Datoer: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Datoer er frugterne af datopalmer. De har længe været værdsat for deres ernæringsmæssige egenskaber. Vi vil forstå deres kemiske sammensætning og potentielle fordele for kroppen.

Kalorie og kemisk sammensætning

De er et diætprodukt på grund af det høje indhold af kulhydrater (de er repræsenteret af glucose, fructose, saccharose). Calorie datoer per 100 gram er 292 kcal. Forholdet b / w / y:

  • proteiner - 2,5 g;
  • fedt 0,5 g;
  • kulhydrater - 69,2 g

Ved du det? De nødvendige minimale menneskelige behov for næringsstoffer kan give en dato og et glas mælk.

Derudover indeholder de:

  • kostfiber - 6 g;
  • aske - 1,5 g;
  • mættede og umættede fedtsyrer - 0,1 g hver
  • organiske syrer - 0,3 g;
  • vand - 20 g
Disse frugter er nyttige og indholdet af store mængder vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. De indeholder næsten alle B-vitaminerne (B1, B2, B5, B6) samt vitaminerne E og PP. Af makronæringsstoffer indeholder de kalium (370 mg), calcium (65 mg), magnesium (69 mg), natrium (32 mg) og fosfor (56 mg). Sporelementer er hovedsageligt repræsenteret af jern (1,5 mg), såvel som zink, kobber, selen.

Hvad er nyttige tørrede datoer

Frisk, holdbarheden af ​​datoer er meget lille, og de tolererer ikke transport, så de eksporteres hovedsageligt i tørret form. Først og fremmest er det et produkt, der giver dig mulighed for at forsyne kroppen med hurtig energi på grund af den store mængde kulhydrater.

Lær at dyrke en datapalm fra en sten derhjemme, samt hvordan man kan klare de mulige problemer, når de vokser.

Til kvinder

Moderat forbrug af datoer er angivet for vægttab. For det første erstatter de de skadelige slik, og for det andet fjerner overskydende væske fra kroppen. For kvinder er disse tørrede frugter også gavnlige for deres gavnlige virkninger på negle og hår - de bliver stærke såvel som huden - regelmæssig brug af disse tørrede frugter giver det elasticitet.

Store deres fordele og under graviditet. Det vigtigste, end datoer for gravide, er nyttige - det er vigtigt at bruge dem til anæmi forebyggelse, hvorfra mange kvinder i stillingen lider for en hurtig genopretning. Derudover indeholder de oxytocin, som produceres af kroppen i begyndelsen af ​​arbejdet og hjælper med at lette fødselsprocessen. I de tidlige stadier vil datoer være nyttige i betragtning af forekomsten af ​​folsyre i dem, som spiller en vigtig rolle i lægningen af ​​fostrets nervesystem. Det er værd at bemærke, at datoer under graviditet, ud over fordele, kan medføre skade på kvindens krop. Du kan ikke medtage dem i diæt af patienter med diabetes og lidelser i fordøjelsessystemet.

Det er vigtigt! Det skal også bemærkes, at gravide kvinder rådes til at reducere de generelt accepterede forbrugsfrekvenser for denne tørrede frugt.

For mænd

Mange datoer er nyttige og for mænd. De er i stand til at styrke det kardiovaskulære system, aktivere hjernen, gøre kroppen stressbestandig, mere modstandsdygtig (det er lettere at bære både fysisk og psykisk stress). Alle disse faktorer har en positiv effekt på styrke, derfor er disse tørrede frugter produkter, der er nødvendige for at opretholde mænds sundhed.

Hvor mange datoer kan spises per dag

Denne frugt er en nyttig erstatning for velkendte slik og slik. De mætter hurtigt kroppen og har samtidig glimrende smagsdata, så det er vigtigt ikke at overskride forbruget. Den optimale daglige del overvejes 10 datoer. De bærer den nødvendige mængde vitaminer, elementer og næringsstoffer.

Ved du det? Navnet "dato" kom til os fra oldtidens Grækenland, i oversættelse betyder det "finger", da de tørrede frugter er ens i denne del af kroppen. Der er dog en anden version af ordet fra "foinis", hvilket betyder "rød". Dette karakteriserer udseendet af frugten.

Hvordan man vælger når man køber

For at de tørrede frugter skal have størst mulig fordel, skal du vælge et kvalitetsprodukt. Først og fremmest, når du køber, bør du være opmærksom på deres udseende. Farven skal være mørk brun, med en mat overflade. Glansagtig glans kan sige, at frugterne blev behandlet glucosesirup. Denne teknik bruges til at give et mere appetitligt udseende, samt at skjule fejl på frugter og give ekstra sødme. Behandles på denne måde bliver datoerne meget klæbrige.

Dernæst skal du undersøge frugten på skrælens integritet. Køb ikke krakket frugt. Dette kan tyde på, at de indeholder skadelige mikroorganismer eller insektlarver, såvel som krænkelser af tørketeknologien.

Vi råder dig til at læse om de gavnlige egenskaber og metoder til tørring af frugt og bær: æbler, blommer, pærer, abrikoser, figner, kumquat, jordbær, kirsebær, cornels, rose hofter, havtorn.

Nogle gange behandles der med en hurtigere tørringsproces med kemi. Derfor, når køber er værd at være opmærksom på deres lugt. De bør ikke lugte som benzin eller anden kemisk lugt.

Kandiserede frugter er også bedre ikke at købe. Dette er et tegn på, at reglerne for opbevaring og transport er blevet overtrådt (overdreven fugtighed) eller produktet er simpelthen ikke frisk.

Sådan gemmes der hjemme

Hvis du har købt for mange tørrede frugter, skal de foldes i en glasburk eller plastbeholder, tæt lukket med låg og opbevares i køleskabet.

Det er vigtigt! Det anbefales ikke at holde dem i en åben beholder, i sollys og i et varmt rum. Under sådanne forhold kan de tørre ud og blive for hårde.

I køleskabet ved en temperatur på ca. 0 ° C kan de opbevares i ca. et år uden at miste nyttige egenskaber.

Kontraindikationer og skade

Anvendelsen af ​​datoer, der overstiger den anbefalede sats, kan føre til vægtøgning samt provokere diabetes. Du kan ikke spise dem til mennesker, der har ovennævnte abnormiteter, såvel som fructoseintolerance. Der bør udvises forsigtighed med hensyn til karies, fordi det høje indhold af sukker har negativ indvirkning på tandemaljen.

"Kinesiske datoer" hedder zizifus (unabi), og "date plum" hedder persimmon.

De er kontraindiceret hos personer med:

  • mavesår
  • kronisk gastritis
  • colitis;
  • enteritis.

Som du kan se, er brugen af ​​datoer for kroppen af ​​kvinder og mænd ubestridelig, så du bør helt sikkert medtage dem i din kost.

Se videoen: DATOER PINTANDO RECUERDOS PACMYC (November 2024).