Hver dag er der mindre og mindre grønt på hylderne, grunden til, at det var manglende evne til at transportere varer fra Europa på grund af sne. I Ukraine steg greens meget hurtigt i pris. Det viser sig at af alle ingredienserne i sandwich er ekstremt dyrt bare det. Et saladsalat er dobbelt så dyrt som et stykke ost eller pølse, 3 gange så dyr som smør på samme sandwich, 10 gange så dyr som en baguette og 20 gange så dyr som et æg.
I begyndelsen af februar steg salget af galakser med en stigning på 230% til den sædvanlige værdi i Europa. De førende leverandører af salater til Ukraine - Spanien og Italien - blev dækket af sne, så detailhandelskæder i Europa begrænser salget af grønne områder på den ene side. Leverancerne til Ukraine, som følge af mangel, blev næsten halveret. I øjeblikket koster et kilo salat mere end 5 kg elit svinekød.
Egen salat i Ukraine dyrkes meget lidt, så det er også værd som importeret. Som direktør for den indenlandske salatfabrikant Sergey Lenchuk sagde, blev salaten dyr på grund af priserne på energielementer: gas og elektricitet. Om vinteren, når solen er lav, tager det 16 timer om dagen at lyse op. Generelt går drivhusvirksomheden gradvist frem, og efterspørgslen efter grønne områder er vokset, da folk bruger mindre og mindre bevarelse. 
