Alle gaver i naturen har en vis værdi for menneskekroppen. For nylig har den brasilianske Acai Berry vundet verdensomspændende popularitet. For sine nyttige egenskaber har den modtaget mange navne: "Amazonasperle", "royal supergrade", "Fountain of Eternal Youth", "Amazon Viagra" og andre. Desværre kan denne "magiske" bær hurtigt forringes, så alle kan ikke prøve det. Oftest er den tilgængelig i form af kosttilskud. Lad os finde ud af, hvad denne bær er, og om det virkelig er så nyttigt.
beskrivelse
Beboere i den brasilianske Amazon er fortrolig med Acai i meget lang tid. De spiser aktivt disse bær og dyrker palmer, hvor de vokser. For dem er det ikke kun en dessert, men også en af de vigtigste fødevarer. 
Resten af verden lærte om den mirakuløse acai i 2004, efter at resultaterne af undersøgelser af den unikke sammensætning af disse frugter blev offentliggjort. Siden da har medierne i USA og andre lande ofte diskuteret deres nytte, disse frugter har fået titlen "superfood".
Og ernæringseksperter anbefaler at inkludere den brasilianske bær i din kost.
Ved du det? Brasilianer fra Caboclo-etniske grupper spiser meget meget Acai: Det udgør næsten halvdelen (ca. 42%) af deres daglige menu..
Berømte bær vokser på høje palmer (20 m) med lange blade, der også kaldes acai eller euterpe. Træer er almindelige i den nordlige del af Sydamerika, og mere specifikt i dalen af Amazonasfloden. Til frugt og spiselige kerner dyrkes de i Brasilien, hovedsagelig i delstaten Pará. 
Bærene ligner meget druer med store knogler. Og klyngerne er mere som lange kranser, der hænger sammen med mørke lilla bolde i stedet for pærer. Berrymasse er meget øm og letfordærvel, i løbet af dagen mister sine egenskaber.
Det er svært at beskrive smag i et ord, da meningerne fra dem, der har prøvet de brasilianske "druer", er opdelt. Nogle siger, at de friske frugter er sødtsyre, som brombær eller røde druer, andre har smagt dem med en nød-chokolade smag.
Lækker juice og smoothies, forskellige desserter og andre retter laves af bærene.
struktur
Sammenlignet med andre bær er acai meget højt i kalorier: ca. 100 kcal er indeholdt i 100 g af produktet.
Solbær, figner, druer, sorte hindbær, tørrede stikkelsbær anses også for højt kalorieindhold.
Næringsværdi af "supergold":
- proteiner (3,8%);
- fedtstoffer (0,5%);
- kulhydrater (36,6%).
Et rigt sæt af kemiske elementer gør frugterne af det yderste særligt unikke:
- vitaminer: gruppe B, E, C, D og beta caroten;
- makronæringsstoffer: kalium, calcium, silicium, magnesium, natrium, svovl, fosfor, chlor;
- sporstoffer: aluminium, bor, jern, jod, kobolt, mangan, kobber, rubidium, fluor, chrom, zink;
- essentielle og delvist udskiftelige aminosyrer: arginin, valin, histidin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptophan, phenylalanin;
- udskiftelige aminosyrer: alanin, asparaginsyre, glycin, glutaminsyre, prolin, serin, tyrosin, cystein;
- fedtsyrer: Omega-6 og Omega-9;
- anthocyaniner, som giver bær med farve og besidder antioxidantegenskaber.
Ved du det? Med hensyn til proteinindhold er acai lig med komælk, og tilstedeværelsen af fordelagtige omega-syrer sætter den brasilianske "superfood" på lige fod med olivenolie.
Nyttige egenskaber
På grund af tilstedeværelsen af så mange vitaminer, mineraler og andre værdifulde komponenter kan acai have en terapeutisk og profylaktisk effekt på mange organer og systemer i vores krop:
- kardiovaskulær system: hjertet styrkes, blodcirkulationen er forbedret, mængden af "skadeligt" kolesterol er reduceret, hvilket blodkarrene ryddes fra plaques, iskæmisk hjertesygdom forhindres, og trykket normaliseres;
- onkologiske sygdomme: antioxidanter bekæmper aktivt frie radikaler, forhindrer forekomsten og væksten af kræftceller;
For at forebygge kræft bruger de spiselige cassava, Kale kål, daikon radise, kinesisk pære, Lespedeza, løgskræl, hvide svampe, hvidløg og vandkryds.
- Vision: forebyggelse af glaukom og nattblindhed, reduktion af det gule punkt, nedsættelse af visionsprocessen ved diabetisk retinopati
- immunitet: T-lymfocytter aktiveres, hvilket øger kroppens forsvar;
- mave-tarmkanalen: fordøjelsen normaliseres og metabolisme forbedres, hvilket forhindrer forekomsten af overskydende vægt
- hjernen og nervesystemet: Kognitive evner forbedres, det er lettere at klare stress og søvnløshed;
- huden bliver sund, glat og ren, sænker aldringsprocessen;
- forøger mandens styrke.
Det er vigtigt! Ifølge forskellige kilder, hvis du ikke behandler acai inden for 2-5 timer, vil de miste 70-80% af deres nyttige egenskaber..
ansøgning
Brazilian "supergoda" har en bred vifte af applikationer:
- i diætetik: som et ekstra værktøj til vægttab
Når de taber sig, anbefaler de også at spise cilantro, svensk, hørfrø, broccoli, æbler, courgetter, hvid radise, Beijing kål og persimmon.
- i alternativ medicin: til fremstilling af bioaktive additiver;
- i madlavning anvendt til alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer, tilsat til is, kager og saucer;
- i kosmetologi: som en af komponent cremer og lotioner til ansigt og krop, shampoo og hårbalsam.
Det er vigtigt! Tag ikke Acai som en magisk kostpille. Uden fysisk anstrengelse og kost effekt kan være helt modsatte..
Kontraindikationer og skade
Brug af friske frugter eutepy har næsten ingen bivirkninger. En undtagelse kan være isolerede tilfælde af individuel intolerance. Men en for stor mængde bær eller produkter baseret på dem, for eksempel kosttilskud, kan være sundhedsskadelig.
- Personer, der er tilbøjelige til allergi, kan have en allergisk reaktion på et eksotisk produkt.
- De, der ønsker at tabe sig, bør være forsigtige med denne kalorieindhold med højt kalorieindhold.
- En stor mængde protein indeholdt i Acai kan føre til komplikationer fra nervesystemet, nyrerne og leveren.
- Overskydende kulhydrater, som er rig på denne mirakelbær, kan øge blodsukkerniveauet, hvilket øger risikoen for fedme.
- Overdreven forbrug kan øge kolesterol og fremkalde problemer i det kardiovaskulære system.
Som du kan se, er den brasilianske Acai Berry virkelig meget nyttig. Men ligesom andre gaver af naturen, bør "Amazonasperlen" forbruges korrekt og i begrænsede mængder.
Tilbagemelding fra netværksbrugere
Jeg drikker saft fra acai bær - i mere end 2 år ... det virker faktisk, men forudsat at du følger en kost ... det hjælper bare kroppen! Men dette er ikke ungdommens eliksir og ikke et paradis for alt i verden !!Oksana
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
