Juicy sød og sur bær kom fra Amerika og spredte sig til mange lande i verden. I løbet af ekspansionsprocessen lykkedes det at tilpasse sig forskellige klimatiske forhold, og nu bruges den i forskellige dele af verden. Brug er ikke begrænset til bare at spise. Blackberry har en terapeutisk virkning på den menneskelige krop.
Calorie og kemisk sammensætning af blackberry
Det er svært at liste hele sammensætningen af næringsstoffer af en bær i en enkelt artikel, men bær er især værdsat for en stor mængde vitaminer P, C, A, B, bioflavonoider, tanniner, jern, organiske syrer: æblesyre, nikotinsyre, citronsyre og andre.
På grund af dets indhold af lavt kalorieindhold (100 g kalorier er indeholdt i 100 g af produktet), betragtes björnbäret som en kostbær. Den indeholder 4,4 g kulhydrater, 0,5 g fedt og 1,5 g proteiner.
Hvad angår den anden sammensætning af bærene, fandt den følgende stoffer: aske, mono- og disaccharider, vand, organiske syrer, kostfiber, vitaminer (PP, E, C, B2, B1, A, beta-caroten), makronæringsstoffer (fosfor, kalium, natrium, magnesium, calcium), sporstoffer , kobber, zink, jern, mangan, jern).
Ved du det? Blackberry er en lille spike-dækket busk 1,5 m høj. Dens frugter svarer meget til frugterne af hindbær, men efter modning ændrer de farve fra grøn til mellemrød, og når de er fuldt modnet - sort. De adskiller sig fra hindbær og smag. I dag er der ca. 200 sorter af brombær. Alle er mindre resistente over for frost end hindbær, men mere produktive.
Blackberry Berry sundhedsmæssige fordele
Først og fremmest Blackberrys brug er i sine bærsom bevarer deres medicinske egenskaber både i tørret og frosset. Spiser dem, du kan normalisere metabolisme, kroppsfunktioner, styrke immunsystemet, sænke aldringsprocessen i kroppen.
Stoffer indeholdt i bærene, selv har en forebyggende virkning på kræftområdet. Effekten opnås på grund af polyphenoliske forbindelser, der ligner antioxidanter i deres handling - de beskytter kroppen mod frie radikaler.
Hvad mere er nyttigt blackberry? Dette er kendt siden oldtiden antipyretisk og antiinflammatorisk middel. De vigtigste aktive ingredienser i dette tilfælde er flavones, som virker i forbindelse med salicylsyre - kendt naturligt aspirin.
Catechiner, som er en del af flavonoiderne, giver kolesterolabsorption, udnyttelse af tungmetaller, destruktion af skadelige bakterier og et fald i blodsukkerniveauerne.
udad friske blade anvendes til behandling af forskellige hudsygdomme. For at gøre dette knuses de ind i en gylle og anvendes til de berørte områder, eksem, trophic ulcers, blå mærker, sår, koger.
Ved du det? Anlægget er kendt for det faktum, at bortset fra bær, har björgblad og rødder medicinske egenskaber. De høstes også og anvendes i rå form med forskellige terapeutiske og profylaktiske formål.
Nyttige egenskaber af blackberry blade
Blackberry blade er rige miritillinom - et stof, der ofte kaldes "naturligt insulin" Dens største koncentration observeres i bladene, inden bærene modner. Derfor blev bladene på bouillon samlet før tiden med unge planter. En afkogning af dem sænker blodsukkerniveauet.
Blackberry blad te og te også tage til behandling af gastritis, dysenteri, dårlig fordøjelse, duodenale sår og mave. Det har en god effekt i alle former for blødning: livmoder, tung menstruation, lunge, gastrointestinal.
Sådan drikke hjælper i tilfælde af vedhæftning efter operationen, har en diaphoretisk og diuretisk virkning, reducerer inflammation i det øvre luftveje.
Det er vigtigt! Blackberry juice er fremstillet af unge blade og modne bær af planten, som de drikker i forbindelse med behandlingen af alle de ovennævnte sygdomme.
Når der fremstilles stomatitis og andre sygdomme i tandkødet infusion af blade til skylning. Til denne 4 spsk. Jeg knuste brombærblad hæld 2 kopper kogende vand og bland dem i en halv time.
Hvis du forbereder afkogningen ikke kun fra bladene, men også fra plantens grene, hjælper det meget med hjerte-neuroser, menopausale og andre neuroser, og det styrker normalt nervesystemet.
Hvordan i folkemedicin bruge blackberry rod
Siden oldtiden, kendte medicinske egenskaber. blackberry rodsom også er meget udbredt i traditionel medicin. hans afkog anvendes i dropsy som et carminativ middel med ascites til fjernelse af væske.
En velkendt afkogning af brombærrot i behandlingen af pharyngitis, tonsillitis og ondt i halsen. At gøre det Tag 20 g knust rhizom og kog i et glas vand i ca. 20 minutter. Kødet skal insistere i 3 timer og afløb.
Ved du det? Blackberries, takket være de catechins indeholdt i det, hjælper med at etablere et stofskifte og bekæmpe fedme, endda fedme. Det tillader ikke kroppen at akkumulere overskydende fedt, samtidig med at der øges energiforbruget, som tidligere akkumulerede anvendes. Derudover hjælper bærene med at rense kroppen. Desuden hjælper selv blackberry frosne med at fjerne slagger og andre indskud.
Forberedelse af medicinske råvarer fra brombær
Enhver del af planten er nyttig, men de skal høstes hver efter deres egne regler. For eksempel bær kun høstet i perioden med fuld modenhed. Det er på nuværende tidspunkt, at de er så rige på næringsstoffer som muligt.
De kan bruges frisk, høstet i form af syltetøj, juice, syltetøj. Bæren bevarer de fleste af dets gavnlige egenskaber efter frysning eller tørring. I sidstnævnte tilfælde anbefales det at anvende kunstig varme. Uanset hvordan du forbereder bær, beholder de deres nyttige egenskaber i højst 2 år.
Blackberry rod høstet i slutningen af efteråret. De graver det op, vasker det ud af jorden, skærer ud beskadigede eller tørrede dele, tør det ud i fri luft, men ikke under direkte sollys. Derefter pakkes rødderne i naturligt stof eller papir og opbevares til opbevaring på et tørt, køligt, mørkt sted.
løv fjernet fra busken hele sæsonen, men de mest værdifulde betragtes unge, fuldt dannede blade, taget før bærene modner på busken. De tørres i ovne umiddelbart efter opsamling ved temperaturer op til 40 ° C.
Når der høstes blade til brombærte, udsættes de for fermentering. Efter høstning skal du let presse igennem med en trækul på en træplade, indtil de lægger saften i. Derefter stramt let i panden og luk låget under pressen. Massen skal blive sort inden for 2-3 dage. Når dette er sket, sendes det straks til tørring.
Fordelene ved blackberry under graviditet og amning
Hvad er nyttigt blackberry til kvinder, så det har hæmostatiske og beroligende egenskaber. Men ikke altid en kvinde kan bruge alt, hvad hun har brug for eller ønsker for mad.
Den samme regel gælder for brombær. På den ene side bør dens rige sammensætning hjælpe en kvinde under graviditet og amning. På den anden - det har mange farer, især farlige allergiske reaktioner på bæren.
Derfor er spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt for gravide brombær, vanskeligt at besvare utvetydigt. Hvis en kvinde ikke har allergiske reaktioner mod hende, tarmsygdomme, blærebetændelse, smerte eller tyngde i nyrerne, så kan bæren forbruges sikkert.
Hvis der vises mindst et symptom fra denne liste, skal du straks nægte det og kontakte en læge. Hvad angår ammende mødre, er der i dette tilfælde en anden regel - der er en blackberry kan kun være, når barnet bliver 3 måneder.
Resten af planten har en gavnlig effekt på kroppen af en lakterende og gravid kvinde. Hele sættet af vitaminer, mikro- og makroelementer hjælper med at normalisere metabolismen, øger hæmoglobinniveauet, helbreder sår.
Blackberry leaf decoction under graviditet hjælper med at fjerne inflammation, trængsel i kroppen og generelt genopretning af kroppen efter fødslen.
Det er vigtigt! Dertil kommer, at brombæret fungerer godt på ansigtets hud. Brugen af masker fra bær og blade af planten hjælper med at slippe af med den jordiske hudtone, genoprette dens friskhed, fjern laget af døde celler.
Blackberry og biavl
Blackberry betragtes som en fremragende honning plante. Op til 40 kg honning kan fjernes fra en hektar plante. De første blomster på busken vises i juni, og den sidste blomst i september. Hver blomst er meget rig på nektar, så bier som brombær.
Fra det viser det sig gennemsigtigt, lys, honning nogle gange med en knap gullig tinge.
Desværre dyrkes bæren sjældent, der vokser mest i naturen, men specielt plantede plantager producerer udbytte i et dusin år.
Mulige kontraindikationer for brombær
Taler om fordelene ved planter, er det nødvendigt at nævne den skade, der kan forårsage brombær sundhed. Endnu engang vil jeg bemærke høj allergenicitet bær. Reaktionen på det kan være meget voldelig, så det er tilrådeligt at tage en allergisk test før brug.
Da bæren indeholder en stor mængde organiske syrer, bør den bruges med forsigtighed af personer, der er diagnosticeret med gastrit eller mave eller duodenalt sår - der kan opstå forværringer.
Kvalme og diarré er noteret som indikatorer for individuel intolerance. Men i hvert fald, hvis du vil bruge bæren eller andre råbrombær som lægemiddel, er det bedre at konsultere din læge, hvis du har kontraindikationer for brugen af brombær.
Som du kan se, er brombær - bare et lagerhus af forskellige vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer. Desuden har ikke kun bæren helbredende egenskaber, men også andre dele af planten samt honning opnået fra sine blomster. Du kan købe råvarer (undtagen honning) selv, men det er altid nødvendigt at bruge det som en medicin med forsigtighed, fordi björnbäret har både gavnlige egenskaber og kontraindikationer.
