Mint er en af de mest berømte krydderier, uden som det er umuligt at forestille sig smagen af mange retter og alle dine yndlingsdrinks (det er nok at huske den berømte Mojito - en forfriskende cocktail i forbindelse med sommer, hav og lyksalighed).
Ved du det? Mint er blevet brugt af menneskeheden siden uendelig tid. De gamle egyptere lagde duftende kviste af denne plante i faraoernes graver. Men mint skylder sit navn til de antikke grækere - det er opkaldt efter nymf Menta (Menfa, Naiad), Hades elskede, dødens gud og underjordiske hersker.
Mint kan nemt købes i et supermarked eller på markedet, men det er meget mere interessant at dyrke det selv i dit eget sommerhus eller lige ved vinduet.I naturen er der et stort antal sorter af mynte, derudover mange sorter af kunstigt opdrættet af opdrættere. Hver af de sorter af mynte har sin egen unikke skygge af en forfriskende menthol lugt.
Den mest almindelige og mest duftende overvejes pebermynte, opdrættet for mere end tre hundrede år siden af briterne som følge af krydsningen af forskellige plantesorter. Denne sort (Latinnavn - Mentha piperita) bruges som regel til madlavning, parfume, farmakologi og den kemiske industri, da den indeholder meget mere pebermynte æterisk olie end andre typer.
Pebermynte er præsenteret i to former - sort og hvid. Den første har en grovere lugt og blomstrer senere end hvid, men den indeholder mere æterisk olie, derfor anses den mere populær.
Blandt de mindre kendte myntearter, der også forekommer i vores breddegrader, er følgende: Mentha viridis (grøn), Mentha rotundifolia (æble), Mentha aquatica (vandbåret), Mentha arvensis (felt), Mentha longifolia (longleaf), Mentha crispa (krøllet), Mentha spicata (spikelet) samt Mentha pulegium (mintkiks) ).
Der er også sådanne "velsmagende" sorter af mynte som banan, ananas, ingefær, jordbær, chokolade, citron (også kendt som citronmelisse), citron-bergamot, basilikum mv.
Hvad er farlig mynte i haven
Pebermynte er en fremragende honning plante og har phytoncidal egenskaber, hvilket gør dets dyrkning særligt attraktiv. Men hvis du beslutter dig for at plante mynte i haven, bør du være opmærksom på den alvorlige fare for, at en uerfarne nybegynder kan stå over for.
Det er vigtigt! Mint har evnen til at vokse meget hurtigt igennem hele stedet, dets rodsystem, som en edderkoppens web, strammer hele rummet, så denne flerårige plante kun kan fjernes ved radikal dyb gravning.
Hvis der før plantning af mynte, ikke glem det, kan sådanne problemer undgås. Nogle gartnere rådes, når man planter mynte i åben grund for at forhærge det valgte sted for det fra alle sider, grave dybere ark af skifer, metal eller andet improviseret materiale, der forhindrer spredningen af planten i bredden.
En mere effektiv mulighed er at bruge en speciel beholder til plantning af mynte (en blomsterkrukke, en plastikspand eller et almindeligt bækken), der sammen med minten plantes, griver ind i jorden, så fælgen stiger lidt over jorden, men plantens rødder er pålideligt beskyttet mod at kunne vokse. . 
Hvilke betingelser kræver mint for en vellykket vækst?
Mint er en flerårig, derfor er det straks nødvendigt at skabe de nødvendige betingelser for dyrkning. Det er vigtigt at bestemme, hvor man skal plante minten på stedet, hvilke planter vil føle sig godt tilpas i nærheden, hvilke krav minten gør for jordens sammensætning, belysning, vanding.
Det er bedst at plante mint i det område, der tidligere var besat af bælgfrugter og rodafgrøder. Planter som f.eks. Boghvede eller melon betragtes også som gode forstadier til pebermynte, fordi de har tendens til at mætte jorden med calcium, hvilket er nødvendigt for normal vækst af pebermynte.
Når man vælger ved siden af, hvad der skal plantes mynte, skal man huske på, at pesticider udelukker muligheden for at bruge denne plante, derfor bør der ikke være blomster, ingen grøntsager eller andre værdifulde afgrøder i umiddelbar nærhed af minten.
Funktioner af valget af belysning til mynte
Til mynte skal du vælge et varmt solrig sted, der samtidig beskyttes mod de strålende middagstråler. Pebermynte er en fugtighedsbevidst plante, derfor tørrer det meget dårligt. 
Solen skal belyse minten mindst fire timer om dagen, mens det er bedre at plante planten i midten af dagen. Den sydlige, sydvestlige eller østlige side er bedst egnet til dyrkning af mynte i rumforhold.
Lang dagslys timer accelererer udviklingen af mynte, så hvis planten er beregnet til implementering, kan tidspunktet for aktiv belysning af webstedet kunstigt øges. Hvis solen i området ikke er nok, vil det ikke være en alvorlig hindring for minens vækst, forudsat at planten ikke er overmættet med fugt.
Hvad skal jorden for dyrkning af mynte
Mint er nødvendigt for at give en let, løs jord med et fugtigt og dybt frugtbart lag. PH-niveauet skal svare til intervallet 6,0-7,0. Anlægget er velegnet til sand og jordbund. Mint overlever ikke på sumpede jord.
For at jorden ikke tørrer, anbefales det at bruge mulching.
Anlægget har brug for organiske, kvælstof- og fosfatgødninger. Feed mynte kan være 1-2 gange om måneden.
Jordbunden, som minten vokser, skal graves op godt to gange om året, og ukrudt skal udvindes konstant, da de kan beskadige plantens rodsystem. 
Tidspunktet for plantning af mynte
Mint tilhører frostbestandige planter, derfor er det muligt at plante det både om efteråret og om foråret eller om sommeren. For hver opdrætningsmetode er mynten imidlertid optimal plantning i visse perioder.
Plantning mint om foråret
Plantning af mynte ved såning af frø i åbent jord bør laves i det tidlige forår, for i løbet af vinteren frøene blot fryser ud. På den anden side, hvis frøene er plantet om sommeren, vil de flerårige skud ikke have tid til at slå rod og vokse stærkt inden begyndelsen af det første koldt vejr.
Den vegetative måde at plante mint på kan også udføres om foråret, men ikke tidligt, og senere, når materialet til vækstsæsonen er fuldt moden.
Plantning mynte i efteråret
Plantning af mintstamme og rodstiklinger udført på et hvilket som helst tidspunkt af året - om foråret, sommeren eller efteråret, afhængigt af klimaet. I de nordlige regioner anbefales mint at ende med at plante i august, så planten har tid nok til at rødme. 
Desuden er det i løbet af sene plantning værd at tage sig af den ekstra forberedelse af den unge mynte til vinteren for at undgå frysning af buskene - bøje sengen med et tykt (op til 20 cm) lag af tørv eller savsmuld.
Denne procedure er særlig relevant i områder, hvor vintrene er frostige og ikke sneige nok.
Det sidste af alle mulige reproduktionsmetoder er at dele en buske, det kan gøres i løbet af dage før den første frost.
Hvordan man vælger et kvalitetsplantemateriale
Plantemateriale til plantning af mynte kan fås på forskellige måder - køb det i en butik eller børnehave, bestil via internettet, gør det selv (hvis du allerede vokser denne plante) eller spørg en betroet ven. Hver af disse metoder har sine fordele og ulemper, den endelige beslutning afhænger af mange faktorer.
Udvælgelse af frø til plantning
Uafhængig samling af frø fra moderfabrikken er en ret omhyggelig og kompliceret proces. Derudover producerer kunstigt opstillede sorter af mynte ofte frø, hvorfra det ikke er en moderplantage, der vokser, men en helt anderledes sort - end dem der anvendes af opdrætterne til at opdrætte en hybrid.
Først og fremmest tilhører denne fare pebermynte, som som bekendt er den mest populære blandt gartnere. Af frøene af krøllet mynte arver ikke to tredjedele krøllede og repræsenterer den sædvanlige vilde sort. 
Derfor anbefales det at købe frø til plantning af mynte i specialforretninger (det er naturligvis bedre at fabrikanten er pålidelig og testet). Sådanne frø giver stærkere og mere venlige skud.
Hvordan man vælger mynteplantager
Mint er ikke meget godt forplantet af frø, fordi det er bedre at give denne virksomhed erfarne gartnere. Det er meget nemmere at købe færdige mintplanter, især da der er mange muligheder for dette.
Specialiseret butik - et sted hvor der som regel findes flere sorter af kimplanter, hvorfra du kan vælge en plante efter din smag. Det samme gælder for landmændsmarkeder, men køb af frøplanter fra uopdagede opdrættere er farligt, fordi planter kan blive smittet med skadedyr eller sygdomme, som efterfølgende ikke kun kan ødelægge frøplanterne, men også forårsage alvorlig skade for andre indbyggere i haveplottet.
Som materiale til fremtidige kimplanter kan du bruge en normal proces fra en voksen plante, som er tilgængelig hos naboens hytte eller i en vens pot. For at gøre dette skal du klippe en spire med en skarp kniv eller en saks i en højde på 1 cm fra krydset med stammen af forældreplanten. Denne spire er anbragt i et glas vand, og når de hvide rødder der er sat 5 cm lange, er plantene klar!
Den samme procedure kan gøres ved hjælp af pebermynte, som sælges i dagligvarebutikker eller på markedet. Denne metode garanterer ikke et godt resultat, men i mangel af andre muligheder kan det bruges som et forsøg.
Når du vælger mynteplanter, skal du være opmærksom på udseendet. Planterne skal ikke være trægte, tørrede op, højden af skud skal ikke overstige 6-8 cm, ellers vil planten være svær at slå sig ned.
Myntavlsmetoder
Mynten kan formere sig ved såning af frø eller vegetativt (podning og opdeling af busken).
Frø metode
Hvor svært det er at dyrke mynte fra frø, kender alle, der nogensinde har forsøgt at gøre det. Med al den tilsyneladende enkelhed af såningsproceduren er mintspirer meget dårligt, på grundlag af hvilken det anbefales at erhverve flere poser frø på en gang, da kun et dusin planter kan vokse fra en.
Det er vigtigt! Der er et generelt accepteret synspunkt om, at frøproduktion af mynte er en kompleks, langvarig og besværlig proces. Til dyrkning af hybridsorter er det overhovedet ikke egnet.
Mynten er sået i foråret til en forberedt rille 0,5 cm dyb. Myntens frø er meget små, det er ubelejligt at arbejde med dem. Lidt presser frøene i jorden, de er sprinkled med næringsstof sammensætning af jorden (med tilsætning af kompost eller humus) og dækket af film eller glas.
Mintfrø til spiring kræver en temperatur på 20-25 ° C. I denne tilstand vises skud i løbet af 2-3 uger. Det er vigtigt at holde jorden fugtig, for hvilken den skal sprøjtes med jævne mellemrum og også ventileres, så frøene ikke rotner og roter. 
Når skuddene tog form på to ægte blade, kan planten swoop ned, plantning mynte i specielt tildelt til disse gryder eller containere.
Ved du det? Mint dyrket af frø har både fordele og ulemper i forhold til vegetativt forplantet: det vokser langsommere, men det bevarer en delikat struktur længere.
Vegetativ gengivelse
Mint vokser hurtigt og aktivt under den vegetative reproduktionsmetode, hvilket indebærer tre mulige muligheder - rod- eller stammeudtagninger samt fordeling af bushen.
Hvis stammen er en plantestamme, så skal en spire på 7-10 cm i længden skæres fra den voksne person og placeres i vand.
Skyddet skal holdes varmt og godt oplyst nok.
Efter et stykke tid vil der forekomme rødder i enden af stammen, hvorefter det som nævnt ovenfor blot plantes i åben grund.
Der er dog en anden måde. Stalken kan ikke sættes i vandet, men Umiddelbart prikopat i vådt sand, vent vredt og forsigtigt transplantere.
Til avl rotknivlinger de skal adskilles fra moderplantet, prikopat i den forberedte kølige (+ 5-10 ° C) og et godt oplyst sted og spredes sparsomt, spire. Rødskæring til vellykket rødning skal have mindst en knopp og 3-4 små blade.
Det er vigtigt! Reproduktion af mynte root stiklinger sikrer bevarelsen af den oprindelige moder sort.
Til reproduktion af mynte ved at dividere bushen voksen Planten er gravet op, ryddet af jorden, opdelt i flere lige dele, der hver især er plantet separat. Til succes er det nødvendigt, at hver del har begge knopper og skud med rødder.
Den overliggende del af den unge buske til bedre rodning skal afskæres, hvilket kun efterlader et par centimeter over jorden. En sådan plante tager rod i kort tid - bare et par uger.
Generelle regler for pleje af mynte i haven
Mint er ikke en lunefuld plante, du skal bare sørge for, at den ikke tørrer ud og ikke overgrover med ukrudt. Det er også vigtigt at løsne, spud og regelmæssigt fodre jorden, især i det tidlige forår.
Mynt vokser og buske bedre hvis i begyndelsen af sæsonen planten er radikalt skåret.
For at beskytte mod frysning, skal sengen med mynte være dækket af gran filialer, gødning, halm, tørre blade eller blot sprinklet med jord.
På ét sted kan mynte vokse op til ti år, men med jævne mellemrum hver 3-4 år, Planterne skal fuldstændig fornyes, ellers bliver dets rodsystem ødelagt af ukrudt, og mynten bliver svag.
Sygdomme og skadedyr af mynte
De vigtigste skadedyr af unge mynte - mynte loppe, myntebladeblade, bladlus og mider.
At bekæmpe loppe, beskadiger plantens blade og rødder, en mint seng i efteråret, efter høstning, kan behandles med koncentreret "Karbofos" (60 g pr. vandspand). 
Bladbagle især ofte fundet i lavlandet med et overskud af fugt. Det er svært at bekæmpe dette skadedyr, men du kan skabe betingelser, hvor det vil føle sig ubehageligt - for at begrænse vanding og øge ventilation.
Mealy Dew - hvide spider patina slående blade Udseendet af sygdommen kan undgås ved ikke at plante mint for tæt på hinanden såvel som regelmæssigt at ukrudt. Hvis planten er påvirket, skal den sprøjtes med kolloidalt svovl (en og en halv procent opløsning med tilsætning af kaliumchlorid eller grøn sæbe).
Mint er tilbøjelig til en sygdom som rust. Læsionen begynder ved rødderne og vises med orange pletter på indersiden af bladet. Det er nødvendigt at slippe af med syge buske uden medlidenhed.
For at bekæmpe pulverformet meldug og rust er det nødvendigt ikke kun at samle, men også brænde alle de berørte blade, da infektionen er i dem. Om efteråret skal stedet være dybt og grundigt gravet.
Mint sygdomme og skadedyr bør forebygges ved hjælp af forebyggende metoder, da denne plantes særegenhed er, at næsten alle giftstoffer gør det helt uegnet til at spise frisk eller til tørring.
Sådan høste mynte
Minthøst kan begynde at skyde efter 2-3 uger efter de første skud. Planten på dette tidspunkt når 20-30 cm, og en ekstra beskæring øger kun sin vækst og bidrager til forgrening. 
Hvis formålet med at samle mynte er at tørre, er det bedre at vente på det øjeblik, hvor planten vinder den maksimale mængde æterisk olie. Denne periode falder sammen med dannelsen af honningplanter og begyndelsen af blomstringen.
Du kan samle mynte på forskellige måder: rive af bladene eller skære stammen helt.
Til tørring lægges materialet på en flad overflade i et enkelt lag og lades tørre helt. Derefter kan du adskille bladene fra stilkene og gnide dem, du kan lade det være helt.
Mynten opbevares i lukkede beholdere på et mørkt, tørt og køligt sted, som gør det muligt at bevare mentolsmagen indtil foråret.
Personligt dyrket mynte er ikke kun den bedste mulighed for høst, men også en fremragende lejlighed til at tilbringe en sommeraften med en kop krydret aromatisk te til forberedelse, hvor det er nok at tilføje nogle frisk plukket blade fra en hjemmeseng til en velkendt drink.
