I mange haver og hytter vokser folk ærter - en meget uhøjtidelig plante, der giver ømme bønner med en behagelig smag. Lad os forsøge at gøre bekendtskab med denne grønne grøntsag nærmere og finde ud af de vigtigste fordele og ulemper.
Ernæringsværdi og sammensætning af ærter
Næringsværdien af 100 g grønne ærter er kun 55 Kcal, den samme mængde vegetabilske indeholder 5 g proteiner, 0,2 g fedt, 8,3 g kulhydrater og 5,5 g kostfiber.
Sammensætningen af denne grøntsag omfatter mange makronæringsstoffer, såsom kalium, calcium, silicium, magnesium, natrium, svovl, fosfor, samt en række sporstoffer: aluminium, bor, vanadium, iod, kobolt, kobber, molybdæn, nikkel, tin, selen, chrom og fluor. Mange mennesker før spise ærter har ofte et spørgsmål - hvilken slags vitaminer indeholder den. Svaret på dette spørgsmål kan findes i en tilgængelig informationskilde, da forskere har længe vist, at denne nyttige grøntsag er en hel kompleks af vitaminerne A, C, E, H, PP og Gruppe B. 
Det er vigtigt! Store brune ærtebønner er ikke egnede til at spise, da de er beregnet til fodring af dyr.
Hvad er nyttige ærter
Med en dybere undersøgelse af hvad der er i ærterne, kan du finde ud af den største fordel ved denne grøntsag - den er godt næret på grund af den store mængde vegetabilsk protein, mens kroppen ikke er belastet af overskydende kalorier. Fordelene ved ærter til kroppen er at forbedre aktiviteten af hjertets muskler og blodkarens patenter.
Med forbedret fysisk aktivitet for at genoprette energibalance og ydeevne vil de gavnlige og ernæringsmæssige egenskaber ved ærter hjælpe. Indholdet af svær at fordøje kulhydrater i ærter vil øge energien til intensiv sport og aktiv rekreation.
Når man spiser retter med indholdet af dette bælgplanteplante, er de gode egenskaber af ærter til menneskekroppen manifesteret i normaliseringen af stofskiftet. Vegetabilsk protein og forskellige sporstoffer nærer alle vigtige systemer af menneskelig aktivitet.
Den anticarcinogene virkning af ærter gør det muligt at beskytte folk mod virkningerne af radioaktive stoffer. Denne legume plante bidrager til nedbrydning og syntese af essentielle aminosyrer, hvilket giver effekten af at modvirke anfald og manifestationer af dermatitis. 
Hvordan er kogte ærter nyttige?
Kogte ærter er kaloriske og nærende, har en behagelig smag og er i stand til hurtigt at tilfredsstille sult i lang tid. Ærpuré har sådanne gavnlige egenskaber som normalisering af fordøjelsesarbejdet og eliminering af forstoppelse. Grøntsager forhindrer fordøjelsen af mad, øger appetitten og regulerer niveauet af pres, og hjælper også med at helbrede fra anæmi.
Ætegrød indeholder en stor mængde vegetabilsk protein, som er uundværlig for at opbygge muskelmasse og ernæring til vegetarer. Kogte ærter mætes med protein, hvilket er nødvendigt for den vitale aktivitet og den normale funktion af alle systemer.
På grund af indholdet af antioxidanter har ærtørret så gode egenskaber som behandling af hudsygdomme og forebyggelse af forekomsten af hudproblemer. Det er kun nødvendigt at koge ærten grød og have en velsmagende frokost til det.
Kogte ærter anbefales at blive spist af mennesker, der lider af aterosklerose, hjerte-kar-sygdomme og tuberkulose - de næringsstoffer, der udgør denne helbredende grøntsagshandling ligner antibiotika, uden at skade andre menneskelige organer.
Ved du det? Fundet forstenede ærter, hvis alder er mere end 10 tusinde år.
Kan jeg spise rå ærter
Ofte opstår spørgsmålet, er det muligt at spise rå ærter? Dietitians kan ikke give et entydigt svar, fordi råærter reducerer fordøjelseskanalenes effektivitet, forårsager irritation af slimhinderne i maven og tarmene, og når de er mere følsomme, forårsager de interne mikrobrud i slimhindevævet. På den anden side indeholder rå ærter den maksimale mængde næringsstoffer, som falder under varmebehandling.
Med en akut mangel på A-vitamin i menneskekroppen, viser han sig at bruge friske rå ærter. Det vigtigste er ikke at kombinere sit indtag med produkter med højt indhold af stivelse. Således bestemmer hver person selv for sig selv, om han kan spise rå ærter under hensyntagen til kroppens egenskaber og reaktionen på denne grøntsag.
Fra den ubetydelige brug af friske ærter vil der være en utvivlsom fordel for kroppen, som vil blive fodret med sine vitaminer såvel som mikro- og makroelementer, og større portioner kan forårsage forøget dannelse af gas og andre problemer.
Hvad der ellers er nyttigt for ærterne til kroppen - regelmæssigt forbrug af 150-200 g friske grøntsager om ugen vil lette astma og forhindre forekomsten af komplikationer af denne sygdom.
Den største fordel ved brugen af søde rå ærter i små doser til mænd er at øge seksuel lyst, normalisere seksuelle sfærers funktioner og effektiv forebyggelse af prostatitis. 
Det er vigtigt! Af alle de arter af ærter, der er spist er det mest nyttige.
Hvordan man bruger ærter i traditionel medicin
Folk healere bruger aktivt dele af planten af dette legume plante til behandling af menneskelige lidelser.
Ofte brugt terapeutisk middel er spirede ærter, hvis anvendelse manifesteres i dens vanddrivende virkning, såvel som evnen til at fjerne små sten og sand fra nyrerne. For at stenene skal blive reduceret i størrelse og smertefrit fjernet fra kroppen, tørres kimede ærter, knuses til mel, derefter brydes 3 spiseskefulde af den tørre blanding med et glas kogende vand og infunderes i 6 timer. Denne bouillon tages 100 ml 3 gange om dagen i 15-20 dage.
To teskefulde mel fra spire af ærter vil være nyttige for at slippe af med hovedpine, hvis du bruger dem af nødvendighed i stedet for smertestillende midler, men de kan også være skadelige, hvis du bruger en moden, overdried eller forkælet vegetabilsk til at gøre det. En skefuld mel fra spirede ærter vil tillade dig at glemme forstoppelse. 
Der er ingen tvivl om, at spire ærter kan blive spist, fordi den regelmæssige brug vil bidrage til at reducere blodsukkerniveauerne, hvilket er meget vigtigt for diabetikere, at fjerne toksiner og kolesterol fra menneskekroppen såvel som at forhindre forekomst af kræft.
Til behandling af hudsygdomme anbefales det at anvende ærter mel fortyndet med vand: Denne medicinske blanding påføres områder ramt af acne, eksem, koger i 15 minutter flere gange om dagen.
Brug af ærter i madlavning
Ærter i madlavning anvendes i mange lande rundt om i verden. Hermetiske ærter er en favorit ingrediens til salater, snacks og side retter.
Ærtrød grød bruges som fyldning til tærter, tærter, ærter mel gør nudler, pandekager og pandekager. Der er masser af opskrifter til kogning af ærtsuppe, både frisk og tør og dåse, og suppen kan enten være i sin klassiske form eller i form af fløde suppe.
Ved du det? I visse år i europæiske lande kunne ærter frugt kun råd til at spise kun meget rige mennesker.
Hvordan man bruger ærter i hjemmet kosmetologi
I hjemmetekologi anvendes ærter som et foryngende middel, som stimulerer væksten og regenerering af celler, nedsætter aldringsprocesserne og fading af huden. For dette vil der være tilstrækkeligt at spise ærteretter flere gange om ugen.
Ærmassekartofler, der påføres ansigtet i form af en 10-minutters maske, forbedrer hudens udseende, udjævner hudens lindring og nærer det med vitaminer.
Vask din ærter bouillon, du kan reducere acne og hævelse af ansigtet.
Regelmæssigt forbrug af ærter og spirede korn har en foryngende virkning, forbedrer syn, fremmer vækst og celleregenerering.
Nogle kvinder anvender fint malet ærtermel på deres ansigt med et tyndt lag og erstatter dermed pulveret.
Brug af ærter, om det er muligt at skade menneskekroppen
Vi mødte ærter og lærte dens mange gavnlige egenskaber, men vi må ikke glemme kontraindikationer. At tage ærter anbefales ikke til personer, der har problemer med fordøjelsen og generel tarmsituation, samt kvinder under amning for at undgå flatulens og abdominal ubehag.
Egenskaberne af ærter til gavn og forbedre udseendet af en person er negeret for dem, der er ramt af sygdomme som tromboflebitis, cholecystit og nefritis, da dette legume vil skade dem i form af forværring af sygdomme.
Hvad er skadelige ærter til ældre mennesker og mennesker, der lider af gigt? Bønnesubstansen puriner er kendt for deres evne til at akkumulere urinsyresalte - "urater" i sener, led og indre organer af en person, hvilket forværrer sygdommens forløb og minimerer effekten af behandlingen.
Enzymmangel og individuelle allergiske reaktioner er kontraindikation for indtagelse af ærter.
Når de anvendes moderat, er ærteretter velsmagende og sunde, og de kan også sprede familieens daglige menu. I mangel af kontraindikationer og bivirkninger må du ikke benægte dig selv at bruge denne grøntsag.
