En plante som chard eller sukkerroer, Det er stadig ikke udbredt i vores breddegrader. I mellemtiden er det meget værdsat i Middelhavslandene. Der spises det på lige fod med spinat, fordi fordelene ved den menneskelige krop ikke er mindre. I denne artikel tilbyder vi dig anbefalinger til plantning og pleje af bladbeder i havenplottet. Men først vil vi forstå, hvad chard er, og hvad det er spist med, så at sige.
Ved du det? Mangold er en gammel plante. De antikke grækere og romerne var engagerede i sin dyrkning. Ikke underligt, at denne kultur ofte kaldes den romerske kål. Senere blev det importeret til andre europæiske lande.
Beskrivelse af chard og dens typer
chard - En særlig slags sukkerroer, der i modsætning til en almindelig slægtning har uspiselige rødder og spiselige blade og petioles. Denne toårige vegetabilske afgrøde tilhører familien af blomstrende. Dyrkning af chard salat praktiseres i USA, Europa, Japan, Indien og andre lande. Bladene af bladbeder - saftigt, kødfulde, 30-40 cm høje. Afhængigt af sorten har de forskellige farver - rød, grøn, grøn-pink, grøn-lilla. Root denne plante udgør slet ikke. Der er to typer chard: stamme (blomstrende, langvejset) og løvet (chnitt-chard, chard-mejsel). Stammen, sammen med bladene, er velegnet til mad og petioles. De er brede og kødfulde, har også en anden farve: grøn, gul, rød.
Ved du det? Chard er et værdifuldt fødevareprodukt på grund af det faktum, at dets blade og petioles indeholder en stor mængde vitaminer (C, B1, B2, A, K), salte af jern, fosfor, natrium, calcium. Chard - grøntsag med lavt kalorieindhold, kun 100 g 19 kcal.
Der er mange sorter af bladsalat, der adskiller sig i stilen af blade, blade og petioles samt bladets form. De mest almindelige blandt dem er "Emerald", "Scarlet", "Belavinka", "Green", "Lyon", "Spinat" og andre. Planten er også repræsenteret af dekorative sorter med petioles af forskellige farver, krøllet og bølget løv. Disse omfatter f.eks. "Gul-træ", "Rød-stalkede", "Sølv krøllede" osv. Ud over haven kan de plantes i senge og mixbordere.
Hvad chard behov for vellykket vækst
Chard - en uhøjtidelig plante, dyrkning og pleje har ingen særlige vanskeligheder og ligner meget dyrkning af rødbete. Nedenfor finder du anbefalinger om afgrødernes afgrøder, valg af beliggenhed, udvælgelse af jord og metoder til plantning af det i åben jord.
Chard Precursors
Det er bedre at plante bladbitter på det sted, hvor planterne voksede, da de blev dyrket, blev organiske gødninger, såsom løg, agurker, kartofler, indført i jorden. For at overholde reglerne om afgrøderotation af chard beets er det ikke nødvendigt at dyrke det på samme sted hvert år, men det er bedre at returnere afgrøden til samme land efter tre år. Det anbefales heller ikke at plante planten i områder, hvor der tidligere blev dyrket spinat, kål og rødbeder. Først og fremmest er det nødvendigt at gøre dette for at beskytte bladbeder fra sygdomme og skadedyr.
Ved du det? Chard blade bruges til at lave salater, kål ruller, borscht, stewed vegetabilske retter. Kaviar er fremstillet af stilke, syltet og stuvet. Dens smag minder om spinat og sorrel. Saften af petioles anvendes til terapeutiske formål i blodsygdomme.
Belysning til chard
Chard er ikke kræsen om belysning, den kan vokse i åbne områder af haven og i delvis skygge. Det er dog vigtigt at vide, at med stærk og langsigtet skygge salatblade vil vokse langsommere og giver ikke så store blade som med god belysning. Også i en plante, der vokser i skyggen, kan en øget mængde nitrater observeres.
Hvad skal jorden være for at plante bladbeder
Bladbiter kan vokse på enhver jord, men det vil være særligt velsmagende og kødfuldt når de plantes i en fugtig og frugtbar jord med neutral surhed. Planten tolererer ikke sure jordbund meget godt. Før såning er det tilrådeligt at befrugte jorden med humus eller kompost (3-4 kg / 1 kvadratmeter). Dette skal dog ske i efteråret. Om foråret anvendes organiske gødninger ca. 12-14 dage før såning.
Ved du det? Rødbeder blev opnået som et resultat af hybridisering af chard og andre vilde arter.
Features landing chard
Til plantning chard ved hjælp af frø eller kimplanter. Rassadniy metode sjældent udvej. Når du planter chard i åben grund, vil det afhænge af, hvor længe du ønsker at høste. Samtidig anbefaler erfarne gartnere sig ikke for tidligt (før april) for ikke at falde i foråret frost. Selv om planten er ret koldt resistent - frøene kan spire ved en temperatur på + 4-5 ºї og tåle små frost, er det bedre at plante ved højere temperaturer. Den mest gunstige for dem vil være 18-20 ºС. Hvis dit mål er en meget tidlig høst, kan du bruge plantemetoden eller så under filmen. 
Petiolate sorter vil være klar til at spise 90-100 dage efter plantning, bladene 60-70 dage senere. For at have frisk grøntsager på bordet i lang tid og på et tidligt tidspunkt anbefales det at plantes rødbeder i tre perioder: i de første uger af maj, i midten af juli (høsten bliver tidligt om foråret) og før vinteren. Den bedste tid til at plante for første gang vil være begyndelsen af maj. Før plantning af chard frø, er det nødvendigt at forberede brønde for hvert frø. Afstanden mellem gruberne er 25-30 cm lang, mellem rækkerne - 35-40 cm (25 cm til blad sorter). Frø dykker ned i jorden med 2-2,5 cm.
Det er vigtigt! Må ikke så bønnerne for tykke. Tunde plantager kan udløse udviklingen af svampesygdomme i planter.
Young chard spire, opnået som følge af dyrkning fra frø, bør vises om cirka 20 dage. Et frø giver flere skud, så frøplanterne skal tyndes, hvilket giver huller mellem dem på 40 cm for blomstrende sorter og 10 cm for bladene. For yderligere at formere din bladsalat kan du samle frøene selv. De modne testikler skæres og suspenderes til modning. Frøene af chard er de samme som i almindelige rødbeder. De skal opbevares i papirposer. Spiring bevarer de i tre år.
Da multiplicering af bladsalat ved hjælp af kimplanter ikke er så almindeligt, vil vi kun kort nævne, hvordan man planter chard med frøplanter. Den største fordel ved denne metode er, at det på denne måde er muligt at opnå en tidligere høst. Du kan så planter til frøplanter i begyndelsen af april. Før såning frø til frøplanter, skal de gennemblødes i en dag.
Da rodsystemet af chard er meget udviklet, er det nødvendigt at vælge en dyb beholder eller individuelle potter til frøplanter. Afstanden mellem afgrøder skal være 25-30 cm. På friland er planteplanter plantet når de når op til 3,5-4,5 uger og en vækst på 8-9 cm, i begyndelsen eller i midten af maj. Den kan plantes tæt - med mellemrum på 15-20 cm mellem planter. Ved høst vil afgrøden være klar om en måned, når bladene når en højde på ca. 25 cm.
Sådan plejer du chard udendørs
Selvom dyrkning af chard i det åbne felt ikke medfører særlige vanskeligheder, men for at opnå en god høst i form af store, saftige blade, er det nødvendigt at tage sig af frøplanterne. Pleje vil være i periodisk løsning af jorden, vanding, fodring og fjernelse af skelter.
Jordpleje og vandingsanlæg
Jorden under chard skal periodisk udvindes for at ødelægge ukrudtet og lette adgangen af ilt til rødderne. Obligatorisk udslip skal være efter vanding og regn, så der ikke dannes skorpe. Blade som fugt (men ikke stagnerende), så det skal vandes rigeligt, især i tørre perioder. Hyppigheden af kunstvanding afhænger af vejret, men det er bedre, hvis det er mindst en gang om ugen.
Det er vigtigt! Et overskud af fugt kan udløse udviklingen af pulverlak på planten.
Hvordan man befrugter chard
Sheet salat reagerer godt til top dressing. Men når du udfører denne procedure, skal du kende foranstaltningen, da en overvægt af gødning kan føre til den modsatte virkning - skade planten. Overdreven fodring truer akkumuleringen af nitrater i planten. Feeding chard er nødvendigt efter hver udskæring af blade eller petioles. For at gøre dette skal du bruge en opløsning af urinstof (10 g / 10 l vand), mullein (1: 5), flydende urtegødning.
Bekæmpelse af skadegørere og sygdomme hos chard
Mangold kan påvirke sygdomme og parasitter, hovedsageligt på grund af ukorrekt plantning og pleje. Oftest er bladsalat udsat for pulverlak. Gunstige betingelser for udviklingen af denne sygdom er langvarig regn og stagnerende fugt, såvel som parasitskader. Det vigtigste symptom på denne sygdom er en hvid, melet belægning på bladene. Som forebyggende foranstaltning i denne lidelse anbefales pollination med en opløsning af svovl, nitrogen og fosfor-kaliumtilskud. Med nederlaget af pulverformet meldug fjernes syge planter, sprøjtning udføres med autoriserede præparater.
På bladbederne kan der også udvikles en svamp, der forårsager sygdom "sort ben". Symptomer - bladene visner, stilken bliver sort, rødderne bløder. Sygdommen kan føre til plantens død. I varmt vejr kan døden forekomme hurtigt - kun seks dage efter sygdommens begyndelse. For at beskytte chard fra det sorte ben, skal det kun plantes på sengene, der er omhyggeligt rengjort i efteråret. Det er nødvendigt at observere den moderate tilstand af vanding.
Hornhindebete, betephid, rødbeder, wireworm er skadelige for bladsalat. I kampen mod parasitter kommer forebyggende foranstaltninger, overholdelse af reglerne om afgrøde og landbrugsteknik frem. Da en overjordisk del anvendes til at spise salat, er anvendelsen af insekticider uønsket. De bør kun anvendes i ekstreme tilfælde og med massedistribution af parasitter. Ved valg af stoffer bør der gives fortrinsret til biologiske agenser, der ikke er farlige for mennesker og miljø.
Chard: Høstning
Blade af chard, plantet i april-maj, kan skære fra slutningen af juni til efterår efter behov. De bryder med scapes i bunden. Jo oftere at skære arkene, desto mere rigelige vil de vokse. I gennemsnit med 1 kvadrat. m planter pr sæson, kan du samle 1 kg grønt.
Ved du det? For en familie på tre eller fire personer er det nok at plante to eller tre blade bete buske.
I stalkede sorter spises kun unge blade. Mere hård ekstern mad er ikke egnet. Det er ønskeligt at spise revne rødbeder på høstdagen. Jo længere det bliver opbevaret, desto mindre er næringsstoffer det forbliver. Desuden falder det hurtigt. I køleskabet opbevares det vaskede produkt i en plastpose i højst to dage.
Selvom chard-bladroer er en flerårig plante, er det almindeligt at dyrke det som en årlig i køkkenhaverne. Men hvis du sørger for, at han komfortabelt kan tilbringe vinteren, da han har overdækket ham godt, kan du sikre, at friske grønne forekommer i de tidligste perioder. Om vinteren skæres planterne til roden og dækkes af et lag jord, tørv, savsmuld, blade. I processen med at høste chard i stedet kan du gradvist plante bladsalat.
Mangold bliver stadig mere populært i vores region, hovedsageligt fordi denne grøntsag er uhøjtidelig i sin vedligeholdelse, koldt resistente og indeholder en stor mængde stoffer, der er nyttige til menneskekroppen. Hvis det er rigtigt og i de tidlige stadier at plante det, så kan du nå frem til, at det bliver de første vitamingrønsager, der vil være i dit køkken efter vinterens avitaminose-periode.
