Hvad er nyttig kakao, og hvordan man bruger den til husholdnings- og kosmetiske formål

Smagen af ​​kakao er kendt for alle, mange - selv fra børnehave, men det er ikke bare en velsmagende drink. Kakao er en type eksotisk stedsegrønne træ, hvis frugter kaldes kakaobønner. De er grundlaget for chokoladekager, kakaopulver, velsmagende desserter og kosmetik. Og nu skal vi tale om kakos gavnlige og skadelige egenskaber, såvel som anvendelse i kosmetologi, madlavning og medicin.

Ernæringsværdi

Kakao er udbredt i lande med tropiske klimaer. Hjemlandet i denne plante er det sydlige kontinentale Amerika. Udtrykket "kakao" refererer til selve træet, frøene af dets frugter, pulver og en drink baseret på dem. Desuden anvendes forskellige typer kakao træ til fremstilling af disse produkter.

Frisk frugt af træet har en temmelig stor størrelse og vægt. Den indeholder op til 50 kakaobønner, som har en lys farve. Bønner bruges til at lave kakaosmør, fordi 40-50% af dem er fremstillet af olieholdige stoffer, og kakaopulver fremstilles af tørproduktet. Kakao bønner er rige på næringsstoffer. Organiske syrer, cellulose og madfibre er deres del.

100 g kakaobønner indeholder:

  • 54% fedtstof;
  • 11,5% protein;
  • 9% cellulose;
  • 7,5% stivelse
  • 6% tanniner og farvestoffer;
  • 5% vand;
  • 2,6% mineraler og salt;
  • 2% organiske syrer og aromastoffer
  • 1% saccharider;
  • 0,2% koffein.

Vitaminer A, PP, H, E, gruppe B og omkring tre hundrede forskellige næringsstoffer går ind i frugten, så 100 g chokoladebønner indeholder:

  • 750 mg kalium;
  • 25 mg calcium;
  • 80 mg magnesium;
  • 5 mg natrium;
  • 83 mg svovl;
  • 500 mg fosfor;
  • 50 mg chlor
  • 4 mg jern;
  • 25 mcg kobolt;
  • 2,85 mg mangan;
  • 2270 mcg kobber
  • 40 mcg molybdæn;
  • 4,5 mg zink.

Kakaobønner er rige på essentielle aminosyrer, såsom: arginin (1,28 g), valin (0,75 g), histidin (0,19 g), isoleucin (0,53 g), leucin (0,8 g) lysin (0,53 g), methionin (0,15 g), threonin (0,45 g), tryptophan (0,16 g), phenylalanin (0,73 g).

Det høje indhold af næringsstoffer hjælper i kampen mod nogle ubehagelige følelser. For eksempel hjælper arginin med at eliminere vasospasme, histamin regulerer fysiologiske processer. Dopamin til stede i bønnerne hjælper med at hæve stemningen. Og salsolinol, som er en del af kakao, stimulerer kroppens behov for chokolade. Samtidig fremskynder kakao metabolismen, hvilket gør det muligt at anvende det i diætetik.

Kalorieindhold

Chokoladebønner har en høj brændværdi (530 kcal pr. 100 g naturprodukt). Imidlertid har de produkter, der opnås under behandlingen af ​​chokoladekorn, forskellige kalorier. For eksempel er det for 100 g kakaosmør 884 kcal, mens det for kakaopulver ligger i området fra 250 til 350 kcal.

Kakao drikke er et meget højt kalorieindhold, så de, der ønsker at tabe sig, bør begrænses til 1 kop om dagen. Selv om kakao og chokolade er sammenlignelige med kalorieindhold, indeholder drikkevarer mindre kulhydrater og fedtstoffer.

Historien om chokolade og kakao

Kakao er fra Central- og Sydamerika. Indianerne lægger foruden at bruge kakao som en drink særlig vægt på denne frugt. Så i ægteskab ceremonien Maya brugt kakao. Aztekerne associerede fosteret med jorden og den feminine. Deres drikke blev kaldt "chocolatl" (hvorfra det kendte navn "chokolade" skete), og det var kun tilgængeligt for eliten. Også kakaobønnerne Aztec erstattede pengene.

Ved du det? Ved erobringen af ​​Amerika blev treasuryen til Aztecs sidste kejser, Montezuma II, opdaget, hvor der var 25.000 quintals kakaobønner. Disse bønner blev samlet fra befolkningen som skat til sammenligning: 1 slave var i gennemsnit værd omkring 100 bønner.

Kakao bønner blev introduceret til Europa af spanierne i det 17. århundrede. Især drikken fanget i Frankrig, England og Holland. For det første var kakao et meget dyrt produkt, kun leveret fra den nye verden, og var den bedste gave til konger. Men i 1828 lærte hollanderne at udtrække smør og pulver fra kakaobønner, hvilket kostede meget mindre. Nu kan produktet sætte pris på et meget større antal mennesker. Takket være denne teknologi kunne de oprette solid chokolade, som gradvist begyndte at tvinge ud af drikken.

I lang tid var varm chokolade et tegn på velstand og luksus. Og da prisen på denne ædle drikke var meget høj, forsøgte vi at redde hver eneste dråbe. I den henseende drak de det fra kopper og erstatter saucer under dem, og dermed traditionen at drikke en varm drink fra en kop og tallerken.

Nyttige egenskaber

De positive virkninger på menneskekroppen på grund af den rige sammensætning af kakao. For eksempel hjælper cocochilen i det med at fremskynde sårheling og glatte rynker. Rå frugter omfatter stoffer som arginin (en naturlig afrodisiakum) og tryptophan, som virker som en naturlig antidepressiv.

Ud over kakao er kaffe også et velkendt naturligt antidepressivt middel. Lær hvordan man laver kaffe fra egetræer.
Fødevarer fremstillet på basis af disse bønner bidrager til at øge dit humør, roe sig ned og til og med i nogle tilfælde er ordineret som et lægemiddel til depression. Kakaoaminosyrer bidrager til at reducere de negative virkninger af frie radikaler på menneskekroppen.

Ved du det? Selv om chokolade træet har vokset i næsten 200 år, bærer det kun frugt i en alder af 3 til 28 år.
Den positive effekt af dette produkt på skeletsystemet har gjort det til en vigtig komponent i børns kost. Drikke-, kakao- og mælkepræparater hjælper med at styrke knoglevæv og reducere risikoen for brud. Regelmæssigt forbrug af chokoladebaserede produkter kan styrke immunforsvaret og forynge kroppen.

Den gavnlige effekt af chokolade trækorn er også som følger:

  • normalisering af tryk (i hypertensive sygdomme anbefales det at bruge kakao drikke om morgenen);
  • nikotinsyre hjælper med at styrke hårsækken og stimulerer også hårvæksten;
  • kalium er ansvarlig for sammentrækningen af ​​hjertemusklen, så drikker hjælper med at normalisere arbejdet i det kardiovaskulære system.
Foruden kakao, i kardiovaskulære sygdomme, anvendes følgende planter også: gulerødder, radiser, calendula, hawthorn (glod), sølvduff, basilikum, ægplanter, aconit, filberts, gumi (mangeblomstret morbær) og yasenet (ikke brændende busk).
Men dette værktøj må ikke misbruges, da det kan forårsage en allergisk reaktion. Og overdreven entusiasme for højt kalorieindhold kan føre til udseende af overskydende vægt.

Brugen af ​​kakaosmør i kosmetologi

Kakaosmør er et fedt, der er opnået efter at have presset frugten af ​​dette træ. Olien er skrøbelig ved +18 ° C - fast. Dette produkt gavner hele kroppen på grund af dets høje indhold af antioxidanter. Palmitinsyre, som er indeholdt i olien, fremmer dyb indtrængning af næringsstoffer i huden, og vitamin E øger kollagenproduktionen og giver god hydrering. Disse egenskaber af kakaosmør tilladt at bruge det bredt på det kosmetiske område.

Olie hjælper perfekt til at genskabe skørt og beskadiget hår. Efter første brug af masken med tilsætning af kakao styrkes hårets struktur, og deres vækst stimuleres, og hårpæren modtager yderligere næring. Også masker baseret på det giver glans og silke til håret.

I kosmetologi bruger de også momordica, purslane, morgenfruer, nasturtium, purre, fuglekirsebær, rosmarin, cornflower, broccoli, haven savory, sæbeorm (saponaria), honning og lime.
Ansigtsmasker med tilsætning af kakao er ikke mindre populære. Brug af olie hjælper med at klare hudens aldersproblemer på grund af regenererende egenskaber ved dette produkt. Chokolade træolie normaliserer vand-lipidbalancen, forbedrer hudtonen og elasticiteten, hjælper med at klare uønsket pigmentering. I den kolde årstid kan det hjælpe med tynd hud i ansigtet, og blødgør også læberne og forhindrer deres revner.

Kakaosmør anvendes også til bekæmpelse af cellulitter og strækmærker, f.eks. Under graviditet. I kombination med andre olier er det et ideelt værktøj til anti-cellulitter massage eller simpel indpakning.

Anmeldelser fra internettet om fordelene ved kakaosmør til hud

For første gang gav kakaosmør mig en ven til at prøve. Hun bragte et stort stykke rejse til Thailand. Nå, jeg brækkede et stykke på prøve med ord af beundring. Hun købte oprindeligt olien for at behandle den hud, der brændte i solen. Og så begyndte hun at prøve på ansigt og krop :). Overalt er fremragende! Kakaosmør er fremragende til ansigtet af dem, der har tør, følsom eller blandet hud: tør og normal. Jeg bruger det ofte i stedet for natkrem om vinteren. Det er også perfekt i stedet for øjencreme, da det fugtiggør og glatter helt. Men det vigtigste er ikke at overdrive det. Jeg ved ikke hvordan nogen, men jeg har en overflod af øjencreme, forårsager en tilbageslag: hævelse om morgenen. Men lidt kakaosmør og resultatet er smukt. Især om vinteren er huden meget forvitret og flager og rød. Kakaosmør hjælper perfekt til at klare dette problem. Og kakaosmør hjælper med at køle, når huden i solen brænder. Sørg for at tage olien på turen. Altid nyttigt for noget. Allerede senere, ved at bruge et stykke, som jeg perepal fra en ven, begyndte jeg at søge. Hvor skal man få dette mirakel i Rusland, i Moskva. Det viser sig, at dette slet ikke er svært. Du kan købe i butikker, der sælger ingredienser til sæbefremstilling. Kun det er nødvendigt at vælge det, der ikke er raffineret. Jeg købte også chokolade på museet. Kun der er det ikke et stykke, men sådanne små dråber. Et lille område til salvelse er meget praktisk. Prøv det, måske vil du godt lide det!
Diana
//otzovik.com/review_1453179.html
Jeg begyndte at bruge kakaosmør i november, lige med begyndelsen af ​​den første frost. Jeg vil gøre en reservation, at min hud er olieagtig, men ikke desto mindre, efter at den er blevet vasket, strammer den stærkt, og du har brug for superhjælp til at fjerne al denne ubehagelige spænding. Så det viste sig at være sådan et middel kakaosmør! Jeg sætter det sådan: Jeg smuldre smøret i stykker i en metalbeholder og sæt batteriet i ca. fem minutter. Dette er tilstrækkeligt for, at olien bliver flydende og praktisk at anvende. Nå og jeg sætter faktisk på massage linjer.

Fugtiggør olien til huden perfekt, fornemmelsen af ​​tæthed forsvinder næsten øjeblikkeligt, selv om jeg ikke fortryder olien. Efter 15 minutter tager jeg det ekstra serviet ud - det skal gøres, ellers vil hele ansigtet skinne.

Jeg læser, at olien beskytter mod kulde og frost - det er sandt, at huden ikke vejr. Jeg forsøgte også at smøre min søns vejrnet kinder til natten - om morgenen var situationen blevet forbedret betydeligt!

Jeg anbefaler at prøve alt!

freshrace
//otzovik.com/review_695238.html

Medicinsk brug

Kakaobønner selv er ikke et farmakologisk værktøj, men deres forarbejdede produkter har fundet anvendelse i lægepraksis i forskellige nationer. Den mest populære er chokolade træ olie. Det bruges til fremstilling af afføringsmidler og smertestillende midler, såvel som terapeutiske salver af et bredt spektrum af aktivitet og antiseptika.

Olie bruges til behandling af forskellige sygdomme. Theobromine, som er indeholdt i dette produkt, hjælper med at forbedre kredsløbets funktion, styrker væggene i blodkar, bidrager til mentalt arbejde ved at øge transporten af ​​ilt.

Regelmæssig brug af kakao giver dig mulighed for at styrke blodkarrene og øge deres elasticitet, normalisere blodtrykket og forbedre den samlede blodforsyning til hjernen. Således gennemgår legemet forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde.

Drikken er nyttig i løbet af sæsonenepidemier af forkølelsen, da den opvarmer og er en god immunstimulerende middel. Kakao hjælper med at lindre spænding og samtidig aktiverer hjernen, reducerer risikoen for sygdomme som sklerose og diabetes.

Kakao er et naturligt antidepressiv middel, der hjælper med at håndtere angst, apati. Og koffein vil lindre kronisk træthed og stimulerer mental aktivitet.

Ved du det? Til fremstilling af 1 kg kakaopulver anvendes der i gennemsnit 40 frugter eller ca. 1200-2000 bønner.
En stor mængde næringsstoffer hjælper med at normalisere vægten og reducerer følelsen af ​​sult. Selv særlige kostvaner, såsom chokolade, er blevet udviklet på basis af kakao.

Kakaosmør hjælper til behandling af hoste, bronkitis og andre forkølelser. Det har ingen aldersgrænse, så det kan bruges selv til små børn. Til behandling af tør hoste eller ubehag i halsen er det tilstrækkeligt at opløse et kakaosmør flere gange om dagen med et ærterør. En anden måde at behandle hoste på er en drink fremstillet af mælk, honning og smør. Og til de yngste børn forbereder en drink fra 1/4 chokoladebar, 1 tsk. kakaosmør og 0,5 liter mælk. Chokoladen og smørret smeltes ved hjælp af et vandbad og tilsættes til mælk. Den resulterende drik gives i en kvart kop.

Planter som verbena officinalis, anemone (anemone), muskatnød, amarant, linden, løg, devyasil, kupena, hindbær og eng salvie vil også være nyttige til behandling af forkølelse.
Kakaosmør kan bruges som et middel til hæmorider, især i løbet af dets forværring. For at fjerne ubehag før hver tømning, kan du bruge enemas med kamille afkogning og olie, eller bruge det som et lys.

Chokoladebaseret smør anvendes af kvinder i tilfælde af trusselproblemer og cervikal erosion. Til behandling af candidiasis laves stearinlys på basis af kakaosmør og 2% te-træolie. Den resulterende blanding rulles i kugler og får lov at afkøle og injiceres derefter i vagina en gang om dagen.

En blanding af kakaosmør og havtorn er brugt til at behandle erosion. Til fremstilling af lægemidler er det nødvendigt at blande olien i forholdet 3 til 1. Den resulterende opløsning fugtede vatpinden og sætte den natten over. Kursus - 2 uger.

Regelmæssigt forbrug af chokoladebønneolie hjælper med at slippe af med kolesterolplaques. Det vil også hjælpe med at lindre kløe og bedøve forbrændingsstedet, bruges effektivt til eksem og svampelæsioner i huden.

Brugen af ​​kakao i madlavning

Kakao-træets frugter bruges i vid udstrækning til madlavning. De er vant til at lave forskellige desserter og drikkevarer. Kakaosmør - grundlaget for at lave chokolade. Den tørre blanding, som forblev efter pressning af bønnerne, anvendes til at fremstille drikken med samme navn. Selv frugtpulpen bortfalder ikke, og der laves alkoholholdige drikkevarer.

Den mest usædvanlige brug for kakao bønner i deres hjemland. Pulver baseret på dem bruges i kødsauce, det tilsættes til chili sauce.

På basis af korn af chokoladefrugter gør krydderier. Til dette gøres rå frugter i ovnen i 10-15 minutter, hvorefter stegte bønner føres gennem en kaffekværn eller kødkværn. Denne krydderi kan bruges til at forberede forskellige slik, det giver desserter en behagelig bitterhed.

En uforglemmelig smag har en cremet sauce med tilsætning af kakao bønner. Hvis du vil glæde dine gæster med sådan en usædvanlig ret, skal du tage:

  • 1 spsk mel
  • 1 kop sur creme eller 20% creme;
  • 0,5 spsk jordbønner;
  • peber og salt efter smag.
Mel steg i en stegepande indtil gyldenbrun, bland den med creme eller creme. Den resulterende blanding sættes i brand og giver mulighed for at koge, denne procedure vil tage højst 2 minutter. Tilsæt kakaobønner, peber og salt. Hvis du ikke har jordbønner, kan du bruge hele korn. Men før du lægger det i saucen, er det bedre at pakke dem med gasbind. Denne sauce vil være en fremhævning på dit bord.

Sundhedsskader

På trods af alle dets gavnlige egenskaber kan kakao være skadelig for kroppen. For det første betragtes det som et kalorieindhold, og med det skal du være yderst forsigtige mennesker, der ønsker at tabe sig. For det andet er det et almindeligt allergen.

Allergier kan også være forårsaget af: hvidløg, stedsegrønne boxwood, maralrød, aften primrose, goldenrod, lavendel, kinesisk kål, bæk græs, sweetcorn og jordbær.
Dette produkt må ikke misbruges på grund af den koffein, det indeholder. Selvom indholdet er lille, kun 2%, men det påvirker forskellige mennesker forskelligt.

Det er vigtigt! Det er bedre for børn at begynde at give kakao fra 3 år, helst om morgenen.
Det er værd at bemærke, at i lande, hvor denne plante vokser, er hygiejnestandarderne meget lave eller endog helt fraværende. Derfor skal du ikke glemme en sådan faktor ved at bruge dette produkt. Derudover er kakaobønner et yndlingssted for kakerlakker.

Udover de ovenfor anførte bivirkninger er der andre konsekvenser af kakaomisbrug:

  • overdreven irritabilitet
  • forværring af hjerteproblemer
  • øget vandladning
  • søvnløshed;
  • nervøsitet.

Kontraindikationer

Kakao, som enhver produkt, har sine egne kontraindikationer. For eksempel er det nødvendigt at afholde sig fra det til folk, der lider af:

  • diabetes;
  • tarmlidelser
  • gigt.

Anbefal det ikke til patienter, der forbereder sig til abdominal kirurgi - kakao kan forårsage blødning. Og mennesker med migræne kan opleve vaskulære spasmer.

Det er vigtigt! Personer med hyppig forstoppelse anbefales at afholde sig fra at forbruge alle kakaobaserede produkter undtagen smør. Et sådant forbud skyldes tilstedeværelsen af ​​tanniner i dem, hvilket kun kan forværre problemet.

Læger kan ikke forbyde brugen af ​​kakao under graviditet, men de advarer den forventende mor om mulige negative virkninger. Hovedårsagen til at nægte dette produkt, ifølge læger, er dets allergenicitet. En anden bivirkning er evnen til at skylle ud calcium, som den fremtidige moderkrop har brug for så meget. Koffein i dette produkt bidrager til indsnævring af livmoderens kredsløbssystem, hvilket reducerer strømmen af ​​næringsstoffer til barnet. Indførelse af kakao i ammende mødres kost er kun mulig, hvis barnet ikke er udsat for allergi, er roligt og sundt. En ung mor kan forkæle sig med kun en lille kop, fuld om morgenen. Læger kalder den bedste tid til indførelsen af ​​drikke i kosten tre måneder gamle krummer, når hans krop er lidt stærkere.

Før du drikker kakao, bør gravide og ammende mødre bedre rådføre sig med ledende læger og børnelæger. Men uanset hvad eksperterne anbefaler, er den endelige beslutning din.

Sådan vælges og opbevares

På hylderne i supermarkeder præsenteres en bred vifte af kakaopulver fra forskellige producenter. Når du vælger dette produkt, skal du kende nogle regler:

  • Vælg de bedste produkter i den originale emballage, det vil beskytte produktet mod virkningerne af forskellige mikroorganismer og beskytte mod overskydende fugtighed;
  • Når du vælger, skal du være opmærksom på produktets emballage og holdbarhed: kakao kan opbevares i en metalbeholder i op til et og et halvt år, og i pap kan ikke opbevares i mere end seks måneder;
  • Farven og konsistensen er vigtige: Farven skal være ensartet, mørk brun, og konsistensen skal være ensartet og klumpfri.
  • Hvis du gnider en lille mængde på dine fingre, vil kakao af god kvalitet forblive på huden og farve den mørk brun, og duften vil være chokolade;
  • Du bør også omhyggeligt undersøge sammensætningen af ​​indholdet af fedt, det bør ikke være mindre end 10% (ideel sats på 15-20%);
  • Et kvalitetsprodukt vil ikke være billigt, ellers er det bare et konditorivarer.

Kontroller kvaliteten af ​​produktet derhjemme, hjælper med at gøre det enkle at forberede drikkevaren. Ved anvendelse af højkvalitets kakaosammensætning drikker det ikke.

Ved valg af kakao skal du være opmærksom på oprindelseslandet og producenten. Det er bedst at vælge de lande, hvor kakaobønner dyrkes, såsom Costa Rica, Malaysia, Peru, Ecuador eller Indonesien. De bedste producerende lande er landene i EU.

Korrekt valgt produkt skal også lagres korrekt. Den bedste måde at opbevare kakao på er en lufttæt beholder, såsom glas eller jern, med et tæt låg. Under opbevaring må ikke udsættes for sollys og høj luftfugtighed, og temperaturen skal være ved stuetemperatur.

Hvis du ønsker at vælge kakao bønner, så bør du vælge at modne med en ensartet mørk brun farve uden indlysende tegn på ødelæggelse af insekter. Det er bedre at opbevare et sådant produkt i store poser, der er placeret i et rum med lav temperatur og høj luftfugtighed (ca. 80%). Værelset skal også være godt ventileret. Kun ved at følge disse anbefalinger, kan du opretholde kvaliteten af ​​produktet og efter slibning får du godt kakaopulver.

Ved du det? Napoleon tog med sig chokolade i militære kampagner. Han brugte det som en snack, hurtigt genopfyldning energibesparelser.
Når du vælger chokolade træ olie, gør dig klar til at bruge penge - fornøjelse er ikke billig. For ikke at købe en falsk skal du være opmærksom på oliens farve. Det skal være gulligt, og i nogle tilfælde endda fløde eller lysebrunt, men ikke hvidt. Ved lugt ligner produktet en kakao drikke. Denne olie opbevares ved stuetemperatur, fordi den ikke smelter og i udseende ligner hvid chokolade.

Det er bedre at opbevare kakaosmør på et mørkt sted ved en temperatur ikke højere end +18 grader og fugtighed op til 75%. I hermetisk emballage lagres olien i op til 3 år.

Sådan laver du kakao hjemme: opskrifter

Kakao er udbredt, både blandt professionelle kokke og amatører. På den baggrund forbereder de alle slags drikkevarer, lækre kager, gelé, det er vant til at dekorere en række desserter.

Sådan laver du klassisk kakaopulver

For at lave klassisk kakao har du brug for:

  • kakaopulver - 2 spsk. l.;
  • mælk - 1 kop;
  • sukker til smag.

Kakao blandes med en lille mængde mælk og omrøres med en visp indtil pulveret er helt opløst. Du skal sørge for, at der ikke dannes klumper. Efter opløsning hældes blandingen i en kasserolle med mælk og sukker tilsættes. Drikken fremstilles ved lav varme, ikke kogende.

Efter madlavning serveres i en kaffekop og tallerken ifølge de bedste traditioner af europæiske vindere af denne drink. Til gourmet gourmet vanilje, revet muskatnød, kanelsticks eller et par krybdyr knopper kan tilføjes under madlavning. Drikke denne drink anbefales i morgen og om eftermiddagen, en kop.

Hvordan man laver bønnedrik

For at forberede 1 servering af chokoladebaserede kakaobønner, skal du:

  • rå kakao bønner - 1 spsk. l. eller 15 g;
  • mælk - 3/4 kop;
  • fløde eller vand - 1/4 kop;
  • vanilje - 1/4 tsk;
  • sukker - 1 spsk. l.

Før du begynder at lave mad, skal du fjerne bønnerne fra skallen. For at gøre dette placeres de i en beholder med vand og får lov til at infuse i 15 minutter. Sådan blødning vil lette rengøringsprocessen. Efter blødning med en skarp kniv skal du skære skallen og fjerne den med blide bevægelser. De skrællede bønner har form af krakkede korn og kan let knuses.

Til slibning af kakao bønner kan du bruge en regelmæssig kaffekværn. Før kornet gennem kværnen flere gange, så de har en finere slibning.

Det er vigtigt! Hvis du maler kakao med en mølle, skal du sørge for at vaske den godt efter brug. De knuste bønner bosætter sig i møllestenene, og i tørret tilstand bliver de dårligt udvaskede.
Ved hjælp af en kombination af mælk og fløde får du en mere fedtholdig drikke end at bruge mælk og vand. Vælge en kombination af produkter, hæld dem i en lille beholder og læg en lille brand på.

Tilsæt vanilje til indholdet af gryden og rør indtil mælken opvarmes. Nu kan du tilføje kakao og blande grundigt. Dette gøres bedst med en blender eller en visp. Det er nødvendigt at blande op til dannelsen af ​​skum, og jo mere det bliver, desto mere lækker bliver drikken.

Efter at have tilføjet kakao, kan du sætte sukker, men glem ikke at konstant røre drikken. Når alle ingredienserne er kombineret i tanken, fortsæt med at slå drinken i yderligere 5 minutter, og sørg for, at den ikke koger.

Før servering kan drikke drænes gennem en sil for at fjerne kakaobønnerne. Dette er imidlertid ikke nødvendigt, fordi de har en blød tekstur efter madlavning. Til en mere interessant smag vaskes varm chokolade med koldt vand.

Den bedste tid til en kop chokoladedrik er om morgenen, når kroppen endnu ikke er vågnet op, og det er nødvendigt at opmuntre. For at få energi på hele dagen, er det nok at drikke 1 kop kakao.

Madlavning glasur til desserter

At lave chokoladeisning hjemme er let. Det bruges til en række forskellige kager og desserter.

For at forberede skal du bruge:

  • smør - 150 g;
  • kakao - 5 spsk. l.;
  • mælk - 100 ml;
  • sukker - 1 kop.

Smør smørret på vandbadet og tilsæt sukker til det. Bland i en separat beholder mælk og kakao til en homogen masse. Kombiner mælk og smeltet smør. Efter kogning koges den resulterende blanding over lav varme i yderligere 3-5 minutter. Tilberedningstid afhænger af den konsistens, du har brug for. Efter glasuret er kogt, får det afkøles og fortsætter med at dekorere forskellige desserter.

Kakao fløde

For at forberede cremen skal du have følgende ingredienser:

  • smør - 250 g;
  • æggeblomme - 4 stk.
  • kakao - 3 spsk. l.;
  • vand - 100 ml;
  • granuleret sukker - 100 g;
  • vaniljesukker - 10 g.
Bland vanillesukker, kakao og granulat, hæld den resulterende blanding med vand og kog i 3 minutter. Lad blandingen afkøle. I en separat beholder bryde æggeblommer. Slog dem, og tilføj dem gradvist til blandingen. En blanding af æg og sirup brygges over medium varme, omrøres ofte.

Tilsæt knust smør til varm fløde og slå med mixer eller blender. Når cremen har en ensartet konsistens, bruges den til at dekorere dine kulinariske mesterværker.

Kosmetisk maske til kakaosmørhår

Det mest bekvemme og værdifulde materiale til fremstilling af masker er kakaosmør. Selv ved stuetemperatur forbliver det svært, men det smelter let, man må kun røre ved huden (smeltepunktet ligger i intervallet + 32 ... +35 ° C). Kakao masker hjælper med at genskabe dit sunde udseende, samt styrke dem eller tilføje ekstra glans. Der er ingen kontraindikationer for brugen af ​​sådanne masker, med den sjældne undtagelse for individuel intolerance.

Det er vigtigt! Brugen af ​​kakao masker til rethårede damer anbefales ikke, fordi langvarig brug kan ændre farven på deres hår.
For bedre blanding med andre komponenter anbefales kakaosmør at blødgøre i vandbadet.

For større effektivitet skal du anvende masken med massagebevægelser og stimulere blodstrømmen til huden.

Firming maske

For den generelle styrkelse af hårstrukturen og dens rødder er det bedre at kombinere kakaosmør med infusion af rosmarin. For at lave mad skal du hælde 2 el. l. rosmarin med et glas kogende vand. Efter 40 minutter filtreres den resulterende infusion gennem en sigte og kakaosmør tilsættes.

Masken påføres i 2 timer. For bedre effekt er håret dækket med en wrap og indpakket med et håndklæde. Efter tiden vaskes masken af ​​og vaskes som normalt. Det anbefales at bruge en maske 2 gange om ugen.

Maske til glans

For at give dit hår ekstra glans og skønhed, har du brug for et glas brandy, honning, et glas havsalt og 100 g kakaosmør. For at forberede, skal du blande brandy, honning og havsalt sammen og sæt blandingen i 2 uger på et tørt mørkt sted ved stuetemperatur. Efter denne periode tilsættes kakaosmør til det.

Den resulterende maske gnides i hovedbunden og dækkes med et varmt håndklæde over et lag af polyethylen. Efter 1 time kan produktet vaskes af.

Maske mod hårtab

Hvis du vil slippe af med problemet med hårtab, er det værd 1-2 gange om ugen at lave en speciel maske, som du skal bruge 1 spiseskefulde kakaosmør, olivenolie, kefir og 1 kogt æggeblomme. Opskriften til madlavning er ekstremt enkel: du skal kun omhyggeligt gnide æggeblommen og blande alle ingredienserne.

Påfør den resulterende sammensætning til hele længden af ​​håret. En time senere kan du vaske af masken med varmt vand.

Nærende ansigtsmaske

Kakaosmør indeholder en stor mængde fedtsyrer, som er meget gavnlige for huden. Af denne grund bliver olien aktivt brugt til fremstilling af masker til hudpleje. Her er nogle af dem.

  1. Hvis du har tør og aldrende hud, vil du finde en maske baseret på kakaosmør og hakket persille. Bland dem i et forhold på 1: 2. Den resulterende masse påføres ansigtet og vaskes med koldt vand i 20-30 minutter.
  2. For rynket og dehydreret hud er der en opskrift, der kan hjælpe. For at gøre dette blandes 1 tsk kakaosmør, flydende honning og frisk gulerodssaft. Derefter tilsættes i æggeblommen æggeblomme og 10 dråber citronsaft. Påfør en sådan maske på huden, og fjern efter 10-15 minutter med en bomuldsstynde fugtet med varmt vand. Efter brug af masken kan du lindre huden med en isterning.
  3. En nærende maske til alle hudtyper kan laves af kakao, kondenseret mælk og frisk juice. Til denne maske kan du bruge både grøntsags- og frugtsaft, så længe den er friskpresset. Bland 1 tsk af alle ingredienser. Derefter kan du påføre dem på huden, og efter ca. 15-20 minutter skal du skylle med rindende vand.
  4. Anti-inflammatorisk maske er ret populær for alle hudtyper. Til forberedelsen skal 1 tsk kakaosmør og kamille. Til disse skal tilsættes 1 spiseskefuld revet pulp af frisk agurk og frisk juice af 1 helblad aloe. Blandingen påføres i 30 minutter og vaskes derefter væk. Denne maske anbefales at gøre om aftenen, før sengetid.

Kakao er et yderst velsmagende og sundt produkt, der hjælper med at øge dit humør og klare depression. Et stort antal næringsstoffer gjorde det uundværligt i kosmetikindustrien. Men som noget produkt har kakao sine kontraindikationer, så du bør heller ikke misbruge det.

Netizens anmeldelser om fordelene ved kakaobønner

Der er meget snak og skrive om fordelene ved naturlig rå, ikke-kogt kakao eller rettere kakao bønner.

De indeholder et stort antal vitaminer og mineraler samt komponenter, der bidrager til at forbedre humør, normaliserende hormoner.

Folk, der overvåger deres sundhed og form, nægter ofte at bruge industriel chokolade. Men nogle gange vil du virkelig forkæle dig selv med lækre og sunde chokolader.

De kan fremstilles af sig selv fra naturlige urte ingredienser.

Til hjemmelavede chokolader har du brug for: rå kakaobønner, rå kakaosmør, sødemiddel (honning)

Det viser sig utroligt lækkert slik! Fans af Alpen Gold og lignende chokoladebarer kan ikke sætte pris på dette mirakel, men chokoladegourmeter, der køber chokolade fra Lindt og ovenover, forstår hvad det handler om))

Jeg anbefaler simpelthen denne chokolade som et naturligt, sundt og velsmagende produkt, der ikke gør ondt til børn selv!

Jeg købte rå kakao bønner i online-butikken I-me.

Jeg tilbyder også en anmeldelse af rå kakao mærke OCACAO.

any11
//irecommend.ru/content/gotovim-nastoyashchie-poleznye-shokoladnye-konfety-svoimi-rukami-retsept-s-foto

Video: Fordele og skader på kakao