Røde Havtorn bær, også kendt som Shepherdia, har mange gavnlige egenskaber. Denne bær er blevet brugt siden oldtiden i sit hjemland i Nordamerika af den indfødte befolkning som et fødevaretilsætningsstof og et lægemiddel. Blandt hendes andre velkendte navne skal man huske "Nebraska Currant" og "Buffalo Berry". I denne artikel kan du finde oplysninger om Shepherdia sølv, dets fordelagtige egenskaber og kontraindikationer at bruge.
Hvad er denne plante?
Shepherdia Silver tilhører familien Lokhovyh og er en ret kort busk, som betragtes som fødestedet i Nordamerika. Busk fruiting bærer rød farve, der er dækket med næppe mærkbare whitish prikker. Buske kan bære frugt årligt i 40-50 år, mens hver kan vælge 15-20 kg bær. 
Ved du det? Lokhovye-familien omfatter kun 3 typer planter, hvor kendetegnene er tilstedeværelsen af hår eller skæller på blade og skud, som giver dem en sølvfarvet skygge.
Shepherdia, også kendt som bøffelbessen, er ret spiselig for mennesker i sin rå form, men den har en lidt bittersur smag. Desuden er der en tør følelse efter at have brugt den i munden. Disse bær tjener som fødevarekilde til mange vilde dyr, primært til bjørne, og de spises af larverne af nogle arter af insekter.
Ernæringsværdi og kalorieindhold
Produktet har en ret dårlig næringsværdi, men den bærer en meget stor mængde vitaminer og andre biologisk aktive stoffer. Kalorindholdet i 100 g rød havtorn er kun ca. 28 kcal.
Familien Lokhovye omfatter sådanne planter som: gumi, sucker chilenske og havtorn.
Sammensætningen af 100 g råprodukt indeholder også: protein - 0,5 g, fedt - 0,2 g, kulhydrater - 3,7 g. Resten af vægten falder på kostfiber og vand, hvilket enhver bær på basis af dets biologiske struktur, temmelig rig. 
Kemisk sammensætning
Shepherdia er den bedste naturlige kilde til vitaminer og mikroelementer. Med mængden af C-vitamin indeholdt i det, er det i stand til at kæmpe med mange citrusfrugter. Hvad angår de indbyggede katekiner og olieagtige stoffer, overtager de den verdensomspændende anerkendte leder i disse parametre - havtorn. Den vigtigste kemiske sammensætning af bæren kan karakteriseres som følger:
- forskellige sukkerarter;
- mange organiske syrer;
- ascorbinsyre;
- stoffer med tanniske egenskaber
- pektin;
- caroten;
- vitaminer C og P;
- lipokiny.
Ved du det? Sammensætningen af frugterne af denne busk indeholder også tetrahydrogarmol, som, når de indtages i store mængder, virker som psykedelik.
Farmakologiske egenskaber
Frukterne fra Shepherd sølv har mange udpræget gavnlige egenskaber. Leucoanthocyaninerne og katekinerne indeholdt i dem hjælper med at øge styrken og elasticiteten af vævene på vener, arterier og arterioler samt reducere deres skrøbelighed. Caroten, der er rigeligt til stede i frugten, hjælper med at forbedre visuelle analysatorens ydeevne og forhindrer udviklingen af mange oftalmologiske sygdomme.
Derudover har caroten - det oprindelige stof, som er nødvendigt for vores krop til at syntetisere A-vitamin, og derfor har brugen af rød havtorn en positiv effekt på hudens tilstand.
C-vitamin, som er en del af bærene i en stor mængde, hjælper med at forbedre og styrke kroppens immunfunktion, hjælper bedre til at håndtere processerne for genoptagelse af normal operation efter overførsel af forskellige akutte respiratoriske virusinfektioner og influenza.
Andre bær har også nyttige egenskaber, såsom: hindbær, cloudberry, solbær, prins, bjørnebær, bjergaske, blåbær, kirsebær, jordbær, lingonbær, tranebær, blåbær og cornel.P-vitamin er ansvarlig for at opretholde den korrekte struktur og tone i blodkar, styrker kapillærnetværket, har anti-aterosklerotisk virkning. I den forbindelse kan vi konkludere, at brugen af Shepherd er en fremragende forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald.
Da disse frugter tilhører diætprodukter, anbefales de meget ofte til mennesker, der søger at tabe sig, og med en række sygdomme i mave-tarmkanalen. Tanniner, der er indeholdt i store mængder i denne bær, har en lang række forskellige virkninger: astringerende, bakteriedræbende, antiinflammatoriske og hæmostatiske.Anvendelse af frugter
Shepherdia anvendes ikke i vid udstrækning i traditionel medicin, men den bruges aktivt i folkemusik og madlavning. De kan findes som komponenter i forskellige samlinger og bioaktive additiver.
behandling
Frugterne af denne busk er meget udbredt og anbefalet af mange traditionelle healere til behandling af forskellige virusinfektioner og influenza samt en immunostimulerende proces, der genopretter kroppen fra virkningerne af sidstnævnte. Det er almindeligt anvendt som et vitamin supplement til den traditionelle behandling af disse sygdomme. Det bruges til at opretholde og normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen og det kardiovaskulære system.
Det er vigtigt! Du bør ikke opgive traditionel farmakoterapi af hensyn til behandling ved hjælp af Shepherdia, men det kan tjene som et glimrende supplement til traditionelle behandlingsregimer.
madlavning
En af de vigtigste metoder til at bruge disse bær i madlavning er produktionen af forskellige alkoholholdige drikkevarer fra dem ved infusion. På et tidspunkt talte Ivan Vladimirovich Michurin selv positivt om de forskellige tinkturer opnået ved hjælp af rød havtorn. Derudover kan den bruges til at forberede kompotter, gelé, syltetøj, syltetøj, forskellige saucer og yderst lækre krydderier.
Kontraindikationer og skade
Bison bær bør ikke spises i tilfælde af at du har en individuel intolerance over for det eller bliver udtalt allergisk. Under amning, graviditet og barndom skal du konsultere din læge før brug. 
Fremgangsmåder til behandling af sheferdia
Den mest produktive og hurtigste metode til høst er som følger. Det er nødvendigt at sprede en klud rundt om busken på en sådan måde, at der ikke er nogen kløft mellem plantestængerne og kluden. Derefter skal du ryste stilkene, og frugterne selv falder ind i det foldede væv. Denne manipulation udføres bedst efter det første frostslag. Dette vil gøre det muligt for bærene at erhverve en ekstraordinær aroma og smag, der ligner vinranker eller barbær.
Det er vigtigt! Hvis du samler rødt havtornfrugter i efteråret, så prøv at plukke dem ud af stilkene med små petioles. Dette vil gøre det muligt at bevare bærernes friskhed og smag længere.
Desuden bør de opsamlede frugter tørres eller fremstilles af dem syltetøj eller komposit, som skal opbevares yderligere på et mørkt, ikke koldt sted. 
Så vi håber, du har uddraget fra denne artikel alle nødvendige oplysninger om havtorn, dets fordele og mulig skade på kroppen. Denne buske er god ikke kun som en råvarebøjle, men også som et prydplante, hvilket tilføjer et andet plus til den allerede store statskasse af fordelene ved denne plante.
