Fordele og skade på tomatsaft til menneskekroppen

Tomatjuice er en populær drink på grund af sin rige smag. De fleste bruger det som en vinterhøst, men få kender til fordelene ved friske råvarer. Vores artikel handler om det.

Ernæringsværdi

Tomatjuice - en god kostdrik til dem, der ønsker at tabe sig, fordi 100 g kun 21 kcal.

100 g produkt indeholder:

• proteiner - 1,1 g;
• fedt 0,2 g;
• kulhydrat - 3,8 g;
• cellulose - 0,4 g;
• sukkerarter - 3,56 g

Ved du det? Ordet "tomat" kommer fra den italienske "pomo d'oro", som betyder "gyldent æble". For første gang syntes denne grøntsag i Sydamerika, men beboerne spiste ikke det, idet de betragtede det giftigt.

Kemisk sammensætning

Drikke fra tomater er en ægte vitamin cocktail. Modne tomater har en god smag og indeholder et rigt vitamin- og mineralkompleks.

Den kemiske sammensætning af frisk tomat omfatter følgende værdifulde stoffer:

• vitamin b6;
• vitamin B2;
• vitamin D;
• mangan;
• iod;
• alpha tocopherol;
• vitamin PP;
• zink;
• natrium;
• jern;
• kalium;
• organiske syrer;
• fiber;
• pektin;
• alkaloider;
• sukker;
• calcium.

Selv i tomater, et stort antal kraftfulde antioxidanter, såsom flavonoider, phytonutrienter og hydroxycinnaminsyrer.

Det er vigtigt! Den maksimale fordel kan kun opnås fra grøntsager, der dyrkes under naturlige forhold og på tidspunktet for høsten var fuldt modnet, har drivhusforholdene en negativ indvirkning på tomatdrinkens egenskaber.

De bedste sorter af tomater til juice

Valget af tomater til at lave en drink afhænger af familieens smag præferencer. Nogen elsker surt, nogen kan lide en sød smag. Nogen kan lide en meget tyk med papirmasse, og nogen - i fortyndet form. Til fremstilling af brugte forskellige sorter af tomater er de mest populære beskrevet nedenfor:

• Flamingo F1. Tomater er ovale i form, vejer op til 100 g. Kødfulde frugter med fremragende smag. I løbet af sæsonen kan du fjerne op til 30 kg tomater fra en buske.
• Bjørnepote. Frugter er runde, lidt fladede, rød i farve med sukkermasse. Smagen er sød og sur. Tomater er store, vejer op til 320 g.
• F1 drivhusmirakel. Tomater på op til 300 g, i form af en bold, mættet rød farve. Kødet er meget saftigt og duftende, med fremragende smag.
• Sumo F1. Frugter er runde med en blødt udtalt ribbing. Den gennemsnitlige vægt af tomater er 300 g, måske 600 g. Kødet er saftigt, velsmagende, rødt.
• Volgograd 323 og 5/95.Røde runde tomater vejer omkring 130 g. Juicy, søde, med en sur note.
• F1 vinde. Tomater er lyserøde, afrundede, fladede på begge sider, vejer op til 190 g. Massen er tæt med fremragende smag.
• 33 helte.Frugter af lyse rød farve i form af en terning, der vejer op til 0,5 kg. Tomater har fremragende smag.
• Den kæmpe Novikov.Frugter er lyserøde, vejer op til 1 kg, i stilken med en grøn spejl. Saftigt kød med håndgribelig surhed.

Af alle disse sorter kan du lave en hjemmelavet drink ifølge en simpel opskrift. Antallet af produkter, der præsenteres, er designet til 4 liter juice.

ingredienser:

• tomater - 5 kg;
• sukker - 4 spsk. l.;
• salt - 2 spsk. l.

Trin-for-trin opskrift:

1. Vask tomater, skær i stykker og spring gennem en juicer.

2. Hæld saften i en emaljepande, tilsæt salt og sukker.

3. Kog og kog på medium varme i 8-10 minutter.
4. Hæld i steriliserede beholdere, luk tæt på lågene.

Find ud af hvilke egenskaber tomater har.

Nyttige egenskaber til kroppen

Den saft, der er fremstillet af højkvalitets, modne tomater, uden tilsætningsstoffer, er en drink og mad på samme tid. Fibre i papirmasse, organiske syrer, vitaminer og mineraler hjælper ikke kun med at slippe af med tørst, men også fra følelsen af ​​sult. Drikken har en positiv effekt på kroppen, fordi den har en række nyttige egenskaber:

• Vitamin og mineralsk kompleks hjælper stabiliteten af ​​alle organer.
• Juice reducerer niveauet af kolesterol i blodet, styrker blodkarrene, er profylaktisk mod åreknuder, blodpropper og glaukom.
• Antioxidanter indeholdt i det, fjerne frie radikaler og hjælpe i kampen mod maligne tumorer.
• Det forbedrer metabolismen og derved fremskynder processen med at fjerne toksiner og toksiner.
• Øger produktionen af ​​serotonin i kroppen, hvilket hjælper i kampen mod stress, depression, nervøse lidelser.
• Eliminerer gæring og råtning i fordøjelseskanalen, fjerner oppustethed.
• Med lav surhed hjælper i fordøjelsen af ​​mad.
• Normaliserer vand-saltbalancen, bekæmper problemet med saltaflejringer, øger fælles mobilitet.
• Når forhøjet blodsukker anbefales uden frygt.

Roer, pærer, søde kartofler, kongelig gelé, hvidløg, abrikoser, pinjekerner, courgetter er i stand til at sænke kolesterolniveauet.

At drikke havde en positiv effekt, det er nødvendigt at bruge det i en halv time før måltider. Det er vigtigt at huske at salt tilsat til smag reducerer dets gavnlige egenskaber.

Det er vigtigt! Nyttige kvaliteter af tomatdrink øger grønne, ost, nødder, vegetabilsk olie, kål og courgette. Inkompatibel juice med proteiner og stivelse.

Fordele for mænd og kvinder

Drikke fra tomater kan være fuld til alle mænd, uanset alder, hvis der ikke er kontraindikationer. I en sådan drikker en stor del af calcium, som har en gavnlig effekt på prostata-kirtlernes arbejde. Det er bevist, at en sådan vegetabilsk drink genopretter seksuel funktion på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​tocopherol og retinol såvel som selen. Alle disse elementer påvirker produktionen af ​​testosteronhormon.

For kvinder er saften nyttig i at indeholde antioxidanter, hvilket reducerer risikoen for at udvikle onkologi, og saften hjælper med at styre vægt og holde ungdom i lang tid. Tomatdrink forbedrer humør, da det hjælper produktionen af ​​serotonin, som minimerer virkningerne af stress og fjerner nervøs spænding. En anden grøntsagssaft anvendes som en bestanddel af forskellige ansigtsmasker, der fortynder det med creme for at forbedre hudfarven.

Som ansigtsmasker bruger de også: prickly pear oil, honning, rose, friske agurker, bi pollen, bjerg aske rød, gravilat, melon, krøllet lilje, viburnum.

Rygere nyder godt af frisk frugt, som med sin hjælp er vitamin C-mangel genopfyldes og toksiner elimineres fra kroppen.

Kontraindikationer

Ud over fordelene ved juice, der anvendes ukontrolleret i store mængder eller i nærvær af kontraindikationer, kan det være skadeligt. Individuel afvisning af drikke fra tomater er det vigtigste forbud mod dets anvendelse. Da juice øger arbejdet i alle organer i mave-tarmkanalen, kan det forårsage forværringer for sådanne problemer:

• pancreas sygdom;
• galdeblærebetændelse;
• gastritis, mave og duodenale sår;
• høj surhed af mavesaft.

Det er vigtigt! For sten i galdeblæren bør brugen af ​​saft behandles med forsigtighed, da det kan medføre bevægelse og udgang, i hvilket tilfælde kirurgisk indgreb vil blive påkrævet.

Brug under graviditet

Mens du bærer et barn, hjælper du med at bruge små mængder tomatsaft:

• forstoppelse;
• toksicitet;
• gasgenerering;
• deformation af venerne;
• forekomsten af ​​blodpropper.

250 mg juice per dag er tilstrækkelige til at opretholde vitamin-mineralbalancen i kroppen, og dette beløb vil være en ekstra snack, der giver dig mulighed for ikke at få ekstra pund.

Lær hvordan man laver tomatjuice, tomatsyre, tomater med sennep, syltede tomater med løg, syltede, syltede, i egen saft, soltørrede tomater, tomat salater.

Tomatjuice i kosten af ​​børn

Kendskab til drikken skal begynde med 1 tsk i form af et tilsætningsstof i supper, grøntsagspudder, efter at barnet når 10 måneder. Hvis barnet i løbet af dagen ikke viser tegn på allergi, kan normen øges og juice injiceres i en almindelig kost ved hjælp af tabellerne af supplerende fødevarer.

Læger anbefaler en drink lavet specielt til børn under 3 år, fordi frisk drikke øger surhedsgraden af ​​mavesaft og kan forårsage fordøjelsesproblemer. Ældre børn, der ikke er allergiske over for produktet, anbefales at drikke ikke mere end 150 ml ren tomatjuice hver anden dag, og efter 5 år bør den daglige sats være 250 ml væske.

Ved du det? Undersøgelser har vist positive ændringer i rehabilitering af kræftpatienter, der indtog frisk tomatjuice, der indeholder lycopen. Dette tyder på, at efter forbedringerne kan du lave en effektiv medicin, der hjælper med at bekæmpe kræft.

Slankning med tomatjuice

Når man taber sig, bruges en drink fra tomater på grund af dens unikke egenskaber:

• lavt kalorieindhold;
• antioxidantaktivitet;
• tilstedeværelsen af ​​kostfiber.

For at kontrollere din vægt kan du afgifte med en drink, der vil skabe betingelser for nedbrydning af fedtstoffer i kroppen. Der er mange kostvaner baseret på dette produkt.

Tab de ekstra pund vil hjælpe: vandkress, litchi, bønner, squash, frugt af suiten, broccoli, spinat, kardemomme, kål, goji bær, barbær, koriander, kærlighed.

Når du gennemfører faste dage baseret på denne saft, er det nødvendigt at drikke 6 glas vitamindrink om dagen. En sådan kost kræver en ret streng begrænsning med monotont næring. Væsken fylder dog hurtigt maven og giver mætning. Det er bevist, at accelerationen af ​​metaboliske processer, lavt kaloriindhold, tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​fibre og næringsstoffer, der ikke findes i andre produkter, gør det muligt at anvende tomater i korrekt ernæring uden at skade kroppen.

Som det fremgår af ovenstående er brugen af ​​tomatjuice ikke kun velsmagende, men også nyttig, hvilket betyder at du ikke bør begrænse brugen af ​​det, hvis der ikke er kontraindikationer herfor.

Anmeldelser fra netværket