Gulerodssaft er et ægte helbredende stof. I rimelige mængder kan det medføre mange fordele for den menneskelige krop på grund af dets helbredende egenskaber. Naturligvis taler vi om naturlig juice og ikke opbevarer. Derfor bør alle, der bekymrer sig om deres helbred, tænke på at forberede en gulerodsdrikke til vinteren.
Fordelene ved gulerodssaft
Spise gulerodsprodukter hjælper:
- normalisere fordøjelseskanalen
- forbedre appetitten
- rense blodet
- reducere kolesteroltalet i blodet
- styrke centralnervesystemet
- øge hæmoglobin.
I tilfælde af problemer med fordøjelsen anvendes også badning, calendula, salvie (salvia), enggræs, linden, chervil, dobbeltseng, watercress, yucca, dodder, viburnum buldenege, goldenrod, slizun, jordnød og oregano også: oregano) og kale kål.
Drikken har også antibakterielle og antiseptiske virkninger, virker som et antiinflammatorisk middel, modstår kræftceller og er i stand til at forynge kroppen.
Ved du det? Den tungeste gulerod i verden blev vokset af Alaskan John Evans i 1998. Hun vejede 8,61 kg.
Hvordan man laver gulerodssaft til vinteren
Der er mange opskrifter til fremstilling af gulerodssaft. Overvej den mest populære og enkle metode til at bevare en appelsinsdrink. 
Gulerødder - et rigtigt lagerhus af vitaminer til vores helbred. Find ud af hvad fordelene og skaderne på gulerødder, dens egenskaber.
Køkkenudstyr og apparater
For at lukke gulerodsaften til vinteren, skal du forberede:
- saftpresser;
- pan;
- en kniv;
- ske;
- sigte eller ostekloth;
- banker;
- dække.
Ingredienser kræves
For at lave juice skal du:
- gulerødder - 2 kg;
- sukker - 300 g
Hvis du ønsker at opdatere dig selv med vitaminer og mange næringsstoffer om vinteren, skal du læse hvordan du laver juice fra druer, sød kirsebærkompot, sort currant syltetøj, mandarin syltetøj, pære, kvede, vilde jordbær, jordbærgelé og rødbærende gelé.
Madlavning opskrift
Trin-for-trin opskrift på madlavningsprodukt:
- Grøntsager vaskes, skrælles og skæres i små stykker.
- Derefter køres de gennem en juicer.
- Den resulterende saft hældes i en gryde gennem en sigte eller gasbind foldet 3 gange.
- Over en lille ild bliver den kogt.
- Hæld derefter sukker og bland godt.
- Kog i flere minutter og hæld væsken i præsteriliseret krukker.
- Derefter er de dækket med låg, sat i en stor gryde, hæld vand ind i det, så det når bøjlerne på dåserne.
- Gryden med beholderne sættes på komfuret, koges og saften steriliseres i ca. 20-30 minutter.
- Banker trækker forsigtigt ud og stramt skruede hætter.
- De er så placeret på hovedet og dækket af et tæppe.
Det er vigtigt! For at forhindre, at krukkerne brister under sterilisering, er det nødvendigt at lægge en klud på bunden af panden.
Hvad kan diversificere smagen
Ikke alle kan lide at drikke ren gulerodssaft. Derfor er det muligt at diversificere sin smag med andre grøntsager eller frugter.
Ved æble
ingredienser:
- gulerødder - 1 kg;
- æbler - 3 kg;
- sukker - 1 spsk.
opskrift:
- Gulerødder og æbler skrælles, passerer gennem en juicer igen.
- Hæld begge saft i en gryde, tilsæt sukker.
- Sæt panden på komfuret, kog og kog i ca. 5 minutter.
- Branden er slukket, og drikken hældes i forsteriliserede krukker og rulles op med låg.
græskar
ingredienser:
- gulerødder - 1 kg;
- græskar - 1 kg;
- sukker - 150 g;
- vand - 1 spsk.
- citronsyre - 10 g
Madlavning opskrift:
- Gulerod gned på et rivejern, græskar fint skåret.
- Sæt grøntsagerne i en gryde, tilsæt vand og kog, indtil de er bløde.
- Kogt grøntsager fray med en sigte indtil glat.
- Blandingen hældes tilbage i panden og koges.
- Hæld sukker, citronsyre og kog ved lav varme i 5 minutter.
- Derefter hældes produktet i steriliserede krukker og rulles.
roer
ingredienser:
- gulerødder - 1 kg;
- rødbeder - 1 kg;
- sukker - 200 g
Madlavning opskrift:
- Grøntsager skrælles, skæres og hakket eller juicer skiftevis.
- Væskerne blandes, tilsæt sukker.
- Kog og kog i 5 minutter.
- Hæld i dåser og luk lågene.
Ved du det? En interessant hændelse skete med svenskeren Lena Paalson i 2011. Hun høstede på hendes plot og gravede op gulerødder dekoreret med en ring. Grønnen voksede op i en ring og det smukt trak det. Det viste sig, at Lena mistede denne dekoration for 16 år siden, og takket være guleroden blev den fundet.
Kontraindikationer
Ud over de gode egenskaber af gulerodssaft har en række kontraindikationer. At forlade den orange drik koster folk, der lider:
- et sår
- colitis;
- pancreatitis;
- gastritis;
- diabetes mellitus;
- allergisk over for gulerødder.
Allergier kan også være forårsaget af: hvidløg, stedsegrønne boxwood, maralrød, aften primrose, goldenrod, lavendel, kinesisk kål, bæk græs, sweetcorn og jordbær.
Drikke fra denne rod skal være fuld i rimelige mængder. Selv helt sunde mennesker kan vise symptomer, der angiver en overdosis af et produkt: sløvhed, døsighed, hovedpine, feber, ændring i hudfarve.
Sådan opbevares gulerodssaft
Rolled orange drink kan opbevares i nogen tid. Men for dette skal du kontrollere kvaliteten af lukningen af lågene og holde dåserne på et køligt mørkt sted, hvor lufttemperaturen ligger lige over 0 ° C. Dette kan være et køleskab eller kælder, afhængigt af antallet af rullede dåser.
Det er vigtigt! Hvis der er en mærkbar mug på overfladen af drikken eller et låg er opsvulmet på dåsen, så skal saften ikke forbruges.
Nyttige tips
Generelle tips til madlavning:
- For bedre og korrekt assimilering af næringsstoffer fra gulerodsdrikker anbefales det at tilsætte lidt vegetabilsk olie, cremefløde eller fløde under madlavning.
- Orange drik er bedre at lave mad uden sukker, da det allerede er helt sødt. Produktglaset indeholder den daglige sukkerhastighed, som bør overvejes for personer, der har begrænsninger i dette element.
- For at forberede en appelsinsdrink skal du kun bruge friske grøntsager uden rot.
- Banker, uanset sømteknologi, skal vaskes og steriliseres.
- Vegetabilske drikkevarer anbefales ikke i lang tid at koge, da virkningen af høj temperatur kan ødelægge alle næringsstoffer.
For at hygge sig selv og din familie med lækre retter, læs hvordan man laver ægplanter, peberrod med rødbeder, syltede, peberadjika, bagt æbler, indisk ris, jordbærskalletrød, gurkede svampe, kål og svin.
Gulerod drikke er meget nyttigt. Kvalitetsprodukt på hylderne i forretningen er ikke let at finde, så det er bedst at lave mad derhjemme. Rolling delicious juice er slet ikke svært, hvis du følger alle regler for madlavning. Og på en vinterdag åbner du et glas drik, så du vil glæde din familie og dermed fylde kroppen med vitaminer.
Video: hvordan man laver gulerodssaft hjemme
Tilbagemelding fra netværksbrugere om fordelene ved gulerodssaft
