Hvad er nyttige solsikkefrø til kvinder

Disse klassiske solsikkefrø har ekstraordinær appel og har en fantastisk effekt på den kvindelige krop.

Produktets værdi bestemmes af tilstedeværelsen af ​​aktive stoffer i kernen og frøet. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvorfor denne delikatesse er så nyttig for en kvindes sundhed.

Smag og egenskaber

Frø kaldes modne solsikkefrø af den årlige, der ligger i en stor kurv, der grænser op med kronblad af en lys gul farve. Afhængigt af plantens art varierer korn i form, størrelse og farve. Inde i den tætte shell (husk) af frø er kernen placeret, som har en gråagtig farvetone, dråbeformet form og en tæt, olieagtig struktur. Med hensyn til smag ligner råproduktet smagen af ​​nødder. Råfrø er dog ikke så velsmagende. Takket være de opdagede forskellige metoder til stegning modtog de en bred vifte af smag, aroma og eftersmag.

Ved du det? Nordamerika betragtes som fødestedet for solsikke. Som forklaringen går, præsenterede guderne denne lyse gule blomst til indianerne, der symboliserer solen. Siden da er solsikke blevet et hellig symbol for indianerne.

Som arkæologiske udgravninger har vist, blev planten dyrket på det sydlige Mexicos område for mere end 5 tusind år siden. De blev dekoreret med forhave i nærheden af ​​husene. En usædvanlig blomst blev bragt til det europæiske kontinent fra Mexico i det XYI århundrede, da den blev kaldt "græs af solen".

I et stykke tid blev solsikke dyrket udelukkende som en ornamental blomstrende plante, det var først i 1716, at dets frø blev brugt, og de lærte også at udvinde nyttig olie fra den. I dag dyrkes solsikke i næsten alle lande, og frøene er blevet populære blandt folk som et selvstændigt produkt.

Sammensætningen af ​​solsikkefrø

De mest præcise oplysninger om den kemiske sammensætning af råkorn er tilvejebragt i De Forenede Nationers nationale næringsstof, udarbejdet på grundlag af videnskabelig forskning.

vitaminer

100 gram frø af årlig solsikke indeholder vitaminer:

• tocoferol - 35,17 mg;
• cholin - 55,1 mg;
• nikotinsyre - 14,14 mg;
• thiamin, 1,84 mg;
• pyridoxin - 1,34 mg.
• Pantothensyre - 1,14 mg.

Lær om solsikke sorter, hvordan man dyrker dem, hvordan man forebygger sygdomme og beskytter solsikker fra skadedyr.

mineraler

Sammensætningen af ​​solsikkefrø indeholder makro- og mikronæringsstoffer. Per 100 gram råprodukt står for:

• fosfor - 660 mg;
• kalium - 645 mg;
• magnesium - 325 mg;
• calcium - 367 mg;
• jern - 5,25 mg;
• mangan - 1,95 mg;
• kobber - 1,8 mg;
• selen - 53 mcg.

Kalorier pr. 100 g

Ernæringsværdien af ​​solsikkefrø er ret høj: 600 kalorier pr. 100 gram produkt. Dette er flere gange mere end kød og brød.

Energiværdien på 100 gram ristede frø er ca. 580 kcal. Dette er lidt mindre end i råkerner, fordi en del af fedtet tabes på grund af varmebehandling på grund af røgdannelse.

Lær om egenskaberne af græskarfrø, hør, spidskommen, dild, sennep.

Forhold BZHU

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater i råkerner er som følger:

• proteiner -20,7 g (ca. 83 kcal);
• fedtstoffer - 52,9 g (ca. 476 kcal);
• kulhydrater - 10,5 g (ca. 42 kcal).

Vi giver også procentdelen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater - 14: 79: 7.

Hvad er nyttigt for kvinder

Nyttige egenskaber af rå frø til den kvindelige krop:

• Kropens celler modtager beskyttelse mod radikaler, hvorved hårets struktur forbedres, huden bliver glatt og bliver mere sund, neglene styrkes.
• Råmaterialer har en antioxidant effekt.
• Styrker kardiovaskulærsystemet.
• Koncentrationen af ​​kolesterol i kvindens krop reduceres, blodgennemstrømningen og stofskiftet normaliseres.
• Når det daglige indtag observeres, observeres der en ekstra effekt i kampen mod fedme.
• Rå frø forbedre stemningen, gemme fra depression, har en beroligende virkning.
• Mineral-vitamin sammensætning normaliserer funktionerne i indre organer og systemer, styrker den beskyttende kræfter i den kvindelige krop.

Find ud af om du skal være forsigtig med macadamia, sort valnød, hasselnødder, cashewnødder, pekannødder, pinjekerner, brasilianødder, manchurianødder, hasselnød, pistacienødder, muskatnød.

Funktioner ved brug af frø

Du kan ikke komme ind i produktet i kosten, hvis der er en allergi over for solsikkefrø. Overvej også andre særlige tilfælde af produktforbrug.

Under graviditeten

Brugen af ​​frø til gravide er ufortjent spørgsmålstegn. Oftere er det spekulation. Det er bevist, at produktet har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​moderkagen og blodkarene samt dannelsen af ​​fosteret. Men du skal spise ikke stegt, men rå frø, iagttager forbrugsniveauet. Med rigelig spisning kan en gravid kvinde føle halsbrand, tyngde i maven og andet ubehag. Desuden er frø ikke anbefalet at gnave tænder, fordi tandemaljen allerede under graviditeten allerede oplever store chok.

Amning

Solsikkefrø tilhører gruppen af ​​produkter med en høj grad af allergenicitet. Den negative reaktion i barnets krop kan manifestere sig i form af udslæt og rødme i huden, hovedsageligt på ansigtet.

Hvis babyens krop har positivt opfattet produktet, så vil en lille håndfuld frø gavne moren: Mælkenes fedtindhold vil stige, kroppen bliver udtømt efter fødslen vil fylde de manglende komponenter.

Når amning skal være opmærksom på æbler, pærer, kirsebær, granatæbler, blommer, bananer, abrikoser, nektariner, persimmoner, kirsebær, boghvede, chumizu.

Særlige tilfælde

Alle læger hævder enstemmigt, at af alle typer frø er solsikkefrø strengt kontraindiceret for pankreatitis eller cholecystitis, for gastrit eller mavesår samt for diabetes eller gigt. Særligt skadeligt produkt under forværringen af ​​disse sygdomme.

Hvis det er muligt at forbruge frøene til denne patient, er det kun muligt i perioden med langvarig remission, og kun i sin rå form (ganske lidt - 0,5 tsk). Men det er bedst at holde op med at bruge tunge og fede frø helt!

Er der nogen fordel af det stegte produkt

Efter stegning forbliver kalorieniveauet af solsikkefrø højt, og næringsværdien falder. Proteiner mister deres naturlige egenskaber under varmebehandling.

Således absorberes proteiner og fedtstoffer af frø godt af kroppen, mens kontraindikationerne er minimal. Derfor er det stegte produkt vist med intens fysisk anstrengelse som et kosttilskud med strenge kostvaner såvel som med streng vegetarisme.

En negativ konsekvens er også ødelæggelsen af ​​biologisk aktive stoffer, oxidation og reduktion af fedtets biologiske aktivitet.

Imidlertid forbliver nyttige mineraler og organiske syrer i stegte kerner, som har en gavnlig virkning på kroppen. Desuden er patogene mikroorganismer døende, ny smag og aromatiske stoffer, der forårsager appetit dannet.

Fordelen ved ristede frø observeres i mangel af appetit, med forstoppelse, med problemer med hud og negle, såvel som sygdomme i blodkarrene og hjertet.

Skaderne af solsikkefrø

Overvej når solsikkefrø forårsager skader på kvinder:

• Produktet kan skade patienter med gigt, er kontraindiceret i pancreatitis og cholecystitis.
• Du bør ikke blive involveret i frø til mennesker, der lider af mave - gastritis, kolitis og et sår, især i det akutte stadium.
• Solsikkefrø anbefales ikke i store mængder til kvinder, der er tilbøjelige til at få overskydende vægt, da det er en relativt høj kalorieindhold.

Når pancreatitis være opmærksom på græskarolie, fennikel, afkogning af havre, jordskokker.

• Et produkt af dårlig kvalitet (hvis markerne med solsikker ligger i nærheden af ​​veje) kan indeholde et sådant skadeligt stof som bly.
• Dyrkning af solsikke går sjældent uden brug af fosfatgødninger indeholdende cadmium. At komme ind i solsikke fra jord og vand, ophobes dette stof i uændret form i kroppen af ​​solsikkefrø. Uden særlige undersøgelser kan dets tilstedeværelse ikke bestemmes - det påvirker ikke frøets smag. Over tid kan patologiske processer udvikles i de indre organer og i skeletsystemet. Relativt sikkert er forbrugsmængden af ​​cadmium til 0,07 milligram pr. Dag.

Det er vigtigt! Sikker daglig pris for produktet - op til 15-20 g

Hvordan vælger man et kvalitetsprodukt

Blandt de mange mærker er det svært at finde et anstændigt produkt. Den største hindring for det korrekte valg er en uigennemsigtig hermetisk pakke, hvorigennem kornets farve ikke er synlig, og deres aroma er ikke mærket.

Den eneste indikator for kvalitet i dette tilfælde er udløbsdatoen - frøene behøver kun at erhverve en ny afgrøde - efterårsemballage.

Hvis der er mulighed for at se produktet, for eksempel ved køb af løskorn, bedøm produktet efter følgende kriterier:

• farve: gode ristede korn må ikke være belagt med en gråtoning. De skulle glitter;
• lugt: muggen aroma forekommer i gamle korn eller hvis de er forkert lagret.

Opbevaringsregler

Solsikkefrø har en kritisk lav modstand mod ydre forhold. Ved forhøjede temperaturer kan råmaterialer forværres bogstaveligt i flere timer. Den optimale opbevaringstemperatur for produktet er ikke mere end 10 ° C med et frøfugtighedsniveau på op til 20%.

Derfor skal du opbevare frøene i køleskabet. De tolererer temperaturer fra 0 til 8 grader. Sådanne betingelser blokerer oxidative processer, idet der opretholdes et højt kvalitetsniveau af oliekorn. I hjemmet er frøopbevaring ikke rationel. Det er mere bekvemt at købe solsikkefrø i små partier, op til halv kilo, og straks at tørre. Det færdige produkt kan opbevares i flere uger.

Sådan steges frøene selv

På grund af de forskellige metoder til stegning får produktet en anden smag og aroma. Ved korrekt ristning af kernen bevares de fleste af de fordelagtige sporstoffer.

I panden

Skyl råmaterialer under rindende vand (helst i en kolander eller sigte). Sæt dem derefter på en opvarmet gryde med en tyk bund (helst støbejern). Eventuelt kan panden smøres med vegetabilsk olie (solsikke eller oliven).

På den indledende fase af stegning, tænd gasen til fulde. Efter at frøene opvarmes, reduceres gassen til et gennemsnitligt niveau. Madlavning tager fra 5 til 15 minutter (afhængig af tykkelsen af ​​bundens bund og størrelsen af ​​frøene). Glem ikke, at kornet skal omrøres kontinuerligt og grundigt (helst med en træsked).

Kornens beredskab bestemmes af kernens smag og farve (de skal blive mættede beige).

Det er vigtigt! Refried og brændte solsikkefrø er farlige, da ufordøjelige og giftige stoffer dannes i deres kerner.

Video: Sådan steges frø i en pande

I ovnen

Smagen af ​​bønner kogte i ovnen vil være noget usædvanlig, da de først tørres og derefter steges.

Tilberedning, tag et bageplade eller stegepande. Forvarm ovnen til 200 ° C. Grundigt vaskede råvarer fordeler formen i et jævnt lag og overføres til ovnen. Glem ikke at blande og smag kornene for beredskab.

Video: Sådan tilberedes frø i ovnen

I mikrobølgeovnen

Denne behandlingsmetode er den mest moderne. Teknologien er enkel:

1. Skyl frø under rindende vand.
2. Spred kornene let strøet med solsikkeolie og krydret med salt jævnt over en speciel form (2-4 cm tyk).
3. Indstil maksimal effekt i 1,5-2 minutter.
4. Når cyklus er forbi, fjern og bland kornene.
5. Vend skålene til mikrobølgeovnen, men kog allerede i medium strøm (et minut). Gentag denne cyklus mindst to gange, tage ud og blande.

Sørg for at prøve den eneste måde, du kan sikre, at kornet er parat. Normalt består kogeprocessen af ​​2-4 stegscykler afhængigt af ovnens egenskaber.

Video: Sådan steges frø i mikrobølgeovnen

Skader fra skind: Hvordan kan du rense frøene uden at ødelægge tænderne

Den åbenlyse skade på skinken er en intens mekanisk effekt på tænderne, hvilket fremkalder skader på tandemaljen. Regelmæssig formidling af frø bidrager til dannelsen af ​​revner og den intensive ødelæggelse af dentalvæv, skaber betingelser for udvikling af kære formationer.

Mikroskala på emalje er først synlig, men de forårsager indtrængning af bakterier, der forårsager tandforfald. Derfor bør du ikke misbruge klipningen af ​​frøene, især dem, hvis tænder ikke adskiller sig i deres naturlige styrke.

Når frø er frigjort fra skallen, kan tænderne også forårsage ondt i halsen, hvilket er kontraindiceret for dem, der redder stemmekablerne - lærere, tv-stationer, sangere. Derudover er der problemer med mavetarmkanalen, når man klikker på frøene med husk.

Det er vigtigt! Det er umuligt spise beskidte frø Før tørring eller stegning er produktet nVask grundigt. DSolsikkefrø i deres originale emballage er umiddelbart anvendelige.

Der er flere måder at rengøre frøene hjemme, hvilket eliminerer faren for tænderne:

1. Frigør frø fra skallen med fingrene. Tag et frø med tommelfingeren og pegefingeren på den ene hånd på siderne, tættere på den afrundede del, og tryk de samme fingre på den anden hånd på ribbenene i den skarpe ende af skallen. Fra pres vil buret briste langs ribbenene. Vi henter et frø, en skal vi bruger. Ulempen ved denne metode er, at calluses gradvist dannes på fingrene.
2. For at redde tænder og fingre fra slid blev der opfundet særlige saks til peeling af frø. De er lavet af rustfrit stål og har komfortable huller til små, mellemstore og store kerner. For effektivt at kunne bruge dem, har du brug for visse færdigheder og praksis.
3. Den hurtigste måde er at bruge en blender. For at gøre dette skal du hælde frøene i enheden og tænde den i en kort periode. Hæld indholdet i en dyb skål, dække med vand. Skallene vil være på overfladen, og de tyngre kerne vil være i bunden af ​​tanken.

Video: Sådan rengøres frø med en blender

Kosmetologi Opskrifter

På grund af dens fordele anvendes solsikkekerner meget ofte i kosmetologi. Eksperter rådgiver i stigende grad forskellige opskrifter til masker, cremer og scrubs lavet af solsikkefrø.

De forynger og nærer ansigtets hud. Desuden er alle de næringsstoffer, der er indeholdt i frø, meget positivt påvirket af hårets tilstand.

Lær at anvende bivoks, clary salvie, aften primrose, nælde, linden, kvede, rosmarin, eng cornflower, fugl kirsebær, pæon, viburnum, eddike til hud og hår skønhed.

Til ansigt

Nærende ansigtsmaske.

ingredienser:

• flere broccoli blomster
• 1 tsk mandelolie;
• 1 spsk rå, skrællede solsikkefrø;
• 3 spiseskefulde mælk.

fremstilling:

1. Fremstil solsikkefrø med en kaffekværn eller fødevareprocessor.
2. Kog et par broccolifloretter, mos og tag 3 spiseskefulde af den resulterende puree.
3. Tilsæt mandelolie, jordfrø og mælk.
4. Sæt den resulterende masse i en blender til en opslæmning.
5. Rens din hud med lotion eller micellært vand og påfør en maske.
6. Efter 20 minutter skylles med koldt vand.

Procedurer anbefales at gentages 2-3 gange om ugen. I dag fik stor popularitet ansigt scrubs baseret på solsikke nucleoli. De giver dig mulighed for at fjerne de hærde områder af celler. Og på grund af det rige indhold af E-vitamin renser dette værktøj ikke kun huden, men gør den også glat og fløjlsagtig.

Så til forberedelse af en sådan skrubbe skal du:

• rå solsikkefrø - ca. 0,5 kopper;
• destilleret vand.

fremstilling:

1. Behandl de skrællede frø med en kaffekværn eller fødevareprocessor. Udgangen skal være fint smuldrende, svarende til sukker.
2. Sæt krummen i en ren krukke og dæksel dækslet tæt.
3. Bland 1 spsk. l. knuste frø med et par teskefulde vand på en sådan måde, at der opnås en homogen tykk masse uden klumper.
4. Produktudbytte: 120 g kan bruges 8 gange til ansigtsbehandling eller til en hel kropsbehandling.

Gnid blandingen i ansigtets hud i et par minutter. Vask derefter grundigt med varmt vand. Du kan også bruge denne opskrift på hele kroppen.

Til hår

Bouillon til hårdesignet til at berolige hovedbunden. Værktøjet eliminerer den irriterende kløe, har en positiv effekt på hårets vækst og struktur.

ingredienser:

• rå solsikkefrø - 1 spsk. l.;
• vand - 250 ml;
• solsikkeolie - 5 dråber.

fremstilling:

1. Kog vand, hæld de rensede frø med det, dække beholderen med et låg, lad i mindst tre timer.
2. Klar bouillon savner gennem cheesecloth.
3. Tilsæt et par dråber solsikkeolie.

Ansøgningen er ekstremt enkel - Skyl rent hoved med bouillon uden efterfølgende skylning (tør naturligt).

Opskriften på en universal vitamin hårmaske. Данная маска отлично спасает волосы, пострадавшие от термического воздействия плойкой, феном или электрощипцами.

Компоненты:

• сырые семена подсолнуха - 1 ст. l.;
• vand - 100 ml;
• абрикос - 2-3 шт.;
• подсолнечное масло - 5 капель.

fremstilling:

1. Fyld frøene af planten med kogende vand, dække beholderen med et låg, lad i mindst tre timer. Derefter føres væsken gennem ostekloth.
2. Skræl friske abrikoser og mos med en gaffel.
3. Bland frøvæsken med abrikosmasse, tilsæt et par dråber solsikkeolie.

Påfør blandingen til hårrødderne, dækk håret med polyethylen og rul i et håndklæde i 30 minutter. Skyl med varmt vand og mild shampoo.

Ved du det? Ifølge Guinness Book of Records er den største størrelse af en solsikkeblomst nogensinde registreret i verden, - 82 cm (Canada). Og den højeste plante blev dyrket i Holland, dens højde var omkring 7 meter.

Som du kan se, er solsikke kerner en populær og nyttig produkt blandt kvinder. Men så de sunde frøs gavnlige egenskaber ikke medfører negative konsekvenser for din vægt og tandhygiejne, bør de bruges sparsomt.

Anmeldelser om frøernes fordele og skade

Duplicate nada write! Spørgsmålet er for generisk

1) Ikke-ristede skrællede frø er mere tilbøjelige til at udnytte ... E-vitamin, en masse protein, en masse mineraler, en masse fibre (vel, meget fedt, som tidligere nævnt, så meget for lavt)

2) stegt. Sandsynligvis definitivt skade. Men hvor meget glæde

HAWK

//www.gday.ru/forum/1842418-post107.html

Det afhænger af mængden. En anden solsikkefrø er overbelastning og ødelæggelse af leveren, betændelse i bugspytkirtlen, krakelering af tandemel ... Jeg vidste en pige, der havde et specielt hulrum i hendes tænder i mange års brug, til indsættelse og knusning ...

qibdip

//www.gday.ru/forum/1842865-post111.html

Solsikkefrø er ikke kun en direkte forbindelse med kosmos, men 3 timers kvindelig stilhed.

SHPION

//www.gday.ru/forum/1841819-post86.html

100 g frø (ufuldstændigt glas) = ​​520 kcal. Disse er lige så mange kalorier som i ...

... 800 g kogt ris (ca. to portioner)

300 - 350 g kogt eller grillet magert kød

... 1 chokolade bar (100 g)

... 400 - 450 g kogt eller grillet magert fisk

... 100 g valnødder

... 200 g af ethvert brød

... 600 g kogt pasta (ca. to portioner)

Lera

//www.woman.ru/beauty/body/thread/3890878/1/#m28137754