Fans af lækre modne pærer er mest sandsynligt opmærksomme på eksistensen af forskellige sorter af et træ, der for nylig har fundet rod i os. Gartnere med tillid deler den nødvendige erfaring med at plante og pleje pærer, samt de særlige forhold ved at dyrke forskellige sorter i vores breddegrader.
Blandt de pæresorter, der passer til midtbanen, er der dem, hvis modenhed kommer i midten af anden halvdel af sommeren, andre modner i det tidlige efterår. I denne note vil vores opmærksomhed fokusere på funktioner og forskelle i pæresorter af sen modning.
Senere sorter: hvad er de?
Da selve definitionen af typen af pæresorter kaldes "sen", er det let at konkludere, at frugterne af disse sorter modnes senest i oktober.
modenhed sådanne pærer stepping højre på et træ, at fjerne dem på forhånd botanik anbefales ikke, fordi du kan forkæle smagen af frugten. Men det er heller ikke nødvendigt at miste årvågenhed, da modne pærer kan falde ned alene.
Den særegne fordel ved sene sorter er det frugter kan indtages i meget lang tidmens modne sommerpærer nogle gange opbevares ikke mere end to uger. Så du kan nyde nogle sorter af sene pærer selv i april.
Hvilke sorter skal man vælge?
Der er flere typer sene eller vinterpærer, hvis egenskaber er meget forskellige.
Pære "Bere Bosk"
En sort kendetegnet ved en meget stor størrelse af frugter det kan nå op i vægt 250 gram, selv om gennemsnitsvægten er ca. 180 gram. Frugtens form kan være anderledes, men i grunden er det en pæreformet eller flaskeformet, lidt aflang form.
Træet har en temmelig sjælden og lidt asymmetrisk krone. Træets frugter har en gulbrun farve, der ved modenhed får nyanser af rust. Kødet "Bere Bosc" kan være hvidt eller fløde. Denne sort har en speciel smagssammensætning af modne frugter: sød og saftig, med et par mandler og krydret smag.
Pære "Bere Ardanpon"
En anden sen sort, med de samme store frugter (op til 220 gram). Overfladen af en moden frugt varierer i tuberøsitet, idet formularen minder om en håndklokke, men mere pæreformet. Træets kronen er tæt, i form - pyramide, hvorpå grønne frugter dannes.
Når moden bliver, bliver pærer lysegul med en lille "rødme" og brune prikker. Ældre frugt har hvidt kød. Til smag Pærer "Bere Ardanpon" søde og sure, afviger i særlig saftighed og ømhed af papirmasse.
Torv- eller lerjord er kategorisk ikke egnet til sene sorter. Dybden af grundvandet skal være under en og en halv meter, ellers i efteråret regnperioden kan dit træ vaskes væk af dem.
Pære "Bech vinter Michurin"
Resultatet af udvælgelsen af den store Michurin blev opnået som følge af krydsningen af vilde ussuriske og "Bere Royal" pærer. Sorten har frugter af mellemstore størrelse (ca. 120 gram i vægt). Modne pærer har en rundform, lidt langstrakt til standard pæreform.
træ af denne slags pyramideformmed store grene grene. Frugter af en karakter afviger i lysegul farve med en let flush, som de samler under modning. Efter plukning af pærer fra et træ bliver de gradvist gule, rødmen fremstår tydeligere.
På trods af at det hvide kød af pærer har en sådan karakteristisk karakter som juiciness, er smagen af moden frugt ret tærte.
Pære "Winter Kubarevidnaya"
Igen, en udvalgssort, der blev opnået som følge af bestøvning af sorten "Bergamot". Den anvendte pollenblanding blev taget fra Duchess og Klapp Favorite trees.
Frugtstørrelse henviser til ovenstående gennemsnit (op til 200 gram). Frugtens farve er lysegrøn med en lille "flush" på den ene side. Efter ripning af træet og yderligere modning bliver farven gul med en gylden nuance, og "rødmen" bliver crimson.
Frugtets kød skelnes af dens hvide farve og gennemsnitsdensitet af strukturen. Smag sødlig med surhedsom ledsages af frugtens juiciness.
Forskellige pærer "hviderussisk sene"
Denne sort er kendetegnet ved sin lille størrelse, hvis vægt når kun 120 gram. Træet af den "hviderussiske sen" pære skelnes af en tæt afrundet krone med frugter af en bred pæreform dannet på den.
Frugt adskiller sig i grøn farve, som efter brydning fra træet erhverver en orange-gul skygge med en brunlig eller magenta topdækningfarve.
Det hvide kød af en moden frugt har en ikke meget tæt struktur, men adskiller sig i olie og ømhed. Smagen af disse pærer bør karakteriseres som sur-sød, med en lille surhed. Frugter er saftige.
De fleste sene sorter er resistente over for lave temperaturer og tørke.
Det er også interessant at læse de bedste tips om plantning af pærer.
Pære "Kuban sent"
Sorten skelnes mellem mellemstore frugter og stuntede træer med uregelmæssig kronform. Pære form korrektmed små tuberkler på overfladen. Grønne frugter er præget af tilstedeværelsen af en let "rødme", som dannes under påvirkning af sollys. Med tiden og moden får frugterne en gullig maling.
Det skelnes af farven på sin pulp - den har en grønlig-gul farve. Fostrets struktur er olieagtig med en gennemsnitlig tæthed. Smagen er sødt, med en behagelig pæraroma.
Pære "Malyaevskaya sent"
Træets frugt kan variere betydeligt i volumen, varierende i vægt fra 110 til 225 gram. Træet af denne sort er meget høj med en frodig krone. Modne frugter, der er berørt, virker tørre, pæreformede, men relativt korte.
Farven er gul, en tredjedel dækket af en "rødme". Farven på den modne frugtpulp er creme. Fostrets struktur, selvom den er saftig, men tæt, har stentfibre af stor størrelse. Frugtens kvaliteter kvalificeres af en lidt svag astringende virkning af sødme med surhed.
På fordelene ved senere sorter
Det var allerede bemærket ovenfor, at den vigtigste fordel ved disse pæresorter er, at deres frugter kan opbevares i ganske lang tid. Hvis du følger alle de nødvendige opbevaringsregler vedrørende ventilation og lav temperatur i stuen, hvor pærerne ligger, kan du smage dem helt op til sommeren.
Du bør ikke være bange for, at ved at afskære de modne frugter i tide, vil de være meget faste. Forbrugernes modenhed af denne type pæresorter kommer efter at de er skåret fra træet og vil glæde dig med specielle og saftige smag, som selv sommer sorter kan give plads til.
Fordelene omfatter også frugt transportabilitetsom giver dig mulighed for at dyrke dem til industrielle formål eller til salg.
Minusser af sen modne pæresorter
Den største ulempe er naturligvis det høst er i slutningen af efteråret og de små størrelser af nogle af sorterne beskrevet ovenfor. Derfor vil du i sommermånedens højde ikke kunne nyde den specielle smag af de senere sorter. For at undgå dette plantes mange gartnere flere typer pærer på deres grunde for at få en afgrøde både om sommeren og tættere på vinteren. Og i samme tilfælde, hvis du vil have en stor afgrøde, skal du omhyggeligt læse egenskaberne for hver sort og vælge den der passer dig.
Særlige træk ved sene pærer
Særlige træk ved sene sorter er ikke kun i frugtens kvalitet og smag, men også i træets skitse. En voksen træ har en bark af mørk rød eller mørk brun. Det er meget krævende på jorden og landingsstedet.
For at beskytte høsten af sene sorter af pærer fra oktober-frostene, bør du vælge et sted for deres plantning, hvor de ikke blæses af vinden. Ligesom andre former for pærer kræver de også meget sol.
Vær derfor meget forsigtig, når du vælger en sort, da ikke kun modningens modningstid afhænger af det, men også karakteristikaene for træpleje.
