Ramson er et flerårigt urt af Onion familien. Dens pære og aflange blade er spist og bruges som medicin.
Kemisk sammensætning af vilde hvidløg
Ramson har en rig kemisk sammensætning, som omfatter: svovlholdig carbonhydrid allicin, essentiel olie, protein, glycosidalanin, lysozym (naturligt antibiotikum), phytoncider, opløselige mineralske og ekstraktionsstoffer.
Ramson er rig på vitaminer. Et hundrede gram af en plante indeholder:
- Vitamin A, beta caroten: 4 mg
- Vitamin B 1, thiamin: 0,03 mg
- Vitamin b 2, riboflavin: 0,14 mg
- Vitamin B3, PP, niacin: 0,48 mg
- Vitamin B 9, folinsyre: 40 mcg
- C-vitamin, askorbinsyre: 100 mg.
Essentiel olie omfatter allylsulfider, pinokolinsyre og alliin. Ramson blade er rige på mikroelementer: jern, zink, fluor, molybdæn, mangan, aluminium, krom. Makronæringsstoffer indeholdt i hvidløg er calcium, fosfor, kalium, natrium, magnesium. I blade af vilde hvidløg ses en høj koncentration af selen og kobber.Ved du det? I marts afholdes den årlige Ramson Festival i den tyske by Eberbach. På en stor messe sælge en række retter fra denne plante: pølser, kød, brød, tærter, saucer. Du kan ogsågå på turi haven af medicinske urter og lære alle hemmeligheder at samle og lave mad hvidløg.
Hvad er nyttigt ramson, medicinske egenskaber af planten
Fra hvad redder bare kirsebærene. Medikamenter baseret på denne plante har antihelminthic, antimikrobielle, baktericide, fungicide og antiscorbutic effekt, øger appetitten, øger udskillelsen af fordøjelseskirtler, øger funktionen af tarmmotor. Som lægemiddelråmateriale anvendes vild hvidløg i moderne medicin og i næsten alle lande i verden. På basis heraf fremstilles præparater af tonic effekt, der fremmer en stigning i appetitten og letter fordøjelsen. Det bruges også som et sårhelingmiddel til cervikal erosion.
Mere i det gamle Rom vilde hvidløg (hendes infusioner eller afkogninger) renset maven og blodet. I gamle opskrifter blev planten brugt til at forhindre plage, kolera og andre infektioner. Mange nationer bruger nu planten til hudsygdomme, for forkølelse, som et sprængmiddel og tyndemiddel til hoste.
Det lindrer revmatiske smerter, ischias og feber symptomer. Men ved hjælp af denne plante til medicinske formål, bør du ikke få for båret væk. Ramson har ikke kun nyttige egenskaber, men har også visse kontraindikationer, om hvilket vi vil fortælle lidt senere.
Ramson er nyttigt i rå, syltede og saltede form. at styrke immunsystemet mod beriberi, med anæmi og som forstærkningsmiddel. På grund af de gavnlige stoffer i dets sammensætning har den fibrinolytiske og trombolytiske egenskaber, forhindrer akkumulering af kolesterol, stimulerer hjerteaktivitet, normaliserer blodtrykket.
Hvordan man bruger hvidløg i madlavning
Oftest forbruges vilde hvidløg rå: i salater og sandwicher. På trods af den udtalte smag af hvidløg neutraliserer vild hvidløgs egenskaber lugten og de resterende smagsoplevelser efter forbrug.
Plante er ofte tilføjet i de første kurser; i fyld til ravioli eller kødboller og kødboller; bruges som fyldning til tærter og tærter, som krydderier til hovedretter, kød og fisk kulinariske mesterværker. Med det slukker de spillet, for at give blødhed til kød; Løg tilsættes til saucer, hvilket giver dem en pikant berøring og bagt hjemmelavet brød.
Ramsons kan høstes for fremtiden: syltede, syltede, tørre, fryse og sure.
En interessant kendsgerning! Under udgravningerne af den neolithiske bosættelse opdagede arkæologerne vilde hvidløgfrø. Allerede i disse tidspunkter anvendte vores fjerne forfædre aktivt de nyttige kvaliteter af vilde hvidløg.
Forberedelse af medicinske råmaterialer
Ramson begynder at samle i anden halvdel af foråret. Pærerne, som et lægemiddelråmateriale, høstes, før græsset begynder at blomstre i maj. De er gravet, sorteret, vasket og godt tørret, derefter frosset eller tørret.
Det er vigtigt! En uerfarne solfanger kan forvirre ramson pærer med en giftig plante som lily of the valley.Ramson blade er også forberedt til opbevaring om vinteren. Når du vælger, skal du sørge for ikke at falde tørt og trægt, og passende prøver skal vaskes og tørres (uden indflydelse fra direkte sollys, på et mørkt, tørt sted).
Når de er frosne, kan bladene smelte fint og forsegles i poser (ved hjælp af et varmt strygejern), og de kan foldes i små plastbeholdere med et stramt låg. Tørt græs opbevares på et mørkt og tørt sted, som også andre medicinske råvarer. Bemærk at nogle af de nyttige egenskaber går tabt, når det tørrer, men det gør ikke planten helt ubrugelig: Både friske og tørrede greens er egnede til brug af vilde hvidløg.
Brugen af vilde hvidløg i medicin, et udvalg af populære opskrifter
Anvendelse af vilde hvidløg til medicinske formål vil medføre store fordele hvis brug planten frisk, for eksempel i salater. Som dressing kan du bruge creme eller vegetabilsk olie, vitamin A absorberes bedre.
Ramson for forkølelse
Til kold behandling skal du tage 50 g hvidløgsløg. Hvis den er frisk, skal du gnide den på et riffel, frosset - det er bedre at male det i mush (med en kniv eller i en blender). Pak det modtagne råmateriale i en lille gasbindpose og læg den i næsen. Så dig eliminere løbende næse, og juice, absorberet i slimhinden, vil have en antimikrobiell virkning på hele kroppen.
Hypertension behandling
Opskrift nummer 1
Knus i en kødkværn eller blender et pund citroner, hvidløg og peberrod (også brug en skræl citroner efter at have fjernet frøene). Hæld denne blanding med to liter renset vand og lad i en måned. Tag tinkturen brug for en teske tre gange om dagen på en tom mave. Opskrift nummer 2
Crush blomster og blade af frisk vilde hvidløg og fyld den med vodka (helst hjemmelavet) i et 1: 5 forhold. Infusion af blandingen skal være tre uger på et mørkt sted, der regelmæssigt ryster. Derefter filtreres væsken med en fin sigte eller gasbind. Tag tinkturen tre gange om dagen, 20 dråber pr. Spiseskefulde vand. Behandlingsforløbet er tre til fire måneder.
Advarsel! Den samme opskrift hjælper med at komme sig fra en lang sygdom og kronisk træthed. Behandlingsforløbet med tinktur vil være 3 uger.
Hvordan man helbrede vilde hvidløgsvorter
At fjerne vorter bruge friskpresset juice fra vilde hvidløg blade. Bladene knuses i en mos, placeret i en gasbind og presset juice. Den påføres en bomuldspinne eller skive og presses mod vratten. Efter et par dage kan du se resultatet: vorterne bliver mørkere, og i sidste ende bliver sorte og falder af. Samtidig er der ingen spor.
Alopeci Behandling
Opskrift nummer 1
100 g hvidløg pærer knuses eller gnides på en fin rist til en opslæmning. Den resulterende sammensætning gnides i hårrødderne. Det stimulerer væksten af nye og styrker eksisterende hårs rødder.
Opskrift nummer 2
Juice af vilde hvidløgsblader med tilsætning af løgjuice bruges til at behandle skaldethed hos mænd og som regenereringsmiddel efter farvning af hår eller beskadiges af kemikalier hos kvinder.
Restorative middel
Til fremstilling af tonic betyder en teskefuld knuste pærer af hvidløg, hæld 200 g kogende vand. Efter en time, når sammensætningen er godt trukket, skal den drænes. Denne infusion fremstilles umiddelbart før indtagelse, og tag det til varme i to runder.
Kontraindikationer vilde hvidløg, der ikke vil bruge planten
Ramson er ikke kun nyttigt, men også med noget skadeligt. Tankefri brug af denne plante i store mængder kan forårsage søvnløshed, hovedpine og diarré. Folk, der lider af mavesår eller gastritis, bør kun spise vild hvidløg efter høring af en gastroenterolog og i minimale doser. Det er uønsket at anvende ramson gravide og ammende kvinder, og allergier bør straks kontrollere reaktionen på det.
På trods af de vilde egenskaber af vilde hvidløg er der kontraindikationer: hepatitis, cholecystit, pancreatitis, akutte inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen.
