Om de frugtbare frøs gavnlige egenskaber har længe været kendt for mange, især mennesker med problemer med mave-tarmkanalen og vegetarerne. En afkogning af disse frø har fremragende astringerende og indhyllende egenskaber, som bemærkelsesværdigt supplerer lægemiddelterapi og udfører en beskyttende funktion som et profylaktisk middel. Vi vil forsøge at analysere hørfrøets kemiske sammensætning og deres virkning på kroppens systemer og hele organismen som helhed og også at skitsere de vigtige punkter i brugen af dette middel.
Den rige sammensætning af hørfrø
Interessant er den kemiske sammensætning af hørfrø mere ligner den kemiske sammensætning af nødder, snarere end hvad vi plejede at kalde skift, hovedsagelig på grund af fedtindholdet - 42% af den samlede masse. Proteiner udgør 18,5% og kulhydrater - 28,5%. Selvfølgelig med en sådan mængde fedt er kalorieindholdet i produktet også meget højt og udgør 534 kcal / 100 g, men du bør ikke bekymre dig om figuren, og der er mindst to grunde til dette.
Årsag nr. 1.
- 28,7% af alle fedtstoffer indeholdt fald i de gavnlige omega-3 og omega-6 fedtsyrer, hvilket også er rigeligt med fiskeolie, og som det har været et uundværligt kosttilskud i så længe, især i børns kost.
- 28,8% - linolensyre er en essentiel fedtsyre, hovedkomponenten i humane og dyrecelle membraner.
- 7,9% - oliesyre (omega-9).
Årsag nr. 2. Du har næppe brug for at spise 100 gram linfrø på en dag.
Fortæl dig selv om hørolie er nyttige.
vitaminer
- Vitaminer i gruppe B, nemlig: B1, B2, B4, B5, B6, B9. Separat modtager en person disse vitaminer fra andre fødevarer, for eksempel findes B6 i æggeblommer, mejeriprodukter og friske bær (jordbær), B2 - i hvidt brød, kød og lever, og derfor ernæringseksperter insisterer på en varieret kost. Den store fordel ved hørfrø er, at det er et naturligt koncentrat af vitaminer, hvoraf en lille del vil mætte din krop med mange væsentlige stoffer.
- Nikotinsyre eller vitamin PP. Hjælper med at nedbryde fedt, proteiner og kulhydrater, frigive energi. Dens mangel i kroppen kan udløse en metabolisk lidelse.
- Vitamin E. Det er nødvendigt for biosyntese af erythrocytter og proteiner, involveret i metabolisme på cellulært niveau.
- Vitamin C. Antioxidant, har en stærk stabiliserende effekt på kroppens redoxprocesser, og er også vigtig for den normale udvikling af knogle og bindevæv. Det er takket være disse egenskaber, at drikkevarer, der indeholder dette vitamin, er traditionelle under en forkølelse.
- Vitamin K. Væsentlig for proteinsyntese og blodkoagulation. Uden hans deltagelse er det umuligt at opdele visse celler i hjertet og nyrerne. Også involveret i absorption af kalium.
Ved du det? I det gamle Egypten og i den antikke verden blev hør betragtet som adelens privilegium, i Rusland havde de linnedklæder, uanset at tilhøre en bestemt klasse.
makronæringsstoffer
Kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor - de nødvendige elementer til opbygning af carbonforbindelser i kroppen.
Sporelementer
Jern, mangan, zink, selen, kobber er vigtige for hæmatopoietisk og normal seksuel funktion, dannelsen af neurotransmittere, god kropsbestandighed og den normale funktion af de endokrine kirtler.
Hvad er nyttigt og hvad der behandles
Hr. Andre kosttilskud har hørfrø en gavnlig virkning på kroppen først og fremmest ved at mætte den med de nødvendige stoffer, som vi modtager mindre på grund af en ubalanceret, ensformig kost eller taber på grund af livets høje rytme og mangel på hvile. 
Afhængigt af det problem, der skal løses, fremstilles hørfrø og konsumeres på forskellige måder. Lad os se, hvilke problemer hør hjælper med at slippe af med, og i hvilken form det skal tages i hver enkelt sag.
Ved du det? Linnet stof har bakteriedræbende og antifungale egenskaber. Undersøgelser har vist, at svampesporer ikke overlever på sådant væv, og bakterier danner ikke kolonier. Et af de mest magtfulde beviser er pharaohs mumier: bandagerne, der indpakket de døde kroppe, blev fremstillet af hør.
Til immunitet
Immuniteten styrkes gennem en kompleks virkning på alle kroppens systemer: dette indbefatter antioxidantvirkningen og stabiliseringen af metaboliske processer på cellulært niveau.
C-vitamin, som er en bestanddel af frø, hjælper med at håndtere frie radikaler, mens B-vitaminer og essentielle aminosyrer har en generel styrke effekt.
Royal gelé, rogn, yucca, saflor, amaranth upturned, pebermynte, perga, cornel, blackberry, Krim zheleznitsa, græskar og viburnum bidrager også til forbedring af immuniteten.
Anvendelsesmåde. Hørfrø kan tages i næsten enhver form: hel, knust, i form af afkog eller infusion. For at forhindre en voksen er det nok at spise 1-2 teskefulde frø (knust eller hel) 2 gange om dagen med måltider. Frø kan tilsættes til korn og smoothies, eller blot bruge dem "som medicin", drikkevand.
Til det kardiovaskulære system
De gavnlige virkninger af hørfrø i hjerte-kar-sygdomme forklares af en række næringsstoffer:
- fedtsyrer hjælper med at tynde blodet og sænke blodtrykket, bekæmpe det "dårlige" kolesterol;
- Kalium og magnesium indeholdt i frøene er direkte involveret i reguleringen af hjertekontraktilitet.
Udover hørfrø, har arnica bjerg, hellebore, oregano, chervil, karve, colza, sølv goof, rokambol, melon, humle, oxalis, calendula og buttercups også en positiv effekt på kardiovaskulære systemets tilstand.
Anvendelsesmåde. Til behandling og forebyggelse af kardiomyopati, hypertension, åreknuder og andre kardiovaskulære sygdomme, brug følgende opskrift: 10 g frø hældes med et glas vand ved stuetemperatur og efterlades i 2-3 timer. 
Efter denne tid er infusionen klar til brug. Tag lægemidlet i en halv time før måltider og før sengetid.
Til mave-tarmkanalen
På trods af de komplekse fordele ved hørfrø er dette middel bedst kendt for dets virkninger på mave-tarmkanalen. Fordøjelsessystemet giver en hurtig positiv reaktion på afkogningen af frøet med gastritis, forstoppelse, nedsat tarmmotilitet.
Til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen bruger de også salvegræsgræs, anis, slugeløg, hvid cinquefoil, tibetansk lofant, kalanchoe, dobbeltbladet lupus, prinsesse, dodder og celandine.
For maveproblemer som gastrit eller erosion anbefales det at afskaffe hørfrø. Lægemidlet viser sig at være slimet og ubehageligt i udseende, men neutralt i smag, uden en hård bestemt lugt.
Anvendelsesmåde. 2 tsk. frø hæld 300 ml kogende vand og kog over medium varme i 10-15 minutter, omrør intenst hvert 3. minut. Derefter fjernes bouillon fra varmen og igen kraftigt rystes, så frøene giver bedre næringsstoffer. 
Derefter lades agenten afkøle ved stuetemperatur, hvorefter den tages 50 minutter før måltider for hvert måltid.
Det er vigtigt! En afkogning af hørfrø kan opbevares i køleskabet i højst 2 dage. Derfor bør den ikke opbevares på lager, frisk er altid bedre.
Til lever
Hørfrø har en koleretisk egenskab, derfor er de nyttige til stillestående hændelser i lever, galdeblære og leverkolik.
Anvendelsesmåde til kolik. Hæld i 1 liter kogende vand i 1/3 kop frø og lad dem simre over meget lav varme i 2 timer. Derefter fjernes bouillon fra varmen, afkøles og spændes gennem ostekloth. Det betyder at tage et glas 2-3 gange om dagen, men du skal starte med en mindre dosis, for eksempel 1/2 kop.
Hvis der ikke observeres negative reaktioner, såsom allergier eller kvalme, kan dosis gradvist øges til en kop. 
Til genitourinary system
Hørfrø påvirker ikke selv de patologiske processer i det urogenitale system. Planten har ikke antimykotisk eller antibakteriel virkning, derfor kan den ikke defineres som en selvstændig medicin, men kan bruges som en hjælpevirusinflammatorisk behandling.
Anvendelsesmåde. For at begynde at forberede en koncentreret afkogning med en hastighed på 1 spsk. ske 150 ml kogende vand. Kombiner ingredienserne og lad dem koge i 2-3 minutter, fjern derefter fra ilden og 10 minutter. Ryst kraftigt i en forseglet beholder, for eksempel i en dåse. Efter at frøene giver op mucuset, filtreres værktøjet gennem gasbind og tager 1 el. ske 3-4 gange om dagen i 20 minutter. før måltider.
Til nervesystemet
En vigtig rolle i den normale transmission af elektriske signaler fra neuronen til neuronen spilles af magnesium, som er rig på linfrø. Magnesium hjælper med at forbedre hukommelsen, såvel som forbedrer en persons læringsevne. 
Det hjælper med at klare stress ved at hæmme frigivelsen af hormonbelastningen - cortisol - ind i blodet.
Anvendelsesmåde. For at rette op på nervesystemet kan hør tages i nogen form, men det kan være mest behageligt i form af hørmel eller hele frø tilsat havregryn, hytteost eller andre desserter. Ved at indtage frø i tør form, får du en ekstra bonus i form af normalisering af tarmaktiviteten.
Til syne
Hvis vi får omega-6 og omega-9 fra sådanne fødevarer som kød, æg, brød, bælgfrugter, så er hovedkilden til omega-3 rød fisk, makrel, østers og nogle andre skaldyr, der ikke altid er til stede i vores kost.
Og hvad kan vi sige, nogle fisk kan ikke lide den banale. Det er grundene til, at manglen opstår netop med hensyn til omega-3, og denne syre interfererer med degenerationen af corpus luteum og nethinden.
Anvendelsesmåde. For at forhindre synlighedsproblemer kan hør forbruges på samme måde som for nervesystemet, eller du kan bruge linfrøolie og føje det til mad i stedet for solsikkeolie (men ikke under stegning!). 
Hørfrøolie kan forbruges uafhængigt og en teskefuld før morgenmaden, men denne mulighed er ikke egnet til personer, der har problemer med bugspytkirtlen.
Til hud og hår
Den bredeste anvendelse af solsikkefrø og hørolie erhvervet i kosmetologi. Vitaminkompleks og en række flerumættede fedtsyrer, der er nødvendige for mennesker, gør hør uundværlig for kvindelig skønhed og sundhed. Desuden:
- K-vitamin whitens huden og forhindrer udseendet af pigmentering;
- vitamin B3 forbedrer hudtonen og forhindrer dannelsen af rynker;
- Vitamin B1 normaliserer cellulær og generel metabolisme, for det kaldes det også ungdoms vitamin;
- Som en del af maskerne opdrætter hørfrøolie hårsækkene, fortykker og glatter hårets overflade.
Anvendelsesmåde. Frø eller mel fra dem kan bruges som et fødevaretilsætningsstof, bare ved at tømme 1-2 teskefulde pr. Måltid eller kefir.
Hos hårpleje bruger hjemmelavet kosmetik også pil, rosmarin, gåse løg, nål, zizifus, chard, bergamot og nasturtium.
Den nemmeste opskrift på hårmasker baseret på hørfrøolie: Tilsæt 6-5 dråber olie til en normal hårbalsam, eller hvis du er bange for at gøre dit hår for fedtet, kan du påføre en lille smule ren olie i enderne af håret og tørre det med en hårtørrer.slankende
Når hørfibre tales som et middel til at tabe sig, menes to ting:
- Cellulose og slim udskilles af frøene bidrager til at fjerne tarmene af toksiner og normalisere afføring.
- Nikotinsyre, som er en del af frøene, er aktivt involveret i nedbrydning af fedtstoffer.
Det vil sige, selve værktøjet ikke er en fedtbrænder, men ved at normalisere metabolske processer i kroppen, som i overvægtige mennesker altid er nedsat, hjælper det med at tabe sig. Hvis du følger anbefalingerne, kan det månedlige vægttab være fra 2 til 3 kg.
Anvendelsesmåde. Det er bedre at bruge hørfibre eller jordfrø om morgenen før et måltid (eller under måltider) og i stedet for en sen middag sammen med kefir. 
Til at begynde med bør en engangsindtagelse ikke overstige 1 el. skeer og dagligt - ikke mere end 50 g pr. dag. Når der er kontakt med væske eller mavesaft, svælger høremel og dermed tiltalende en følelse af mæthed i lang tid.
Hvordan man vælger hørfrø, når man køber
Jordfrø har kun én fordel i forhold til hele frø - de er klar til at spise. På den anden side er hele frø:
- har en længere holdbarhed
- Beskyt fedtsyrer i deres sammensætning mod oxidation (da skallen ikke tillader luft);
- egnet til fremstilling af afkog og infusioner, hvorimod jorden kun anvendes i tør form.
Hvad skal man kigge efter, når man vælger et frø. For at få maksimalt udbytte af produktet og ikke at omdanne medicinen til en gift er det vigtigt at kunne vælge et kvalitetsprodukt, der er frisk og så sund som muligt.
Så når du vælger frø, behøver du ikke at glemme:
- Se på pakningsdatoen. Fabriksemballage gør det lettere for dig at vælge, prøv at finde et produkt med den nyeste udgivelsesdato.
- Kontroller for fugt. Når det ikke er muligt at bestemme ved lugt eller taktil, om frøene er fugtige eller ej, skal du være opmærksom på flydbarhed. Hørfrøet er meget glat, og kornene må ikke danne klumper. Ellers kan det angive tilstedeværelsen af skimmel eller insekter.
Sådan slibes frø
Det hele afhænger af kvaliteten af den klid, du vil have. Hvis det er hør mel - brug en kaffekværn, grovere slibning vil give en blender. Og selvfølgelig er der mulighed for at male korn i en mørtel.
Men denne metode er den mest tidskrævende og giver dig mulighed for at få stor klid, velgivende olie, der er egnet til fremstilling af afkog. En interessant metode til slibning ved hjælp af en rullestift og gasbind.
- Spred gasbind på et skærebræt for at undgå at beskadige bordpladen.
- Stænk frøene i et tyndt lag over gazeen og dækk dem med et andet stykke ovenpå.
- Med en indsats skal du køre rullestiften over frøene og gnide dem til den ønskede konsistens.
- Saml klanen og hæld i en separat beholder.
Det er vigtigt! Hørfrø, som hør klid, er det vigtigt at opbevare uden adgang til luft, da fedtsyrer, der udgør frøene, let oxideres og får en bitter eftersmag..
Sådan gemmes der hjemme
Det er bedst at opbevare produktet i en glasbeholder eller i en vakuumplastpose. En frøbeholder kan sættes i et spisekammer eller andet mørkt sted, en plastikpose kan placeres i køleskab eller på en balkon i den kolde årstid, så du sparer forsyninger fra slibebøsninger.
Hvem skal ikke bruges
Ligesom ethvert biologisk aktivt middel har linfrø deres egne kontraindikationer. Vi har allerede talt om, hvem de er nyttige til, lad os overveje de tilfælde, hvor hør er kontraindiceret:
- første trimester af graviditeten. I løbet af denne periode gennemgår kvindens krop enorme ændringer: Hormonal baggrund er destabiliseret, alle systemer lærer at fungere på en ny måde og derfor oplever større stress og belastning. I denne periode er det uønsket at introducere noget nyt eller forårsage en håndgribelig reaktion af organismen i kosten;
- endometritis, polycystisk eller uterin fibroma;
- levercirrhose. Hør har en choleretic virkning og kan være meget nyttig til stagnation og hepatisk kolik, men hvis leverfunktionerne er stærkt svækket af fibrøse forandringer, er selvbehandling mere tilbøjelig til at forårsage skade end gavn;
- forværring af kroniske sygdomme (pancreatitis, cholecystitis, colitis);
- mænd diagnosticeret med mistænkt prostatacancer (alfa-linolensyre er skadelig);
- individuel intolerance Hvis tilstanden forværres efter udseendet af hørfrø i kosten, er dette et signal om at stoppe med at tage dem.
Det er vigtigt! Mange i de første dage med at tage frø står over for sådanne problemer som oppustethed, løs afføring eller rumlende i maven - dette er højst sandsynligt en tilpasning af organismen til et nyt produkt. Det er vigtigt at skelne mellem det indledende kortsigtede respons fra langvarig sygdom.
Vi håber du fandt disse oplysninger nyttige. Pas på dit helbred, fortryd ikke tid til at forberede høj kvalitet mad, hvile og gode mennesker, fordi et godt humør helbreder nogle gange bedre end nogen medicin.
