Syrah drue er modstandsdygtig overfor kulde, vant til varme, men kan ikke lide tørke og vind.
Med fremragende modning af dens frugter give op til 30 hl / ha.
Frugterne bruges til fremstilling af mousserende vintagevin.
Hvilken slags er det?
Druesort Syrah - bogstaveligt talt "Mit land" - henviser til det tekniske udvalg af røde druer (sortens andet navn - Shiraz). Mousserende, røde og rosé vine er lavet af det.
Sira producerer alkohol farvet i en mørk lilla nuance. Tons overhøjde afhænger af klimaforholdene og vækstområdet. Godt opretholder samlingen.
For nylig er de fineste mousserende vine produceret i Australien.
Det mest kendte mærke vin produceret fra Shiraz er "Penfolds Grange"modtog fra kritiker Robert Parker, en score på 94 point ud af 100 mulige.
Alkohol fra denne sort er kendetegnet ved en rig bouquet af aromaer fra sort peber, forskellige krydderier, solbær, hindbær. Det går godt med kød, oste og bær.
Kendte vin sorter omfatter også Tempranillo, Montepulciano og Merlot.
Syrah druer: Beskrivelse af sorten
Syrah-blade er mellemstore, krympede med små ekstruderede huler. Formen er afrundet, lidt pimply.
På bunden af monteringsbælgene har du en smal udsparing med spids kant. Blade med fem lober, bølget med stærke kryds. Pedicle sinus er i form af en lukket lyre. Bagsiden af bladene er dækket med en blød nedad. Tænderne har en lancet visning.
I efterårstiden er bladene ved kanterne mættet med en rød farvetone. Blomstfunktionalitet: biseksuel. Med god pleje, en vinstok kan vokse op til et hundrede og halvtreds år gammel og være frugtbar. Jo større og ældre planten er, jo mørkere og tykkere frugtsaften.
Amethyst, hekse Fingre og Ataman besidder også bisexuelle blomster.
Bær er tidlige.
Derfor kan du høste i midten af sæsonen. En meget præcis bestemmelse af graden af beredskab af frugten er påkrævet. Hvis de perespeyut på buske, vil de miste de nødvendige værdifulde egenskaber. Bær har en lang opbevaring op til 4 måneder.
Druer af samme størrelse, lille, afrundet oval. De har en blå-sort farve og en lille hvid blomst. Huden er elastisk, tynd. Sort med saftig pulp og store juice. Smagen er behagelig, almindelig. Klynger er cylindrokoniske, kompakte. Formen er medium, luftig.
foto
Billedet nedenfor viser Sira druer:
spredning
Forældre til DNA-test: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × «Dureza» (Dyureza).
Synonymer: Shiraz, Vitis vinifera 'Syrah'. Homeland druer - Rhône-dalen, der ligger i det østlige Frankrig.
I Frankrig blev sådanne sorter født som Malbec, Pinot Noir og Chardonnay.
Sorten vokser godt på fattige, ikke frugtbare jordarter og danner grundlaget for elitvine. Druer elsker jorden af Hermitage vinregionen (Frankrig). De blev dannet af sammenbruddet af jordets granitlag.
Syrah vokser godt i lande med et subtropisk klima, som anses for perfekt til dyrkning af vinstokke.
Denne sort vokser overalt i verden - i lande hvor elitvine fremstilles. Bredt fordelt i det sydlige Frankrig, i USA, Australien og Italien. Langs kysten af Chile og vandfaldene i Argentina, ved siden af kompisplantagerne.
1% af alle plantager er i Sydafrika. I Languedoc-Roussillon-sorten besidder plantager 68 tusind hektar. I sydlige Australien besætter Syrah 50% af alle vinmarker.
Modning og vejrforhold
Syrah sort med fremragende modning. Varigheden af modne sorter: medium. Udbyttet er lavt. Generelt høstes frugter op til 30 hL / ha. En lille mængde frugt er det vigtigste kriterium for højkvalitetsproduktion af vin og dens fremragende smag.
Midtersæson sorter er kardinal, først kaldet og pink.
Denne druesort vejrfølsomme. Dårlig tolererer skyggen af vejret. Føles dårlige vejrforhold.
Enhver uoverensstemmelse mellem temperaturfaktorer påvirker modningen af frugt og deres mængde. Under kølige forhold stiger modningstiden betydeligt.
Lavere temperaturer kan reducere vinudbyttet. Ovary bunches synes sent, på grund af dette Syrah oplever nemt en lang forår. Derfor kræver meget varme. Kræver generøs fyldning af buske med rigeligt solskin.
Dårlig resistent over for kulde og vant til varme. Men kan ikke lide tørre tørke. I områder, hvor der er en konstant stærk vind, er buske bundet til understøtninger.
Også elsk varme Alpha, Hadji Murat og Ruta.
Dette hjælper med at undgå skørhed og snoede grene. Den har dårlig immunitet mod forskellige sygdomme.
Modstand mod meldug og oidium - 2 point. Til grå rot 2,5 point.
Hvad angår sådanne almindelige druesygdomme som klorose, bakteriekræft, anthracnose, rubella og bakteriose, vil det aldrig forhindre at træffe forebyggende foranstaltninger mod dem.
konklusion
Syrah-sorten kræver meget varme og sol, men kan ikke lide tørke. Det har dårlig immunitet mod mugg og oidiumsygdomme.
Meget meget lunefuld i vækst.
Hvis du er interesseret i mere uhøjtidelige sorter, så skal du se på Harold, Strasensky og Aleshenkin gave.
I Rusland, i Krasnodar Territory, er udbyttet op til 30 hL / ha. 
Et vinstok kan vokse op til et hundrede og halvtreds år og være frugtbart.
Jo ældre det er, jo tykkere og mørkere er druesaften. Dens frugter opbevares i op til fire måneder.
Syrah bruges til fremstilling af vine med en rig bouquet af aromaer af hindbær, krydderier og sort peber. Denne sort er meget populær, takket være dens saftige frugter, inden for vinfremstilling rundt om i verden.
