Korn er planterne i den monokotyledoniske kategori, som er inkluderet i Meatlikov-familien. Dette omfatter rug, havre, byg, boghvede, osv. Formålet med at dyrke sådanne planteafgrøder er korn. Dette er hovedproduktet, der bruges til at lave pasta, brød og forskellige bagværk. Også korn bruges som mad til dyr og fugle. Anvendes til sådanne formål er det i ren form eller i form af blandinger.
Korn anvendes til fremstilling af stivelse, alkoholer, medicin osv. Selv biprodukter anvendes til deres formål, fordi de også kan bruge kaffe og halm som mad eller sengetøj til husdyr. I denne artikel vil vi fortælle dig detaljeret om de mest kendte kornarter, der giver en liste over disse planter med navne og fotos.
hvede
hvede kan med sikkerhed betegnes som den vigtigste og vigtige kornafgrøde. Denne plante er et af de første steder inden for fødevareproduktion. Det er værdifuldt, at dets proteinkomposition kan danne gluten, hvilket er meget vigtigt til fremstilling af bageriprodukter, pasta, semolina osv. Højkvalitetsbrød er bagt af hvedemel, som har gode smagsegenskaber og absorberes også godt af kroppen.
Brød, der var lavet af hvede, adskiller sig fra andre typer klæbrig krum og lav porøsitet. Eftersmag det efterlader græsagtige og lidt malt.
Ved du det? Hvede dyrkes fra ti til syv tusind år siden. Men i denne henseende har denne kultur mistet sin evne til at reproducere selvstændigt, og nu er det kun muligt gennem menneskets indsats.
Hvede tilhører en række årlige planter. Det er repræsenteret af mange arter. Men de mest almindelige er hårde og bløde sorter. Faste stoffer dyrkes normalt i områder, hvor klimaet er relativt tørt. I Australien og i Vesteuropa dyrker de således hovedsageligt bløde hvede sorter, men i Argentina, USA, Vestsien og også i vores land råder de solide sorter. Denne kultur anvendes inden for mad. Mel, der er fremstillet af kornet, sendes til fremstilling af brød og andre bagværk. Affald efter slibning mel sendes til fodring af fjerkræ og dyr. 
Lær mere om, hvordan man sår, høster og befrugter vinterhvede.
Begge sorter af hvedekultur har mange lignende egenskaber, men er også forskellige i mange henseender. Ifølge historikere kunne de gamle romere og grækere skelne mellem disse sorter af hvede. I mel, der er udvundet af bløde sorter, er stivelseskornene større og blødere, og konsistensen er mærkbart tyndere og smuldrende. Der er noget gluten i sådant mel og det er i stand til at absorbere lidt væske. Den bruges bedst til fremstilling af konditorivarer og ikke brød. 
I mel fra durum stivelse er korn mindre og hårdere. Konsistensen af finkornet natur og mængden af gluten er meget højere. Dette mel kan absorbere en masse væske og bruges normalt til bagning af brød.
byg
Byg kaldes en af de ældste planteafgrøder. Der er oplysninger, der for mere end 4 tusinde år siden var involveret i dyrkningen af denne kornafgrøde i Kina. Hvad Egypten angår, blev resterne af denne kornplante fundet i pharaohs begravelser. Det var derfra, at denne plante faldt ind i romerrigets område såvel som i det antikke Grækenland. Ifølge fortjeneste kaldes øl lavet af byg den ældste drik af menneskeheden. Korn blev også brugt til at lave grød og bage brød. Lidt senere begyndte det at blive brugt som foder til deres kæledyr og fugle. 
Dette er en årlig urt. Stykkens højde kan nå op på 135 cm. Byg kan dyrkes på stort set alle jordarter, da det ikke er lunende og krævende på vækstbetingelserne. I forbindelse med egenskaberne har planten fundet fordelingen både i nord og i syd. Til dato blev flere hundrede forskellige bygssorter opdrættet, der hver især var tilpasset forskellige terrænforhold.
Det anbefales at så korn tidlig, når jorden stadig er mættet med tilstrækkelig fugtighed. Dette skyldes, at rodsystemet af byg er overfladisk. Anlægget er forår og vinter. Forårsafgrøder er mere modstandsdygtige over for frost og tidlig modning. Hvad angår vinterafgrøder, er det en underart, der tørrer tørre og høje temperaturer mere ihærdigt. 
Byg er brugt til at lave perlebyg, byggryn, samt bygdrik, der ligner kaffe i sin smag. Også denne plante anvendes inden for alternativ medicin, da det antages, at det har rensning, beroligende og stramende egenskaber.
Ved du det? Perlebyg fik sit navn fra ordet "perle", hvilket betyder "perle". Så det blev kaldt i forbindelse med produktionsteknologien. For at gøre byg fra bygkorn, skal du fjerne den ydre skal og derefter polere kernen. Derefter sælges den enten i en holistisk form eller knust (perle-bygflager).
Byg grød er perfekt til folk, der er overvægtige, fordi et sådant produkt, der går gennem tarmene, tager og fjerner fra kroppen overskydende kolesterol og skadelige elementer. Et afkok af byg kan hjælpe til behandling af tør hoste, de kan også behandle tarmsygdomme og blærebetændelse.
Produkter som honning, pastinak, solbær, figen og kumquat har også en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet.
havre
Kultiveret kornplante kaldet havre begyndte at vokse i omkring 2500 f.Kr. e. I dag er det meget svært at afgøre, hvor præcis kilderne til dens dyrkning kommer fra, men arkæologernes meninger er enige om at det var et sted i Østeuropa.
Til dato dyrkes ca. 95% havre som foder, og kun de resterende 5% bruges til forbrug af befolkningen. Der er en del af gluten i havre, så det er ikke praktisk at gøre almindeligt brød ud af det. Men på den anden side kan den sikkert tilføjes til forskellige konfektureprodukter, der især anvendes til bagning af de berømte havregrynkager.
Havre er en fremragende foderafgrøde. Den indeholder en masse protein og stivelse, samt vegetabilsk fedt og aske. Det er uundværligt for fodring af heste og unge kvæg. Korn består af en stor mængde vitaminer fra gruppe B, såvel som mangan, kobolt og zink.
Denne plante er ikke krævende til jorden. Det vil vokse godt på ler og loamy jord, såvel som på sandede og tørvede jordbund. Det vil være dårligt at dyrke kun på for meget saltvand. Denne plantekultur er selvbestøvet. Vintersæsonen varer fra 95 til 120 dage. 
Denne kulturelle enhed har en høj produktivitetsgrad. For eksempel i Ukraine på høj kvalitet plots kan du samle omkring 65-80 centner korn pr. Hektar. Den mest værdifulde er korn, som har en hvid farve. Sort, grå og rød korn har en lidt lavere værdi. De største lande, der producerer havre for den nuværende tid, er Tyskland, Ukraine, Polen, Rusland, Nordkashakhstan, såvel som USA.
rug
Rug er den mest plastiske kornavl i områderne af dens fordeling. Det er i stand til perfekt tilpasning til regionerne af komplekse naturlige klima. Kun denne kornplante kan modstå et fald i temperaturen til -23 ° C. Fordelen ved rug kan også betragtes som dets modstandsdygtighed mod sure jordbund. Det har et højt udviklet rodsystem, som absorberer vand godt såvel som næringsstoffer fra jordens dybe lag. Dens modstand mod stress hjælper med at producere en stabil og rig høst, selv i de år, hvor vejrforholdene er karakteriseret ved ugunstige manifestationer.
Det er vigtigt! I øjeblikket er Polen det største land, der producerer rug.
Dette græs har et fibrøst og meget kraftigt rodsystem, der går ned til jorden til en dybde på 2 m. Gennemsnittet vokser rækken af op til 80-100 cm i højden, det afhænger af både plantens sort og de betingelser, hvor den vokser. Ryg kan til og med vokse op til 2 m i højden. Stalken selv er næsten bar, kun under øret har lav hårdhed. Løvet af denne plante er fladt, ca. 2,5 cm bredt og ca. 30 cm langt. Bladets overflade er ofte pubescent, hvilket indikerer et højt tørkefasthedsniveau af planten. 
Rågekorn kommer i forskellige størrelser, farver og former. De kan enten være ovale eller lidt langstrakte. Længden af et korn varierer sædvanligvis fra 5 til 10 mm. Farveindstillingerne kan være gule, hvide, brune, grå eller lidt grønlige.
Denne kornafgrøde stiger hurtigt nok, hvorefter den hurtigt begynder at opbygge en grøn masse. Tæthed og kraftige stængler dannes allerede i 18-20 dage efter fremkomsten af rug, og i 45-50 dage begynder planten at spike. Pollen fra denne kultur er let båret af vinden. Plantens fulde modenhed opstår ca. to måneder efter plantningen.
rug - Dette er en af de mest nyttige kornafgrøder. Det er et fremragende kostprodukt, der indeholder en stor mængde mineraler og vitaminer, som er uundværlige for mennesker. Her er der vitaminer af gruppe B og A, folinsyre, kalium, natrium, fosfor, magnesium, lysin og mange andre nyttige elementer.
Rågprodukter, præparater og afkog hjælper i kampen mod en række sygdomme. Disse omfatter cancer, arthritis og artrose, hjertesygdom, lever, nyre og urinveje, allergi, astma, diabetes.
Den mest værdifulde er mel, som kaldes tapet. Det er urenset og har partikler af kornskaller. På grund af sådan forarbejdning bevarer denne produkt mange sunde hele korn. Rågemel bruges til at forberede diætbagning, forskellige korn er lavet af korn. 
Halm kan fodres til husdyr eller anvendes som sengetøj til de samme dyr. Også sådant strå vil være et glimrende materiale til mulching jordbær.
Det er vigtigt! Rug har en positiv effekt på jorden, som den vokser på. Det løsner den lune jord, hvilket gør den lettere og mere gennemtrængelig. Et andet rug kan let skifte skadedyr.
hirse
Dyrkning af hirse praktiseres i Amerika, Afrika, Asien og, selvfølgelig, Europa. Hjemlandet for denne kultur er ikke ligefrem kendt, men mange studier tyder på, at den først blev vokset i Kina. Hirsehøns kan bruges til at fodre husdyr og fjerkræ.
Fordelen ved hirse er dens modstand mod tørke. Denne funktion giver dig mulighed for at såge en sådan afgrøde i områder, hvor andre korn ikke vil vokse. Desuden tolererer en sådan plante perfekt varme, hvilket betyder, at det vil være muligt at høste høje udbytter selv ved høje temperaturer. 
Hirse er meget nyttig. I sammensætningen er der en stor mængde protein. Overraskende er der endnu mere protein i det end det har i ris. Hirse er også rig på vitaminer og mineraler. Det har en masse fiber, som virker i menneskekroppen i henhold til "børste" -princippet, det vil sige, det renser tarmene fra nedbrydningsprodukter og toksiner.
Det er vigtigt!Ofte anbefaler lægerne at spise hirsegrød, efter at antibiotikabehandling er udført, fordi det hjælper med at normalisere mikrofloraens generelle tilstand samt rense kroppen.
Denne kultur kan markant styrke immunsystemet, således at kroppen bliver mere modstandsdygtig over for virkningerne af forskellige infektioner. Brugen af hirse vil bidrage til at normalisere mængden af kolesterol, samt forbedre processerne for accretion af knogler, der har været skadet. Forbedre sammensætningen af blodet vil hjælpe jern, som er til stede i hirse i store mængder. Når man taler om kalorien, er det værd at bemærke, at der er 298 kcal pr. 100 g råprodukt, men dette tal falder betydeligt efter varmebehandling. Der er praktisk talt ingen gluten i hirse, så folk, der har problemer med proteinforarbejdning, sikkert kan bruge et sådant produkt. Hirse er rig på folinsyre, som stabiliserer nervesystemet.
Også nervesystemet er stabiliseret af sådanne planter som: grønne bønner, dogwood, stonecrop synlige, bete blade, oregano og vandkryds.
majs
Majs er måske en af de ældste kornafgrøder, der er nævnt i denne artikel. Ifølge forskere blev det opført for 8.700 år siden i Mexico. Historikere er af den opfattelse, at majs er afgørende for udviklingen af forskellige udviklede kulturer i Amerika. De forklarer deres synspunkt ved, at det var majs, der lagde grundlaget for produktivt landbrug på den tid. Efter Columbus opdagede det amerikanske kontinent, spredes denne kultur i hele Europa. Dette er en meget høj årlig plante, der kan nå en højde på 3 m (i meget sjældne tilfælde - 6 m og derover). Den har et veludviklet rodsystem, og støtter luftrødder kan også danne i bunden af stammen. Stalken af majs er lige, omkring 7 cm i diameter, der er ingen hulrum indeni (som adskiller den fra mange andre kornprodukter).
Når du dyrker majs, kan du bruge sådanne herbicider som: "Callisto", "Gezagard", "Dialen Super", "Prima" og "Titus".
Kornets form er meget interessant og unik, de er afrundede og tæt pressede mod hinanden. Kornene er oftest gule i farve, men kan også være rødlige, blå, lilla og endda sorte.
Ca. 70% af kornområderne producerer korn, resten i overvejende mængde går til ensilage. Også små majsafgrøder kan bruges som græsgange til husdyr. Korn tjener som foder til fjerkræ og svin. Den kan fodres i en holistisk form, og kan forkryddes til mel. Corn er også brugt til fremstilling af fødevarer. Korn, både frisk og dåse, er en meget populær ret blandt befolkningen i mange lande. Tørre korn anvendes også for eksempel til fremstilling af flager, grød, hominy. Pandekager, tortillas og andre er bagt af majsmel. 
Ved du det? Det har vist sig at ved at indtage majs er det muligt at sænke aldringsprocessen i kroppen. Så smukke kvinder, der ønsker at bevare deres ungdom, opfordres til at inkludere et sådant produkt i deres kost. Men det skal huskes om kalorieindholdet i denne delikatesse. Pr. 100 g produkt er der 365 kcal.
stavet
stavet populært kaldet "sort kaviar af korn." Hun anses for at være en bestemt forfader for moderne hvede. Såkaldt på grund af den unikke smag og sunde egenskaber, der bragte hendes verdensomspændende berømmelse.
Staveformet stav er ikke slået i ren form, men med skalaer af spikelets og blomster. Så grind det til mel er ret vanskeligt. Dette er en semi-vild hvede sort, der kan slå rod på stort set enhver jord, er meget glad i lys og tolererer tørke godt. 
På nuværende tidspunkt har interessen for stavet været meget livlig på grund af menneskehedens ønske mod sund spisning. Der er restauranter, der serverer meget originale retter, der er tilberedt af stavet: supper, korn, ømssauser osv. I Italien blev stavede risotto blevet populære, og i Indien koger de lækre sideviser til fisk og fjerkræ.
Spellets sammensætning er rig på protein. Det indeholder også en masse magnesium, jern og vitaminer. Hvad angår gluten, er det ikke nok i denne korn, derfor anbefales det til brug af mennesker, der er allergiske over for gluten. Det er bemærkelsesværdigt, at stavet indeholder næsten alle de næringselementer, der er nødvendige for den menneskelige krop til normal funktion. 
boghvede
boghvede - Dette er en værdifuld kultur for madområdet. Kornene af denne plante (jarice) forarbejdes til mel og groats. Dette produkt er meget forskelligt fra resten af smagen såvel som næringsværdi. Proteinet af sådanne korn er mere komplet end proteinet fra kornplanter. Kornaffald affald sendes til dyr. 
Dyrkningen praktiseres i Ukraine, Hviderusland og Rusland, og den bruges også på andre lands territorier. Planten har en stamme af rødlig farve, dens blomster samles i børster og har en lyserød skygge. Sammensætningen af boghvede indeholder et stort antal sporstoffer og vitaminer fra gruppe B. Der er også en stor mængde vegetabilsk protein og aminosyrer. 
Fra boghvede tilberede mange retter. Dette er ikke kun korn, men også en række gryderetter, kødboller, supper, kødboller og endda dessertretter. Мало того, из цветков растения готовят настои и чаи.
Det er vigtigt! Употребление гречки входит в перечень рекомендаций многих диет. Это не удивительно, ведь концентрация полезных минеральных веществ и витаминов в гречке выше в 2-3 раза, чем в каких-либо иных крупах. Det hjælper med at fremskynde stofskiftet, og endda fjern overskydende vand fra kroppen. Det skal huskes, at et sådant produkt ikke kan blandes med sukker. Sidstnævnte er i stand til at neutralisere de fleste af de nyttige elementer af boghvede.
quinoa
Quinoa er en årlig plante og er inkluderet i Marevyh familien. Dette er en kornart, der normalt vokser højt i bjergene. Det er mest almindeligt i en højde på 3000 m og højere over havets overflade. Sydamerika betragtes som fødestedet for denne plante. De første omtaler af det i trykt form blev set i 1553. Planten kan vokse op til 1,8 m i højden. Quinoa stilken er lysegrøn, bladene og frugterne er runde og klynge i store størrelser. Kornet i udseende ligner meget boghvede, men har en anden farve. Groats findes i forskellige farver. Det kan være rødt, beige eller sort, afhængigt af sorten. 
Til dato er quinoa meget glad for vegetarer. Croup koges og bruges som sideskål. Også ofte tilføje det til supper. Til smag ligner den til en vis grad ris. Også griller er malet i mel og brød er bagt fra det. Stadig kogte pastaprodukter.
Ved du det? Som del af quinoa er der mange vitaminer i gruppe A og B, der er også folsyre, calcium, magnesium, fosfor osv. Kalorindholdet i 100 g af produktet er 368 kcal. Ernæringseksperter er meget glad for quinoa og mener, at det ikke er lige mellem de andre kornarter med hensyn til mængden af værdifulde elementer. Ofte sammenligner de et sådant produkt med modermælk og bemærker, at det næsten absorberes af menneskekroppen.
Sammenfattende er det værd at understrege mangfoldigheden af kornafgrøder, dyrkningen af hvilken menneskeheden har været involveret i mere end et årtusind. Hver af kornene er rig på næringsstoffer og vitaminer. Planter anvendes i forskellige retninger og næsten uden affald. Korn er kogt med mange retter, og også omfatte dem i kosten af husdyr. 
