Fåravl bliver stadig mere populært. De dyrker dem til forskellige formål: Enhver er interesseret i kød, en person er uld, en person er mælk, mere præcist, endnu mere er den ost, der er fremstillet af den. Faktum er, at malkekvægproduktion, som vi vil dvæle mere detaljeret, sigter mod at opnå så meget råmateriale som muligt til efterfølgende fremstilling af ost eller andre mejeriprodukter.
Faktisk er fåremælk i sig selv ikke så højt værdsat som de forskellige delikatesser, der er fremstillet af det. Disse omfatter alle slags oste, smør, kefir og meget mere. Hvilke racer er egnede til disse formål, vi foreslår at forstå.
Østfrisiske (østfrisiske)
Tysk ved oprindelse Den østfrisiske race er især værdsat blandt fåravlere. Faktum er, at den østfrisiske race skelnes af høje takster i alle retninger, det vil sige får og kød samt mejeri og uld. Derudover er de meget produktive.
Racen er kendt for sin temmelig omfangsrige størrelse, den levende vægt af en voksen kvinde er 60-90 kg. Yveret af repræsentanterne for denne race er stort, brystvorterne er veludviklede, kraftfulde. I laktationsperioden Et får kan medbringe op til 600 liter mælk.
Mængden af råvarer om dagen varierer fra 3 til 6 kg, dens fedtindhold er 5-8%, og dets proteinindhold overstiger 5%. God pleje er meget vigtig for denne race, får er lunefuldt, har brug for god græsning og god ernæring. Enkeltavl er den bedste måde at yngle op, men voksende i en pen er også acceptabelt.
Ved du det? Meget populære oste, som er elskede over hele verden - feta, ost, roquefort og mange provenvers - er udelukkende fremstillet af fåremælk.
tcigajskih
Det tilhører de ældste raser af får. Det er også universelt på grund af, at det skelnes af høj produktivitet på alle tre områder. Kvindens laktationsperiode varer 125-130 dage, på dette tidspunkt Mælkeudbyttet varierer fra 130 til 160 liter. For racen er kendetegnet ved magt og godt helbred, hvilket igen beskytter det mod forskellige lidelser.
I husholdningenes småskalaavl skal mange have et lille udvalg af racer i nærheden, derfor anbefales det at studere egenskaberne hos forskellige racer - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov.Dyr kan dyrkes næsten overalt, da de er uhøjtidelige og let tilpasse sig til ethvert klima. Om vinteren, især når lave temperaturer og store mængder nedbør observeres, er det ønskeligt at holde får i fårfuglen. Der er ingen problemer med fodring, dyr er ikke kræsen.
Lakayune
Det lange udvalgsarbejde på disse mælkefår gav dem mange positive kvaliteter. De er meget stærke og resistente overfor sygdomme og parasitter. Kræver ikke særlige betingelser for tilbageholdelse og ikke lunefuld i kosten. Den periode, hvor kvinden fodrer lammene, varer ikke længere end en måned, i hvilken tid de formår at få fra 12 til 15 kg. 
Det er vigtigt! Lacunae-lactationsperioden varer 160 dage plus den første måned efter fødslen af afkom, som også kan anvendes til malkning, hvis lammet omdannes til kunstig fodring eller sælges til kød.Mælklaktation kan være 350-400 liter højkvalitets mejeriprodukt med fedtindhold på op til 8% og proteinindhold fra 5 til 5,5%. Lacayune rasen blev opdrættet i Frankrig, det tilpasser sig let til forskellige betingelser for tilbageholdelse: til fattige stenområder og til frugtbare enge.
Effektivt anvendt til styring af intensivt landbrug, egnet til malkning af maskine. 
Awassi får
Racen kommer fra Syrien, hvor på dårlige tørre græsgange har dyr opnået styrke og immunitet, anses derfor for at være hårdføre og uhøjtidelige. Vedvarende vandproblemer har også påvirket denne race: lam kan kun drikke to gange om ugen. De akkumulerer en fed hale, som hjælper dem ud i mangel af mad og drikke. 
Det er vigtigt! Med god ernæring og korrekt vedligeholdelse kan avassi-får producere en rekordmængde af mælk, op til 800 liter i laktationsperioden.Mælkeproduktiviteten hos avassi får er ret høj, I løbet af laktationsperioden kan de bringe 250-300 liter råvarerder indeholder ca. 8% fedt. I gennemsnit fremstilles ca. 30 kg ost eller 7 kg ghee fra 100 liter fåremælk.
Assaf
Denne race opstod på grund af krydsning af avassi og østfrisiske får af israelske opdrættere. Nu hjemme, anses det for at være den mest populære. I år er kvinden i stand til at bringe op til 450 liter mælk. Assaf er efterspurgt i Israel, såvel som i mange europæiske lande og USA, har racen formået at etablere sig godt som kød og mejeri, så landmænd over hele verden villigt opdrætter det. 
Ved du det? Fårmælk er meget nyttig på grund af det høje indhold af kapron og caprylaminosyrer, der er vigtige for mennesker. På trods af det faktum, at det er dem, der giver produktet en bestemt smag, er dens fordele langt større end fordelene ved komælk.
Når man vælger en malkekvæg af får, er det værd at være opmærksom ikke kun på højt dyrt præstationer, men også at overveje dyr ud fra uld, kød og frugtbarhed. Præference bør være stærkt og holdbart får for at undgå fremtidige problemer med omhu. Derudover er der nok racer, der er uhøjtidelige i mad og indhold, men samtidig har gode produktionsresultater.
