Apple-blanke til vinteren i henhold til beviste opskrifter vil være et nyttigt supplement til den daglige kost. Med overholdelse af teknologi til forberedelse vil disse produkter ikke kun glæde apple elskere med deres vidunderlige smag, men vil også blive en rigtig kilde til vitaminer til kroppen.
Ved du det? I alle malerierne i det antikke Rusland blev Edens Have plantet med æbletræer.
Appelsindret opskrifter
Når du høster syltetøj fra æbler til vinteren, kan du bruge forskellige opskrifter.
Æble syltetøj
Til klassisk æble syltetøj skal du:
- æbler - 2 kg;
- granulat - 1,5 kg;
- Kanel - en knivspids.
Det er vigtigt! Skalet er bedre ikke at skære, fordi det har mange næringsstoffer.
Så skal du sætte æblerne i en skål med en tyk bund, dække den med sukker og lade den stå i flere timer, eller endnu bedre, for hele natten.
Den resulterende sammensætning koges på lav varme i 7-10 minutter. Det resulterende skum fjernes, og det øverste lag af æbler blandes godt, således at de også lækkede sirup. Det halvfabrikata får lov til at afkøle helt.
Efter denne procedure gentages to gange mere. Ved den endelige, tredje madlavning tilsættes kanel.
Det er vigtigt! Hvis dråbet på skeen ikke spredes, er appelsyret klar.
Behandlingen er lagt på vaskede steriliserede dåser og forseglet med en dåse nøgle. Dernæst er containerne omvendt, indpakket med en tyk klud og efterladt til afkøling.
Æble og pære marmelade
Ingredienser til æble og pære konserver:
- æbler - 1 kg;
- pærer - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- drikkevand - 2 briller;
- vaniljesukker - efter smag.
Sukker, vaniljesukker og koge tilsættes til væsken, hvor frugten er fremstillet. Dyp frugt i en kogende bryg og bland dem konstant, indtil de bliver bløde og syltetøj har den ønskede konsistens.
Produktet er lagt i sterile beholdere og rullet op. Dernæst placeres bankerne på hovedet, dækker med en tæt sengetæppe og lades afkøles. 
Apple syltetøj og blommer
For at gøre lækker syltetøj fra æbler og blommer hjemme, skal du:
- æbler sur - 1 kg;
- modne, saftige blommer - 1 kg;
- granuleret sukker - 0,8 kg;
- drikkevand - 100 ml;
- citronsyre - 0,5 tsk.
Blandingen koges i ikke længere end 10 minutter, periodisk fjerner skummet og derefter efterlades til afkøling i 4 timer. Proceduren gentages to gange. I den sidste tredje periode koges æbler og pærer i 10 minutter, indføres citronsyre i syltetøj og koges i yderligere 5 minutter. Det færdige produkt placeres på steriliserede krukker, rulles og afkøles. 
Æble- og græskarjuice
For at få syltetøj fra æbler og græskar skal du:
- græskar (pulp) - 1 kg;
- æbler - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- drikkevand - 1,5 kopper;
- citron - 1 stk.
I de resulterende flydende dukkert stykker græskar og frugt, hæld i citronsaft, bland alt og kog i yderligere 5 minutter.
Det er vigtigt! Hakkede citronskal kan også tilføjes til din hjemmelavede dessert. Dette vil tilføje krydderi til produktet.
Efter 5 timer gentages tilberedningen. Forbered en sød kage blanding på lav varme i 7 minutter og lad afkøle igen.
For tredje gang er syltet endelig bragt til beredskab, koger i 15 minutter og hælder de resterende 0,5 kg sukker ind i det.
Derefter skal den hældes i steriliserede beholdere, rulles op og efterlades i et varmt køkken, indtil det afkøles.
Apple syltetøj med citron
For at forberede denne delikatesse værtinde har brug for:
- æbler - 1 kg;
- granulat - 0,7 kg;
- kogt drikkevand - 1 kop;
- stor citron - 1 stk.
Æbler, vand og sukker blandes i en gryde og efterlades i 5-7 timer. Derefter koges denne blanding koge og koges i en halv time over lav varme og omrører forsigtigt.
Efter at frugterne er blevet gennemsigtige, placerer de blenderen lige i panden og bringer syltetøj til en puree-konsistens.
Det er vigtigt! Varm væske når du arbejder med en blender kan "skyde", så du skal være forsigtig med ikke at forbrænde dig selv.
Derefter tilsættes den tilberedte citron til blandingen og koges i yderligere 6-7 minutter.
Syltetøjet overføres til rene krukker, forseglet og venter på køling, der skal opbevares til kold opbevaring. 
Apple syltetøj med viburnum
Den oprindelige form for vinterpræparater - æble syltetøj med viburnum.
Ingredienser krævet:
- friske æbler - 2,5 kg;
- Viburnum bær - 0,7 kg;
- sukker - 2,5 kg.
Frugt blandes med sukker. Efter nogle timer giver de juice. Derefter anbringes de på en lav ild og koges i 10 minutter.
Kalinsaft tilsættes til den afkølede væske. Derefter koges blandingen igen i 10 minutter og afkøles.
Kaldt syltetøj hældes i dåser og lukkes med almindelige plastdæksler. En sådan syltetøj kan opbevares i ca. et år ved stuetemperatur.
Æblejuice med valnødder og krydderier
For at få en god marmelade af æbler med valnødder og krydderier, bør du tage:
- sen modne æbler - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 glas;
- skrællede valnødder - 0,2 kg;
- løvblad - 1 blad;
- Allspice - 4 ærter;
- stor citron - 1 stk.
- drikkevand er et halvt glas.
Derefter fjernes panden fra ovnen, væsken afkøles, løvblad, citron og allspice tages fra den.
Efter tilsætning af valnødder koges blandingen i endnu en kvart time. Hot lækker straks placeret på bankerne og rulle.
Efter 24 timer, når den er afkølet til enden, kan du hente det på et køligt sted (kælder, opbevaringsrum, balkon). 
Appelsindret opskrifter
Pålidelige opskrifter af æble syltetøj til vinteren garanterer værtinde et fremragende resultat.
Mal fra æbler
Ingredienser nødvendige:
- vaskes uden hud og frø af æbler - 1 kg;
- drikkevand - 150 ml;
- granuleret sukker - 0,5 kg.
Derefter afkøles den og knuses med en kødkværn eller blender til glat. Næste syltetøj syltetøj en anden 10-30 minutter - det hele afhænger af, hvad tykkelsen af produktet er at foretrække. Stadig varmt, det hældes over rene dåser, rullet op, dækket med noget varmt og efterladt til afkøling.
Apple syltetøj med havtorn
For at lave denne usædvanlige dessert skal du:
- æbler (sur-søde) - 1 kg;
- granuleret sukker - 2 kg;
- Havtorn bær - 0,3 kg.
Blandingen koges over lav varme i en kvart time, indtil frugten mister sin hårdhed. Derefter formales den afkølede masse gennem en sigte, sukker tilsættes til bryggen og skal blandes.
Kog derefter 15 minutter, om nødvendigt opsamle skummet. Den færdige marmelade er lagt i rene krukker og korket med låg. Opbevar det færdige produkt på et køligt sted. 
Mal fra æbler med appelsin
Mistresses vil have brug for:
- søde æbler - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- store modne appelsiner - 2 stykker;
- vand - 250 ml;
- Kanel - efter smag.
Æbler blancheres i 5 minutter, hældes over citrus og kogt syltetøj til den ønskede tykkelse. Læg det ud i varmebehandlede beholdere og kork med plastdæksler. Opbevar produktet fortrinsvis i kulden. 
Æble af æbler med chokolade
Komfurer skal forberede sig:
- Æbler sød sorter - 1 kg;
- citronsaft - 2 spsk. l.;
- kakaopulver - 2 spsk. l.;
- sukker - 250 g
Den resulterende masse er jorden i en kødkværn (kan være en blender) til at gøre en glat potetmos.
Kakaopulver og sukker hældes i det, citrusjuice hældes i og koges, omrøres i yderligere 40-45 minutter i den nødvendige grad af tykkelse.
Jam pakket i rene beholdere. Du kan tilslutte dem med almindelige plastikhætter. 
Sådan tilberedes tørrede æbler
1 kg vaskede, skivede æbler skal hælde 100 g granuleret sukker. Blandingen skal tændes i 10-12 timer i køleskabet, tryk ned med en tung genstand. Under oket dannes juice, den fjernes, og æblerne anbringes på et bageplade.
De skal tørres i ovnen i ca. 3 timer (temperatur - 65 ° C). De bliver derefter afkølet og til sidst tørre. Opbevar delikatesse i rene linnedposer eller papkasser. 
Æble Marmelade
For at gøre æble marmelade hjemme har du brug for:
- granulat - 0,6 kg;
- vaskes uden hud og frø af æbler - 1 kg.
I slutningen hældes marmelade i forme og får lov at afkøle. Stænk skiverne i sukker. 
Candied Apple
Candied æbler er lavet af:
- æbler - 0,6 kg;
- sukker - 0,4 kg;
- drikkevand - 700 ml;
- Citronsyre - en fjerdedel af en teskefuld.
Proceduren med kogning og afkøling gentages 4-5 gange, indtil frugterne bliver gennemsigtige. Derefter anbringes de i en kolander i 1,5-2 timer for at dræne sirupen.
De resulterende stykker tørres i ovnen i 5 timer ved 50 ° C og opbevares i en ren beholder. 
Krus æbler
Hvad skal man gøre med æbler til vinteren, hvis haven er tilfreds med en rigelig høst? En af mulighederne for forarbejdning af frugt er marshmallow.
Ved du det? Pastila betragtes som en klassisk dessert blandt slaviske folk, kendt fra det 14. århundrede.
For dens forberedelse er nødvendig:
- æbler (helst Antonovka) - 2 kg;
- granuleret sukker - 0,2 kg;
- klart vand - et halvt glas.
Derefter frugter du gennem en sigte. Den resulterende masse skal koges ned med ca. en tredjedel inden for en halv time og afkøles.
Derefter introduceres sukker i det, og blandingen bliver grundigt pisket, så den er helt smeltet.
Derefter spredte kartoffelmos i et lag på 2-3 cm i en bageplade, inden du laver det med pergamentpapir. I ovnen bringes halvfabrikaten til beredskab med den laveste opvarmning og med døren åben.
Hvis produktet ikke klæber til fingrene, er skumfidingen klar. Det kan skæres og dekoreres med florsukker. 
Apple Adjika
For at lave mad apple adjika skal du bruge:
- gulerødder, æbler, paprika - 1 kg hver;
- tomater - 3 kg;
- varm peber - 2 bælg;
- salt - 5 spsk. l.;
- 9% eddike, granulat, solsikkeolie, 250 ml hver;
- hvidløg - 0,2 kg.
Efter 45 minutter tilsættes salt, sukker, eddike, solsikkeolie til panden og kog blandingen i yderligere 10 minutter. 
Så skal du tilføje hvidløg og kog adjika 5 minutter. Det færdige produkt pakkes i varmebehandlede dåser og lukkes med konventionelle metallåg.
De ivrige ejere ved således, at de kan laves af æbler til vinteren og eksperimenterer aktivt med mange opskrifter, så ikke en enkelt frugt fra høsten går tabt forgæves.
