Ifølge gamle legender drev rosmarin væk onde ånder, tiltrækker overflod og rigdom. Men i dag er planten hædret for en enorm liste over nyttige egenskaber, der bruges til behandling og forebyggelse af sygdomme. Det har fundet sit sted i kosmetologi og madlavning.
Sammensætningen og næringsværdien af rosmarin-
Hvis vi snakker om næringsværdi, så En spiseskefuld rosmarin indeholder 1% af det daglige humane indtag af vitamin A. Det er nødvendigt for ernæring af kropsvæv, hudrenlighed, god farveopfattelse af øjnene og sunde tænder. Dette er en fremragende antioxidant, neutraliserende frie radikaler, såvel som C-vitamin, også indeholdt i store mængder i rosmarin. Rosemary herb og værdsat for disse gavnlige egenskaber.
Det er vigtigt! Der er flere sorter af rosmarin, som adskiller sig i egenskaber og udseende. Så rosmarin officinalis er en oprejst busk, der vokser i bredde og højde. Den har flere sorter, hvoraf de mest kendte er toskanske blå, Erectus, Miss Jessopp's Variety, Fastigiatus.
Rosemary indeholder også vitamin B6, folinsyre, pantothensyre, niacin, riboflavin, thiamin. Desuden er anlægget rig på mineraler som kobber, zink, natrium, kalium, jern, mangan, calcium, magnesium, fosfor. Calcium styrker ikke kun knogler og tænder, men også væggene i blodkar, normaliserer hormonniveauer. Jern er et nøgleelement i dannelsen af myoglobin og hæmoglobin, som transporterer ilt til væv. Mangan er nyttig for nervesystemet, normaliserer blodglukoseniveauer, hjælper dannelsen af muskel og knoglevæv.
Hvad der ellers er nyttigt rosmarin, så det indeholder lipider - 18 essentielle aminosyrer, fedtsyrer samt phytosteroler. Særlig rig på næringsstoffer er plantens æteriske olie, som indeholder flavonoider, carnosolin- og ursolinsyre, alfa-pinen, cyneol, kamfer, limon, og endda specifik rosmarininsyre, der betragtes som den mest kraftfulde antioxidant. Størstedelen af æterisk olie findes i plantens blade - op til 2%. Det antages, at dets maksimale koncentration er i de treårige blade.
Kun 100 g rosmarin indeholder:
- 331 kcal;
- 15,22 g fedt;
- 4,88 g proteiner;
- 64,06 g kulhydrater;
- 9,31 g vand;
- 42,6 g kostfiber;
- 7,37 g mættede fedtsyrer;
- vitaminer A, Bl, B2, B6, B9, C, PP
- mineraler: jern (29,25 mg.), phosphor (70 mg.), natrium (50 mg.), magnesium (220 mg.), calcium (1280 mg.), kalium (955 mg).
Ved du det? Medicinsk rosmarin kan nå en højde på to meter. På den er læderagtig, smal, viklet rundt om arkets kanter, der har en blank overflade på toppen og lys håret på bunden. Det blomstrer i marts og maj med små lyseblå blomster, fyldt med masser af nektar. Dette er en middelhavet plante, derfor det foretrækker at vokse på tørre skråninger.
Nyttige egenskaber af rosmarin til den menneskelige krop
På grund af dets sammensætning har rosmarin urt visse helbredende egenskaber såvel som Det har en tonisk effekt på det menneskelige nervesystem og kredsløbssystemet. Så traditionel medicin anbefaler brugen af rosmarin med langvarig antibiotikabehandling, generel svaghed, lavt blodtryk, gigt, reumatisme og kolik, især i overlivet.
Rosemaryvin har en fremragende effekt, især på det reproduktive system. For at berolige nervesystemet anbefales det at tage et bad med rosmarin, især før sengetid.
For at forbedre blodcirkulationen anvendes alkoholtinktur af planten, salverne og pulveret til seksuel svaghed, udmattelse og stærk nervespænding. Rosemary bruges til at stimulere tarmene, maven, til behandling af sygdomme i det kardiovaskulære system, thrombophlebitis, til rehabilitering efter myokardieinfarkt.
Det er vigtigt! Nylige undersøgelser har vist, at carnosinsyre, som er en del af rosmarin æterisk olie, forhindrer degenerative ændringer i hjernen, nedsætter aldring og hukommelsessvigt.
I Tyskland anbefaler folkesundhedstjenester officielt at tage rosmarinbaserede lægemidler til behandling af galde, gastrointestinale spasmer, flatulens. Ekstern brug af rosmarin som medicin anbefales til sygdomme i led og muskler. Forberedelser baseret på rosmarin æterisk olie har en antiseptisk virkning, derfor er de vant til at behandle abscesser, inficerede sår, eksem, furunkulose og acne.
Brugen af rosmarin i medicin
I medicin anvendes rosmarin æterisk olie hovedsagelig, som ekstraheres fra bladene. Men bladene selv, såvel som unge skud bruges også til medicinske formål.
Rosemaryens helbredende egenskaber
Rosemary i medicin anvendes som en fremragende immunostimulant. Det har en blødgørende effekt på luftvejene, kæmper hoste- og katarralsygdomme godt. Det har fungeret godt i behandling af et stort antal hjertesygdomme, især perikarditis. Urten øger blodtrykket, styrker kroppen, har toniske, antidepressive, koleretiske, antioxidante egenskaber. Da rosmarin er fremragende mod mikroorganismer, bruges den til at behandle forskellige infektionssygdomme, herunder i kønsområdet.
Ved du det?Anlægget i oldtiden blev betragtet som hellig i Egypten, Rom, Grækenland. Det blev brugt til udvisning af onde ånder i forskellige ceremonier. Det antages, at de olympiske guder værdsatte det på lige fod med guld og dekoreret sine lyse hoveder med grene. Og ikke bare sådan. Grækerne og romerne troede på, at en krans af rosmarin stimulerer mental aktivitet. I dag betragtes det som et symbol på evighed, velstand og overflod. Derfor giver altid bryllupsceremonier til unge en rosmarin.
Hvordan man tager rosmarin, folkerecept
Anlægget har længe været brugt i folkemedicin. Fra oldtiden har folkesjægerne brugt rosmarin baseret på dets gavnlige egenskaber og beholdt nogle opskrifter til denne dag. Nogle af dem er præsenteret nedenfor.
Rosemary infusion med alkohol
Nyttig er plantens alkoholtinktur. Til forberedelsen tages 50 g blade, hæld 250 g alkohol (70%) og lad i 10 dage. Efter færdiggørelsen bliver indholdet presset, filtreret og anvendt til deres tilsigtede formål. Du kan forberede tinkturen ved at opløse 3 g rosmarin i en liter alkohol med samme procentdel. Olien opnås ved at destillere plantens blade med vanddamp, men den færdige kan købes på et apotek.
Rosemary infusion på vand
Du kan forberede infusionen og vandet. Til denne 2 tsk. knuste blade hæld et glas kogende vand og insistere en halv time. Derefter skal væsken filtreres og påføres hele dagen for 4-6 receptioner. Den resulterende tinktur af rosmarin har fundet sin anvendelse i behandling af hjertesygdomme, for at forbedre strømmen af galde, lindre nervøs spænding. Infusion sammen med lavendel bruges i post-stroke perioden, forbedrer syn, hukommelse, cerebral cirkulation.
Hvordan man laver en afkogning af rosmarin
Til fremstilling af bouillon tages 2 tsk. knuste blade og hæld et glas kogende vand, kog i ca. 15-20 minutter og filtrer. Den resulterende afkogning af rosmarin drikke en halv time før måltider tre gange om dagen til en teskefuld. Det bruges til magekramper, hjertesmerter, neurose, amenoré, som en tonic for impotens.
Det er vigtigt! Til brug i medicin anvendes blade og unge årlige skud af rosmarin. Saml dem fortrinsvis før blomstrende planter. Tørring er nødvendig straks ved en temperatur ikke højere end 35 ° C. Kun under sådanne forhold vil den mest værdifulde del af planten - rosmarinolie forblive.
Rosemary te
Rosemary te er også forberedt. For at gøre dette hældes en teskefuld med toppen af knuste blade 250 ml varmt vand og blandes i ca. 15 minutter. Og det anbefales at bruge smeltevand. Det er tilrådeligt at drikke te en gang om morgenen og igen til frokost. Rosemary te har gavnlige berigende egenskaber, hvorfor det er ønskeligt efter at have lider af smitsomme sygdomme med generel svaghed.
Brugen af rosmarin i kosmetologi
På grund af de omfattende effekter og et stort antal nyttige egenskaber anvendes rosmarin i kosmetologi. Det bruges i ansigtslotioner, fordi det forynger huden, korrigerer sin lindring ved at forbedre blodcirkulationen. Han viste sig også perfekt i kampen mod fedme, cellulite. Men brugen af rosmarin i kosmetologi slutter ikke der.
Rosemary Hair
Rosemary menes at være i stand til at klare næsten ethvert hårproblem. Selv den sædvanlige afkogning af anlægget bruges i stedet for aircondition, for ikke at nævne dets medicinske egenskaber. Så skylning med afkog hjælper med at styrke svækket hår ved at forbedre blodcirkulationen i hovedbunden. Det kæmper godt med fedtet hår, såvel som med for tør hovedbund. Med regelmæssig brug kan du gøre håret blødt og skinnende. For at fremskynde hårvæksten kan du massere hovedet ved hjælp af en blanding af olier baseret på rosmarin æterisk olie med tilsætning af timian, cedertræ og lavendelolier.
Virkning af rosmarin på huden
Den positive virkning af rosmarin på huden er kendt. På grund af den antiseptiske virkning bekæmper den ungdomsacne, purulente udslæt, der ikke efterlader spor efter dem. For at gøre dette, brug en afkogning af tørre græs blade af planten. Du kan købe rosmarinolie på apoteket og bruge det til over natten anvendelse på foci af betændelse i ansigtet. Oliebehandlingens forløb hjælper med at slippe af med tør hud i ansigtet, for at vende tilbage til sin ungdom og silke.
Det antages, at hvis du bruger en blanding af rosmarinolie og mandelolie (1 tsk. Og 8 dråber, henholdsvis), kan du slippe af med stregmærker på kroppen. For at give huden tone, lindre irritation og træthed, smerter i led og muskler, anbefales det at tage rosmarin bade.
Hvordan man bruger rosmarin i madlavning
Rosemary bruges også i madlavning. Lidt efter lidt tilsættes bladene til ærtsupper til ost, kål, spinat, aubergine, kartoffel, courgetter og forskellige saucer. Fordelen ved anlægget er, at det efter varmebehandling næsten ikke mister sin smag. Det viser sig godt som et tilsætningsstof til desserter og frugtsalater. Italienerne kan lide at tilføje det til deres usyrede pizza kager, og franskerne bruger det, når man laver supper, slår kvistene i kogende bryg og tager dem ud efter 5-6 minutter. Hvis du overdriver det, kan du forkæle skålens smag.
Rosemary er dårligt kombineret med røde grøntsager: tomater, rødbeder og andre. Det er bedre at ikke bruge det i kombination med løvblad. Påfør planten i princippet med forsigtighed, da den har en intens tyk aroma, der kan dræbe andre, mere blid.
Rosemary: kontraindikationer
Ud over det faktum, at rosmarinblade har medicinske egenskaber, er der også kendte kontraindikationer til deres anvendelse. Kategorisk er det umuligt at anvende rosmarin til sådanne kategorier af personer:
- lider af hypertension
- have individuel intolerance af en plante
- lider af allergi
- epileptikere;
- mennesker udsat for kramper;
- børn under 6 år
- gravide og ammende kvinder.
Husk, at brugen af rosmarin olie inde er meget farlig, da det i høje koncentrationer er giftigt. Hvis du allerede bruger medicin, skal du tale med din læge, før du bruger rosmarin. Nogle af dem kan have en negativ interaktion med planten. Under alle omstændigheder skal du konsultere din læge og kontrollere, om der ikke er en allergisk reaktion på planten.
Generelt er rosmarin en fantastisk plante i spektret af sin handling. Dens nyttige egenskaber anvendes i både traditionel og traditionel medicin samt kosmetologi. For ikke at nævne den vidunderlige aroma og smag, som giver planten en række retter i deres forberedelse! Men med rosmarin skal du være forsigtig. For fascineret af dem, kan du skade din krop.
