Alle ved, at nødder er et meget nyttigt produkt, der skal indgå i din kost. Blandt dem er ganske eksotiske arter til vores kanter, som på ingen måde blev hørt. Disse omfatter chufu. I vores artikel vil vi tale om hvilken slags produkt, dets fordele og anvendelsesmåder.
Kort beskrivelse
Chufa, eller jordens mandler, er en flerårig plante af sedge familien. I udseende er det meget lig med kyllinghirse. Planten har tætte buske, deres højde når 80 cm, har skarp trihedral løv. Afviger forgrenet rod, som dannede stolons. De knytter knolde. Hver busk har fra 300 til 1000 knolde. 
I udseende ligner de små chokoladefarvede nødder, har en oval form, rynke efter tørring. De er af samme størrelse som nødderne af denne mandel. Knolde indeholder hvide nukleoler.
Det er vigtigt! Høstning skal udføres, når løvet allerede er helt gul og tørt. Jo senere du høster, jo flere næringsstoffer vil der være.Chufa er et subtropisk græs, der spredes over hele verden fra Nordafrika. Dens industrielle dyrkning er involveret i Italien, Spanien, Sydamerika og Nordafrika. I dag kan chufu dyrkes i ethvert land.
Lær at plante mandler og slippe af med skadedyr.
Calorie og næringsværdi
Chufa rangerer først i kalorier, sammenlignet med andre nødder. 100 gram indeholder:
- proteiner - 18,6 g;
- fedt - 53,7 g;
- kulhydrater - 13 g
Vitaminer, makro og mikronæringsstoffer
Sammensætningen af jordens mandler har nyttige elementer. Der er mange:
- selen;
- zink;
- natrium;
- kalium;
- phosphor;
- iod;
- kobber.
At stimulere hjertet, spis tomat, tranebær, hagtorn, isbjergetesalat og grøn peberfrugt.
Fordele og helbredende egenskaber
Regelmæssig, men moderat brug af jorden mandler kan være til stor gavn for den menneskelige krop:
- fremmer regenerative processer i nervesystemet, forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen og hjertefunktionen
- energizing, smukke toner;
- forbedrer humør, øger muskelaktivitet og hjernefunktion
- anvendes i diabetikernes diæt
- fjerner toksiner og radionuklider fra kroppen;
- hjælper i kampen mod søvnløshed;
- bidrager til normaliseringen af den psyko-følelsesmæssige tilstand, reducerer reaktionen på ydre stimuli;
- hjælper med at klare en forkølelse;
- har antibakteriel virkning
- giver dig mulighed for at rense tarmene fra skadedyr.
Det vil være interessant at vide, hvordan pinjekerner og valnødder er nyttige, samt grønne valnødder, pecannoter, cashewnødder, hasselnødder, brasilianødder, hasselnød og pistacienødder.
Hvordan man spiser og hvad man kan koge
Chufa bruges ganske ofte til madlavning. Det er en fremragende erstatning for almindelige mandler. Det kan spises i en anden form, den er lækker frisk, tør og stegt. Chufa er en uundværlig bestanddel af den mest berømte drink i Spanien - orshad. Såkaldt mandelmælk, som har en utrolig smag. Ofte til fremstilling af konfektureprodukter anvendes chufovoy smør, der blandes med kakao, chokolade, kager, halvah og andet konfekt.
Ved du det? I forskellige lande har chufa sit eget navn. I Italien og Tyskland - "jordnødder" i arabiske lande - "sød rod", i Portugal og Brasilien - "knoldsgræs".Vi tilbyder dig opskriften til Spaniens nationale sodavand - orshad.
- Crush friske blender nødder og fyld dem med varmt kogt vand. Brug et forhold på 1: 4.
- 24 timer skal denne blanding infunderes.
- Stam blandingen ved hjælp af en lille sigte, tør chufuen på den.
- Som følge heraf får du mælken, hvilket er værd at sætte vanilje, kanel og sukker til smag.
Kold drikken og nyd smagen.Ansøgning på andre områder
Jordens mandler anvendes ikke kun i madlavning. Overvej hvor ellers nuten har fundet en brug.
Tjek de populære mandelsorter.
I folkemedicin
På grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af nødder et stort antal nyttige elementer og vitaminer, bruges det ofte med succes i traditionel medicin. Brugen af nucleoli hjælper med at forbedre sundheden hos mennesker med anæmi, diabetes. Derudover hjælper mandler på kort tid til at slippe af med problemer med vandladning og fjerne sten fra nyrerne. Hvis du har en sygdom i mave eller tolvfingre, et sår eller gastritis, bør dette produkt helt sikkert indgå i din kost. 
På grund af brugen af chufa er niveauet af surhed i maven normalt, det bruges ofte som koleretisk stof, det forbedrer leverfunktionen. Regelmæssig brug af nucleoli vil tillade dig at glemme hovedpine, migræneanfald og søvnløshed. For at fjerne tandpine anbefales det at skylle mundhulen med afkogning af valnødderødder.
Ved du det? I det gamle Babylon blev de fattige slaver forbudt at bruge nogen nødder. Deres ejere var bange for, at slaverne ville klogere, da dette produkt havde en positiv effekt på hjernens funktion.For at bevare immuniteten i god stand anbefales det at drikke 1 kop en særlig drink 2-3 gange om dagen. For at forberede skal du hugge møtrikkerne, hælde dem med varmt vand og koge på lav varme i 10 minutter. Derefter afkøles drikken og drikkes.
I kosmetik bruges også abrikos, amarant, radise, broccoli, purslan og vandmelon ofte.
I kosmetologi
I kosmetologi er olie fra denne møtrik meget populær. Den indeholder en stor mængde oliesyre, som kan have mange positive virkninger ved brugen af produktet:
- takket være antioxidantvirkningen, toksiner, overskydende væske og frie radikaler fjernes fra vævene;
- hæmmer aldringsprocessen og bevarer ungdommen;
- fjerner hurtigt betændelse, fremmer vævsreparation;
- forhindrer udviklingen af mange hudproblemer;
- giver huden en passende ernæring, blødgør den;
- hjælper med at styrke negle, styrke håret;
- øger epitelets elasticitet.
Almond olie renser rent huden, så fantastisk til at fjerne sminke. Det bruges ofte under massage, da det ikke irriterer huden, gør det elastisk, eliminerer fuldstændigt cellulite og forhindrer udseendet af stregmærker. Almondolie er en bestanddel af mange kosmetik til hår.Læs også hvordan man tørrer valnødder og koger nødig marmelade.
Kontraindikationer og skade
Desværre er det på trods af det store antal brugbare egenskaber nødvendigt at bruge jordnødder omhyggeligt. For eksempel er det kontraindiceret for mennesker, der lider af leversygdomme og har overskydende vægt, da chufa er meget højt i kalorier. Det er også værd at overholde følgende tips:
- mere godt findes i friske mandler, men saltet og brændt kan forårsage sundhedsmæssige problemer;
- ofte allergisk over for produktet, derfor anbefales det ikke at anvende det straks i store mængder.
Det er vigtigt! Det er værd at nægte jordens mandler, hvis du har et hurtigt hjerterytme.Chufa er et nyttigt produkt, der bruges i dag i forskellige felter. Med regelmæssig, men moderat brug af jorden mandler kan forbedre sundhed og forbedre immuniteten væsentligt.
