Kun de, der personligt dyrker afgrøder i haveplottet, ved, hvor behageligt det er at høste en rig høst i slutningen af sæsonen. Gulerødder - en af de mest populære vegetabilske afgrøder dyrket næsten overalt.
Men for at nyde de smukke grøntsager og mætte din krop med vitaminer om vinteren, skal du vide, hvordan man graver det korrekt, og når det er bedre at gøre det. Yderligere detaljer om alle funktioner i processen med at samle gulerødder fra haven og dens opbevaring om vinteren.
Vegetabilsk beskrivelse
Gulerødder - en kultur ikke kun meget nyttig, men også ret uhøjtidelig. Hun er ganske i stand til at overleve selv meget stærk forkølelse. Den mest intensive stigning i udbytte forekommer oftest ved starten af efteråret (normalt i september), når den gennemsnitlige dagstemperatur hurtigt falder.
Men hvis der er negative miljømæssige faktorer, kan modenhed sænke betydeligt.
De bedste sorter, der bevarer deres egenskaber i løbet af vinteren
Der er ikke så mange gulerodssorter, der er egnet til opbevaring om vinteren (hvordan man vælger de bedste sorter og hvordan man forbereder dem korrekt, læs vores artikel). Blandt de mest "hårdføre" omfatter følgende:
Guerande. Mellemstore orangefrugtsorter holdes godt om vinteren. Blandt manglerne i sorten kan man kun mærke sig overdreven uhøflighed af papirmassen, hvorfor rødderne ikke er egnede til at spise i rå form.- Gross. Storfrugt sene sort, der kan leve til foråret.
- kardinal. Vinterhård sort, som ikke kun er velbevaret, men også har fremragende smag.
- Losinoostrovskaya-13. Indeholder et stort antal billeder og er perfekt opbevaret om vinteren.
- Moskva vinter. Betragtes som en af de bedste sorter til vinteropbevaring.
- Forto. En velbevaret sort, der er perfekt til fremstilling af juice.
- Nantes-4. Fin kvalitet til vinteropbevaring. Vokset overalt. Når der opstilles optimale betingelser for opbevaring, kan høsten godt ligge til foråret.
Guerande. Mellemstore orangefrugtsorter holdes godt om vinteren. Blandt manglerne i sorten kan man kun mærke sig overdreven uhøflighed af papirmassen, hvorfor rødderne ikke er egnede til at spise i rå form.Om hvad der ellers er passende sorter, og holdbarhed af gulerødder, kan du læse her.
Hvornår er høsten datoer?
Det er ikke så nemt at vælge den optimale periode til opbevaring af gulerødder, da timingen af modning af gulerodsrotter afhænger af flere faktorer.
Overvej dem i detaljer:
- klasse. Ved høst er det vigtigt at tage hensyn til sorten af afgrøden og fokusere på dens modningstid, specificeret af frøproducenten.
- Klimatiske træk. Høstperioden fra haven vil direkte afhænge af klimaet i den region, hvor gulerne dyrkes. Så i et varmt klima kan høsten høstes ikke en gang pr. Sæson, men i den hårde - kun ved begyndelsen af efteråret og kun en gang.
- Tilstedeværelsen af ugunstige vejrforhold. Hvis efteråret kommer tidligt og vil være regn og koldt, kan du begynde at grave i september, hvis efteråret er fløjlsagtig, kærlig, kan du udsætte høsten indtil december.
- Nøjagtigheder af pleje. Med høj kvalitet pleje, kan frugter indsamles i overensstemmelse med modenhed af en sort.
- Størrelser af frugter. Store frugter sorter modner meget hurtigt, og små, henholdsvis langsommere.
- Tilstanden af bunden af topper. Når toppe begynder at dryppe og tørre, kan du begynde at høste fra haven om vinteren.
VIGTIGT: Hvis carrot til grønsagsafgrøden er af dårlig kvalitet eller ikke tager sig af den voksende afgrøde overhovedet, vil modningen af afgrøden være lang, selvom en tidlig sort blev plantet på stedet.
Hvordan samler du det korrekt?
Et par uger før høsten begynder, er det tid til at stoppe vanding, så frugterne ikke knækker (hvis vejret er støt varmt). Dagen skal være varm, helst solrig eller i det mindste tør.
Hvis frugterne er korte eller mellemstore, kan du manuelt fjerne gulerne: Den ene hånd skal gribe toppe, den anden - hold forsigtigt frugten i jorden. For at få store lange frugter er det bedre at bruge en pitchfork eller en skovl. Du kan læse om reglerne for at grave og forberede grøntsager til vinteropbevaring her.
Når det kommer tid til at høste til vinteren, skal du grave gulerødder med værktøjer. Her er meninger af gartnere forskellige: nogle mener, at en skrøbelig gulerod kan blive beskadiget med en skovl, mens andre hævder, at det kun er med en gaffel, at rødderne let kan gennembores.
Valget af værktøj er derfor udelukkende afhængigt af gartnerens personlige præferencer. Her er et eksempel på en pitchfork. Undergraves forsigtigt frugten med et værktøj og trækker det ud af toppe og samtidig rydder gulerødderne fra jorden.
Umiddelbart efter høsten skal gulerødder rengøres fra toppe.fordi hvis du forlader det i lang tid, vil det begynde at fjerne alle næringsstoffer fra frugten. Toppen kan let skrues af. Dette vil lidt forlænge holdbarheden af afgrøden.
Det er ikke nødvendigt at tørre frugten: Du kan straks nedbryde afgrøden i opbevaringsboksene, før du sorterer den efter frugtens størrelse. Det vil ikke være overflødigt at lære at skære og lagre gulerødder, såvel som den nødvendige temperatur til opbevaring af gulerødder.
- Sådan holder du gulerødder i haven til foråret: En trin-for-trin algoritme, tips om valg af den rigtige sort.
- Bevistede måder at holde gulerødder til vinteren i jorden.
Hvordan gemmes der hjemme?
Der er flere effektive måder at gemme gulerødder om vinteren i kælderen efter høst. Nedenfor ser vi på hver af dem.
Det vil være nyttigt at læse om, hvordan man korrekt lægger en gulerod til vinteropbevaring.
Softwood savsmuld
Forberedte gulerodsfrugter hældes med nålesavsmuld. De phenolstoffer, der er indeholdt i deres sammensætning, hjælper med at forhindre råtning og frugt sygdom.
Gulerødder kan foldes enten i en kasse eller direkte på hylderne i kælderen. Savsmuld hældes på hylden, frugter sættes på toppen af dem, så er de generøst dækket med savsmuld.
Træ kasser med låg
Dette er den nemmeste måde at gemme gulerødder på. Til opbevaring af afgrøden på denne måde behøver kun kasser af træ eller pap.
Kasser må ikke have store åbninger.. Det er tilrådeligt at sætte dem på et lille stativ, og ikke på gulvet.
Kridtløsning
Kridt fortyndes med vand for at opnå en tykk homogen konsistens. Hver frugt skal nedsænkes i opløsningen. og tør.
Løsningen på grøntsagerne skal være helt tør. Derefter lægges frugterne i en kælder på ark papir.
Flodsand
Til sådan opbevaring af gulerødder har du brug for rent flodsand uden urenheder.. Før brug er sand bedre at tørre.
Guleroden placeres i æsker med en sandblanding med en tykk ende. Det er ikke nødvendigt at dække ovenstående, for ikke at få drivhuseffekten.
Se videoen om lagring af gulerødder i sandet:
Flydende ler
Frugter opbevaret på denne måde vil være ret beskidte, men de vil overleve vinterbrønden. Dette er en ideel mulighed for dem, der har gulerødder i kælderen hele tiden rotting.
Clay fortyndes med vand til en viskøs ensartet. Hver af frugterne skal være helt nedsænket i lermassen og tørre godt.
Løg savsmuld
Essensen af denne metode er næsten identisk med oplagringen af gulerodssamling i nåletræsvamp. Kasser eller store potter stablet op med masser af tørløgskræl.
Det er bedre at hælde gulerødder i lag og sprøjt forsigtigt hvert lag med husk. Olierne indeholdt i det, vil forhindre rotting af gulerødder.
Emaljerede pander
En helt original måde at bevare høsten til foråret. Det er kun nødvendigt at forberede store emaljerede pander og hæld gulerodfrugter i dem, der tidligere er tørret i solen.
På toppen af guleroden er dækket med et serviet, og panderne er lukket med et låg. Opbevar beholdere med afgrøden skal være i kælderen.
konklusion
Som du kunne se, er samlingen af gulerodshøst og dens forberedelse til opbevaring en ret simpel proces, hvis du følger visse regler og følger dem klart, kan du redde frugterne indtil de første forårsdage. Held og lykke!
