk med blade, nåle, der svarer til fyrretræer. I naturen er rosmarin almindelig i Middelhavet. Under naturlige forhold vokser busk til to meter. Planten er termofil, tolererer ikke frost, temperaturen under 11 grader er skadelig for den. Under blomstringen af rosmarin dækket med blomster af blå, hvid, lilla eller violet. Rosemary har en interessant aroma: det er svært at skelne en lugt fra den. Her er aromaerne af eukalyptus, kamfer, citron og duften af friske fyrnåle fanget.
I officiel medicin anvendes rosmarin til fremstilling af lægemidler, som stimulerer immunsystemet, den æteriske olie hjælper med at klare inflammatoriske processer, normaliserer hjerteaktivitet og blodtryk. I folkemedicin behandles hukommelsesproblemer med det, da Rosemary aroma aktiverer hjerneceller, der er ansvarlige for menneskets hukommelse.
Ved du det? Græske studerende havde rosmarinafdelinger i eksamenstiden og troede på, at duften af planten ville øge koncentrationen og stimulere mental aktivitet. Grækerne troede, at rosmarin hjælper med at huske ord, tal og endda komplekse formler.
I madlavning er det en krydret krydderurter brugt i marinader, pickles, i den første og anden retter, ved stegning af kødprodukter, i salater, saucer, desserter og til udsmykning af retter. Rosemary er en interessant plante, menneskeheden har været opmærksom på det siden begyndelsen af vores civilisation. De gamle egyptere brugte det til fremstilling af røgelse, den kinesiske - i aromaterapi. Den første parfume med rosmarin aroma optrådte i 2800 f.Kr. e., og stadig er denne duft med succes anvendt i parfume.
Hvordan man vælger et sted at plante en middelhavsplante
Hvis du vil vokse rosmarin, bemærk at manglen på lys vil påvirke mætningen af æteriske olier. Med en lav koncentration af olier vil dens smag og lugt også være upræcise. Ved plantning skal du overveje grundvandet, overskydende fugt vil skade planten.
Det er vigtigt! Rosemary-duft er mere egnet til hjemmebetingelser, det er mindre lunefuldt og kræver ikke omhyggelig omhu og opmærksomhed.
Rosemary belysning og temperatur
Da rosmarin ikke kan lide temperaturfald og koldt vejr, skal du vælge et sted, der er åbent for solen, der er beskyttet mod træk til dets beplantning. Den mest velegnede til rosmarin vil være områder på den sydlige eller østlige side af haven. Om vinteren kan du overføre planten til balkonen, men det kræver god belysning og temperaturer fra 5 til 15 grader. 
Udvælgelse af jord til planten
Den bedste jord til rosmarin er let sand, ikke sur og drænet. Sådanne jordarter passerer godt vand uden at forsinke det. De er løs, som giver ilt til plantens rødder. Hvis du har en sur jord på stedet, skal du lime det. For at undgå overskydende fugt, læg dræning i bunden af landingshullet (store småsten, brudte mursten).
Sådan plantes rosmarin stiklinger
Rosemary stiklinger udføres i september-oktober. På dette tidspunkt er årlige skud stærkere. Stiklinger skåret i en længde på 10 cm, mens de skal have mindst tre internoder, skære skæret med træaske. I varmere områder, der er forankret i drivhuse, i tempererede klimaer, anvendes containere. Når du er vokset derhjemme, kan du sætte i en beholder vand, der tidligere er dyppet i "Kornevin." Når der er hvide rødder, transplanteres i jorden.
Advarsel! Hvis du lægger skæringen i vandet, er det ønskeligt, at beholderen er lavet af mørkt glas. For at desinficere vand opløses tre tabletter aktivt kul i den.
Sådan plantes rosmarin i åbent terræn: pit til plantning skal være en halv meter dyb og den samme bredde. Jordbunden, hvis den naturlige sammensætning ikke er egnet, forberede dig selv. For at gøre dette skal du tage følgende komponenter: bladjord, tørv og groft sand (2: 1: 2). På 1 kg af den færdige blanding tilsættes pulveriseret kridt - 25 g. Plantering i åbent jord udføres i begyndelsen af maj, hvor vejret er stabilt og varmt.
Voksende rosmarinfrø
I begyndelsen af foråret begynder at så frøene af rosmarinplanter. Jord kan købes i butikken eller tilberede sig selv. Torv, sand, havejord og humus vil være nødvendige for hjemmelavede substrater. Jorden fugtes, frøene lægges på en dybde på omkring fire millimeter. Kassen eller beholderen er dækket af folie. I tre uger overføres planter til et rum med en temperatur ikke over 5-7 ° C. Derefter - på et varmere sted med en temperatur på 10-12 ° C. De dyrkede skud bliver transplanteret i gryder, vandet moderat og luftet rummet. Før plantning i åben grund (i maj) er planten hærdet og efterladt den i luften under filmen.
Rosemary kan plantes direkte ind i det åbne jord, når det vokser fra frø i landet. Dette sker i slutningen af april, efter såning er de dækket af en film strækket over støtter. De fremkomne skud skylles ud og efterlader en afstand på 25 cm mellem dem. Filmen fjernes, når der ikke er nogen trussel om nattfrost.
Regler for vanding og rosmarinbark
Hovedreglen for vanding er moderering, vandet skal være varmt og forsvaret. Fodring bør ikke transporteres væk, gødning er kun nødvendig som stimulerende vækst og udvikling, og planten producerer mad fra jorden.
Sådan vandes planten
Jorden omkring planten skal være våd, men der skal ikke være stagnerende vand. Vand busken som jorden tørrer. Om vinteren er vanding regelmæssig og moderat. Om foråret med stigende temperatur kan øges. I varmt vejr med stærk sol og ingen regn bør vanding være hyppig.
Funktioner dressing rosmarin
Foder rosmarin bør ikke være mere end en gang om måneden. Om foråret under vækst har han brug for nitrogen. Du kan købe mineralske gødninger eller hælde mullein infusion (1: 5 forhold). Nitrogen gødninger stimulerer plante rødder. Om efteråret er det bedre at fodre med fosfor, det vil styrke busken, og planten bliver længere på dit websted.
Løsning og ukrudt, hvordan man plejer jorden
Rosemary efter plantning, som enhver plante, har brug for pleje. For at planten skal være stærk og sund, skal du passe på jorden, hvor den vokser. Tilførslen af ilt til rosmarinets rodsystem giver jordfjerning. Ved korrekt lossning skal du ikke vende jordens lag og bryde skorpen på den. På samme tid høstes ukrudt, der tager mad fra rosmarin. Selv sådanne ætsende ukrudt, som hvedegræs eller sådestål, kan let fjernes fra jorden, når de løsnes og lukkes. Den første procedure udføres efter sneen smelter, når jorden begynder at varme op. Løsningsproceduren er vigtig, da nedbør absorberes bedre af den lette, lette jord, og der er mere luft. Jordfjerning udføres til vinterperioden til en dybde på 12 cm.
Når planten er beskåret, dannelsen af rosmarin buske
Rosemary er ikke bange for beskæring. Du kan afskære grene til brug i mad i hele perioden af dens udvikling. For at danne en plante, fjern de grene, der hindrer væksten af andre, svage eller beskadigede skud, der vokser inde i kronen. Du kan give det nogen form. Proceduren udføres i slutningen af marts - begyndelsen af april. Samtidig er buske, der er vokset i alle retninger, gamle og tørre grene, og vokser for høje, banker ud af den generelle form, afskåret. Hvis din rosmarin har vokset i lang tid, kan du lave en radikal anti-aging beskæring - til jordens niveau. Forynder således buskene under produktionsvækst.
Rosemary Shelter til vinteren
Hvis din region har kolde vintre med temperaturer under -12 ° C, skal du grave planten op og vedligeholde den hjemme. Du kan straks plante i gryder og dræbe i jorden i haven og om vinteren at bære i et køligt, oplyst rum. I dette tilfælde kan du bruge frisk rosmarin om vinteren. Om foråret, når trusselen om natten frost passerer, bringe den tilbage til haven. Værelset, hvor anlægget er placeret, skal luftes regelmæssigt, og hvis du vokser rosmarin hjemme, skal det drejes til lyset fra tid til anden for korrekt at danne kronen. Til husdyrkning anbefales det at anvende potter af naturlige materialer: ler, keramik.
I tilfælde af varme vintre plantehavn. Pristvolny cirkel mulch og læg på savsmuld, tørt løv og andet improviseret materiale.
Rosemary: Høst og opbevaring
Frisk grøn rosmarin, du kan skære hele foråret og sommeren. Friske urter kan også forkæles, hvis planten overvinder hjemme.
Høstning foregår i august måned. I denne periode indeholder bladene den maksimale mængde olier. I løbet af høsten er afgrene med blade afskåret, bundet i bunker og tørret i limbo. Værelset skal være ventileret og mørkt. De tørrede kviste finhakket og anbringes i glasbeholdere. Når du tørrer planten, kan du bruge ovnen - det sparer tid, vigtigst af alt, glider bag bladene for ikke at brænde. Rosemary i denne form kan opbevares i op til tre år.
Interessant! I det gamle Rom blev rosmarin brugt i mange ceremonier: ved bryllupper, begravelser og på religiøse helligdage. De blev dekoreret med hedenske templer, senere kristne kirker. Rosemary var en konstant attribut i seance og magiske sessioner.
Rosemary kan bruges ikke kun til kulinariske formål, det blomstrer smukt og vil dekorere enhver have. Blandt buske er der høje og miniature, blomstrer i forskellige nuancer og med forskellige størrelse knopper. At vælge en egnet plante for dig selv gør det ikke ondt at finde ud af, hvordan rosmarin af en slags eller en anden ser ud. Der er få sorter i planten, og du kan nemt vælge den der interesserer dig.
