I den tempererede zone, i de fleste nåletræer eller blandede skove, kan i vådmos findes svampe kaldet kantareller. De har andre navne: gule ræve, cockerels.
Svampplukkere sætter pris på denne svampe, men det er også meget populært hos traditionelle healere. Ja, og den officielle medicin forsømmer ikke dem. Hvorfor - se nedenfor.
Beskrivelse og sammensætning
Kantareller kan tilskrives hætte svampe. I deres udseende er de meget ligner repræsentanter for denne gruppe, selvom de har en hat og et ben som en (der er ingen klar grænse). Hættens diameter er 2,5-5 centimeter. Det kan være konveks, flad eller konkav, leykoobraznoy. Det afhænger af alder: unge svampe er konvekse, men med tiden bliver det mere og mere som en tragt. Asymmetri er synlig i kappens omrids. Den øvre overflade er glat. Hætten hviler på et kort ben, 2-4 cm langt. Overfladen er også glat og sammenhængende.
Find ud af, hvor man skal vokse, hvordan man fryser og syrer kantantereller.
Champignonpulpen er tæt, konsistensen af gummi. Normalt hvide, nogle gange med en gullig tinge. Det har en behagelig smag og aroma. Svampens farve er gul. Med høj luftfugtighed vokser den meget aktivt.Ved du det? Hvis du presser ned på kanterelles kød, bliver den pink.
Kantarellerne fandt sådanne nyttige stoffer (pr. 100 g produkt):
Makroelementer:
- kalium - 450 mg;
- calcium - 4 mg;
- magnesium - 7 mg;
- natrium, 3 mg;
- fosfor - 44 mg;
- svovl - 40 mg;
- chlor - 24 mg.
Sporelementer: - jern 0,7 mg;
- kobolt - 4 mcg;
- mangan - 0,41 mg;
- kobber - 290 mcg;
- fluor - 55 mcg;
- Zink - 0,26 mg.
Ikke kun chantereller bruges i traditionel medicin, lære om opskrifter til brug af ceps, svampe, svampe, smør, paddestole, shiitake, Reishi, oste, tinder, chaga.vitaminer:
- Vitamin A, ER - 142 mcg;
- Vitamin B1 - 0,01 mg;
- Vitamin B2 - 0,35 mg;
- vitamin C - 34 mg;
- E-vitamin - 0,5 mg;
- Niacin, 4,9 mg;
- vitaminer PP, NE - 5 mg.
Andre stoffer:- aminosyrer;
- fedtsyrer;
- svamp antibiotika;
- chinomanose (chitinmanose);
- ergosterol (provitamin D2);
- trametonolinsyre;
- beta glucaner;
- mono- og disaccharider;
- polysaccharid K-10.
På en stille jagt fortjener falsk boletus, svinushki, uspiselige svampe, blegede toadstools, sataniske svampe, falsk boletus særlig opmærksomhed - de bør undgås.Næringsværdi på 100 g produkt:
- proteiner - 1,46 g;
- fedtstoffer - 1,33 g;
- kulhydrater - 1,26 g;
- kostfiber - 7,30 g;
- vand - 88,5 g;
- aske - 1 g;
- Organiske syrer - 1,5 g
Kalorier:| fad | Kilokalorieer pr. 100 g |
| tørret | 253,03 |
| bagt | 73,67 |
| stuvet | 37,45 |
| kogt | 25,27 |
| marineret | 41,02 |
| stegt | 34,52 |
| Seneste | 19,76 |
| frosne | 17,02 |
| dåse | 19,54 |
Ved du det? Hvert år høstes omkring 200 tusind tons kantantereller i verden. Et kilo af disse svampe på det internationale marked koster 8-12 dollars.
Medicinske egenskaber af kantantereller
Nødvendige egenskaber hos svampen (i parentes er anført elementerne, på grund af hvilken en eller anden terapeutisk virkning er mulig):
- styrker immunsystemet (vitamin A)
- behandler forkølelse, ondt i halsen (C-vitamin);
- anvendes til forebyggelse af onkologi (organiske syrer, jern, kobber, selen, zink, vitaminer A, B, PP, aminosyrer);
- styrker hjertets muskler (D-vitamin);
- fjerner tunge salte (zink, kobber);
- fjerner parasitter fra kroppen (chinomanoza);
- forbedrer lever, bugspytkirtlen, bekæmper hepatitis C (chinomannoza, ergosterol, trametonolinsyre);
- kæmper mod tuberkulose (provitamin D, chinomannoza);
- normaliserer syn, eliminerer "natblindhed" (caroten, kobber, zink, vitaminer A, B, PP);
- øger muskeltonen (vitamin D);
- helbreder koger, koger (hinomanoza);
- forbedrer hud og hår tilstand (vitamin A).
Fremstilling af terapeutisk pulver
For at gøre kantarellpulver skal de først tørres. Der er flere måder at tørre på. Tidligere var den mest almindelige metode strengende svampe på et reb, som perler og tørret i nærheden af en komfur (ovn). Men det vil tage omkring en uge. Kan tørres på kabinettet i et ventileret område. Dette er også en lang proces. I dag bliver tørring af kantantereller i ovnen ved en temperatur ikke over 40 ° C blevet populær. Det tager 1,5-3 timer.
Lær hvordan man tjekker svampe til spiselighed.Yderligere er proceduren som følger:
- Tørrede svampe brydes i små stykker.
- Vi tager en kaffekværn og fylder den med råvarer.
- Slib til konsistensen af malet kaffe.
- Det resulterende produkt hældes i glas eller keramiske krukker og tæt lukket.
- Universal tinktur. 1 spsk. l. Pulver hældte 200 ml vin eller vodka. Insister 10 dage, omrøring fra tid til anden. Ryst før brug. Ved håndtering af orme: tag 2 tsk. natten over i 20 dage. For problemer med leveren og bugspytkirtlen: 1 tsk. om natten hver dag i tre eller fire måneder. Med hepatitis: 1 tsk. morgen og aften i fire måneder.
- At bekæmpe parasitter. 1 tsk Pulveret hældes 100-150 ml varmt vand. Lad i 30 minutter, bland. Drik en eller to gange om dagen før måltider i 25 dage. Det er nødvendigt at drikke med sediment.
- Til behandling af glaukom. 10 g pulver hæld 2 kopper varmt vand. Blanding sættes i et vandbad i 15 minutter. Fjern og forsvare 1 time. Vi drikker dessertsked tre gange om dagen før måltider.
Chanterellebehandling
Brug produktet, da et lægemiddel kun kan ordineres af en læge. Må ikke selvmedicinere.
Kantinereller og onkologi
Denne type svampe bruges til at behandle kræft i bryst, bugspytkirtel og lever. Organiske syrer, jern, kobber, zink, selen, caroten, vitaminer A, B, PP, aminosyrer hjælper med at forebygge sygdommens udvikling. Ekstrakter og ekstrakter er lavet af svampe, de fremstiller også lægemidler baseret på dem, som stimulerer kroppen til at bekæmpe infektion, hæmmer processen med at opdele kræftceller og øger kroppens beskyttende funktioner.
Lægemidlet kan fremstilles af dig selv. For at gøre dette skal du insistere på 10 dage pulver af kantareller på rødvin eller vodka. Blandingen er fuld på en tom mave en halv time før et måltid, 1-2 tsk. Behandlingsforløbet er 3-4 måneder. Denne tinktur anbefales at blive taget sammen med et kursus af kemoterapi. 
Det er vigtigt! Tinktur fremstilles kun fra miljøvenlige svampe, og kun voksne kan drikke det.
Diabetesbehandling
Kantareller indeholder næsten ingen proteiner og kulhydrater, men mængden af fiber er høj. På grund af dette kan de tilskrives diætprodukter. Samtidig understøtter aminosyrer, vitaminer og mineraler, der udgør kroppen, kroppen og normaliserer metaboliske processer. På grund af dette vil bugspytkirtlen og leveren ikke blive overbelastet, hvilket betyder, at produktionen af de nødvendige enzymer bliver regelmæssig og vil gå i tilstrækkelige mængder. Denne handling giver dig mulighed for jævnligt at vende tilbage til det normale sukkerindhold og genoprette bugspytkirtlen og leverbetjeningen hos diabetikere.
Til behandling af sygdom kan du gøre denne infusion: 200 g friske kantantereller hæld 0,5 liter vodka (40%). Drikkevarer sendes til køleskabet infunderes i 14 dage. Drik en teskefuld i et glas vand før måltiderne 2 måneder. 
Lever og bugspytkirtelbehandling
Ergosterol har en positiv effekt på leverenzymer, som genopretter dem, hvilket gør det muligt for leveren at genoptage sit normale arbejde. Og trametonolinsyre og polysaccharid K-10 er i stand til at kæmpe mod hepatitisvirus. For de listede komponenter er komplementariteten karakteristisk, der styrker deres handling.
Levertinkturen fremstilles som følger: 1 spsk. l. Pulver hældes 200 ml vodka og infunderes i 14 dage. Accepteret om morgenen og aftenen til 1 tsk. i 3-6 måneder.
Hvis du har problemer med leveren, skal du være opmærksom på egenskaberne af gulerødder, aloe, græskar honning, løg, hassel og kornblomst.
Infektionssygdomme
Bekæmpelse af smitsomme sygdomme er mulig på grund af tilstedeværelsen af C-vitamin i kantareller. Det sammen med andre grupper af vitaminer stimulerer immunsystemet og derved tvinge kroppen til at overvinde selve sygdommen.
Opskrift tinktur for angina: 2 el. l. knuste friske chantereller hældte et glas kogende vand. Blandingen infunderes i 30 minutter i en lukket beholder. Filtreret. Infusionen kan anvendes til gurgling to gange om dagen. 
Bekæmp mod orme og parasitter
Chinomanose (chitinmanose) - et polysaccharid der kan ødelægge skallet af æg og larver af orme; det fremskynder også opsplitningen af sukkerarter og andre stoffer, som parasitter fodrer på. Den eneste ulempe er meget ustabil og kollapser under virkningen af selv en lav temperatur (over 60 ° C). På grund af dette kan den gavnlige virkning kun opnås ved behandling af tørrede svampe.
Opskrift anthelmintisk tinktur: 2-3 tsk. pulver hældte 200 ml vodka. Infunderes 14 dage væk fra lys og ved lave temperaturer. Drik 1-2 teskefulde i 2 måneder.
Det er vigtigt! Alle disse terapeutiske virkninger kan kun opnås fra tørrede svampe og tinkturer på pulveret. Enhver anden behandling ødelægger alle de fordelagtige egenskaber ved kantantereller.
Kantareller i kosmetologi
Chanterellepulver og ekstrakt fra dem er komponenter af cremer med nærende og fugtgivende virkning. 
Hjemmelavede masker forbedrer hudens struktur, sænker aldringsprocessen. Hjemmelavede cremer tone op, eliminere tørhed, normalisere syre-basen balance i huden og eliminere svampesygdomme.
- Anti-aging maske. Vask friske kantantereller og drej dem i en kødkværn eller hugge med en blender. Du skal kun bruge 2 el. l. knuste råmaterialer. Påfør det på huden og vask efter 20 minutter med varmt vand.
- Nærende og rensende maske. Komponenter: 2 el. l. knuste svampe, 1,5 dessert skeer creme fraiche, 3 spsk. l. flydende brygning grøn te, 2 tsk. havregryn, et par dråber drueolie. Alle blandes og påføres på huden i 20 minutter. Vi vasker med varmt vand.
- Maske, stimulerende hårvækst. 1 kop tinktur af kantarellpulver blandet med en teskefuld af burdockolie og et par dråber citronsaft. Påfør blandingen på håret, dække hovedet med en badekåbe og sæt et håndklæde i. Vi venter en time og vasker alle sammen med shampoo.
- Skyl. 0,5 liter chanterelle bouillon blandes med samme mængde varmt vand. Ansøg regelmæssigt.
Kontraindikationer
Kantareller er kontraindiceret:
- gravid og ammende
- børn under tre år
- mennesker med individuel intolerance over for svampe.
- galdeblære sygdom;
- fordøjelsesbesvær, lidelse eller andre problemer med fordøjelseskanalen.
Det er vigtigt! Pas på, når du køber svampe fra dine hænder. Der er en chance for at erhverve falske kantantereller, der er giftige.
Nu ved du, hvor omfattende rækken af helbredende egenskaber af kantareller. De gælder for en række lidelser. Det vigtigste - glem ikke at medicinske formål kan du kun bruge et miljøvenligt produkt, fordi svampe, herunder denne art, er i stand til aktivt at akkumulere skadelige stoffer. 
Nu kan jeg trygt svare på spørgsmålet: Behandler chantereller hepatitis C? Nej, chantereller helbreder ikke hepatitis C. Kontrolleres personligt (taget 1 tsk i pulver om morgenen og aftenen i 4 måneder). Generelt set: det er forbedret betydeligt (humør, fysisk tone, yellowness har gået meget fra øjnene). Men i betragtning af at hovedmålet ikke er nået, er det virkelig ikke noget)
Nå, og i disse nytårsferie ønsker jeg så mange fyre som muligt fra forummet i år for at slippe af med denne skidt for evigt !!!
Og vi er nu i homøopati! )
Jeg vil gerne dele min personlige erfaring med parasitterne.
min mand er en jæger, en fisker og bruger meget tid i nord langt fra civilisationen. Sibirien er en hotbed, og verdens største opisthorchus er kendt. Hidtil i taiga skal den spise vand fra sibiriske floder og søer samt fisk mv. . Det bringer mange delikatesser udarbejdet af lokalbefolkningen osv. Som følge heraf er tre ud af fire i vores familie inficeret med opisthorchosis. Den ældste datter accepterer ikke flodfisk i almindelighed, og hun har ingen parasitter. Den yngste og hendes mand forekommer jævnligt udslæt på hud, især hendes mand. I de sidste tre år, som han ikke har behandlet eller forbrugt, men pletterne på huden fortsætter med at vokse og krybe Det er således, at opistorchosis-lægerne længe har været bestemt, men behandlingen hjalp ikke, selvom han ikke ønskede at anvende den radikale metode til kemisk agn (for nu). Han var engang på markedet, og han ville købe svampe, men der var nogle kantantereller, og det forstyrrede ham, som bedstemor katten handlede deres kræfter men hun var uhyggelig og fortalte mange forskellige historier om disse svampers helbredende egenskaber, og især de gør det godt med parasitter. Uden tøven købte jeg kantanereller, tørrede dem og lavede en vodka-tinktur af svampe i henhold til bedstemorens opskrift og drak det efter tre uger. Den anden uge blev pletterne på huden blegne og forsvandt fuldstændigt. Resultaterne blev igen chokeret, 5 i syne (dette er opistorh), men det var helt. Jeg rummaged via internettet, og der har længe været kendskab til sådanne egenskaber af kantantereller.
Spørgsmål: Malinka, og kan være mere detaljeret om teknologi med kantareller?
Fra svaret Malinki:
"For at forberede en vodka-tinktur skal 1 spsk tørrede chantereller pulveriserede og kantede hælde 200 g vodka og insistere i 10 dage, omrøring dagligt. Må ikke filtreres, rystes før du drikker og drikker med sediment: helminthic invasioner - 2 tsk om aftenen før sove i 20 dage, leversygdom (fedme, hemangiom, cirrose), bugspytkirtlen - 1 tsk dagligt om aftenen 3-4 måneder, hepatitis - 1 tsk morgen og aften i 4 måneder, når rengøring lever - 2 tsk om aftenen 15 dage. Dette er en opskrift fra internettet, vi lavede omkring 4 skeer champignon til 500 ml vodka. Før hver brug til at ryste op og drikke sammen med svampe, drak manden til natten inden for tre uger.
Interessante oplysninger: Helbredende egenskaber: I kantantereller er der et stof af chitinmanose, der ikke tolereres af ormbugs samt helminths af alle slags. Hvis der er kantantereller, så vil ikke blot alle ormene hurtigt forlade din hyggelige organisme, men deres larver vil dø. Det lægelige stof taber sandt dets egenskaber ved opvarmning til 60 ° C, og når det er koldt saltet, ødelægges det med salt. Så til medicinske formål er det bedre at bruge friske og tørrede svampe eller lave tinkturer. Forresten har infusion af kantantereller også længe været behandlet for angina, furunkulose og koger. Faktum er, at det er i kantanterellerne, at de mest antibiotiske stoffer er fundet, takket være, at kantantereller også hæmmer væksten af tuberkelbaciller. Og alligevel chantereller, i modsætning til andre svampe, ikke akkumulere radioaktive stoffer, men tværtimod bidrager til fjernelse af radionuklider fra kroppen. Kantareller indeholder vitaminer A, B1, B2, PP, sporstoffer zink, kobber. "
Så nu er jeg forbløffende, hvor man får tørrede chantereller ... vinteren er på næsen ((((
Jeg indrømmer, at chanterellens afkok virkelig hjælper med at slippe af med parasitter og er tilladt til brug af børn. Men ... Jeg har selv ikke spist svampe i 10 år allerede - det er elementært skræmmende - de muterer nu på grund af miljøforringelse og akkumulerer i sig tungmetalsalte og andre periodiske tabeller, der spildes sammen med regnen
Spørg en hvilken som helst læge i toksikologisk afdeling, hvor mange mennesker der kommer til dem, ikke nogen drunks, men normale, erfarne champignonplukkere, der spiste almindelige aspampe, og så blev de næppe pumpet ud? Forresten spiser jeg ikke svampe efter jeg ligger der med en tarminfektion og så, hvordan en kvinde døde efter at have spist svampe, og den anden var kaustisk fra sprøjter, hun forsøgte at tunge, pumpede hende ud selvfølgelig, men giftige skader Lever og nyre vil nu hjemsøge hende resten af hendes liv.
Mit CV: Orme, dette er selvfølgelig meget ubehageligt, bærer en sundhedsfare og alt det, men at give noget fra dagens svampe er endnu mere farligt. Jeg synes det er umuligt at slippe af med orme overhovedet: Cry: Ascaris behandles godt, men resten er beskidt ... Og forresten om den tvivlsomme informativitet i analysen for parasitter: vores læge fortalte mig, at en pige havde tydelige tegn på alvorlig parasitbestøvning, men forældrene gjorde ikke de ønskede "bare i tilfælde", kun på grund af mistanken fra lægen, at "forgifte" barnet, og i tre måneder blev de testet. Everyones - og skraber og blod, på alle måder og ikke i klinikken, men hos afdelingen for parasitologi, og alle analyser var rene. Og først da barnet begyndte at rive orme, var forældrene personligt overbeviste om, at ormen invasion finder sted
Her er sådan en perdimonocle
